Γιορτές με Άρωμα Άγριας Φύσης: "Σιγομαγειρεμένο Αγριογούρουνο στη Γάστρα"

[@minapetropoulou6275]

Υπεροχηηηηηηηηη πραγματικά υποκλίνομαι μπράβο σας

[@ioannabarberino6716]

Συγχαρητήρια είσαι τελοιος!

[@multifikos]

Chef είσαι πραγματικός δάσκαλος..ευχαριστούμε και καλές γιορτές.

[@ΜαρίαΚουράκη-ι5φ]

Καλές γιορτές με δημιουργίες & Υγεία πάνω απ' όλα!!

[@muteguy8398]

Υπέροχη συνταγή για άλλη μια φορά κύριε Ιωαννίδη! Λίγα σκεύη, λίγα και προσιτά υλικά, και αποτέλεσμα εξαιρετικό!! Ευχαριστούμε πολύ, καλές γιορτές!!!!

[@ΝικολεταΚαπερωνη]

ΜΠΡΑΒΟ ΠΑΝΟ ΠΟΛΥ ΝΟΣΤΙΜΟ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΕΙΝΑΙ! ΣΕ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΠΟΛΥ ΓΙΑ ΤΙΣ ΥΠΕΡΟΧΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΣΟΥ !!!!! ❤❤❤❤

[@nasianasia2132]

Υπέροχο.... Επιτέλους σεφ σας είδαμε να δοκιμάζετε.

[@rianikoleta2916]

Υπέροχη ❣️ Πραγματικά Σε Ευχαριστούμε Πάρα Πολύ Σεφ Της ♥️ Μας! Καλές Γιορτές Με Υγεία Και Πολλές Όμορφες Δημιουργικές Στιγμές Από Εμάς #τακοριτσιατωνfanclun , Σωτηρία & Νικολέτα! Την ♥️ Μας

[@evapapastefanaki5266]

Ωραίο.. λουκούμι!και θεραπευτικό...με τοσα βότανα!!❤️

[@stellakaltsidou8625]

Καλές γιορτές καλά Χριστούγεννα κύριε Πανο με υγεία! Σας ευχαριστούμε για τις υπέροχες συνταγές σας! ❤🎄

[@PanosIoannidis]

stella kaltsidou επίσης και σε εσάς καλές γιορτές με υγεία .

[@stellakaltsidou8625]

@@PanosIoannidis Σας παρακολουθώ πάντα και στο Master chef εννοείται και σας θαυμάζω πρώτα ως άνθρωπο, και φυσικά ως chef! ! !Να είστε πάντα καλά .

[@stellakaltsidou8625]

@@PanosIoannidis Κύριε Πανο σας έχω μέσα στην καρδιά μου. .Σας εκτιμώ πάρα πολύ! Έχουμε πολλά κοινά

[@GeorgeLampropoulos77]

Ρε Πάνο είσαι ΠΟΛΥ ΤΕΡΑΣΤΙΟΣ ΣΕΦ!!!!!!!!!! 💪🤝

[@vikiiord4495]

Άκρως γιορτινό πιάτο... Τελειο

[@greekkitchentraditionalrec7126]

Πολύ απλή μα τόσο νόστιμη συνταγή με ένα ιδιαίτερο κρέας,αγριογούρουνο!ευχαριστουμε σεφ! Καλά Χριστούγεννα.

[@alicechavela7804]

Πάρα πολύ ωραία συνταγή θα την δοκιμάσω σίγουρα!!!

[@ΕλένηΚαρυάτη]

Φανταστική συνταγή ! Ευχαριστούμε Σεφ Καλές γιορτές να έχουμε!

[@PanosIoannidis]

Ελένη Καρυάτη υγεία και χαρά σε όλο τον κόσμο ! Ευχαριστώ

[@ΙωανναΓιαννακοπουλου-ε7ρ]

Καλές γιορτές σεφ με υγεια

[@grigoriadispanagiotis5516]

Γεια σου Τεμετερον Πάνο, πολύ Master of Kitchen Recipe ❤🇬🇷👋. Χαιρετώ από Φρανκφούρτη: Πάνος Γρηγοριαδης❤🇬🇷👍

[@johnniewalkerjohnniewalker2459]

Καλά Χριστούγεννα σεφ.καλοριζικο το νέο σας εστιατόριο!!

[@PanosIoannidis]

Johnniewalker johnniewalker σε ευχαριστώ πολύ Καλές γιορτές !!

[@ΒουλαΨαλτη]

Εξαιρετικη συνταγη, υπεροχη, μπραβο σεφ γεια στα χερια σου!!! Οτι πρεπει.για το εορταστικο τραπεζι!!! Οταν δοκιμασες με την κινηση που εκανες κατλαβα οτι πρεπει να ειναι πεντανοστιμο!!! Καλα Χριστουγεννα με υγεια, αγαπη, χαρα σε σενα και την οικογενεια σου!!! Να εισαι παντα καλα, καλο βραδυ και καλη ξεκουραση!!! 😱😜😳:-) :-) :-)

[@giwtatzeli8236]

Υπέροχη συνταγή σας ευχαριστώ πολύ Σεφ μου καλές γιορτές με υγεία και ευτυχία ❤️❤️❤️❤️❤️

[@ΕΥΗΜΠ-υ2η]

Ευχαριστούμε σεφ για την υπέροχη συνταγή ☺️☺️

[@stammanolis4364]

You are the best!!!

[@amaliavet]

Πολύ καλό φαίνεται. Καλές γιορτές με υγεία !

[@ΕλευθεριαΟικονομου-ξ2χ]

Αυτό το φαγητό θα είναι σίγουρα στο Χριστουγεννιατικο τραπέζι μας. Σας ευχαριστουμε

[@pmanolak]

Πολύ ωραίο βίντεο όπως πάντα. Καλές γιορτές να έχετε και να χαρείτε τα αγαπημένα σας πρόσωπα! Με υγεία πάνω από όλα!

[@ΜαρίαΝάντση]

Φανταστική συνταγή για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι! 💖💖💖💖💖 Καλά Χριστούγεννα με υγεία και χαρά! ❄❄❄❄❄

[@VasiasCrazykitchen]

Έλιωσα...υπέροχο...είσαι μοναδικός σε όλα σου...Χρόνια πολλά γεμάτα επιτυχία....♥️♥️♥️♥️

[@ΦανηΣιουπερη]

Μπράβο σεφ απιθανη συνταγή! Την βλέπω και την ξαναβλέπω την συνταγή σου και λέω ο θεός να σε έχει καλά! Θα την κάνω αύριο δεν μπορώ να κρατηθώ και θα την ξανακάνω τα Χριστούγεννα. Χρόνια πολλά και καλή χρονιά!

[@ΜαρίαΚαμπάνη-ρ9λ]

Καλές γιορτές !!! ,👍❤️

[@ΕλενηΣωτηριαδο]

Χρονιά πολλά σεφ!!!!!!Καλά Χριστούγεννα!!!!!Είδη το αγριογούρουνο ψήνεται!!!!!Είναι η τρίτη φορά που το κάνω (την λαδόκολλα την βρέχω και ταιριάζει μια χαρά)Υπέροχη συνταγουλα αγαπημένε μου!!!!!Ευχαριστώ πολύ!!!!!!♥️💙♥️

[@opener2869]

Εκτος απο τη σογια και το πετιμεζι, ειναι μια τελεια συνταγη που θα εκτελεσω σε πρωτη ευκαιρια. Ευχαριστουμε.

[@Dinaftikakf]

Λουκούμι φαίνεται, με έχετε βάλει σε πειρασμό να το φτιάξω... Ελπίζω να το πετύχω.. Μπράβο σεφ για ακόμη μια φορά.

[@alexkyriakidis6580]

Πολύ καλό φαίνεται 😊

[@panagiotiskallergis4968]

Bravo chef κάνε κι άλλες με γάστρα!!

[@sofiakentaka7182]

Απλα τελειο!!

[@vikistog7087]

υπέροχη συνταγή!!!! ωραίο φαγητό για κυριακάτικο τραπέζι!!!καλές γιορτές !!!!καλά Χριστούγεννα!!!

[@billybull6149]

Είχα φάει πριν χρόνια αγριογούρουνο σεφ, πραγματικά πολύ νόστιμο!!!! Ευχαριστούμε σεφ Καλά Χριστούγεννα!!😃🎄🎀🎅

[@panagiotispsarras6449]

καλησπερα σεφ πολυ ωραια συνταγη....που μπορω να αγορασω το μαχαιρι που εχεις για τα λαχανικα

[@UNEXPECTEDGR]

Τι μαγική μαεστρία ήταν αυτό με την λαδόκολα βρε Chef? Ποιο δύσκολα θα έκανα αυτό από την συνταγή… Ωραίο video!

[@aqua2580]

Perfect

[@ΔημήτρηςΛουριδάς-ρ3ο]

Σεφ, για ποιο λόγο δεν πήγαν και τα μανιτάρια μέσα στο λίπος της πανσετας να πάρουν γεύση από το κρέας? Καλά Χριστούγεννα σε όλους με υγεία και πολλές επιτυχίες

[@nikoligramennu6786]

Θα το δοκιμάσω.. Εχω αρκετό αγριογούρουνο από Λαμία!! Η συνταγή σου σεφ απλή για μας ευτυχώς για να το εκτελέσουμε όσο καλύτερα μπορουμε!!!

[@EleniKyrimis]

Εξαιρετική συνταγή ......σαν να την γεύομαι από το εξαιρετικό βίντεο!! Πόσο νερό πρόσθεσες σε αυτή την ποσότητα? Φτάνει πχ. στην μέση των υλικών στην γάστρα?

[@kachetil]

μπρο μου!που μπορω να βρω το ιδιο πετρινο γουδι που χρησημοποιεις?

[@ΗΛΙΑΣ-ζ1μ]

Κύριε πολύ καλό , αλλά νερό δέν βάζουμε καθόλου;

[@undeadgamergr5440]

Την στιγμη που καραμελωνεις τα μανιταρια, το τηγανι αρπαξε απο το λαδι ή εριξες κατι αλκοολουχο μεσα;;

[@PanosIoannidis]

UndeadGamerGr απο το λάδι στα τοιχώματα

[@undeadgamergr5440]

@@PanosIoannidis ευχαριστω πολυ!

[@dimdim7154]

Το κυνήγι είναι συνήθως πιο σκληρό κρέας. Χρειάζεται κατά τη γνώμη σου μαρινάρισμα πριν το μαγείρεμα και αν ναι ποια μαρινάδα θα επέλεγες?

[@ΕλευθεριαΟικονομου-ξ2χ]

Μπορούμε να κάνουμε την ίδια συνταγή με απλή χοιρινή πανσετα;

[@thanosaigio]

και βεβαια μπορεις,αφου και ατος τετοια εβαλε,αν ηταν αγριογουρουνο θα επρεπε να το μαριναρι για τουλαχιστον μια μερα μεσα σε κρασι η ξυδι λευκο διαφορετικα θα ηταν πολυ σκληρο το κρεας

[@Fon09fon]

Το εχω σχεδον το ιδιο, βγαινει φανταστικο. Αν βαλεις και μια φετα γρειπφρουτ μεσα μελωνει η φετα και γινεται υπεροχο. Μια ερωτηση, την λαδοκολα γιατι την εβαλες απο πανω?

[@gordonsp95boufis55]

Φαίνεται τέλεια σεφ!!! Σε τι θερμοκρασία και πόση ώρα θα ήταν κατάλληλη σε sous vide και κατά την γνώμη σ αξίζει

[@Petran83]

Καλησπέρα και συγχαρητήρια Σεφ! Μια ερώτηση, σε περίπτωση που χρησιμοποιήσω ξερά μυρωδικά αλλάζει κάτι. Υπάρχει περίπτωση να πικρίσει το φαγητό?

[@ΑΓΓΕΛΙΚΗΣΑΡΙΔΑΚΗ-π3ν]

Καλημέρα και ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ!!!Να ρωτήσω το κυνήγι μήπως θέλει μαρινάρισμα ή να μην το φοβηθώ και να το ψήσω έτσι . Φοβάμαι μην μυρίζει έντονα .Σας ευχαριστώ πολύ και σας εύχομαι Καλή και δημιουργική Χρονιά!!!

[@aristotelisvenieratos6109]

Αν ήσουν στο Wrestling, θα ήσουν ο KANE. Με τόσο δυνατές φωτιές

[@hypertasic9297]

Δεν ηρθα για την Συνταγη αλλα για το food porn. Πολυ καλες ληψεις ο μοντερ ειναι τοσο μαστορας οσο ο Ιωαννιδης!

[@opener2869]

Τελεια συνταγη, σε ευχαριστουμε Πανο. Αν δεν μπορειτε να βρειτε αγριογουρουνο, μπορειτε να εκτελεσετε τη συνταγη με μαυρο χοιρο βιολογικης εκτροφης. Δεν εχει μεγαλη διαφορα.

[@sweetsunshine5434]

Ωραίο masterclass σήμερα, κάποια πράγματα δεν είναι δεδομένα για ένα ερασιτέχνη και χρειαζόμαστε tips και επεξηγήσεις. Επίσης αυτό το πήλινο πού το βρίσκουμε; Ψάχνω στο Ίντερνετ αλλά δεν βρίσκω

[@PanosIoannidis]

Eirini Kou όταν έχετε απορίες να τις λέτε . Και θα απαντώ .

[@sweetsunshine5434]

Panos Ioannidis δεν ξέρω αν είναι δίκη μου αίσθηση αλλά στο σημερινό βίντεο ήσουν πιο επεξηγηματικός απο αλλες φορές γι αυτό και το σχολίασα. Γενικώς κάθε φορά τα βίντεο γίνονται όλο και καλύτερα, well done 👍

[@terezoulinim]

Πολύ ωραία πήλινη γάστρα, λίγο πιο μεγάλη και πολύ οικονομική έχει ο Σκλαβενίτης στις υπεραγορές του, εκεί που έχει τα σκεύη μαγειρικής.

[@marialeftherioti2921]

@@terezoulinim 88

[@nicholaszartaloudis430]

Καλησπέρα! Γιατί η λαδόκολα; Υγρασία;

[@mariaz7308]

Δύσκολη πρώτη ύλη το αγριογούρουνο. Για εσάς παιχνιδάκι. Πάντα μας αφήνει μια δυσάρεστη γεύση παρόλο που το μαρινάρουμε & μπαχαρικά χρησιμοποιούμε. Που οφείλεται; Είναι τόσο έντονο γευστικά από μόνο του το ίδιο το κρέας; Καλά Χριστούγεννα, με υγεία & ευτυχία

[@chrisotkas7282]

Μάστορα αυτό δεν είναι αγριογούρουνο και σίγουρα δεν θα μπορεί να γίνει με αυτή τη συνταγή!! είναι το πολύ ημιάγριο.

[@kanigia10]

Aυτο ακριβως αλλα λιγοι το ξερουν φιλε

[@elleelle3592]

Πολυ σωστα φιλε....

[@themanleme8646]

Μόνο στιφάδο μάγκες;

[@swordofomens3381]

Και κοκονιστο ​@@themanleme8646

[@evapapastefanaki5266]

❤️

[@keepcalm1198]

Η γάστρα μπορεί να αντικατασταθεί από τη γνωστή... εμαγιέ; Ισχύουν οι ίδιοι βαθμοί και χρόνοι ψησίματος , ευχαριστώ!

[@stathissdz2125]

Τι γίνεται αν το αγριογούρουνο προέρχεται κατευθείαν από κυνήγι και είναι κάποιο άλλο κομμάτι (π,χ ωμοπλάτη);

[@rrapajvlore7111]

👏👏👏👏❤❤🎅🎅🎄🎄

[@johntrolle8935]

Αχ Πάνο😊

[@ΑναστάσιοςΜυλωνάς-μ6χ]

σεφ πολυ καλη συνταγη,δεν περιμενα τιποτα λιγοτερο απο εσας. Απλα την επομενη φορα δοκιμαστε να μαγειρεψετε αληθινο κυνηγι και οχι εκτροφειου( αξιζει 200%)

[@liazomai_san_saura8049]

like για τα τελευταία πλάνα

[@yota1743]

Καλές γιορτές και ευτυχία . [ Edit : πολλές ευχές και στην αγαπημένη θεία σας ] .

[@ΣταυρούλαΡεσβάνη-γ9ψ]

πήραμε να κλείσουμε τραπέζι στην Απόλλωνος και δεν υπήρχε διαθεσιμότητα καλό αυτό μάλλον! καλορίζικο!

[@heltrak3547]

Τι γίνεται με τα slow-motion? Ο Zack Snyder είναι σκηνοθέτης;

[@ellinidaki]

Ο καλύτερος σεφ εβερ

[@Κατερίνα-θ6μ]

Υπέροχη συνταγή αν δεν έχω το ίδιο κομμάτι κρέατος μπορώ να το φτιάξω ...η χρειάζεται άλλη διαδικασία; Καλές γιορτές κ.Ιωαννιδη ευχαριστώ πολύ.

[@terezoulinim]

Επειδή βρήκα μόνο μπριζόλα αγριογούρουνου, αύξησα το χρόνο ψησίματος κατά 45-50 λεπτά σύμφωνα με οδηγίες του chef και βγήκε μια χαρά.

[@Κατερίνα-θ6μ]

@@terezoulinim οκ σευχαριστω πολυ

[@makamtchedlishvili5804]

👍❣👍

[@legreco7834]

Ενα βιντεο για τα φρεσκα βοτανα πως να τα διατηρουμε κλπ

[@annakonstantopouloy4463]

Καλησπέρα σας σεφ. Θέλω να φτιάξω αγριογούρουνο στιφάδο με δαμάσκηνα και μανιτάρια. Το κρέας να το μαριναρω με κρασί ή με μπαλσαμικο? Λέω να το μαριναρω με μαυροδάφνη και να το μαγειρέψω με κόκκινο ξηρό κρασί. Σας ευχαριστώ

[@marytyr12]

💯💯💯💯💯🤝🤝

[@panagiwthsliotsos2789]

κ.Ιωαννιδη, Συγνώμη για την παρέμβαση αλλά το κρέας είναι χοιρινό και όχι αγριογούρουνο. Το αγριογούρουνο έχει σκούρο κρέας και είναι πολύ καλή πρώτη ύλη.

[@angelpap5841]

Μπορείς να κάνεις και μια κατηγορία για εμάς που πηγαίνουμε γυμναστήριο. Πχ γρήγορα γεύματα με υψηλή πρωτεινη ή πλούσια σε υδατάνθρακες

[@georgioskokkinis-pc7ym]

Πρώτη φορά βλέπω ένα nakiri να κόβει λαδόκολα. Το λίπος από τον πραγματικό αγριόχοιρο έχει πολύ βαρια μυρωδιά αλλά και άσχημη γεύση για αυτό πρέπει να αφαιρείτε όλο. Στις δύο ώρες δεν έχει προλάβει να ζεσταθεί η γάστρα πόσο μάλλον να ψήσει αγριογούρουνο.

[@ΓΕΩΡΓΙΟΣΚΩΣΤΑΝΤΑΚΗΣ]

2000

[@ΓΕΩΡΓΙΟΣΚΩΣΤΑΝΤΑΚΗΣ]

Καλό πολύ καλο

[@Ενωση1924-ζ7ω]

Επιστήμοναςςς😅

[@jpeyos]

Τα σπόρια δεν καίνε, ο πλακούντας (το λεγόμενο "νεύρο" και είναι αυτό πάνω στο οποίο κάθονται τα σπόρια) είναι αυτός που καίει.

[@PanosIoannidis]

Μπορείς τότε να μου εξηγήσεις γιατί το μπουκοβο που είναι μόνο απο σπόρια καίει ; Το νεύρο η πλακούντας που λες δε το γνωρίζα ότι το αποκαλούν και έτσι η επιστημονική του ονομασία πάντως όσον αφορά τις πιπεριες είναι περισπερμιο

[@jpeyos]

@@PanosIoannidis Πάνο το ξέρεις καλύτερα από μένα ότι, το μπούκοβο είναι νιφάδες πιπεριάς είτε γλυκιάς είτε καυτερής και όχι μόνο σπόρια. Συνεπώς αυτό που καίει είναι η πιπεριά. Επίσης αν πλύνεις καλά σπόρια καυτερής πιπεριάς και τα δοκιμάσεις θα δεις ότι δεν καίνε

[@dimitrisgr.6410]

Με συγχωρείτε , αλλά σιγομαγειρεμένο σε γάστρα , στους ... 180 βαθμούς δεν λέγεται . Καλά Χριστούγεννα.

[@mariannachristodoulidou597]

Μ

[@Rita-ug5kc]

iperoki

[@Mr19599591]

Σχ

[@irarena.8765]

💖