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깃털처럼
포근하고 가볍게 떨어지는
(마치 악마의 유혹과도 같은) 새하얀 식빵의 그 맛...
이제는 고민없이 "건강버젼"으로 드실수 있답니다!
분명 반하실 거예요~~
[통밀 퀴노아 깃털식빵] [Vollkorn-Quinoa-Toast]
(초벌반죽) (Vorteig)
일반밀의 통밀 100g Weizenvolkornmehl 100g
끓는물 120g kochendes Wasser 120g
퀴노아 삶은것 100g gekochte Quinoa 100g
(본반죽) (Hauptteig)
초벌반죽의 두가지 die beide von Vorteig
일반밀 중력/강력분 250g Weizenmehl (T.550) 250g
물 100g Wasser 100g
꿀 또는 설탕 20g Honig od. Zucker 20g
버터 20g Butter 20g
소금 1 작은술 Salz 1 TL
이스트 1 작은술 Hefe 1 TL
달걀 1개 Ei 1 St.
/180도에서 30~35분 굽기
/bei 180 Grad 30~35Min. backen
!! 재료및 주방기구가 궁금하시다면 아래를 참고해 주세요.
* 몰트시럽 coupa.ng/b1fmJc
* 누텔라 coupa.ng/bZxb0I
* 유기농오트밀 coupa.ng/bZacci
*그릭요거트 coupa.ng/bY2w2T
* 독일산 호밀 coupa.ng/b1fnCh
*스펠트밀(밥스레드밀) coupa.ng/bY2vn9
* 자동 전기 슬라이서 coupa.ng/bP494C
* 키친에이드 반죽기 아티산 coupa.ng/bJV3fP
* 키친에이드 반죽기 아티산 coupa.ng/bKHz7T
* 톱니 빵칼 coupa.ng/bP5aiP
* 핸드믹서 키친에이드 coupa.ng/bP5azy
* 필립스 믹서 coupa.ng/bI25So
* 발효바구니 타원형 coupa.ng/bI2ZIJ
* 타파웨어 볼 coupa.ng/bI2Yvm
* 독일산 WMF 브레터 coupa.ng/bI2Y30
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