GIUDICARIE, TIONE: DAL CAMPO ALLA TAVOLA, ECCO A VOI LA CARNE A KM ZERO

Siamo in Val Giudicarie per raccontare la filiera della carne di qualità trentina insieme agli amici dell'Antica Macelleria Ballardini. Una tradizione che parte dal benessere animale con l'allevamento delle manze a cielo aperto, un'attenta lavorazione del prodotto, la giusta frollatura e il riposo della carne in particolari cantine saline. Il ciclo si completa con la vendita nella storica macelleria di Tione. Una filiera particolarmente attenta ad ogni dettaglio e che vanta oltre cento anni di storia.

[@evaholzer1]

Buon anno nuovo Walter & team e tutti che seguono ... ❤❤❤

[@robertaosspapot8589]

La vostra carne deve essere proprio buona perché proviene da mucche felici . Io abito a Trento, dove si può trovare la Vostra carne, la vendete solo alla macelleria di Tione immagino. Interessante la cella del sale .

[@BuonAgricoltura]

www.ballardini.tn.it/

[@BuonAgricoltura]

L' Antica Macelleria Ballardini ha solo un punto a vendita a Tione ma vende la carne e i suoi prodotti anche con lo shop on line, le lasciamo il link del sito. Grazie per il suo commento, continui a seguirci.

[@luigisantandrea4933]

Ved animali molto sporchi. Ma la stalla non la pulite?