ГЛАЗУРЬ ЗЕРКАЛЬНАЯ

[@elenayakutovich2973]

Преимущество этого рецепта в том, что он подходит к любому торту. Я долго искала рецепт зеркальной глазури, но везде написано, что она только для муссовых тортов. А мне нужно было покрыть торт со сметанным кремом. Все получилось идеально! Готовить очень просто. Огромное спасибо за рецепт!

[@San_Zion]

Застыла глазурь, украсить дополнительно можно?

[@НатальяВиноградова-ю6д]

Спасибо огромное за рецепт глазури! Её количества хватило идеально, чтобы полностью покрыть торт диаметром 30 см, и результат получился просто восхитительным!❤

[@olyazhakun4281]

Если смешать сахар и какао,а потом добавить немного молока и смешать и только потом выливать остальное молоко,то смешивание произойдет быстрее и легче

[@лиляшигапова-ц8ц]

Спасибо! Глазурь получилась лучше, чем ожидала!

[@Ludmila_Goncharova]

И прям была глянцевая?

[@ТатьянаДемиденко-ц4и]

ООООООЧЕНЬ часто готовлю глазурь, но не всегда получается зеркальная, первый раз вижу, что добавляют желатин, СПАСИБО попробую.

[@ТатьянаДолгополова-в4щ]

Благодарю за рецепт !

[@alialia5745]

Спасибо,очень доступные продукты

[@АллаДухович-у5ы]

Спасибо! Был рецепт, но потеряла. Здоровья вам!

[@ВераЛев-ю7ч]

Очень --- очень , понравилось. Спасибо.

[@ЕленаДанько-ф7е]

Спасибо за ценный рецепт "зеркальной глазури". Важно, чтобы было и вкусно и красиво. ВЫ ПОДЕЛИЛИСЬ ЦЕННЫМ СЕКРЕТОМ.

[@salamandra1231]

Отличный рецепт!И цвет что надо и действительно как зеркало!Спасибо за рецепт!С наступающим Вас праздником!Здоровья и отличного настроения!🌹

[@Лина-э9ъ]

Спасибо, искала такой рецепт

[@ЛюдмилаАлашкова-р2о]

Особое спасибо за рецепт под видео очень удобно.

[@ritahill2148]

Замечательный рецепт глазури, понравилось ..." Не лютуем , размешивая какао"…😄😃у Вас очень удобный ковшик, несмотря на его простоту. С наступающим праздником и ждём от Вас интересный рецепт на 8 марта.🌷🌹🌺🌼

[@saharinka]

Спасибо и с наступающим Вас!!!

[@milaskoryk2895]

Спасибо! Очень вкусно и красиво!

[@ираидаандреева-т5о]

Спасибо.... Давно искала что то подходящее....

[@иринасарафанчик-ь1й]

как раз к 8- му марта, надо попробовать ваш рецепт, Спасибо вам , Действительно всё по домашнему, и конечно же как всегда вкусно

[@San_Zion]

Пробовали, застывает?

[@lydmilaayzina3843]

Отличный рецепт!!!Я искала рецепт раньше,нашла...сахар,мед,сгущенка...привет, диабет! СПАСИБО,Ваш рецепт мне подходит,находка для меня.

[@tatjanamichelis7283]

Спасибо большое Вам за Ваши видео

[@НАТАЛЬЯНАТАЛЬЯ-ю5щ7у]

Спасибо за рецепт.Никогда не делала.Буду учиться.Хотела бы увидеть на торте и застывшим.

[@ЛюдмилаАлашкова-р2о]

Спасибо попробую обязательно.

[@ИннаСаркисян-х7ф]

Спасибо за рецепт,у меня 2 вопроса:1.сколько добавлять коньяка? 2.покажите как Вы украшаете глазурью ?

[@saharinka]

1 чайную ложку

[@ЛюдмилаГригорьева-б4ж]

Благодарю!

[@Mila-ky7is]

Глазури придаёт зеркальность желатин и качественное слив. масло.

[@maftunaavdirakhmatova5965]

Очень простой рецепт 😊

[@ПолинаВакулюк-э7ц]

Спасибо большое за видео, очень помогли! 😊😊

[@sarahgomez8732]

Fecmm10h1zhujj

[@sarahgomez8732]

Brésilienne uj9 lkll

[@ТатьянаАксютенко-ь4н]

Здравствуйте, а как ее залить правильно?...

[@ВиталикКоваль-ы4п]

Спасибо за рецепт снаступающим праздником Светлана

[@saharinka]

Спасибо большое

[@oksanazhurakivska8612]

Спасибо за рецепт.Скажите ,а если делать другого цвета,можно использовать этот метод ?

[@saharinka]

Я готовлю только с какао или покупаю готовую глазурь в пакетиках "глазурь белая" и окрашиваю. С наступающим!!!

[@San_Zion]

Здравствуйте Светлана Николаевна, глазурь хорошо застывает? Украсить торт дополнительно можно? Дайте совет, только шоколадное украшение? БЗК не поплывет? Может масленное украшение?

[@saharinka]

Да лучше использовать масляный крем, т.к. глазурь становится как желе.

[@Людмила-л2я2т]

Добрый день, скажите пожалуйста сколько по времени после закипания должна кипеть глазурь?

[@saharinka]

Поле закипания она сразу начинает загустевать, сразу снять с огня.

[@Зверовод-н2х]

Время кипения смеси не указано. В других рецептах было 5 минут. Это тоже важно.

[@Алёнка-е7ц]

Светлана Николаевна, здравствуйте. Спасибо большое за рецепты! Вы не в Федотове живёте?

[@МариМари-с7е]

Здравствуйте.а потеки на торте получаются с этой глазурью?

[@saharinka]

да, получаются.

[@galinavolska4550]

Все же сухие ингредиенты лучше смешать сразу

[@San_Zion]

А как сварить белую зеркальную глазурь? Без какао? На сахарной пудре?

[@saharinka]

Без какао или из сахарной пудры или из белого шоколада.

[@San_Zion]

@@saharinka спасибо огромное, забылось, точно на белом шоколаде.

[@K.lvbkf369]

Вы очень чистоплотная хозяйка. Поделитесь пожалуйста, чем чистите ковшик, что место соединения ручки с ковшом идеально чистое.

[@saharinka]

Людочка, я просто промываю в проточной воде с моющим средством на губке. С наступающим Вас, и всех Вам благ!!!

[@K.lvbkf369]

@@saharinka спасибо и Вам всего наилучшего!

[@galinavolska4550]

Ковшик новый, в мыть необходимо сразу, не запускать

[@Алина-х4ю1м]

Скажите! , а можно без какао например покрасить красителем

[@saharinka]

Я готовлю только с какао или покупаю готовую глазурь в пакетиках "глазурь белая" и окрашиваю

[@Н.АА]

Придётся Вам место какао добавить Белара потом краситель

[@skymoon959]

А можно делать без какао, а с красителем

[@saharinka]

Можно

[@skymoon959]

@@saharinka спасибо, попробую

[@НасибаКамронова]

Здраствуйте! А желе можно

[@kargeorge]

прямо с языка сняли! 😜 наверное можно, просто надо не 5гр. Мы делали тортик с крем-суфле и вместо желатина клали 30гр вишнёвого желе. Только его нужно долго замачивать, накануне у нас. Получился шикарный, вкусный крем со вкусом вишнёво-сливочный!

[@ТаняМаринич-б7з]

Може ли без сахарной пудри?

[@kargeorge]

она же говорит, что можно и на сахаре

[@sevostianovagalina5205]

Можно ли на эту глазурь делать цветы из БЗК

[@saharinka]

Можно

[@sevostianovagalina5205]

@@saharinka спасибо за быстрый ответ

[@МовлотханАлбогачиева]

А можно вместо желатина использовать агар-агар.

[@saharinka]

Да, можно

[@яэтоя-ъ4у]

Вот как раз это и меня интересовало)))) спасибо Вам!!!!!

[@яэтоя-ъ4у]

@@saharinka спасибо Вам за рецепт 👍👍👍 Здоровья Вам!!

[@ЕленаКнаус-о6ч]

Спасибо за рецепт. В интернете в основном готовят глазурь на жирных сливках, а у нас их не продают. Вы сказали, что можно сделать глазурь на воде, пожалуйста, снимите ролик, как её приготовить. Заранее спасибо.

[@saharinka]

У нас тоже нет в продаже жирных сливок, да и дорогие они. Леночка, постараюсь выполнить Вашу просьбу, с наступающим Вас!!!

[@darachesalova3152]

Берете в одинаковых количествпх какао, сахар, масло сливочное и воду. Перемешиваете, доводите до кипения. Кипятить не надо.в конце можно добавтть 1 чайную ложку растительного масла для блеска. Легко и просто. Ни слиаок, ни сгущёнки, ни даже молока. Не липнет .

[@saharinka]

@@darachesalova3152 Спасибо огромное, обязательно попробую, можно ваш рецепт во влоге использовать?

[@darachesalova3152]

Коначно можно. Рада, что понравился рецепт.

[@АлександраДронкина]

@@darachesalova3152 А желатин?

[@hatalilehman8782]

Скажите пожалуйста ,а если её нанести на торт, глазурь застынет ?Не будет липкой? Хочу сегодня спечь торт,у него по рецепту сверху глазурь,она у меня не всегда получается,почему то не застывает,липучая какая- то.

[@darachesalova3152]

Я для глазури беру всё продукты в одинаковых пропорциях? Например, 3 л какао, 3л сахара, 3л воды, 3 л сливочного масла. Обязательно смешиваю какао с сахаром, так оно лучше растворяется, а потом всё остальное и ставлю на огонь.. Помешивая, довожу до кипения, но ни в коем разе не кипятить.ВСЁ, глазурь готова. А для блеска в конце добавьте 1 ч. Ложечку растительного масла

[@hatalilehman8782]

Dara Chesalova спасибо

[@saharinka]

глазурь получается как шоколадное желе

[@ГалинаРабинович-в1в]

@@darachesalova3152 да

[@STATYANOY]

У меня к вам вопрос Вы бисквиты выпекаете в газовой духовке? Я в своей замучилась сверху становится влажная поверхность ,а так весь бисквит нормальный мне приходится её срезать.

[@saharinka]

Танюшка, духовка электрическая старенькая, регулятор температуру то переключится то не сработает, так и подстраиваюсь.

[@STATYANOY]

@@saharinka понятно хочу купить элетро. плиту.

[@saharinka]

@@STATYANOY Я тоже мечтаю. Но варочную поверхность по-прежнему хочу газовую

[@STATYANOY]

@@saharinka нет я газовую конечно оставлю просто дополнительно хочу купить.

[@ХазинатМанапова-з5т]

А можно желатин заменить агар агаром ?

[@saharinka]

Можно

[@islamichannel116]

Сахаринка а сколько агара класть? просто желатин не используем!!

[@saharinka]

Не пробовала с агар-агаром

[@АлинаАбрамова-ч3у]

👍🏼

[@galinavolska4550]

По ходу рецепт изменился))) 😂

[@Катерина-н6ж]

👍👍👍👍

[@готовимдома-е7ч]

А в застывшем виде она блестит?

[@saharinka]

Немного потускнеет, но блестит

[@elitakadyrova7100]

Оставьте мне рецепт пожалуйста?

[@saharinka]

Рецепт под видео "Глазурь зеркальная"

[@ЮрийШипневский]

ну этот звук - жесть, модно было это опустить.!

[@АндрейИнюхин-ь8в]

👍

[@valya-yh2zj]

🦆🦆🦆🦆🦆🦆🦆🦆🦆🦆🐿️🐿️🐿️🌹

[@АдалятИвизова-г9т]

Сахарную пудру сахаром заменить можно?

[@saharinka]

Да можно

[@АдалятИвизова-г9т]

Спосибо

[@АлександраДронкина]

Почему то именно "зеркальной" по этому рецепту не получилось, в чем причина?

[@ИннаШарипова-ю9н]

ПОТОМУ ЧТО НИКАКАЯ ЭТО НЕ ЗЕРКАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ 😠

[@Ольга-б5д1д]

Не зеркальная это глазурь

[@ДарьяН-о4й]

вместо обычного желатина нужно использовать желатиновые листы.их нужно на пару часов заранее замачивать.а так рецепт действенный.

[@Георгий-э7м]

Мне кажется вы с какао ошиблись, там точно не 30 грамм мб 300 ?

[@НадеждаАблекаева]

Глазурь застывает? Не липнет?

[@saharinka]

Становится как желе

[@ИринаКолбасина-й5ь]

Можно ведь и просто сахар,на огне растопится

[@saharinka]

Сахар на огне - это уже карамель или жженка

[@ЛюдмилаСабаева-ч7в]

Можно. Я делала. И чтобы комками не было я сахар смешала какао

[@Ольга-б5д1д]

Сделала по вашему рецепту. Глазурь не зеркальная

[@АнжеликаСарум]

Видео не законченное. Где торт покрытый ЭТОЙ глазурью????

[@ОльгаПорядина-ы8ч]

Наверно не получилось .

[@qwertyytrewq9716]

Почему не отвечаете на вопросы 💕

[@saharinka]

Какой у Вас вопрос? Обязательно отвечу.

[@Георгий-э7м]

@@saharinka а вы какую воду в желатин добавили ? Теплую или холодную ?

[@saharinka]

@@Георгий-э7м Желатин замачиваю для набухания в холодной воде

[@Зверовод-н2х]

Температура для желатина не должна превышать 60-70 градусов С. Купите термометр.

[@ГалинаМалыгина-р3ь]

Ничего страшного не случится.Можно даже довести до кипения.

[@ЕленаПопеня-ц6х]

Ну невозможно,вы что не понимаете,что просто тянете время !Ещё дольше поколотили бы эту смесь,очень интересно! Не досмотреть просто!

[@АнуарНуринбеков]

У меня нет желатин

[@ЛюдмилаГороховська-з3п]

Можна без желатина. 6 ложек сахара, 6 ложек какао,12 ложек молока, все перемешиваете и ставите на огонь, постояно мешаете, от начало закипания варите еще минут 6. Снимаем с плиты и додаем 100 гм масла, все перемешиваем чтобы масло полностью расстало.Глазурь готова)

[@alialia5745]

@@ЛюдмилаГороховська-з3пэто другая глазурь

[@АлександрКрылов-ш9д]

Мешаем, мешаем,мешаем и все. А результат где?????

[@ШураНиколаева]

Ну сколько можно мешать? Раздражает скрежет

[@Mila-ky7is]

Аж зубы сводит.

[@carinsay]

Где торт с нанесенной глазурью?Остынет ,будет блестеть?

[@Лиза-ц5е]

Обычная глазурь без всякой зеркальности🍩

[@ЛюдмилаСабаева-ч7в]

Неправда. Желатин придает блеск и глазурь красивая

[@IrinaIrina-pn7gu]

Даже в ковше видно её зеркальность

[@ОксанаИванова-ю7ь]

Бабка всю технологию нарушила,все в кучу.

[@НадеждаНовак-н1ц]

Фу!!! Как некрасиво!...😮

[@ЭваКамалова-й3ц]

Надоело смотреть так долго мешает,мешает,вообще как застынет никакой зеркальности не предвидится,дизлайк за обман

[@ЛюдмилаСабаева-ч7в]

Неправда. Если добавляют желатин глазурь обязательно будет зеркальной

[@РумияСупер]

я 1

[@ЕкатеринаМихайлова-л8ы]

Ну и где результат такого замешивания?

[@РумияСупер]

я 111