Розлив и укупорка домашнего вина в бутылки | Стабилизация вина

[@glinashato]

Сегодня разливаем, укупориваем и сургучуем наше домашнее вино по бутылкам. Не забывайте подписываться. Это ОЧЕНЬ важно для нас.

[@anatoliyanatoliy9479]

Сургуч не держится на бутике что делать подскажите

[@glinashato]

Странно. Есть варианты. Холодная бутылка. Не достаточно разогрели сургуч. Добавить в сургучь воск.

[@anatoliyanatoliy9479]

И ещё если через Дим сери залить вино дрожжи погибнут

[@RyCCoTypucTo]

@@anatoliyanatoliy9479 где то читал что можно приклеить сургучную печать к бутылке ацетоном

[@Дмитрий-ъ9з7ъ]

А вы наливали в бутылки тем шлангом который облизывали. 😂

[@АлександрМацегора-д4й]

...чтобы шлангочка не высмыкивалась! Класс!!!

[@glinashato]

Спасибо

[@СергейДмитриевич-у9ъ]

За укупориватель отдельный лайк, дёшево и сердито.

[@glinashato]

Спасибо, но все таки, фторопласт и токарная работа тоже денег стоит) Тут вопрос в надежности

[@михаиллисицкий-ж6я]

Андрей. Одно наслаждение смотреть ваши ролики. Все доступно и без воды.

[@Сергей-с4э5ю]

Поддерживаю. Гораздо интересней смотреть когда все по делу.

[@glinashato]

Спасибо Михаил за приятное слово:)))

[@АлександрВиноградов-н1ж]

Сургуч - зачетный вариант упаковки и оригинальный !

[@glinashato]

Поэтому определённое количество делаем именно сургучём. Один небольшой минус, крошиться при открытии.

[@Сергей-с4э5ю]

Как всегда ставлю лайк. Андрей вы молодец. Отдельное спасибо за краткий исторический экскурс про стабилизацию. Советую приобрести или самим сделать укупорщик с рычагом.

[@glinashato]

Спасибо стараемся нести информацию в массы так сказать:)))

[@A.l.t.a.i.r_AC]

Чудовий наглядний приклад!!!👍🍷

[@glinashato]

Благодарю Рома!! С наступающим Новым Годом!!

[@ВолшебникВоин]

Я загляделся, то что ты делаешь - это очень красиво!

[@glinashato]

Спасибо,

[@ВолшебникВоин]

@@glinashato , кстати, ещё хочу сказать, видео с вычислением предполагаемого количества спирта в вине - тоже супер

[@ИгорьНиязбеков]

Салам Андрюха за дегустацию отдельный лайк.с наступающим новым годом

[@glinashato]

Спасибо и вас наступающим.

[@ЛюдмилаМишустина-ю2ч]

Классно. С наступающим новым годом я думаю что ваше вино приятно порадует кого-то в новогоднюю ночь.

[@glinashato]

Спасибо

[@ВладимирДиваков-ю2ъ]

Какой молодец!!! Так здорово все рассказал и показал и никаких лишних слов !!!

[@glinashato]

Спасибо

[@MsDakoni]

Спасибо за видео! 👍💪😎

[@glinashato]

Спасибо, за просмотр

[@Vladimir_Sochi]

У меня стоит на 50 литров кега с вином, на следующий год будет 20 лет. Что там внутри за вино не знаю, но их было две штуки и одну открыл через пять лет на свадьбу старшего сына.... Вино было неописуемо прекрасным.

[@glinashato]

Если вино крепленое, то не пропадёт. Сухое неикрепкое даже в холоде может испортиться

[@Mila-s5x]

@@glinashato, а как же тогда это сухое вино хранить ?

[@SegaMega97]

Интересное видео! Подскажите, пожалуйста, как вы относитесь к метабисульфиту калия в качестве консерванта?

[@ШевелевАндрей-ю2х]

Если коротко без рассуждений, то вполне положительно. Главное вносить по норме, иначе вино начнет пахнуть серой.

[@GoodGameUi]

Бутылки выглядят отлично, классное видео!

[@glinashato]

Спасибо, Михаил

[@РоманДубач]

Классно получилось!!!

[@norion8005]

Классно!

[@ПИЛА-ъ2й]

Очень интересно. Спасибо

[@glinashato]

И Вам спасибо!))

[@АлексейСмирнов-щ6т3й]

Спасибо. Много интересного.

[@glinashato]

И вам спасибо

[@kazakovsdf6729]

Андрей. А вы вино для себя только делаете или занимаетесь реализацией. Интересен ваш подход и аккуратность. Хочется попробовать ваш продукт.

[@glinashato]

Да. Мы реализуем наше вино. В стекле и на розлив в пластике.

[@TheMassaage]

Пробовали автора вино, понравилось?

[@Alex1333-x8o]

Рано засургучили! Ну в принципе если хранить гол то пойдет, но лучше после укупорки выждать сутки пока пробка высохнет и примет форму горлышка, потом можно сургучить, ну и вы не отметили, что хранить бутылки нужно лежа! Что бы пробка не рассыхалась.

[@glinashato]

Это виной уйдет быстро. Для длительно хранения есть бочки. А за положение при хранении это вы хорошо подметили.

[@ЯнинаКоновалова]

Спасибо. Полезно.

[@ИгорьБ-щ8ю]

Хороший ролик ! 👍 Только не рановато ты его разлил по бутылкам?

[@ШевелевАндрей-ю2х]

Спасибо Игорь. По срокам есть в ролике, не конкретная дата, а некоторые признаки, такие как прекращение брожение и выражения камня. Вино сухое и наша задача его как можно быстрее законсервировать. Из личного опыта скажу, что вино вполне успешно храниться несколько лет, даже в тепле.

[@kazakovsdf6729]

А, что для розлива и укупорки есть конкретные даты:)))?

[@glinashato]

Есть как минимум минимальные (прошу прощение за каламбур) сроки укупорки. Для меня это выпадение камня, если вопрос о сухом. Если бросать сахар, то в моих условиях недоброд будет стоять до весны, а потеплеет начнется повторное брожение, но об этом чуточку позже, весной расскажем.

[@КарпоЛов-ъ4б]

Попробовал однажды сургучом закрывать пробку - это ужас (возможно мне попался плохой сургуч), но после года в подвале, бутылку по человечески не открыть. Он крошится, всё вокруг в нём, на пробке, на руках, короче ужас, перешёл на колпачки и доволен. А вот печать и веревочка - это симпатично.

[@imeda1004]

Предполагаемый возраст культуры виноделия в Грузии составляет 8000 лет. Первые грузины производили вино по крайней мере за 6000 лет до н. э., когда они обнаружили, что виноградный сок можно превратить в вино после захоронения квеври под землëй.

[@glinashato]

Однако история вина начинается не с французского вина (или итальянского или испанского). Археологические записи указывают, что вино впервые было произведено в Китае около 7000 г. до н. э., а затем в Армении и Грузии , около 6100-6000 г. до н. э. соответственно.

[@neo_n_man]

Клас! Дякую!

[@сергейшматько-э8т]

Андрей спасибо за видео, на ваш взгляд ,спиртом можно стабилизировать сухое вино? Будет креплёный сухарь . Биомицин к примеру ( бiле мiцне).

[@НаталияБаринова-х8э]

Здравствуйте Андрей, как вы там сейчас, как обстановка чем заняты? Спасибо за видео, все понятно и доступно. Попробовать бы ещё, что нибудь полуслладкое.

[@glinashato]

Все как всегда идеально))

[@Dimon-mn8rk]

Здравствуйте! Делаю все также только без спирта. Вопрос по поводу сургуча, как Вы убираете сургуч с горла? Может видео сделаете)) а то я делал также а потом плюнул, крошится сильно.

[@glinashato]

Здравствуйте, ножом сковыриваю, а потом вытираю салфеткой,да крошится, такая его особенность. Ни чего тут не сделаешь, зато красиво. При монтаже вырезали мое пояснение для чего нужен сургуч, это отличная герметизация для пробок, если хранить в подвале.

[@FIRSTOFFF]

@@glinashato что будет если просто пробку корковую термокалпачек и в подвал лежа без сургуча . хранится будет хуже ? Или попадет кислород

[@glinashato]

Сургуч больше как декаративное. Можно и просто с колпачком, единственное хорошо макушку пробки спиртом обработать.

[@АлексейМухамбетов-в6э]

Привет. Вино разливаете этого года? Я вино делал в сентябре сейчас оно стоит в погребе, значит мне тоже можно начинать разливать его?

[@glinashato]

Добрый день Алексей, тут много нужно учесть, закончилось ли брожение и выпал камень, это для сухого. В сухом вине повторное брожение не возникнет. Если добавляли сахар в вино, и в погребе сейчас у вас ниже чем 10 градусов и даже если камень выпал, весной с потеплением может начаться повторное брожение, которое в свою очередь создаст давление в бутылках, что в свою очередь может разорвать бутылку. Многие виноделы разливают вино спустя год. В нашем случае вино полностью готово, стабильное и сухое, остаточная углекислота законсервирует наше вино, и опять же более года хранить не будем, закончится раньше.

[@НиколайНайда-р4з]

Стоит в погребе и пусть стоит себе, с осадка или потом от камня снять и пусть стоит и год и два и т.д. Бутылки пробки в одно место.

[@momypov]

Андрей привет А подскажи Сперва сыпем пиросульфид для ост брожения и потом осветляем Или наоборот????

[@glinashato]

Ну да, привет

[@АлексНиконов-ъ8м]

Молодчина!!!Лайк и подписка!!.Один вопрос-как делал печать?

[@glinashato]

Спасибо, отпилил с латунного шестигранника пятак, нарисовал на нем рисунок, бормашиной выбрал и готово

[@selekt.parfum294]

На Озоне можно купить! На любой вкус и цвет, как говорится!

[@СергейДмитриевич-у9ъ]

Прикольно сделал, молодец! А сколько стоит пустая бутылка и пробка?

[@glinashato]

Спасибо, Сергей. Бутылка, пробка, колпачок, этикетка стоит 20 грн, в стоимость входит так же оплата пересылки

[@СергейДмитриевич-у9ъ]

@@glinashato а почему не используете бутылки м винтовыми крышками?

[@glinashato]

Про эти бутылки даже не думал как-то, возможно потому, что это как то не по классически)

[@Convalia]

🔥💪💪💪💪💪

[@nikbf77]

Спасибо уважаемому автору. Скажите, пожалуйста, сколько грамм сургуча купить на укупорку 10ти бутылок?

[@РомаКрюков-ю1б]

Добрый вечер, подскажите пожалуйста в каком магазине пробки покупаете?

[@glinashato]

Добрый день, всё брали на сайте кормушка.

[@РомаКрюков-ю1б]

@@glinashato спасибо большое

[@АлексейМельник-к6т]

Хлоркой посыпь для стабилизации, это не вредно. Вино лучше пить и безвредно в прикуску с серой. За укупорщик лайк.

[@glinashato]

При чем тут вообще хлорка?

[@АлексейМельник-к6т]

@@glinashato подумай

[@glinashato]

В плане коммента решение очевидно

[@АлексейМельник-к6т]

@@glinashato очевидность и думать не твой конёк. Что для тебя очевидно? Что ты понять написаное не можешь к чему хлорка , вот это как раз и очевидно. Я ж написал подумать.

[@glinashato]

В интернете много неадекватов, некоторые настойчиво лезут с советами. Если есть что по делу пожалуйста, если нет так нет...

[@ВиталийХоменко-с3ю]

Я також мучився з трубками а потім купив помпу для переливу: ,,BALONKO,,. Дуже зручно. Тим паче показуєте відео.

[@glinashato]

Есть у меня помпа

[@ДенисПарадеев-ь7к]

Скажите пожалуйста,а штампик тоже в интернете или на заказ?

[@glinashato]

Я штамп сам сделал. Но в интернете предложений много, можно заказывать

[@ВЛАДИМИРАФОНИН-д5п]

Как приобрести ваш продукт и какая цена?

[@glinashato]

Цена была 90 грн литр. А приобрести пока никак:((( мы в зоне боевых действий.

[@Mila-s5x]

@@glinashato, да хранит вас Бог .

[@ЛёхаЛуганский-ж2б]

Прикольно, а как баррик разливаете!?

[@glinashato]

Спасибо, баррика у меня нет, есть только маленькие бочки по 50 литров. Схема та же, только вино в бочке держу год иди около года.

[@eddjokero1630]

А як ви стабілізували вино? Я дивився усе відеоролик але не зрозумів...

[@glinashato]

На 7:25 ми кажемо що стабілізуємо наше вино вуглекислотою, яка трошки залишилась у вині. Докладніше про інші способи стабілізації ми покажемо в окремому відео.

[@eddjokero1630]

@@glinashato тобто нічого не робите? Просто розливаєте?

[@glinashato]

В данному випадку так. Вино стабілізується природним шляхом.

[@eddjokero1630]

@@glinashato цікаво. А якщо занести бутилку в домі, в +25, вона не почне повторно бродити і стріляти? Або весною? Ви вже таке робили? А то я не впевнений в цьому.

[@glinashato]

Сухое вино играть уже не будет, там нечему играть))

[@giogio19814]

05:15 заметка автору: древнейшими виноделами являются Грузины, именно в Грузии найдено сосуд с виноградними косточками и с винным камнем!

[@glinashato]

Согласен. Спасибо за ремарку. Повлиял видимо стереотип:))

[@giogio19814]

@@glinashato вы молодцы, очень трепетно относитесь к вину👌 а ремарка только с добрых намерений. Сам занимаюсь виноделием )

[@glinashato]

Да мы поняли:))) Спасибо на добром слове. Удачных вам урожаев и вкусного вина

[@pikachu_chu_chu]

Спасибо. Себе подсмотрел некоторые идеи. Тоже предпочитаю дезинфицировать спиртом то и серой не брезгую правда в очень мелких количествах. Вместо перчаток использую резиновые пробки с гидрозатвором, и в гидрозатвор заливаю спирт.

[@ШевелевАндрей-ю2х]

Гидрозатворы терпеть не могу, бывает такое, что жидкость втягивает в ёмкость, пока идёт активное брожение, он не нужен, потом идёт слабое брожение, можно уже плотненько укупоривать пакетиками, они по чуть чуть травят и все хорошо. Когда заканчивается любое брожение начинается розлив розлив. К сульфитации отношусь позитивно, использую серу на некоторых этапах производства, можете посмотреть предыдущие ролики.

[@andishoulder3679]

Где вы были раньше????? В этом году поставила вина и много, но все выбросила, сперва оно заплеснело, потом вообще прокисло, перемешивала утром и вечером. Скажите как вы сделали хорошее вино? Спасибо

[@glinashato]

Здравствуйте Анди:)) Рады, что присоединились к нам. По изготовлению вина у нас целая серия видео. Начать советуем с: kzbin.info/www/bejne/ooi3mpqMeauMes0 Именно это вино мы делали вот так: kzbin.info/www/bejne/Z4HXgWufibljjqM Ну и первая перелива с дегустацией: kzbin.info/www/bejne/rYTOfnhpjb6JiLM Оставайтесь с нами будет ещё много всего интересного. Будьте здоровы:)))

[@elenae7520]

Подскажите, вы дезинфицируйте медицинским спиртом?

[@glinashato]

Можно и медицинским, можно водкой, у меня винный спирт, сам изготавливаю

[@АлександрВолодьковСВстудия]

Со всем уважением СМЕЯЛСЯ от души!!!! Камень выпал - разливаем! Углекислота эт консервант! Открываем бутыль аж ШИПИТ! Пробки прокипятить и в спирт! Очень точно НЕ БУДЕТ ПОХОЖЕ НА МАГАЗИННОЕ! Брага винная с остаточной газацией. ЯМБ в бутылке пройдёт - осадочек выпадет - газики в бокале - похмелье от двух бокалов и вкус как с помойки извините за мой французский! Пластиковая бутыль !!! и спирт Отлично! Такая гадость будет выделятся из пластика... Именно из за спирта.Но вставлять будет хорошо! Самая опасная болезнь для вина не уксусное скисание (супер пакетики - наверное вакум держат!) а ГЛУПОСТЬ! Смех молодое легкое с пасленовыми тонами .. и имеет какое то ТЕЛО?! Консервация углекислотой НЕ В САМОМ ВИНЕ! Вино после ЯМБ где нет углекислоты при розливе на поточной линии на вин заводах в момент наполнения бутылки присутствует струя углекислого газа вытеснить воздух - количество угл. газообразной которое потом растворяется в вине в бутылке в 10 -30 раз ниже чем в вашем случае .Вы разработали новый супер метод консервации молодого вина в котором не прошло ЯМБ! Если СУХОЕ вино оставить как есть - уксус вот это БРЕД!!! И да ваши пробки через 6-10 месяцев протекут даже через сургуч. Очень поучительный ролик как убить молодое вино!СПАСИБО ПОСМЕЯЛСЯ.

[@glinashato]

А ты не смейся, учи матчасть!!))

[@АлександрВолодьковСВстудия]

Так я и описал почему Я знаю мат часть в отличии от вас.

[@alexeypokrovskiy9972]

Что не так???

[@nikuka3455]

А почему у него пробки просохнут через 6- 9 месяцев?

[@ЮрийТатенко]

Добрый день. Как Ваши дела?

[@glinashato]

Спасибо. Живы

[@baluvedrusovich9395]

в сургуче хорошо хранить в погребе но у него есть большей недостаток - при транспортировке откалывается и это минус!!

[@glinashato]

Откалывается от удара или просто от тряски?

[@ВасилийПермяков-в8ю]

Вместо спирта, можно перекись водорода 6% использовать?

[@glinashato]

Я не стал бы этого делать.

[@ВасилийПермяков-в8ю]

@@glinashato почему?

[@glinashato]

Ну перекись водорода не входит в состав вина.

[@Александр-з5я3у]

А если дезинфекцию делать 65* самогоном ? Или 96* надо ? Спасибо 🙏

[@4uva4okelas88]

Антисептики 70% делают. 96 даже хуже убивает микробы. Если интересно есть рекомендация от ВОЗ на их сайте о том как лучше сделать антисептик. Смотрел пивоваров они дизинфецируют все перекисью и паром. Паром говорят лучше всего.

[@Елена-э6щ2я]

Самый вкусные вино из винограда с Араратском далине ечмиадзин октемберян🎉🎉🎉🎉🎉 бог с нами

[@glinashato]

Мне Масандра очень нравится

[@Андрюха-е3ц]

А что, если стабилизировать вино - спиртом?

[@glinashato]

Можно

[@Mila-s5x]

Будьте любезны, подскажите , а как вы стабилизируете вино спиртом?

[@ДенисПарадеев-ь7к]

А в 5 литровые можно укупоривать?

[@glinashato]

Конечно можно. Только если вино стабильно

[@ЮрийТатенко]

Хотелось спросить, а как убрать сургуч из бутылок. Очень плохо отходит остается на бутылках.

[@glinashato]

Можно подогреть или при варке сургуча добавить воск или парафин.

[@СвятославКурташ-в3ф]

Скільки часу кип'ятити пробки?

[@glinashato]

Доброго дня. Хвилин 5-10. Як стануть м'якими.

[@ЮраКалашник-у3э]

Я в сургуч ещё свечу добавляю, тогда меньше крошиться

[@glinashato]

Хотите сказать воск делает сургуч пластичнее?

[@TheMassaage]

Я пчелиным воском поверх пробки укупориваю

[@Елена-э6щ2я]

Армяни первые винодел🎉

[@RyCCoTypucTo]

Кто может подсказать как сургуч делать более жидким, а то у меня расход прям очень большой, хотя по факту он практически кипит…

[@handman.9.10.11]

Доброго! Не могу разобраться в размерах пробки, помогите 🙏

[@glinashato]

В чем затруднения?

[@handman.9.10.11]

@@glinashato Продаются разные диаметры, 21 и 23. Какие надо брать?

[@IvanIvanov-or1qv]

5.23мин. Первые винодели в истории человечества были греки они добавляли сахар...??? Впервые сахар появился в Европе в 11 веке!!!

[@glinashato]

Греки? Греки делаю сухое вино

[@Виктор-ч6з6д]

Где продают укупорку

[@glinashato]

В интернете есть всё!)

[@Виктор-ч6з6д]

Ясно

[@nikuka3455]

Через какой срок укупориваете вино? По стандарту красное вино через год после начала изготовления вина, а белый через 8 месяцев.

[@glinashato]

О каких стандартах может идти речь в домашнем виноделии?)) мне нравится разливать вино сразу после того, как выпадет камень

[@user-deddi69]

А сколько будет стоить укупорщик из второпласта? Заводской такой лопнул, а двурычажный до конца такую пробку не загоняет.

[@glinashato]

Такой укупорщик сделал мне товарищ. Договаривались по бартеру:))) А так стоимость фторопласта + работа токаря.

[@user-deddi69]

@@glinashato а копировали с итальянского укупорщика?

[@glinashato]

Не могу знать точно, насколько мне известно копировали с обычного китайского или какой он там за 120 грн в интернете.

[@miriantttakvarelia2219]

Здравствуй ! Во первых первые виноделами были Грузины а не Греки , 8.000 лет назад Мы Грузины придумали как сохранят вино в глиняном сосудах которому называем " Квеври" а выжимать из винограда сок и настаивать напиток вина ну + ешо 5.000 лет как минимум .

[@glinashato]

Здравствуйте, ну хорошо)

[@abcabc-ks9jn]

Адам и Ева тоже были грузином😂

[@ИванПетраков-д2м]

а я думал первый после потопа был Ной? он не был Грузином точно

[@59_Routan]

Шланг замените на силиконовый.

[@glinashato]

Ок

[@krutikof]

Как ты там брат? Надеюсь, что у тебя всё в порядке...

[@glinashato]

Я жив здоров. Мои тоже. Спасибо.

[@ДмитрийСергеев-л1т]

Ты лучше расскажи как проблемно этот сургуч потом открывать 😀

[@glinashato]

Ножки выковырял и всё

[@ПрилукиПротив]

вино? превратиться в уксус? а если крепкое вино? и сухое.

[@glinashato]

Не нужно его держать долго

[@ДмитрийЮхнов-и6ц]

😅

[@ЮрийСкороход-э5о]

Достал своими дорогими друзьями!

[@glinashato]

Не нравится не ешь

[@ВладимирШестаков-д4е]

Про греков и свинцовую посуду - полный бред! Извините за резкость суждений. Про консервацию свекольным сахаром...., эта технология не имеющая никакого отношения к традиционному виноделию. Рассказывая о стабилизации вин, нужно, прежде всего, рассказать об их (вин) стерилизации. И много ещё о чём, но более не стану. Приятно наблюдать главный принцип: - "Бери и делай!" или "Кто делает у того, когда-нибудь получится!"

[@glinashato]

Спасибо, я бы не делал если бы не получалось, если я берусь за что то, то уверен в результате. Древние греки не имели свекольного сахара))).

[@glinashato]

otveklik.com/44280-zachem-rimljane-pili-vino-so-svincom.html Не люблю когда критикуют не разобравшись в вопросе..

[@ТатьянаВасиленко-г3й]

Вывод, без спирта некуда. 🧐

[@glinashato]

Спирт всему голова

[@БратСупермарио]

А как же ЯМБ?

[@glinashato]

Ни на что не повлияло, год простояло, как будто вчера разлил. Этот метод розлива вина мне подсказала методика шампанизации в бутылках. 10 лет хранил шампанские, не ухудшилось.

[@GXHNV]

Не укупориваем, а закупориваем.

[@glinashato]

Не комментируем , а суем свой поганый нос в чужие дела. Укупорка у вина, закупорка у кровеносных сосудов!!! Если по делу нечего сказать, то проходи лучше мимо баран!!!!

[@ОлегПанов-ж7ь]

Нужна ли такая обработка новых бутылок? Очень геморройно

[@glinashato]

Предложите простой вариант. Я не рискую испортить вино в бутылках. Можно прокаливать при температуре выше 100 градусов в духовке.

[@ОлегПанов-ж7ь]

@@glinashato наверное это намного проще- прокалить, мыть новые из упаковки вообще ,мне кажется, смысла нет. А если пастеризовать , то вообще разливай в бутылки и пастеризуй

[@МальчишКибальчиш-г2х]

Как всегда ставлю дизлайк. Чуетэ? 1) Мне наверное книжку надо почитать. Дело в том, что камень у меня выпадает исключительно на дно ну и по краям дна. Припоминаю шо давно было пару моментов, когда камень выпал как у Вас. Хм, интересно с чем это связано 2) На ФБ я уже писал комент, что как по-мне рановато ещё в бутылки загонять, но хозяин барин.

[@glinashato]

Нормально, все будет хорошо, это вино лето не переживет, закончится раньше. По поводу камня, в этот раз выпал не красиво, прошлые годы блестели как бриллианты. Почему именно так, ответ прост, где зашел холод, там и кристализировался, сторона возле стены совершенно чистая, от стены шло тепло. Перекос по температурам дает такой эффект. Прошлые года камень выпадал чистый без вкрапления взвеси, был чист. Это индивидуальные особенности хранилищ для вина. в этом году была задержка образования винного камня из за относительно теплой осени в наших краях.

[@МальчишКибальчиш-г2х]

@@glinashato , поздно уже))) Я уже пробежался по публикациям. И отослал вопрос пока трем любителям-виноделам. Теперь уже СТОП с моей стороны. Я сам так и думал, что это связано с теплом.

[@glinashato]

это конечно и так очевидно

[@МальчишКибальчиш-г2х]

@@glinashato , может и очевидно, но могли бы и сказать, а то думаю человек "ходил в проходку с образоваными людьми", а тут такой не стандарт с винным камнем.

[@glinashato]

"В забой нас не загонишь, забой пока постой..."

[@СергейИвановичСмирнов-к7и]

Шланг, он муж кого рода, по- этому, говорить "шлангачка", это безграмотно.

[@glinashato]

Если других аргументов нет, то хорошо,

[@boss9846]

Очередной алконавт бухает на камеру и делится своими мыслями)))))

[@glinashato]

Ждём ваших трезвых размышлений:)))

[@ПроклЕремеевсВоронежар-нСектор]

высылай на Петербург оценим.

[@glinashato]

Вышлю, и не раз, но позже

[@momypov]

Андрей привет Ставил белое вино Набродило градусов 12 Алкоголь есть вкуса вина нет Как быть то ???

[@glinashato]

Добрый день Денис, а какой вкус есть?

[@momypov]

@@glinashato слабый слабый виноградный Можно сказать нет Алкоголь все перебил Пришлось разбавлять красным Другого нет

[@nikuka3455]

Какая крепость вашего вина? И делаете ли вы полусладкое вино? Если да, то каким способом?

[@glinashato]

Я делаю сухое вино.

[@ViktorAvandeev-vr1jk]

Магазинное вино фигня лучше домашнего вина ни чего нет!

[@glinashato]

Красиво сказано!!!

[@юрийилюхин-ф1с]

а микрооксидация как будет проходить,если ты пробки залил сургучём

[@glinashato]

Можно встречный вопрос? Она там нужна?

[@юрийилюхин-ф1с]

@@glinashato если вино закладывается на выдержку,то нужна,вино без выдержки это полное гавно

[@vasiliyakimov9277]

@@юрийилюхин-ф1с уже давно доказано, что 20 летнее вино это фигня. Есть несколько сортов, которым выдержка помогает раскрыться после 3-5 лет. И бочка убивает вкус вина. Бочка для виски и коньяка. Использовалась для транспортировки. Нужно пить вино, а не бочку. Поэтому выдержка простому обывателю даст ноль результата гастрономического

[@alexeypokrovskiy9972]

Что за микрооксидация? Хочу положить бутылки на долгое хранение. Но есть опасность что без сургуча плесень попадёт в вино.

[@glinashato]

Ну если в бутылку залито гавно, то оно и через 5 лет говном и останется. Я не храню вино больше года