【Gluten free/Plant based】 Rice Flour Raisin Bread｜No Psyllium｜Komehyaku

【Rice Flour 100% Bread】Raisin Bread with Rice Flour Recipe｜Gluten Free｜No Psyllium｜Komehyaku ｜Plant Based(VG)｜Rice Gel (hot water method)
◎I added raisins to my usual 100% rice flour bread.
By adding rice gel, it can be made fluffy without psyllium or thickener!
◎Rice flour bread recipe can be found here.
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Rice Flour Walnut Bread recipe is here.
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Click here for the recipe for rice-flour mirin bread.
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I usually use KZbin's subtitle function to explain how to make this bread in both English and Japanese.
This time, I added a message!
Please let me know which is easier for you to watch!
Ingredients
(1 loaf / using Tomizawashoten Ulster bread case)
→Molds used: tomiz.com/item/00755900
Rice gel
20g rice flour (Mizuho Chikara)
60g water
(600W/1 minute twice)
5g oil
Dough
280g rice flour (Mizuhochikara)
4g Salt
20g (25g) Brown sugar (or sugar)
4g dry yeast
10g Oil
220g water (lukewarm water in winter)
Rice gel
80g~ Raisins (steamed to soften and taste good)
40℃/10 min.
Put raisins and transfer to a mold.
→40℃/30-40min.
→170℃/ 20 min.
→200℃/ 20 min.
Remove the lid and if it is not browned enough
→200°C/5~8 min
○Rice Flour Bread Instagram
→ / ku_chan_komeko
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[@jy-vx6ih]

ツナマヨパン作りました！ 美味しく出来て嬉しい😊 テロップ見やすくて良き!

[@komekoglutenfreebakery]

わー！嬉しいコメントありがとうございます♪ ツナマヨパン美味しくできてよかったです😊 次から作る動画はしばらくテロップありにしてみようと思います♪

[@user-od1hx9os9s]

テロップが見やすいです😊

[@komekoglutenfreebakery]

次作る動画もテロップありにしてみます！ コメントありがとうございます♪

[@user-mr1xy4pk5y]

テロップ良いですね！文字が大きくて見やすいです！

[@komekoglutenfreebakery]

豆粒さん！ありがとうございます♪ 文字の大きさ迷っていたのでコメント嬉しいです！

[@user-px3qz3kf6c]

只今、こちらの動画を見てすごく美味しそうで、ぜひ作ってみたいと思いました。 油はバターでも大丈夫でしょうか？

[@komekoglutenfreebakery]

ご視聴ありがとうございます♪ はい♪バターでも大丈夫です♪個人的には食べる時にバターをのせるのが風味が良くておすすめです！

[@user-lj7lx4nc3k]

テロップが見えやすくて凄く良いです(*ˊ˘ˋ*) ありがとうございます！

[@komekoglutenfreebakery]

こちらこそご視聴いただきありがとうございます！