EL MEJOR HOTDOG/PANCHO - VLOG 58

Receta completa de pan de hot dogs.
RECETA DEL PAN:
Masa 1kg
100% harina todo uso 510g
45% leche 230g
20% masa madre 102g
14% azúcar 71g
6% huevo 31g
9% manteca/mantequilla 46g
2% sal 10g
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[@GlutenMorgenTv]

RECETA DEL PAN: Masa 1kg 100% harina todo uso 510g 45% leche 230g 20% masa madre 102g 14% azúcar 71g 6% huevo 31g 9% manteca/mantequilla 46g 2% sal 10g

[@mauriciomonteroahumada9057]

Gluten, excelente video, en el video esta invertido la cantidad de azucar con la de sal, yo se que esta la receta abajo pero quiza hay personas que no la ven…. Felicitaciones por tan excelente contenido.

[@juanpablosuarez9076]

Hola gluten, para hacerlo con levadura fresca cuál sería el gramaje?

[@edgarprada3750]

Gluten Morgen en el Vídeo está invertido la cant de sal por Azúcar .

[@edgarprada3750]

Ah en Vzla también les decimos Asquerositos . Es el perro caliente con cualquier cantidad de salsas , repollo, zanahoria ,. Cebolla. Papitas tipo rufles picadas.

[@Ferismed]

Yo si puse la sal mal y poquita azúcar :( 😢 se podrá arreglar???

[@isaacgutierrezcedillo8518]

Aquí en México se llaman Hot-Dogs pero pero pero también hay personas que de "cariño" les decimos "Ho-chos" 😂 jaja

[@LuisHernandez-fw8kc]

¡Buenísima receta! Muchas gracias 😍 acá en Venezuela le decimos perros calientes y el relleno clásico es salchicha con papas fritas, cebolla y repollo junto a las salsas mayonesa, ketchup y mostaza. Irresistibles 😱 saludos ✨🤟🏾

[@maurolugo8960]

Saludos en Venezuela le llaman perros calientes. Tengo una duda cuanto tiempo se debe dejar reposar luego del preformado?

[@anibalmendoza4022]

Amigo Ramón buenas tardes podrías indicar los tiempo de fermentación que se lleva con la masa madre ( en promedio a esos 30 grados ) para no desanimarse o a ninguno cuando tenga que esperar mucho y se cree la duda

[@GlutenMorgenTv]

Va a depender de la actividad de la MM, pero serán mínimo unas 4 horas.

[@conradollaveriacastillo4095]

En España se llama perrito o perrito caliente. Tus perritos tienen una vista estupenda. Me los morfaba todos 😂😂 Muchas gracias Gluten Morgen. Que tengas un excelente finde 👍

[@AleGluck90]

al final del video lo dice

[@mireyacastro7297]

Pan de completo 😋

[@mireyacastro7297]

Chile : pan de completo 😋

[@javirodriguezperez719]

En la panadería en la que trabajo le llamamos "pan de Viena".

[@jacoboochoa9471]

Usted es de las pocas personas que confío para preparar recetas, ayer hice la pizza con viga y ya será mañana que prepare estos panes. Un saludo

[@Marioalonso13]

En Perú, es hotdog o pan con hotdog , pero hay uno gracias a una cadena de estaciones de servicio, que se llama "el kilométrico", que es Frankfurter o un hotdog más largo en un pan más grande.

[@ericram5604]

Acá en México les ponemos de todo, doritos, catsup, mayonesa, mostaza, crema, chile, cebolla, tomate, queso, pepinillos, doritos, rufles, fritos, BBQ...

[@alquimidezfausto9621]

En el salvador son los HOT DOG, CHORIS

[@karinghisoiu-esteulle5180]

En Francia se llama Hot dog, simplemente :) 71g de sal? es lo que vi en tu video, y en los ingredientes, lo que me parece mas logico, 10g. Qué paso? ,,,,

[@danielapantojavillada8704]

La voy a hacer, me encantan sus recetas, no hay ninguna maluca, todo me ha quedado rico, bendiciones

[@Xtremo94288]

Saludos desde mexico, ayer intenté hacer esta receta segui la receta al pie de la letra, no levo.. La deje toda la noche en un lugar tibio, no levo al inspeccionar la masa prove un pedacito, queda super salada no habia visto que en la caja de comentarios viene la receta, en el video las cantidades de azucar y sal vienen invertidos, 😅 la intentare de nuevo corrijiendo este pequeño inconveniente, un saludo desde Mexico, En Guatemala les llaman Cheveres, no se si todo mundo les llame asi..

[@jacoboochoa9471]

Usted es de las pocas personas que confío para preparar recetas, ayer hice la pizza con viga y ya será mañana que prepare estos panes. Un saludo

[@FranciscoMoralesA]

En Guatemala se les llaman Pan para hotdog o Pan de Shuco por unos panes muy populares que se venden en casi cualquier esquina. Puedes buscar en KZbin, son famosisimos y deliciosos

[@locadelbosque]

Hola, en Chile se llama pan para completos. Los más viejos les he oído decirles pan copihue, por la forma parecida de la flor que aquí crecen. Y el completo tradicional es la salchicha, chukrut y salsa americana, luego encima mayonesa. La más vendida desde hace unos años es el "italiano": salchicha, palta molida, tomate y mayo. Deberá quedar muy rico haciéndolo con ésta receta de panes! Gracias por la receta, saludos desde Chile!

[@MrAgzarate]

Muy buena la receta, hace poco intente hacer pan para hamburguesa y hot-dog con la del Pan Hokaido y me sorprendió lo bien que aguanta los aderezos (Ketchup, mayonesa, mostaza), en la Ciudad de México también le llamamos jocho (o hocho), en la frontera norte del país le llaman Winnies, cuando los hacen con salchicha delgada

[@jesusjiba2094]

En México no se dice "perros calientes" no es común. Saludos 🇲🇽

[@adriankoellmann8044]

ya podrias decir como lo llaman alli

[@josegabrielmondragonramire2188]

depende donde estés, en el norte se les dice "dogos", y en la capital (CDMX) se les dice "jochos"

[@rociocruz6536]

En México sí se le dice perros calientes y también hot dogs!!

[@susanaviguera7896]

En chile se llaman completos y llevan el pan ,salchicha, palta,tomate, chucrut o salsa americana, mayonesa, ketchup, mostaza

[@Alentradadeltempscla]

En España se dicen perritos calientes

[@cesaraponte206]

Nos puso a prueba para ver si sabemos y somos fieles a su canal jajaja 71 gr de sal 🤣🤭

[@GlutenMorgenTv]

🤣🤣🤣🤣

[@richardwenzel16]

@@GlutenMorgenTv anoche hice y hasta hoy no leva.... le puse 71g de sal.. desperdicio de masa

[@angellunagarcia4784]

En cd obregon,sonora,mexico los nombramos "DOGOS"❤

[@adolfoaloriogonzalezadans6056]

Buenas tardes muy buen video acá en Venezuela se les llama perros calientes y lo normal se come con ensalada de repollo o col picadillo de tomate y cebolla y también se comen tipo gourmet con quesos tocineta champiñones maíz y eso sí q no falten la salsa de tomate mayonesa y mostaza y adicional de salsa de ajo y tártara mmm y lo mejor la degustación

[@josecristaleshernandez8627]

Hola! En El Salvador les decimos hot dogs o chéveres, saludos!

[@ambarpereyra4728]

hola, hice la receta y ademas de quedar ultra salada la masa no levo, los panes quedaron durisimos. tuve q hacer otra masa con un paquete entero de levadura y bastante mas azucar

[@ubaldoTron]

En México les decimos Ho-chos (jochos) pero al pan se le dice medias noches

[@yago406]

No me di cuenta del fallo, que pan mas salado me salio 😂😂😂

[@pilarzamanillogutierrez3972]

Muchas gracias !!! 🤗 Saludos desde España.

[@fructuosomanuelmartinezesp4292]

En Venezuela perro caliente y en España franfurk

[@elvialopera2212]

Se ve muy bien! A reproducirlo!

[@mauiBKN]

1:46 supongo que eran 7 gramos de sal y no 71, sino dudo que hubiesen Estado comestibles esos panes 😂

[@paquifuentescasas8889]

Están espectaculares, que buena receta lo felicito

[@ingenieriaalternativa9105]

No! Mira la imagen de la App, el fallo está en que son 71g de Azucar y 10g de sal

[@karinesteulle2428]

Estos panes pueden también usarse para hacer hamburguesas?

[@GlutenMorgenTv]

Sí salen geniales

[@teresadegracia5273]

En Panamá es 🌭 dog o perros caliente 🌭

[@josemedanochigualaullilen2516]

En el video sale 71 gr de sal se equivoco en la edicion .bueno todo lo demas si un 👍

[@alexisjcbravo]

En Chile pan de completo 🌭

[@pablomolina2067]

En mi pais le llamamos porongas

[@angelicopastrano1128]

Hot dog o perro caliente en México

[@mattramirez_86]

Por la forma de las salchichas, yo las pondría al verre... Como hacia abajo. Igualmente conociéndome, usaría 1 salchicha de esas porque son grandes, en 2 panes... 😎🤷🏻‍♂️😅 Así disfruto más del mismo.

[@carmenvve1]

Venezuela, perros calientes y llevan de todo: además de la salchicha , llevan papas fritas guasacaca, salsa de queso, repollo, cebolla, salsa de ajo, ají picante , queso rallado y más...

[@Mazoy]

Añado: excepto “Hot Dogs”, que es una palabra anglosajona, me vale cualquier otra española o de países latinoamericanos 👍🏻 Hay que usar palabras nuestras, en lo posible ✌🏻

[@DUKEIZUMY]

que traición a los vecinos jaja ... te falto unos buenos completos.. saludos desde chile compa

[@freddyg1753]

México está muy dividido en cuestión de hot dogs, en algunos lados es hot dog, en otros le dicen jocho, y en el noroeste Dogos

[@liancortez5200]

Genial este video me hizo salivar. En ciudad de México es Jocho, así como suena, derivación de Hot Dog en mexicanés.

[@angelasantiagoromero2368]

Aquí en Galicia, España, se le llama perrito y es bien de triste ya que solo es el pan, la salchicha y ketchup de bote😥Los tuyos tienen pinton, una buena combinación también sería ketchup, salchicha y cebolla frita 🤤🙏💋

[@cesarberrios8004]

Hola te felicito muy buen video, me podrías decir según tu experiencia ¿cuanto dura ese pan al mantenerlo al ambiente? en un lugar con 30°C

[@alejandros9151]

Gluten morgen me Gustaría que hicieras un video de pinsa romana(si pinsa no pizza) un saludo gracias por todo este contenido

[@radumd.m.49]

Eso es pan de COMPLETO y ese pan le falta el tomate en cubitos, palta y mayo.

[@emifer5356]

Menos mal que leí la receta porque en el video aparece al revés 😂, 10 g de azucar y 71 de sal dice.

[@chavarriagj]

¡La mejor receta para hot dog! Gluten Morgen, en verdad es garantía de que el pan, te va a salir delicioso. Además gran explicación.

[@pabloguevara3123]

Excelente pan que bueno para hacer nuestros perros calientes muchísimas gracias por compartir sus recetas saludos de Venezuela gluten

[@josedanielperezjustiniano1649]

En Bolivia 🇧🇴 les decimos panchitos 😁

[@ivonnealderete5963]

Hola so y de Sonora, Mexico y allá les decimos “Dogos”😊

[@rinatmtz5433]

Saludos gluten morguen, en tu próximo viaje deberías de visitar las tradicionales panaderías mexicanas, tenemos una extensa variedad de panes quedarás sorprendido

[@juanpablosuarez9076]

Hola gluten excelente receta pero tengo una duda, para hacerlo con levadura fresca cuál sería el gramaje? 👍

[@calum1v449]

Hola gluten aquí en mi ciudad le llaman chochos por lo que son gorditos y suavecitos

[@Mazoy]

Perrito caliente, en España. Acabo de ver la receta y mañana mismo, la preparo sí o sí 😋

[@seguraalain2528]

Muchas gracias por la receta q probar probar a dicho que el gusten este con todos nosotros

[@aiteveo]

Que delicia, me animaste a preparar unos panchitos.

[@PAYASX_ZANAHORIA]

En México les decimos hócho jaja

[@bloodtee]

En chile se llaman completos ! Saludos!

[@hassanmercado6642]

Hola. Soy fan de tus recetas, son muy buenas y ya me hice fan de la masa madre. Una pregunta al incorporar la mantequilla mi masa se volvió más como una pasta, pocos segundos antes estaba bien la masa como bollo. ¿Estoy pasado de temperatura o de líquido?

[@ManiNi32z]

es normal, solo se necesita mas amasado y vuelve a quedar elastica

[@icmbcn]

En España se llaman frankfurt

[@andreach2603]

Pancho ,exacto 🇦🇷

[@washingtonpeiranopudizza9252]

que buenos grnio

[@godoykings]

70 GRAMOS DE SAL NO ES MUCHO ? o.O

[@SergioAntonioCastroR]

70nde azúcar y 10 de sal, un error pequeñito 😝

[@godoykings]

@@SergioAntonioCastroR me parecía jajaja

[@andres706]

Wow se ven deliciososssss

[@enzoleandrogalvezburga6385]

Gracias por la receta

[@carlosalbertoardizon9070]

Muy bueno!!!!

[@ritabarragan5416]

Excelente

[@tiniproducctions]

Completo

[@mariagraziamiele118]

Me encantaron

[@patriciochiappero2516]

Para cuando un buen pan de choripanes?

[@GlutenMorgenTv]

Ya viene pronto

[@jacqm-o6209]

Hoy las preparo ! 👍🏼

[@jacqm-o6209]

Y ahora vivo en Chile, acá los llaman completos …

[@hassanmercado6642]

Tu vídeo está mal escrito en la receta cuando pones sal dice 71 gr! 😒😢 Por seguirte en el vídeo sin leer la receta ya sale mi masa.,

[@sebastianvallena6816]

Y para nada residente hizo la session para que vos sacaras este video.

[@andres706]

Una pregunta amigo, espero no se ofenda, ¿acaso esa no es la forma correcta para cortar un perrito caliente? Osea por arriba como lo hizo

[@GlutenMorgenTv]

No es la forma usual, como los corté yo, pero me gusta más porque sostienen mejor.

[@andres706]

@@GlutenMorgenTv Claro entiendo, y cuál es la forma usual allá? Aquí es como lo hiciste