Рет қаралды 4,842
Bugün sizlerle glutensiz mantı tarifimi paylaştım. Hamurunda sadece iki malzeme var: haşlanmış patates ve çiğ karabuğday unu. Püf noktası, aniden çok fazla un ekleyip hamuru sert yapmamak. Ben videoyu çekerken hamuru dinlendiremedim, o yüzden büyük şeritler halinde kestim. Siz yaparken yarım saat kadar dinlendirip öyle açın, böylece daha rahat açıp, daha küçük şeritler halinde açabilirsiniz. Yapanlara afiyet olsun.
Malzemeler:
hamur için:
1 adet tatlı patates (yaklaşık 300 g)
2 su bardağı silme @ceynatural çiğ karabuğday unu (bardak ölçüm 180 ml)
1 tatlı kaşığı tuz
iç dolgu için:
100 g kıyma
1 küçük soğan
instagram: / ayse_kadaifci
instagram post: / ckmrqqdl5yf