Glutenvrije pizza, hoe zelf een glutenvrij pizza maken

Recept voor 2 pizza’s:
Bodem
100 gram boekweitmeel (delhaize, Nederlandse Aldi of www.pit-pit.com)
10 gram fijne vlozaad of fiberhusk (www.pit-pit.com)
0,5 cup water (volgens mij is dat zo een 120 ml)
Ik roer dit met een lepel goed door elkaar tot er een mooie bol ontstaat en hier maak je 2 kleine bolletjes van.
Ik leg wat boekeitmeel op mijn blad en maak met een deegroller een mooie pizzabodem van een bol.
Deze bodem bak ik even aan 2 kanten in de pan met een beetje kokosolie tot deze mooi stevig is en een beetje bruin. Ik doe ditzelf in een pannenkoekpan (hmmm schrijf je dat zo).
Daarna doe ik eerst wat tomatensaus erop en dan verzin ik een topping.
Voor veel dingen is wel aan te raden om even het aan te bakken in de pan omdat de tijd in de oven te kort is om te garen. (champ, kipfilet, gamba’s e.d.)
Mooi wat mozzarella of een ander fijn kaasje rop en 6 minuten onder de grill.
Ik ben benieuwd wat je ervan gaat maken.

[@mbos1865]

Wat lekker Hmmm ga ik zeker n keer proberen

[@sandragallo7735]

Super, exelent...dank U wel...super lekker en gezond!!! goed uitgelegd

[@Dwjzdljn]

Succes met je wrap

[@mbos1865]

Kan je ook phyliumvezels gebruiken

[@AllAboutBeautyMitjaZilverberg]

Dat kan zeker! Probeer de juiste dosering te vinden dat je een mooi bal krijgt ;-) Succes