Gnocchi alla sorrentina

Piatto tipico della cucina mediterranea, dai sapori semplici che diventano squisiti grazie alla cremosità filante del condimento!
Gli gnocchi si ottengono mescolando patate, farina e uovo in un impasto compatto ma morbido che non deve essere lavorato troppo a lungo.
La qualità delle patate è molto importante per la riuscita degli gnocchi e ancora più importante ricordarsi di impastare quando le patate sono ancora calde!
Una volta lessati vanno gratinati al forno dopo averli cosparsi con una generosa quantità di mozzarella a tocchetti e Parmigiano grattugiato.
Gustateli ancora caldi e fumanti e godetevi la filosità del condimento!!!
Ingredienti per 4 persone:
Per gli gnocchi
1 kg di patate (rosse o pasta bianca)
300 g di farina 00
1 uovo
Per il condimento:
750 ml di passata
1 spicchio di aglio
sale q.b
250 g di mozzarella
70 g di Parmigiano

[@recardoskitchenvlogs4265]

Delicious yummy nice recipe yummy

[@merylskitchen5629]

Thank you 😊

[@incucinaconmoka]

Adoro! Da bimba li chiamavo gli gnocchi al telefono! Perché il formaggio faceva "i fili" 🤩😍

[@merylskitchen5629]

Ahaha bellissimo nome 😊

[@incucinaconrosaria9531]

Mamna mia che buoniiiii

[@incucinaconclaire4022]

Ciao! Sono passata volentieri qui da te! Complimenti per il canale e per i video. Iscritta❤️

[@merylskitchen5629]

Grazie 1000

[@stefaniaincucina5149]

Brava io li adoro