Gnocchi alla sorrentina

[@lericettedeltajineverdecon5985]

Di solito guardo i video di cucina senza audio, seguendo le didascalie con ingredienti e dosi che accomunano un po' tutti i big chef o food blogger del momento. Quando invece leggo le notifiche dei nuovi video di Casa Pappagallo la prima cosa che faccio è aumentare il volume. Mi piace seguire i tuoi passaggi, i tuoi consigli e l'assaggio finale (spesso GLI assaggi finali) sono autentici, a differenza di chi invece si tiene il boccone in bocca un secondo e poi sorride alludendo a quanto sia buono. Credo che la tua umiltà, la tua pacatezza nel parlare, oltre alla indiscutibile professionalità nel campo culinario, siano la tua cifra distintiva che ti permette di emergere e, direi, spiccare tra tutti. Mi piace anche il fatto che spazi dal ramen, al baklava ai più tipici piatti nostrani. Bravo davvero.

[@CasaPappagallo]

Grazie 🙏

[@miro0967]

Hai una capacità di spiegare con passione i tuoi piatti che fa venire fame a qualunque ora del giorno anche se fossi a stomaco pieno...sei un grandissimo!👏👏👏👌👌👌

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@francescapalumbo2698]

Mamma che fame!!!! Li farò lunedì a pranzo..Dopo aver comprato gli gnocchi al pastificio. Ottimo suggerimento quello del monostrato. ..perche' quando si uniscono gli gnocchi diventano uno sgradevole mappazzone. Poi l'assaggio...uno spettacolo. Grazie chef

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@patriziacomanducci9553]

Gran piatto e, come sempre, sacrificio estremo con l'assaggio finale ma l'espressione è tutta un programma! 👏👏👏👏👏👏

[@CasaPappagallo]

😂

[@ermannagotti656]

Grazie mille! Chef, lei mette sempre il meglio in tutto! Grandeee!

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@muschikatze]

Ein Traum in Käse und Tomatensauce 😋 Danke für deine Inspiration 👍 Hi from Hamburg ♥️

[@CasaPappagallo]

👍👍👍

[@marcosala9643]

Io ti stimo troppo per la libertà che lasci agli spettatori per quanto riguarda la scelta di molti ingredienti. Niente ordini, ma grandi consigli! Grazie davvero

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@rosariagreco8936]

Caro chef come te io non impazzisco per gli gnocchi ma fatti così a forno con tutta la mozzarella filante è uno spettacolo....grazie

[@CasaPappagallo]

Vero!

[@marianob8223]

Sei Straordinario, Lucca! Ogni piatto che tu fai, mi da famme. Salutti d'Argentina!

[@CasaPappagallo]

ciao!!!

[@incucinaconlochef]

CHE BONTA'! SALUTI DALLO CHEF CALABRESE!

[@CasaPappagallo]

👍

[@renatabaruke3312]

Chef!! Che delizia!! Gracie Obrigada!!

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@marinafrigerio8132]

Sei sempre straordinario e bravissimo👏👍

[@CasaPappagallo]

😊

[@luigiapizzingrilli4005]

Le tuo ricette sono fantastiche

[@CasaPappagallo]

Grazie 🙏

[@arcangelogabriele5827]

CHEF LUCA QUESTO È UNO DEI MIEI PIATTI PREFERITI, GRAZIE PER AVERCI DATO LA TUA VERSIONE DELLA RICETTA. L'ASSAGGIO PER ME RIMANE INIMITABILE! BUONA GIORNATA CHEF.

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@annaritapasseri5105]

Quando voglio fare una ricetta gustosa mi affido ai tuoi consigli e sto tranquilla di non sbagliare.Grazie!!!

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@giacomodecaprio7736]

Sei un grande sto facendo il pomodoro 🍅 🍅 🍅 🍅 🍅 🍅 dopo li mangio ciao e buona domenica

[@CasaPappagallo]

😊

[@gianmarcosoloperto423]

Ciao Luca, quindi meglio fare un solo strato di pasta ? Quindi magari se è più pasta farla in due pirofile diverse?

[@CasaPappagallo]

io preferisco avere tutti gli gnocchi ben gratinati quando è possibile

[@letiziafioravanti7348]

Sempre bravissimo

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@barbarapirola4555]

Stupendo meraviglioso e appettitoso una squisittezza super😍

[@CasaPappagallo]

😊😊😊

[@milenacarini5669]

Hai proprio ragione questo è un piatto assai gradevole ma quando gli gnocchi formano un mappazzone nn è più così gustoso.

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@concettagualtieri6710]

Tu sei un mito, queste paste veloci le adoro,me l'ero dimenticate la farò domenica grazie,ho un sacco di gente,

[@CasaPappagallo]

👌

[@cirettafontanella8244]

Grande buonoooo👏👏👏👍

[@CasaPappagallo]

😊

[@annamariacastracani6358]

Sei proprio bravo👏👏👏👏

[@CasaPappagallo]

Grazie 🙏

[@rossellazironi6240]

Che buoni gli gnocchi, la mia pasta preferita in assoluto !!!

[@CasaPappagallo]

😊😊😊

[@luciab9129]

Bravissimo chef, lo proporrò stasera ai miei amici :) penso che per un amante della cucina come lei sia una grande soddisfazione sapere di arrivare in tante case, col suo tocco, a creare momenti di affetto e condivisione. Buone feste e buon appetito:)

[@CasaPappagallo]

si è davvero una grandissima soddisfazione!

[@mariarosariagherghi716]

Grazie Chef, come al solito ricetta gustosissima eseguita, in maniera semplice ma, perfetta!! Bravissimo adoroooooooo👍🤗😊💞

[@CasaPappagallo]

😊😊😊😊

[@ghostrecon4320]

Buonissima ricetta, dalle mie parti i piccoli vulcani del sugo si chiamano "pot pot", prende anche il nome un piatto con farina di polenta molto cremoso e saporito 😉👍

[@CasaPappagallo]

non lo sapevo

[@stefaniadambrosio5317]

Buoni non lo mai fatti così da provare

[@CasaPappagallo]

prova!

[@antoniodaniello596]

Maestro buongiorno cosa ne pensa di una bella provola affumicata magari di Agerola asciutta al posto di questa mozzarella per pizza che con tutto il rispetto ma non la userei nemmeno se me la regalano senza offesa grazie mille per la risposta buona giornata

[@CasaPappagallo]

si ma io non ho alcuna preclusione per la mozzarella per la pizza, perchè c'è quella buona e quella di plastica ... basta saper scegliere

[@denismelchioretto1734]

Ciao Luca e a tutti voi, sei un grande il bello dei tuoi video è che a differenza dei schef è che sei di suggerimento delle varianti per rendere come questa piacevoli i piatti

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@giannipinkpanther5375]

Il tuo assaggio parla chiaro!👏👏👏

[@CasaPappagallo]

😊😊😊

[@ceciliagiustacchini8066]

Sei sempre il mogliore

[@CasaPappagallo]

Grazie 🙏

[@lastoriadellameteorologiaa4990]

ottimo luca come sempre li facevo un pochino differente ma il tuo sistema e più semplice

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@AM-xt1tx]

Grazie chef, ottima idea e soluzione! Che me sempre😘💪

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@flaviadorlando3316]

Ciao bravo come sempre li provero😘🤗

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@raffaele7900]

Luca sei il mio idolo, il numero 1 in assoluto!!!!

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@rosamittiga6638]

Che meraviglia

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@stellamarina3047]

Luca ti seguo da anni 😍😍 le tue ricette sono fantastiche 🌿🍓

[@CasaPappagallo]

😊😊😊😊😊😊😊

[@quintilinoantonucci3708]

Provati la sera stessa del video ... Fenomenali! Bravissimo Luca

[@CasaPappagallo]

👍👍👍

[@simonepersano3169]

Ma che roba sublime ne mangio due teglie e non se ne parla più alla prossima Chef complimenti

[@CasaPappagallo]

😁😁

[@iraegomes9994]

Que maravilha. Saudações do Brasil.

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@cristinacuda7363]

Sei bravissimo chef 👍

[@CasaPappagallo]

😊

[@marapiccolo4116]

Da provare subito! 😋😋😋

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@angelarubino2248]

Veramente ottimi 😋😋😋👋👋👋

[@CasaPappagallo]

👌

[@giovannaviola2275]

Bravo chef ... anch'io gli gnocchi li preparo sempre così!!

[@CasaPappagallo]

👍

[@luigibenedetti1228]

Chef . Ho un ristorante a Frascati e seguo alla lettera le sue ricette . Con stima Gigi Bottaccio

[@CasaPappagallo]

allora da te si mangia strabene!

[@luigibenedetti1228]

@@CasaPappagallo Facciamo del nostro meglio Chef :-) venga a trovarci

[@FIORELLAPACCHINI]

Corro a farli ❤

[@CasaPappagallo]

😊

[@massimoilduca7903]

È possibile sapere dove comprare una padella come quella? Complimenti per la ricetta.

[@CasaPappagallo]

Su Amazon

[@madelinearchibald15]

Ciao chef 👨‍🍳 Io come te non mi piace mangiare i gnocchi ovunque proprio per lo stesso motivo che hai spiegato tu ma infatti è così bella quella gratinatura che non vedo l’ora di provare a farla. infatti, domani farò proprio così! Adoro la tua espressione alla fine di ogni assaggio 😊 😂

[@CasaPappagallo]

👍👍👍👍👍

[@giovanniforlani8422]

Sono le piccolezze che fanno la differenza. Appunto! E che bontà ma che bontà!!!!!

[@CasaPappagallo]

😊😊😊😊

[@CasaPappagallo]

😊😊😊😊

[@CasaPappagallo]

😊😊😊😊

[@giuseppatripodi5955]

Grande Luca! Hai proprio ragione sai? Piccole accortezze fanno la differenza e migliorano le cose. È davvero un'ottima idea fare un solo strato di gnocchi, ricco di condimento ma belli gratinati uniformemente! Più ti seguo più imparo!

[@CasaPappagallo]

😊😊😊😊😊😊

[@rossellaperrotta5301]

Un piatto della tradizione. Mia nonna li cuoceva negli stampi di rame ..Io li faccio come te, più o meno..Diciamo che siccome ,anch'io odio i " grovigli " sia di gnocchi che di latticini che talvolta si formano ,unisco la mozzarella ( che poi non è mozzarella ma provola di Agerola ) agli gnocchi ,e quando inforno sopra strato di parmigiano 🤗

[@CasaPappagallo]

👍👍👍

[@CasaPappagallo]

👍👍👍

[@totucciomercurio2524]

Li faccio anche io così, veramente ottimi chef😀😀😀

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@tury78cooking]

Domenica la faccio grazie

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@paolofarnararo2016]

Bravi, sempre video molto piacevoli 👍👏👋.

[@CasaPappagallo]

Grazie 🙏

[@annamariapannone4104]

E si, sono belli e buoni, bravo

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@olgabianchi6320]

Ciao Luca, ci credo che sono buoni!!!! Praticamente è sugo e mozzarella con gnocchi!!! Geniale!!! Io non amo gli gnocchi, ma fatti così a chi non piacciono? Grazie e alla prossima. 👏👏👏👍👍👍😘

[@CasaPappagallo]

😊😊😊😊😊

[@fiorellaloiacono4343]

Mammamia che goduria.....Luca sei TROPPO forteeeeeee......sei simpatico, quando assaggi la tua ricetta,, sei troppo simpatico...😛😛😛😛😛😛😛😛😛😛😛😛😛😛😛

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@annapetruzzi4412]

Il mio piatto preferito👍

[@CasaPappagallo]

😊

[@Vaembono]

Piccoli vulcani é bellissimo!

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@sergiogobbi7469]

Che spettacolo !!!! 💪🏼💪🏼💪🏼💪🏼💪🏼

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@luiginisio9967]

Bravissimo 😋😋

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@danielaalessi5691]

La bontà della semplicità 😍😇

[@CasaPappagallo]

vero!

[@davidepeparini3211]

La risatina finale ingorda... mammamia ahahhaha

[@CasaPappagallo]

🤣🤣🤣🤣

[@stefaniab2439]

Ciao Luca... Scusa la domanda... Ma cuocendo gli gnocchi due volte🤔non vengono molli?.. No. Viene una "polenta"??... Non li ho mai mangiati 🙄.. Grazie ciao a presto😘😘👋👋

[@michelam4909]

Credo che dipende dal tipo di gnocchi e della cottura..!

[@CasaPappagallo]

No perché c’è solo gratinatura in forno

[@ilariatelefono6497]

Bravissim💜💓💜💓

[@CasaPappagallo]

Grazie 🙏

[@nicolomule5113]

Mitico

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@verymarcu1013]

😂😂😂😂 che simpatico

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@mariarovere8728]

Gnocchi alla sorrentina...... Buonissimi😜😜😜

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@gigliolasoldaini6783]

Ciao Luca una domanda ma tu non li fai mai gli gnocchi di patate?

[@CasaPappagallo]

certo che si!

[@adrianolombardo242]

Spettacolari 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@CasaPappagallo]

👍

[@valerioborgia4493]

Cmq devo ridere sempre😂😂 alla fine perche mi viene in mente Che vai a passeggio cmq bella ricetta

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@patriziacaroli5386]

Buoni😋👍🤗

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@DomenicoCapasso]

3:09 quando il sugo/ragu fa così, a Napoli diciamo che sta "pippiando" :D

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@adrianosoldi4574]

Ottimo direi...preferirei della bufala ben strizzata ma lo chef sei tu

[@CasaPappagallo]

Metticela 😊

[@ritasilvestro1711]

bravissimo

[@CasaPappagallo]

Grazie 🙏

[@vannalombardi8071]

In ritardo ma BUONA PASQUA 😘😘

[@CasaPappagallo]

a te!

[@MarziaArchiani]

Grandeee

[@CasaPappagallo]

😊

[@feliciavocale3741]

La felicità negli occhi....

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@ferupaola7687]

Bravo

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@Kohan1]

Buonissimo, grazie Luca !.....ma è l'operatore che si sente a 3:55 in sottofondo, dire " Che ci posso fare?...." per l'aneddoto dell'aglio ? 😂

[@CasaPappagallo]

non so!

[@gianbekk4246]

ho provato a mangiarli al ristorante o pizzeria e tutte le volte finiva che la mozzarella se ne andava tutta per conto suo formando una palletta a sè stante e francamente ben poco gradevole. brutto a dirsi, ma venivano meglio gli gnocchi dei "4 salti in padella" di una nota casa di surgelati. forse questo metodo è adatto, magari mettendo al mozzarella ben suddivisa e anche sufficientemente distanziata, in modo che non si riunisca e non formi quell'obbrobrio. che ne dici?

[@CasaPappagallo]

eh si

[@Lordgordon77]

il sugo di pomodoro lo preferisco con la cipolla e il basilico

[@CasaPappagallo]

👍

[@fulviobramo7475]

Evvai... Buono buonissimo.....🥰 Io avrei esagerato con il basilico ...! Maaa.... L'origano ???

[@CasaPappagallo]

più basilico si, origano anche no ... (per me ovviamente)

[@fulviobramo7475]

@@CasaPappagallo okay 👌 Grazie 😊

[@kojin79]

Forse mi sbaglio io ma per questa ricetta non ci andrebbero gli gnocchi all'acqua? Per capirci quelli a base di farina e acqua.

[@CasaPappagallo]

Uhm anche si …

[@carloperfect9034]

Luca ci fai vedere come frullare il pomodoro grazie

[@CasaPappagallo]

ok

[@maurotronca5236]

buoni che sono gli gnocchi alla sorrentina

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@nucciasignorile6796]

Sei bravissimo.ma perché non mettete più l'elenco del peso

[@CasaPappagallo]

ci sono sempre, nell'infobox e al termine del video

[@vincenzociani1952]

Ho preso tutto, compreso la mozzarella "asciutta" e domenica, visto che ci saranno i miei figli a pranzo, gli farò la sorpresa: Gnocchi gratinati alla sorrentina, secondo "il Vangelo" di Luca. Il "nostro" Luca, il genio della cucina !!!!! (Una domanda: che facce fanno gli operatori di ripresa, quando tu assaggi e loro devono e possono solo guardarti ?)

[@CasaPappagallo]

fanno la faccia affamata!!!

[@marisatartaglia6325]

Ho provato i paccheri con la mozzarella. Molto graditi da tutti .facile ma buonissima ricetta , non molto diversa da questa.

[@CasaPappagallo]

👍

[@susanaagramonte9942]

Ciao maestro muy buenas tardes ❤️🌹👍

[@CasaPappagallo]

😊😊😊😊😊

[@rulogiu]

Luca io ti considero lo youtuber più simpatico della piattaforma, e non sto scherzando, ti ho fatto scoprire pure alla mia ragazza ed è della stessa identica opinione. Però proprio da tuo storico follower ho il dovere morale di dirti questo: basta giustificare ogni volta la mozzarella a bastone (e non da pizza, la mozzarella da pizza è la mozzarella normale, un pizzaiolo di insegue col mattarello se la chiami mozzarella da pizza ahahah). Non si può giustificare il suo uso praticamente in ogni tua ricetta a fronte di una minore presenza di liquidi, semplicemente usa la mozzarella normale fatta asciugare un minimo in frigorifero. Perchè siamo tutti concordi che la mozzarella o fiordilatte normale è almeno 20 volte meglio come gusto di questa a bastone no? Cioè è come dire "no ragazzi non uso il tonno fresco, preferisco il tonno in scatola perchè rilascia meno liquidi", siamo d'accordo che la pasta col tonno in scatola è buona ma quella col tonno fresco gioca un altro sport no? Un abbraccio comunque

[@CasaPappagallo]

👍

[@vannalombardi8071]

Buonissimi

[@CasaPappagallo]

😊

[@nolascojanina7564]

Una goduria questi gnocchi 👍

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@robsonpolluce8819]

Ottima idea il monostrato . Solo occorre una teglia bella grande..!!!

[@CasaPappagallo]

👍

[@capocane5]

Vorrei averti come Zio

[@CasaPappagallo]

non potresti essere te mia zia? 😂

[@Марта-й7е]

👍👍👍👍

[@CasaPappagallo]

😊

[@Cicalonion]

I "piccoli vulcani" Aldo Fabrizi li chiamava occhietti. Quando er sugo fa l'occhietti è pronto

[@CasaPappagallo]

😊

[@markokeefe8859]

Ricetta semplicissima, direi banale, ma gli gnocchi sono artigianali o industriali? Sarebbe stato meglio far vedere come preparare gli gnocchi iniziando dall'impasto, con patate o meno. Grazie.

[@CasaPappagallo]

banale ...

[@alessandropalumbo3]

Mi dispiace da campano la mozzarella da pizza non si può vedere

[@CasaPappagallo]

Peccato