Гобаожоу из курицы так просто и бюджетно, а главное вкусно.

Курятина в кисло-сладком соусе с хрустящими овощами получилось очень нежной и вкусной. Овощи должны быть обязательно хрустящими, это придает блюду живой и сочный вкус. Кисло-сладкий соус вносить приятный и пикантный вкус всему блюду.
Для мяса:
куриная грудка или свинина - 500-550 гр.
соевый соус - 3 ст. ложки
крахмал картофельный или кукурузный - 3-4 ст. ложки с горкой
яйцо - 1 шт.
горчица домашняя, если есть - 1 ч. ложка
масло подсолнечное для жарки мяса
- мясо нарезать тонкими пластиками, добавить соевый соус, крахмал, яйцо, соль, горчицу, хорошо перемешать, закрыть крышкой,
оставить на столе мариноваться минимум 30 минут. Пока мясо маринуется подготовить овощи и соус
Овощи:
морковь - 1 шт.
лук средний - 2 шт.
чеснок - по вашему вкусу
масло подсолнечное для пассировки овощей - 1-2 ст. ложки
- морковь натереть на крупной терке, лук порезать перышками, чеснок измельчить мелко ножом
Соус:
вода - 300 гр.
соевый соус - 2 ст. ложки
сахар - 1,5 ст. ложки или по вашему вкусу
уксусная эссенция 70% - 1 ч. ложка или по вашему вкусу
крахмал картофельный или кукурузный - 1 ст. ложка с горкой
- в воду добавить соевый соус, сахар, уксус, хорошо перемешать, попробовать на вкус(соус должен быть кисло-сладкий или на ваш вкус), только тогда добавить крахмал и размешать
Теперь приступаем к готовке блюда
- в сковороде разогреть подсолнечное масло и обжарить кусочки мяса до золотистого цвета с двух сторон на умеренном огне.
Готовое обжаренное мясо кладу в глубокую кастрюлю.
- далее, если масла после жарки мяса остается много, то часть масла слить со сковороды. В этой же сковороде с малым количеством масла слегка пассеровать лук с морковью, примерно 1-2 минуты, чтобы овощи остались живыми и хрустящими на вкус, затем добавить чеснок, прогреть с овощами около 1 минуты
- овощи добавить к мясу
- в этой же сковороде приготовить соус. Соус хорошо перемешать в чаше, чтобы крахмал поднять со дна, влить в теплую сковороду
и постоянно помешивая довести соус до нужной густоты. Загущаю соус на умеренном огне. Соус должен быть по консистенции,
как густой кисель
- готовый соус влить в мясо с овощами и хорошо перемешать. Блюдо готово.
- Мой KZbin канал: / @olga_uyutnyj_ugolok
- Блюда к праздничному столу: • Блюда к праздничному с...
- Не сладкая выпечка: • Не сладкая выпечка ( п...
- Сладкая выпечка: • Сладкая выпечка (торты...
- Куличи,блины,оладьи: • Блины,оладьи,куличи.
- Рецепты конфет,десертов,сладостей: • Рецепты конфет, десерт...
- Салаты вкусные и простые: • Салаты вкусные и простые.
- Блюда с мясом: • Блюда с мясом.
- Рыбные блюда. Блюда с рыбой: • Рыбные блюда. Блюда с ...
- Рецепты супов (первые блюда): • Рецепты супов (первые ...
- Др.рецепты из самых доступных продуктов: • Другие рецепты из самы...
- Консервация. Заготовки на зиму: • Консервация. Заготовки...
- Полезные советы: • Полезные советы.Советы...
- Дача, дачные дела: • Дача, дачные дела.
- Мои комнатные растения: • Мои комнатные растения.
- Мой уютный уголок: • Мой уютный уголок
- Мои покупки: • Мои покупки.
- И разное , и прикольное: • Влоги. Видео для души....
- Ухаживаем за собой: • Ухаживаем за собой.
Видео создано с использованием ПО Movavi: bit.ly/3pUcAnY

[@SamsungJ-tm1pp]

Замечательный рецепт,обязательно приготовлю,потому что очень люблю куриную грудку.И точно получится вкусно.Вы всё делаете от души,по Вашим рецептам всё прлучается с первого раза.Вас прекрасно воспитали родители,Олечка,Вы очень гармоничный,позитивный,прекрасный человек!У меня уже примета такая: если день начну с Вашего видео,значит всё получится!Это не лесть,хотела бы я иметь такую дочь как Вы!!!Счастья Вам,удачи и любви!!!🥰💝💐

[@Olga_Uyutnyj_ugolok]

Благодарю Вас от всего сердца. Пусть каждый день будет благополучным и ладным для Вас. Здоровья Вам крепкого и всех благ.

[@SamsungJ-tm1pp]

@@Olga_Uyutnyj_ugolok Спасибо,Олечка,я Ваша тёзка.💝💝

[@live-we5si]

@@Olga_Uyutnyj_ugolok вместо сахара надо мед это же китайское блюдо

[@user-ng4wj8ir4v]

Здравствуйте, Оля! Приготовила это блюдо по вашему рецепту. Очень понравилось.Я часто если не знаю ,что приготовить, захожу на ваш канал))) Спасибо за ваш труд!

[@GrechankaVika]

Доброе утро, Ольга! Спасибо за рецепт 🤗 Люблю такие азиатские блюда, попробую приготовить 😊 Хорошего вам дня 🌺🌼🌸

[@sultanessa]

Напомнило национальную кухню Таиланда, когда прямо на улице готовят, скучаю по азиатской кухне. Спасибо, Ольга❤

[@irafresa-felina2822]

Всем доброго времени! Замечательное блюдо, благодарю, Ольга! 👍💐

[@user-eh6fd8en9b]

Спасибо большое! Очень вкусно наверное. Пошла готовить!

[@ГалинаМорозова-и1н]

Рецепт полность продублирован с канала,,Вместе с нами,,.Даже фразы речевые совпадают.Спасибо Оля за рецепт.

[@minili5819]

блюдо порекомендовала моя хорошая подруга, отправила Ваше видео. спасибо за такой "туториал" а-ля мастер класс, все очень понятно!!

[@Sun-yp2et]

Готовлю тоже самое только со свининой. Теперь с курицей приготовлю.Спасибо за рецепт 🤗

[@user-mo8xj5pr7e]

Спасибо Олечка, действительно интересный рецепт, обязательно попробую 👍👍👍❤❤❤

[@user-vd5so3qv5s]

Оля, чудесно, приготовила за Вами и очень, очень вкусно, спасибо, буду только так готовить... 💐💐💐

[@user-zz2rk1er3k]

Доброе утро Олечка! Это очень вкусно, спасибо за рецепт, ты просто молодчинка!!!!! Всех благ тебе и удачи 🥰

[@Olga_Uyutnyj_ugolok]

Ирина, благодарю от души. Всех благ и мира!

[@user-fc2xx7ej5y]

Ольга пока смотрю ваше видео сразу кушать захотелось,слюнки текут.👍

[@youtubesvetic]

Сегодня приготовила! Супер!! СПАСИБО!

[@user-do1ss3ip6j]

Спасибо большое за рецепт! Выглядит очень аппетитно😄😊👋

[@user-fj2ys8zo3c]

Спасибо! Зашла случайно и получила море позитива. Лайк и подписка!

[@user-pf5sy1nk8b]

Оля,хороший рецепт, буду готовить

[@ТатьянаБорисова-г6с]

Доброе утро Оля, спасибо за рецепт, попробую твоё блюдо, всего самого доброго вам

[@Giovanna1615]

Добрый день, Ольга! Блюдо очень аппетитное, спасибо большое за рецепт, обязательно приготовлю! 🌷🌷🌷

[@Olga_Uyutnyj_ugolok]

Благодарю Вас от души.

[@juliabuzina6773]

Оля, ну это действительно наверное вкусно! Надо будет обязательно приготовить! Спасибо за рецепт!

[@user-me4nm4os4l]

Спасибо большое за рецепт,сегодня на ужин приготовлю👍

[@user-nf2tx5sh3p]

А ещё вкусно будет, если в соусс добавить паприки молотой и для цвета красиво.

[@user-ky2xl9mz4m]

Какая приятная женщина! Недавно подписалась и постоянно Вас смотрю, много полезного нахожу для себя, спасибо!

[@tamaram.837]

Мясо грудки готовлю так часто, только без овощей, очень вкусно. , гарнир подойдет любой.

[@Helena1977.]

Доброе утро Олечка, спасибо за рецепт🌹

[@LutA-vm9xl8vo9m]

Это очень вкусно получается❤👍

[@zanna8620]

спасибо за рецепт, что то новое , буду готовить. Спасибо за видео.

[@user-kl7ob2pd5e]

Оля,с добрым утром!Привет из Нижнего Новгорода!Очень вкусный рецепт! обязательно надо попробовать!🔥🔥🔥👌👌👌🙋

[@user-xb3zt2vn4h]

ОЛЬГА!!! СПАСИБО ВАМ ЗА РЕЦЕПТ!!! ПОПРОБУЮ ПРИГОТОВИТЬ!!!

[@user-sh6jy6wo2e]

Оличка! Дай АЛЛАХ Вам здоровя

[@user-cu1eo3es6b]

Надо попробовать почему бы нет ну конечно лучше с рисом сочетается

[@НатальяЧеркасова-ь5у]

БЛАГОДАРЮ, ОЛЕЧКА !!!

[@lavinja9068]

Спасибо Вам Ольга!)

[@user-io6ri3qu1y]

Спасибо большое, Оленька!🌹

[@kyzja1111]

Как прочитала название, почему-то сразу вспомнилась серия из "Деревни дураков" гуливэ. Оля, спасибо за видео, всегда оптимистичные. Кстати, серию гуливэ советую посмотреть/пересмотреть, смешная.

[@user-vx3ix3qq6i]

Под такое мясо можно стеклянную лапшу подавать,или просто тонкие спагетти

[@user-mt8tp1rc5r]

Мне понравилось, спасибо...!!

[@user-si8yl3cj7d]

Благодарю!!!!! Браво!!!

[@user-mm1do9mb8l]

Спасибо Оля,мне понравилось это блюдо, обязательно приготовлю.

[@user-km6zm3fe6p]

Отличный рецепт!! Спасибо. 👍

[@lydiabuck3236]

Вы замечательная. Всех благ

[@user-sp2oo6qk2w]

Доброго дня, Ольга Этот рецепт на самом деле оооочень отдалённо схож с мясом в кисло-сладком. Настоящий рецепт гобаожоу готовится из свинины ( швейная часть, желательно) Кляр без яйца- только крахмал и вода. Крахмала нужно гораздо больше, чтобы была консистенция густой сметаны. Ну и сама технология приготовления мяса( обжарка) иная. На просторах ютюба есть несколько каналов с оригинальным приготовлением этого блюда.

[@nataliaeliseewa]

Доброе утречко Олечка🥰, спасибо за рецептик, будем пробовать тоже😜, всё супер👍👍👍

[@ИринаБаженова-х2л]

Оля, спасибо за рецепт, буду пробовать)))

[@Elena_Prokhorova_Voronezh]

Оля, спасибо за рецепт! А тем, кто пишет, что рецепты ворует, я могу только у виска покрутить. Это абсурд какой-то. Вы когда готовите, тоже воруете, получается. Или когда рецептом с подругой делитесь, то воруете. Или вы бежите разрешения спрашивать? Да, когда на очередной Новый год будете оливье стряпать, не забудьте разрешение автора спросить. Умные, блин😡

[@Elena_Prokhorova_Voronezh]

@@user-jm5xb7ch5v а вы мне и не кажитесь умней. И мнение от обвинений я могу отличить. И да, не затрудняйте себя ответом. 👋

[@user-cn9of3lv9w]

Супер 👍💪👍💪👍

[@Olga_Uyutnyj_ugolok]

Благодарю Вас от души.

[@user-pn6oy8jl7v]

Олечка, спасибо дорогая, так смачно.

[@user-ho8tn8vp5o]

Олечка рада видеть вас!!!

[@Olga_Uyutnyj_ugolok]

Вера, от души благодарю.

[@syleimenova]

Класс!

[@НаталиНатали-о3я]

Оля, спасибо за рецепт- подсказку, куриная грудка для нежности в этом соусе будет вкусной😋👍🌹

[@user-hd5cs4hd9j]

Доброе утро!!! Всего самого хорошего!!! 👍👍👍🤗🤗🤗

[@Olga_Uyutnyj_ugolok]

Светлана, благодарю от души.

[@Mari_M_Marianna]

С макаронами как раз супер! 👍 Очень сочетается курочка с таким гарниром! ... Спасибо, Оля.. Нужно приготовить)))

[@user-rb5mp2bi7k]

Олечка молодец!!! Красиво и....наверное вкусно. Надо приготовить...

[@user-jw6my7dr4v]

таки Уютный уголок, таки всегда вкусно....спасибки...

[@tanya19psv26]

Рецепта не дождаться

[@tanyaser1961]

Надо сделать быстро и просто, не люблю замороченные блюда готовить

[@ТатьянаБурблис-ю4ы]

Олечка, спасибо дорогая. Рецепт понравился. Обязательно приготовлю 👍👍👍А если свинину... Просто дольше жарить наверное, или подтушить?

[@user-bk9xg9dw9o]

Такая хорошенькая,приятненькая....

[@user-cr2vt5he9z]

ДОБРОЕ УТРО ОЛЯЧКА!🙋🙋👍👍👍🌹🌹🌹

[@Olga_Uyutnyj_ugolok]

Кариночка от души благодарю. Удачи во всем тебе!

[@nailyamiloradova5163]

Оля, доброе утро. Хочу спросить как ваши глазки, спустя время выглядит очень симпатично, да и Вы похорошели, посвежели и помолодели.

[@Mari_M_Marianna]

А что с глазками?

[@nailyamiloradova5163]

Алёна, а врать пл поводу чего?

[@nailyamiloradova5163]

@@Mari_M_MariannaТатуаж, все хорошо зажило

[@Mari_M_Marianna]

@@nailyamiloradova5163 ... Давно хочу сделать татауаж, и всё никак не решаюсь)))

[@olgak7623]

@@user-hy3vh7hz9u а ты вообще лучше маску не снимай😷🤭

[@user-ig8xw4zc2y]

Корейское блюдо очень вкусное 👍

[@ludmilakim8129]

С чего вдруг это стало корейское блюдо? Название китайское , но рецепт от Оли, так как это мясо так не готовят , его вообще не маринуют. Главное правильно приготовить соус, сахар зажаривают на сковороде до коричневого цвета , а затем добавляют приправы и бальзамический уксус. То что готовит Оля её личный рецепт, может это и вкусно, но не то , заявлено.

[@user-dr8rw6ce2s]

Надо немного побыстрее.

[@user-ox1zo2gc7e]

Оля молодец

[@nstalidovidenko2223]

Какой фирмы у вас кастрюли?

[@tamarastratiy7343]

Смотрится очень аппетитно 😋 Всегда используется много крахмала 🤷‍♀️ Возможно 🤔 это не очень хорошо для здоровья? Но приятного аппетита и 🤞

[@user-me9w]

Кукурузный крахмал- это не картофельный.

[@Olga_Uyutnyj_ugolok]

Тамара, можно картофельный заменить на кукурузный, он менее вреден. Конечно с крахмалом часто готовить не нужно, иногда можно.

[@user-me9w]

Какой кухни это блюдо. Подскажите кто- нибудь пожалуйста. Название интересное. Спасибо Оленька за рецепт.

[@Olga_Uyutnyj_ugolok]

Виктория, вроде считается это блюдо китайской кухни. Это китайский народ придумал для русских туристов мясо в крахмале и в кисло-сладком соусе. Я такую слышала информацию.

[@user-me9w]

@@Olga_Uyutnyj_ugolok Спасибо вам за ответ.

[@user-ti4sb4tu9k]

​@@user-me9w

[@user-yz4te7hi1c]

Оля, а морковь с луком не хрустит? Они же не дожарились?

[@Olga_Uyutnyj_ugolok]

Светлана, морковь с луком должна хрустеть, вкус овощей должен быть живым с легким хрустом. Овощи не должны быть жареными или полностью мягкими. В этом и есть вкус овощей, так вкуснее получается.

[@user-sn4me1ng1e]

Рецепт прекрасный, но так много крахмала! Холестерин взлетит!

[@marinakulikova2368]

👏👍

[@irinai.5955]

Ничего не имею против вас или вашего канала, даже наоборот. Но от вашего меню в дрожь бросает. У вас куча мучного и крахмалистого каждый день. Вы бы изучили влияние такого питания на организм. Если пока здоровье нормальное, то надо о будущем тоже думать.

[@Mari_M_Marianna]

Всегда странно, когда люди со своим уставом в чужой монастырь лезут!... Неужели хозяйка канала не в состоянии сама устроить свою жизнь и своё питание, без посторонних советов и указаний?!...

[@irinai.5955]

@@Mari_M_Marianna Ок, занимайтесь и дальше самоуничтожением!

[@user-wc6pm2ks5p]

Но ведь она права

[@olgak7623]

@@irinai.5955 Ну а вы слюной давитесь..

[@user-id6yo6iv9u]

В дрожь бросает от таких комментариев ....

[@Pomawka_]

АЗИАТСКАЯ КУХНЯ ❤️ Привет,Олечка !!! Кухня наших соседей! У нас в городе, множество кафе и ресторанов КОРЕЙСКОЙ, КИТАЙСКОЙ и ЯПОНСКОЙ кухни....Я обожаю что- то похожее, НО там добавляется АНАНАС🍍

[@Olga_Uyutnyj_ugolok]

Наташа, привет! Я люблю ананасы тоже добавлять в мясо, салаты очень люблю с ананасами. В духовке запекала грудку с ананасами, мне очень понравилось.

[@Pomawka_]

@@Olga_Uyutnyj_ugolok Оля, смотри ....опять СУЩЕСТВА.... НЕУЖЕЛИ ИХ НЕЛЬЗЯ ЗАБЛОКИРОВАТЬ ???

[@Mari_M_Marianna]

@@Pomawka_ ... А зачем кого-то блокировать?... Просто удалять негативные комментарии, и всё...

[@Pomawka_]

@@Mari_M_Marianna А ЗАТЕМ ‼️

[@natalyanikolaeva1000]

Ольга, здравствуйте! Вы готовили по рецепту Эржены. Приготовьте по китайскому рецепту. парень - этнический китаец. Намного проще и вкуснее. kzbin.info/www/bejne/mWPKgZeGmZiqf6M

[@user-yq8rm4dl7p]

Блюдо для безработных, очень долго!!!

[@user-vo4qv9eo6y]

Один крахмал, это быстрые углеводы ,вредно

[@user-ub7ro6li1u]

Не очень, мясо не воздушное, я б добавила в соус томатную пасту ....

[@user-oh7ek8uc7y]

0

[@user-pe9ir1oo1e]

Как всегда вид для клозета.ну все же берет хорошее давно на Ютубе но можно хоть бы вид бы приятный ,ну что не делает ,то все напоминает............

[@Mari_M_Marianna]

Если у человека в душе клозет, то ему всё и напоминает клозет! ... Приятных вам потуг!

[@ГалинаРыжкова-л3р]

Надо же , какая вы …. Помогите сама себе …

[@user-yq8rm4dl7p]

Много болтовни!!!

[@user-uc4ed9lh1o]

Блюдо интересное. Но готовить можно изредка. Много крахмала, сахара. Плюс жареное. Все отложится в жирок. Сами понимаете, если с этим есть проблемы...

[@Svetlana-ki4qv]

Зачем столько трещать как сорока? Показывай и не тараторь много, одну курицу 30 минут переминает в руках. Раз два и сделала блюдо.

[@Olga_Uyutnyj_ugolok]

Не нравится, что разговариваю, тогда читайте рецепт под видео, пишу все подробно, надеюсь, прочтете быстрее 30 минут. Лучше видео подробно показать и рассказать, чем потом отвечать на задаваемые вопросы.

[@user-yu8rc9fl5r]

Фу, как не прилично, может, автор сама разберётся, что ей делать