‘곱창집 사위’ 정상훈이 알려주는 곱창의 모든 것★집에서 곱창 즐기기 [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 211029 방송

‘곱창집 사위’ 정상훈이 알려주는 곱창의 모든 것★집에서 곱창 즐기기

[@palmcoco7426]

준비물 : 이쑤시개, 가위, 키친타올 1) 꼬인 곱창 풀어서 끝 지점 찾기 2) 곱 빠지지 않게 이쑤시개로 끝 밀봉하기 3) 곱창 기름막 뜯기(곱창 터질 수 있으니 조심) 4) 곱창 터지면 자르고 다시 2번부터 반복 5) 소주로 세척하기 Tip) 곱 쏠림현상때문에 중간중간 뒤집기 / 2일정도 후에 먹으면 곱 많아짐

[@성숙김-k3m]

잘하는구먼!!!

[@hariharu7821]

막내 한결이가 엄마 제일 많이 닮은듯^^

[@강혁-u1f]

5키로면 기름제거하면 반을 버려야할건데

[@Jessy77251]

집에서 다듬었더니 반의반으로 줄어듬...글구 부엌이 온통 기름투성이..저건 그냥 사먹는게 나음...

[@소망-t5s]

부지런 짱

[@가순용-d2x]

지방제거후 껍질 벗기는건가요

[@둠카-l5n]

이 형.... 세상에서 가장 섹시했다......

[@BetweenAnC]

사먹어야겠네 하하하

[@괴기장수-z8t]

곱창은 육우곱창이왕이죠 육우곱창이 더비썀니다

[@benkim2610]

육우는 고소한 맛이 없습니다. 고소한 맛과 쫄깃함은 한우곱창이 좋습니다.

[@정현철-j8e]

곱창손질하는거 제대루 배우셧네. 저리 껍질벗겨서 요리하는데 거의 읍음. 귀찬은지 몰라서 안벗기는지....거의대부분 안벗기구해서 마니 찔김.

[@옹옹옹-g6q]

첫곱은 보통 씻어내는데.. 첫곱은 곱이아니고 소화액+변 섞인거라고 들음

[@무니무니-w2b]

엇 저도 그렇게 들엇어요 ㅎ

[@장밍마우스]

소화액이곱이고요

[@morae_oppa]

그니깐 소화액 +"변"이 섞였다고 버린다고 하는거아님? 곱창먹는사람들 중에 곱이 소화액인거 모르는사람이 어딨노

[@쉬고싶다-1104phs]

댓글 쓰신분은 처음 손질할땐 안엘 씻어내고 그담에 손질할때 꼬매서 손질하라는 소리아님?? 곱창집 손질 하는거 봣는데 안에 씻어내더라고요~이물질도 있고…그게 변이겠지만….그래서 처음엔 반드시 씻고 그다음 손질하는걸로 알고 있습니다

[@user-rj4rt5cq3m]

곱창은 위이고 막창은 장이라 막창은 변 묻어있을 수 있어요

[@가수는노래를잘해야한]

내 집 마련 축하드려요? 정상훈 님

[@obong5241]

곱창 직접 뒤집어서 씻어본 사람으로서 그 이후로 절대 안먹음.....

[@봉득김-b8r]

감사합니다 봉수

[@Masanajae]

요식업 30년차인데 요리좀 한다는 연예인들의 뇌피셜 정보보면서 기가 찼는데 이건 진짜 노하우네요

[@Valerian-1000]

🟥👉 정보 👈🟥 곱창 세척하면서 곱이 빠져도 상관없습니다. 신선한건 곱이 다시 나오기 때문에 지장 없습니다. 저렇게 미련하게 할 필요없어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 도매에서 이미 다 손질해줘요. 그러고 음식점으로 10kg 단위로 납품 합니다. 손질 한거랑 안한거랑 가격차이 많이 나지도 않음. 안한거 사는건 비추 직접 손질하는 가게는 원하는 방식이 있는거겠죠 뭐 한우곱창 손질 다 하고 삶고 냉동 해서 1kg에 6만원이면 삽니다. 육우곱창은 1kg 5만원 젖소는 구이용으로 비추

[@변재균-w6g]

손질 다 하고 급냉한거 어디서 사요~?

[@조혜경-k5z]

그러게요 저도 궁금해요

[@응스페이스]

ㅋㅋ 뇌피셜인가요? 곱창은 한우보다 육우가 더 비싸답니다. 그리고 급냉안한 생곱창2만원꼴인데 6만원에 미쳤다고 삽니까?

[@조조-m5e]

곱창은 한우보다 육우를 더 쳐줍니다. 육우 키로당 5만원에 가공까지한 업체 소개좀 부탁드립니다. 진심으로 그 가격이연 꼭 거래해보고싶네요.

[@대림대장]

처음에는 싹 닦아야 하는데..

[@angellee2039]

한우 막을 왜벗기징…. 안좋은 상태거나 수입만 막 벗기는데…

[@솔직한tv]

곱창 질긴집있는데 그게막을 제거안해서그런듯

[@bicoin_holder]

@@솔직한tv 신선한 곱은 막이있어도 안질기다네요.

[@정의연-c6x]

질겨서벗기는겁니다 상태가좋아도 아무래도 벗긴게 훨씬 부드럽죠

[@jennakoo5840]

아무리 싸도 못할듯요 ㅋㅋ

[@곱창앤야끼]

맛있겠네요~^^ 야채곱창은 곱창앤야끼 밀키트가 맛있습니다~

[@aizix-pk8ne]

광고 컷

[@산넘어배추]

곱창은소화액맛으로먹는게아니라 기름맛으로먹는거라 저렇게할핗요없음

[@위너-t7m]

껍데기 벗기니까 하나도 안찔기네....

[@prada24youtube]

맛나는거 천지인데 뭐 저런것 까지.똥저장고를 씻어서까지 ?

[@joonhokim79]

곱창 안에도 물로씻어줘야하는데 이분은 안씻네요;;;;

[@범일-n3c]

그거씻으면 곱이다나가는건뎅...

[@정의연-c6x]

도축장에서 씻어서 온겁니다ㅋ

[@user-yeahyeah]

@@범일-n3c 그거 안씻으면 똥을 먹는 건뎅…

[@이진원-j2h]

맞아요 물질을 해야해요 곱창집 운영중입니당 도축장에서 씻어서 온다구해도 안에 이물질이 있는 경우가 많아요

[@Jayrueine]

도축장에서 아무리 씻어봤자 얼마나 꼼꼼히 씻겠니.... 그 많은 곱창들 언제 다 씻어.... 각자 씻어야돼. 그리고 장갑 안낀것도 난 너무 신경쓰여....

[@Jayrueine]

4:20.... 차라리 말을 안하고 손질만 했더라면 정말 비호감 아닐텐데... 진심 아는척 개오져.... 한우만 소화액이 있니...? 사실 장갑 안낀것도 너무 신경쓰이고 곱창 안씻은것도 충격이야. 내가 온갖 곱창 손질 영상을 다 봤지만 저렇게 비닐에서 꺼내자마자 손질하는 경우는 첨본다;; 욕은 정말 삼가할려고 했는데 맘에 안드는게 너무 많아서 힘드네

[@송우준-g2x]

뭘 그렇게 세상을 비판적으로 사실까요.. 자기가 먹을건데 위생장갑 꼭 끼고 해야할까요 방송이라서 조금 아는 척 살 수 있는거지요 욕까지 할 정도 인가요??

[@와신상담-t3z]

에드립 수준이하 3류 연예인들 바 보 돌 깨우치는 소라 그만하고 제발 그 입 좀 다물라

[@holangpage2148]

류수영보단 정상훈이 낫지~~~

[@가수는노래를잘해야한]

비교는 안좋아요

[@priyanka-en4vf]

저분은 반말이 습관이시네

[@장밍마우스]

가라그냥ㅋㅋ

[@늙병생]

곱창 손질하는거 해보면 왜 비싼지암 ㅌㅌ