GOCHUJANG HOMEMADE BAHAN LOKAL | Pasta Cabe Korea Ekonomis, Cepat dan Simple

Sugeng Rawuh Pamiarso ~~
Kemarin lagi belanja bulanan di Supermarket dekat rumah, pengen nyetok Guchujang bukan bikin-bikin tteokbokki, kimchi dan sajian khas Korea lainnya. Tapi ternyata harga Gochujang di Supermarket mahal dan beberapa ada yang mengandung alkohol. Setelah browsing resep akhirnya dapet resep Gochujang Homemade dari Koki Korea, nah resep kali ini ada beberapa yang aku sesuaikan dengan preferensiku ya. Gochujang ini bukan resep asli tradisional, karena resep tradisionalnya butuh bahan banyak dan kebanyakan jarang tersedia di Indonesia. Resep Gochujang Homemade ini versi simple, cepat dan ekonomis tapi rasanya ngga kalah enak dari Gochujang asli 👍🏼
GOCHUJANG HOMEMADE
Source: Koki Korea
Recook: Mamabrins
Porsi: 500 gram
Bahan:
50 gram Tepung Ketan Sangrai
200 ml Air Panas Mendidih
100 gram Sirup Jagung (bisa diganti dengan sirup gula yang kental atau madu, tapi jangan terlalu banyak karena rasa sirup jagung tidak semanis gula atau madu)
1 sdt Garam
1 sdm Kecap Asin
40 gram Cabe Bubuk/Gochugaru (yang benar 40 gram ya, di video salah penyebutan 🙏🏻)
1 sdm Kaldu Jamur/Penyedap Rasa (optional ya, kalau saya lebih suka menambahkan kaldu dan penyedap rasa saat mengolah gochujangnya menjadi masakan)
Note: Fermentasi pertama 4 jam di suhu ruang, untuk selanjutnya harus disimpan di kulkas bawah ya. Gochujang homemade tahan sampai 1-2 bulan jika penyimpanannya benar.
•
Untuk cara membuat lengkap bisa dilihat di video ya. Selamat mencoba dan semoga suka ❤️🥰
•
Follow juga social media Mamabrins yang lain ya:
Instagram ...
Tiktok vt.tiktok.com/...
Cookpad cookpad.com/id...
•
___________________________________
Music Backsound (Free Copyright)
Walk Around by Roa
___________________________________
#homemadegochujang #gochujangekonomis #resepgochujanghomemade
Tags:
gochujang halal
gochujang ekonomis
gochujang simple
resep gochujang halal
cara membuat gochujang simple
pengganti gochujang
gochujang sauce
gochujang kikkoman
gochujang recipe
gochujang all you can eat
gochujang buat sendiri
buat gochujang
gochujang cara membuat
gochujang cookpad
gochujang chili paste
gochujang c'est quoi
gochujang easy recipe
gochujang egg rice
gochujang fried rice
gochujang flavor
gochujang for bibimbap
gochujang for soup
gochujang fried chicken
gochujang gochugaru
gochujang paste
gochujang homemade
gochujang instan
gochujang indonesia
gochujang ingredients
gochujang ingredient
gochujang korea
gochujang kimchi
pasta cabai korea gochujang
pasta cabe korea halal
pengganti pasta cabai korea
cara membuat pasta cabai korea
resep pasta cabai ala korea
resep pasta cabai korea
pasta cabai gochujang
pasta gochujang halal
pasta cabai halal
cara membuat pasta cabai khas korea
pasta cabe merah korea

[@pipitsilviani169]

Aku udh bikin , rasanya enak kalo buat toppoki aku suka tambahin bawang putih sama bombay. Enakkk beuttt, makasih ka resep nya

[@MasakdongwithMamabrins]

Yeaaay selamat menikmati sis ❤️🥰

[@desieliska5802]

Pas masak tteokbokki, ditambah gula garem lagi ga?

[@pipitsilviani169]

@@desieliska5802 iyaa kak tambah seasoning lagii

[@alyanabilah117]

halo kak aku mau tanya, di fermentasi lagi selama seminggu itu gakpapa ya?

[@MasakdongwithMamabrins]

@@alyanabilah117 fermentasi 4 jam saja di suhu ruang, selanjutkan simpan di kulkas ya. Lengkapnya bisa baca desc box

[@melatimei314]

Kalau beli d supermarket mUahaL yhh harga y.. 😄tapi pas! Setelah nnton video ini, praktis dan simple ternyata si bumbu Gochujang terimakasih bunda resep y.. Nex d tunggu resep Lain y 🙏😊

[@Roemah_fino]

Resepnya sangat membantu. Karena selama ini ingin beli tapi masih belum ada label halal. Terimakasih resep dan tipsnya

[@pawonmacie1649]

Gochujang kikkoman sdh ada label halalnya

[@SandraCook]

Gochujang bikin sendiri lebih ekonomis ya bun, mantap

[@tyarazza335]

Pedas mampuuuz ini KK , mantaap.. Aq baru bikin ni, tp sirup nya aq ganti gila pasir KK 1 SDM, cabe nya pake cabe gochugaru, gilee memang ada khas bau cabe nya ini, n pedas nya nampool, Makasih resep ny y kk🙏🎉🎉🎉❤️

[@zhawez5315]

Langsung gula pasir gt kak?

[@DapoerBubu]

Gojhujang homemade nice resepnya bunda...

[@guarays4316]

Sirup jagung bisa diganti madu juga bisa kok,cuman takaran nya dikurangin soalnya madu lebih mabis dari pada sirup jagung

[@MasakdongwithMamabrins]

Yes betuuul

[@sitiistiaroh575]

Makasih infonya

[@alisaqothrunnadamunawaroh8568]

Kalau di ganti pake gula bisa?

[@guarays4316]

@@alisaqothrunnadamunawaroh8568 bisa tapi mungkin rasanya sedikit beda

[@AhzaKitchen2]

Tinggal bikin garaetteoknya moms☺️ resepnya mantuliti sekali,fermentasi seminggu di suhu ruang atau kulkas mom?

[@tyarazza335]

Kayak nya suhu ruang dulu 4 jam, baru pindah ke chiler gtu y kk🙏

[@dapurkayyis3748]

Gochujang homemade ekonomis ala mamabrins rasanya endulitaaa donksss . Mayan hemat yaa klo bikin sendiri . Thanks for sharing mams. Semangat terusss yaaa :)

[@adriantyanandya4338]

Ini beneran enakk, variasi tumis buncis lainnya👍🏻

[@yeniamah1371]

wah,,,kreeennnn,,,👌

[@anggitriyohana5820]

Sekian lama akhirnya nemu resep yg pas. Terimakasih banyak mba.

[@jumawanhadis3844]

Kak di indomrt ada gk ya sirum jagungnya

[@Yan_Fun_Crafting]

sekalian resep samjang dong bun, biar bisa bbq ala2 korea kita ☺️🙏🏻

[@wulaandarie3052]

unik resepnya....harus di coba.kayaknya enak

[@ririneser7509]

Resep makanannya juga dong....makasih resepnya...😘😘🥰🥰🥰

[@moonshine8193]

GOCHUJANG HOMEMADE: Lo traduje al español por si acaso alguien de Latinoamérica o de habla hispana lo está viendo :3 Porciones: 500 gramos Ingredientes: -50 gramos Harina de arroz glutinoso tostado -200 ml Agua caliente hirviendo -100 gramos Jarabe de maíz -1 cucharadita de sal -1 cucharada de salsa de soja -40 gramos Chile en polvo / Gochugaru Nota: La primera fermentación es de 4 horas a temperatura espacio, de ahora en adelante debe guardarse en el frigorífico inferior sí. El Gochujang casero dura hasta 1-2 meses si se almacena correctamente. Para saber cómo completarlo, vea el video. De nada ♡

[@mrs.elizabeth3058]

Mil gracias, lo necesito para un proyecto!

[@rahayuramlan2891]

Gula jagung bs di ganti madu kah

[@goodpeoplegoodchannel1084]

Dpt ilmu dr koki Korea kayaknya ini

[@ShaenChannel]

Mantaaaab nih bun gochujang ekonomis, lumayan bisa lebih hemat. Hehe, thanks resepnya bun

[@Silvia-xj1qn]

Suaranya enak didenger.. 😁

[@elatv2947]

Lanjut video dng isiannya mbak....mksdnya tampilan hidangan dan isiannya...mksh

[@MasakdongwithMamabrins]

Ada di video dolsot bibimbab ya mbak, salah sayu bahannya menggunakan gochujang ini juga kzbin.info/www/bejne/qofdlIWuib2obaM

[@roomamichannel5360]

Makasih info resepnya...

[@devythiananda]

Suaranya enak didengar ☺😊

[@renydiana-ev8te]

Boleh di coba nich❤

[@antengs193]

Alhamdulillah👍

[@veskiavelbina4651]

Mba kalo Syrup jagung nya diganti sama gula cair bisa Ndak ya?

[@gibran0294]

Caranya penyampaianya jelas dan simpel

[@nindaamalina4192]

suaranya komersil sekali, kaya di iklan iklan. sukses selalu kak

[@MasakdongwithMamabrins]

Aamiin 🤲🏻 terima kasih kak ❤️

[@najiahnjs9244]

Auto Subcribe lah

[@ki-kechanell8644]

mantap

[@dapurtalenan8529]

Kreatif bgt bun hdr nyimak ya

[@Maudongh]

Wah ada saudari Nya Maudongh ❤😍🙏🤭👍

[@painagain155]

Tq mom...sdh ngasih tau yg halal dan enak..

[@dapurummuwahab7318]

Ekonomiiiiisss...bangat

[@ekobambang1630]

Kong Garu-nya manaaaaaaa? Ganjang-nya dikit amat mom? Idealnya perbandingan antara Chabssal Garu - Kong Garu - Gochu Garu - Mul Yeot adalah 1/4 : 1/4 : 1/4 : 1/4 Setidaknya itu yang saya tau ketika sering membantu sikdang ajumma waktu masih bekerja di Korsel dulu

[@MasakdongwithMamabrins]

Ini bukan resep authentic mom, coba dibaca lagi ya judulnya ☺️ Saya bikin versi bahan lokalnya dan lebih praktis, cari sirup jagung aja sudah banyak yang kesusahan apalagi bahan-bahan yang mom sebutkan di atas pasti lebih susah lagi carinya di sini.

[@davinciball3232]

keren mamabrins

[@mirawati5498]

Makasih resepnya mom bisa jadi tmbhn menu

[@aini9310]

Bisa dicoba nih..penyimpanan slm 1 minggu sama ya di suhu ruang saja

[@MasakdongwithMamabrins]

Penyimpanan di kulkas ya sis, lengkapnya bisa dibaca di description box untuk tipsnya

[@vinamusic8543]

Thanks resepnya 👍

[@ocvianachan7853]

Fermentasi selama minggu nya di taruh suhu ruang atau di dlm kulkas kak... Tolong dijawab. Trimakasih 🙏🙏🙏

[@fangirlnyasungjinday6]

taruh kulkas

[@fraurimaofficial8282]

Waaah.. Mabrins paling jago bikin saos pasta homemade, mantulitiiiii

[@ritarenung4807]

Kak pada saat fermentasi itu ditaruh di suhu ruang atau di kulkas ya

[@rezfancirebon]

Hadir Mom..,

[@DapuUniang]

Kreatif mam..terimakasih utk resepnya...

[@susisusanticook1434]

mantap banget resep gochujang versi loka

[@clarasantoso8169]

Gojujang kawe

[@rinarenatta9933]

Bubuk cabe nya 400gr atau 40gr kak, di video disebutkan 400gr, dituliskan 40gr

[@yudaofficial2001]

Kesini karena buat buka

[@d_saman]

terima kasih moms

[@lilisheryatin9157]

ciater hadir

[@greennesia]

Serasa dengar penyiar program bisnis 🙂🙂, anyway fermented di suhu ruang atau freezer Kak?

[@shedian5453]

Woooww mksih resepnya 🎉🙏

[@sajianalam5459]

Resep menarik, terimakasih

[@manjaddachannel3718]

Mantap bang 👍 Resep bubuk cabe (Gojhugaru) apa sdh ada videonya ya bang?

[@wong638]

Nice

[@fatfingersstudios2714]

terimakasih perkongsiannya emba

[@yessyacime3518]

kenapa mesti pake tepung ketan sis ?fungsinya buat apa?soalnya liat youtuber lain ga pake?

[@MasakdongwithMamabrins]

Meminimalisir rasa langu atau mentah dari bubuk cabenya dan karena ini versi ekonomis jadi penggunaan bubuk cabe tidak begitu banyak makanya ditambahkan tepung ketan agar lebih banyak dan tekstur lebih lengket.

[@pawondesa3803]

Terimakasih resepnya kak 😘

[@nurulhidayah5768]

Kak setelah 4 jam kita simpan d suhu ruang ato lgsg masuk kulkas n kita biarkan selama 1 Minggu d suhu ruang ato d dalam kulkas

[@lybrachenia18]

Ka, kalau disimpan di lock n lock atau tupperware yg ditutup gitu bisa? Takutnya harus ditempat yg orang orang korea buat gitu..

[@muhamaddanielsaputra6627]

boleh pake mikser/adukan mikser manual ga ka?

[@TheLala3250]

Terimakasih untuk resepnya ka. Oh ya saat di fermentasi itu suhu ruangan ya?

[@norizanizan4329]

Salam bun seminggu di luar kulkas atau di dalam kulkas

[@srtuti7958]

Wahh resepnyaa simpell trimksihhh Bun..

[@mynameisNeiz]

Waktu fermentasi seminggu di simpen d suhu ruang apa kulkas kak

[@nabilaputria.148f2]

Wah makasih resepnya eon

[@imaalmasy4798]

Mie pedas korea donk kak

[@eona0002]

Kalo dicampur bawang putih ka di adonan fermentasi ny boleh ga

[@inessamachikanih2014]

nunggu satu minggu🤣🤣🤣🤣

[@brianphee5969]

Maaf mam, fermentasi seminggu itu di suhu ruang atau di kulkas?

[@indrafy7483]

kak bubuk cabenya bubuk cabe paprika atau cabe lokal (merah/rawit) kalau bubuk cabe paprika gak trlalu pedas

[@rumahburungcendet2653]

Itu fermentasi 1 minggu di suhu ruangan apa di taruk di kulkas..?

[@akbarplur264]

Bisa dipakai untuk ayam rechees ya?

[@ayyisiti6228]

Buat bumbu ramen dong ka

[@wiwitgustiningsih7427]

👍

[@crotscorndogbali4527]

nyumii sih ini..👍

[@cclate4979]

selama masa fermentasi di taru diruangan aja kan ya engga dimasukin ke kulkas ?

[@anisarayhan8887]

Kalo sirup jagungnya di ganti bisanya diganti pakek apa ya?

[@honeybearvalley]

Boleh request resep chunjang juga? Terima kasih 🙏

[@MasakdongwithMamabrins]

Nah kalo chunjang ini agak susah mba hehe, coba kalau pas timingnya saya observasi dulu

[@adinurdianto6277]

selamat malam bun ,, untuk prodak di awal vidio bunda apakah itu hallal ??

[@anitachannel3510]

Permentasi nya selama 1 Minggu apa perlu di masukin ke kulkas kah Bun?

[@makananenak9495]

Mbak diamkan seminggu itu masuk kulkas atau suhu ruang ya

[@rylnnnevi5019]

Mbk... Klo ditmbh air lg agr gak kental bget boleh mbk...

[@rizkyhafifatulumam6712]

fermentasi 1 Minggu itu di suhu ruang atau di kulkas kak ?

[@trikusumastutik7132]

Assalamualaikum ka mau nanya, setelah difermentasi kan baru bisa dipake, pas mau dipake perlu dicampur air dulu g? Kalo iya perbandingannya berapa? Atau Gitu aja?

[@vivimumtaza9415]

Bikin cake cabe

[@theycallmezit]

klo sdh d simpen selama 4 jm d suhu ruang , lalu d simpen selama 1 minggu itu d suhu ruang jg kak ?

[@nabilaputria.148f2]

Eon itu kalo difermentasi ditaruh di kulkas ta??

[@alemue]

klo gak dikasih sirup jagung enak gak?

[@niazainodin2433]

Ada yang blm jelas, fermentasi nya gimana. Apa diemin di kulkas atau di suhu ruang?

[@bundaaisyaofficial7641]

Permentasi di kulkas bawah dlm keadaan terbuka / tertutup ?

[@amenrino9883]

Tepung ketannya harus di sangrai ya bun , manfaatnya di sangrai apa yah bun ?

[@MasakdongwithMamabrins]

Biar matang ya, jadi lebih awet dan rasanya juga tidak seperti tepung mentah

[@ayutastybites]

Kak untuk takaran sendok syrup jagung sm tepung ketannya berapa2!

[@Lulufz13]

Penyimpanan nya di kulkas kah? Dan awet disimpan berapa lama?

[@dewilidiawati6022]

Utk di msk ap campuran ny

[@nuriati3154]

Boleh pakai saos cabe atau tomat pengganti cabai bubuk 🙂

[@kiaralubis4727]

Kak, untuk mendiamkannya setelah jadi, itu brp lama dan di suhu kisaran brp?

[@lucaon9107]

Sirup jagungnya halal mba? Takutnya ad campuran spirit atau alcoholnya 😅 mau pake bahan2 yg asli dr korea biar rasanya identik, dan tahan berapa lama dalam kulkas ka?

[@MasakdongwithMamabrins]

Bahan yg saya pakai InshaAllah halal semua kak, sirup jagungnya ada logo mui juga kok. Di kulkas tahan sampai 2 bulanan ya

[@tejahadiana3473]

Aq mau tanya seandainya kecap asin diganti sama kecap ikan or saus tiram bisa gak

[@prittamaria4199]

Syrup jagung bisa gnti apa y bun..maksih

[@a.f-official3999]

Kalo gk pake sirup jagung apakah hasilnya gk kental seperti itu

[@mbuhtmn7370]

Klo gk da sirup jagung bsa d gnti apa yh