ГОДЕКАН МичIчIил-хинкIал Курзе Каратинцев Ахвахский район РГВК ДАГЕСТАН DAGESTAN

МичIчIил хинкIал - это не только вкусное, но и очень полезное блюдо. Рецептом его приготовления делятся работники Центра традиционной культуры народов России Ахвахского района.
#Годекан #Хинкал #Дагестан #DAGESTAN #АхвахскийРайон #Карата #АварскийХинкал #Горы #Природа #Ргвк #РГВКТВ
Почта: [e-mail]
/ farid_muslimov
/ farid.muslimov
farid_muslimov
/ faridiktv
api.whatsapp.com/send?phone=7...

[@user-df1yu2hm3l]

Сагълъи кьейги нужей, Маг1арулал! Баракат лъейги кванида! Гьедин рохалида тайги!🙏

[@user-df1yu2hm3l]

Маленький секрет от меня: щепотку пищевой соды, крапива будет мягкой. И тесто если замесить на молоке на пополам с водой, то тесто получится очень нежной, и при замораживании не трескается👌😊

[@user-fr6fg2ku3o]

Я очень уважаю тех людей, которые уважают свои национальные традиции.Спасибо Вам девушки за рецепт.Москва.

[@user-hq6uu7if5n]

Какая вкуснятина,и главное здоровая и полезная еда,дорогие мои землячки я желаю вам здоровья счасть вам и вашим детям вс ему дагестанскому народу благополучия и процветания .

[@zurazura9641]

У нас в Закаталах тоже делают мичlчlил хинкал, только туда ещё орехи грецкие добавляют.

[@batigasanova1086]

Ведущая молодец,речь поставлена грамотно и стараеться ,ведёт передачу с добротой.

[@user-yz4bv2cb2n]

Очаровательные женщины! Такие красивые, так достойно держатся! Особенно понравилась певица!!! Спасибо!

[@nikiodin.3120]

Пой, процветай, свадьбы ирай, мой Кавказ ...😊✌💓

[@user-ix3pz5sg1j]

Какие молодцы даг женщины!!! Обожаю кухню Дагестана. Всегда вкусно, натурально, красиво! Всё благодаря аваркам, даргинкам, лачкам, кумычкам и др. ВАШИМ женщинам! Да ещё с песнями! Красавицы, умницы! Здоровья, терпения, простого человеческого счастья вам, дорогие дагестанки!

[@user-tm2is2fj8p]

КАКИЕ УМНИЦЫ!!! СПЛОШНОЙ ПОЗИТИВ!!! ЗДОРОВЬЯ ВАМ И БОЛЬШИХ ТВОРЧЕСКИХ УСПЕХОВ!!! Ба́рака-л-Ла́ху фи́кум ! )))))

[@user-dg5gp5rz5t]

Молодцы, по чаще показывайте чтобы молодежь в России и в Дагестане не забывали свою культуру.

[@user-df1yu2hm3l]

Что я наблюдаю, в России живущие наши земляки больше соблюдают традиции и культуру, нежели живущие в городах Дагестана.

[@megaline9336]

Молодец Аварочка не говорить Аварский нетянеть к себе говорить о всех Дагестане

[@umuhairath8108]

Очень люблю курзе из крапивы. Мы творог в начинку не кладём, крапива , лук, курдюк, яйцо по вкусу соль

[@user-or5zb7cu1n]

Какие все молодцы.у каждой нации свои традиции ,своя кулинария.

[@qweewq4039]

Гьай-гьуй Дагъистан

[@user-rz7hm6lq4z]

Молодцы девочки, очень даже приятно на вас смотреть. Маржанат Анчих

[@benuraorduhanova4114]

Каждая мусульманка-мусульманин знает что означает слово Баракат.не зависимости от нации

[@user-dd9rq4te8q]

А ну рассказывай

[@user-bq3tn5qt2o]

Маленькая девочка очень красивая, как ангелочек ттт не сглазить

[@user-xf4mg4xh4s]

Слова сало меня чуть не смутило ....но ...хорошо что она сказала, говяжее сало ,,, молодец!!! Я аж вздохнула глубоко ...приятные хозяйки ,молодцы

[@rezadlokss5615]

)))))С разу сказала бы курдюк. сразу все поймут.

[@user-oc8if8ot3l]

Одно с другим не путайте Я имею виду Курдюк с салом. Сало обычно это в горах когда сушат мясо берут остаток жира внутреннего ,хорошенько солят и высушивают. А курдюк он обычный, сушенный соленый, которого тоже добавляют в разные блюда

[@svetaesa.stalka]

Вы такие умники молодцы . У нас тоже очень любят это курзе с крапивы, только мы не добавляем творог туда идут яйца сырые, лук жарят на топленое сливочное масло и обязательно измельченный грецкий орех, поверьте вы не пожалеете это так вкусно

[@megaline9336]

Так тоже делаеться как вы написали

[@jlcvodo]

Хароший канал !!!! Мне оочень нравится , люблю и интересуюсь Кавказской кухней )) Спасибо Вам за интересные ролики , смотрю с удовольствием !!!!

[@Farid_Muslimov]

Спасибо за отзыв. Мне очень приятно.

[@user-cc2ex3ff4s]

Привет всем мы вас очень любим Дагестан

[@rezadlokss5615]

ВЗАИМНО❤

[@user-fi3eu8ht2n]

ой как же я люблю этот хинкал.

[@user-yx7qt7db8o]

Классно спела👏👏👏обожаю кцрзе из крапивы👍молодцы девочки. Процветания передаче Годекан. Смотрела с удовольствием.🌷🌹🌼

[@user-gy6nz7cu3z]

Какие молодцы Машаллах)))

[@zubair72532]

Это весеннее блюдо. Где вы зимой мич11и нашли. Аппетит подняли конечно . Спасибо.

[@user-gb1zs8mz5g]

Сушить тоже можно мич|и, и можно мелко нарезать и в маразилку поставить, вот и зимой вам мич|и

[@user-oz8qd3uc4g]

Супер❤ Молодцы❤

[@syltanatgadzhieva3302]

Если смешать крапивы с мокрицей, вообще вкусно. Плюс можно и пастушью сумку

[@user-ng3ig6zh5u]

Девочки умнички очень все достойно. У ведущей грамотная речь , приятный голос . Но левша она ,ну что поделаешь это то тоже по воле АЛЛАГЬа . Здоровья вам , благополучия..... ждём новых программ

[@yurikravtsov4972]

Хорошо готовили хинкал, хорошо говорили! Очень понравился кувшин из которого добавляли воду в тесто! Хороший обзор! Спасибо!

[@user-cq1fu3dt5i]

Рохалида кваналел ратайги Жеги гьаризе сахлъи кьеги

[@user-bo5zo1oj7e]

Больше спасибо за хинкали хоть спомнила как делают и за песню к! кудияб баркала Дагестанцы.❤️

[@validgunesova7090]

СПАСИБО ВАМ ЗА ВСЁ .

[@user-dq4ol3nk2o]

Поедем из Осетии к вам! Вкусно так все 🙏🏻

[@rezadlokss5615]

ВСЕГДА РАДЫ ГОСТЯМ

[@user-dq4ol3nk2o]

@@rezadlokss5615 🌹👍🏻🙏🏻

[@user-dq4ol3nk2o]

@@rezadlokss5615 🌹🌹🌹💖👍🏻

[@user-zb3yf8wf9w]

а салам алекум дагистан

[@aminamagomedovna8321]

МашаАллагь 👍👍👍👍

[@user-cp4eu1fs9n]

Малацы акьо гьуште гулъида лъик1а. 😗😙😘😚

[@sanabaru6609]

MashaAllah, looks healthy and nice. Salam from Melbourne.

[@user-ln7vz3xh6g]

👋

[@rezadlokss5615]

🙋🙋🙋🌼

[@stifsvorov9081]

Вы супер

[@shumeisatmusaeva5612]

Зачем я это посмотрела!!! Теперь хочется. Блин. Я лежу в больнице на сахранении. И так далеко от родины. Надо кого нибудь и русских подружек попросить с дачи принести мне крапиву.

[@Farid_Muslimov]

Приносим свои извенения за поднятия аппетита 😊🙈 вам желаем родить здорового ребеночка❤️

[@rcandan6761]

MasaAllah.Kolay gelsin,afiyet olsun..🌹🌹🌹😘

[@user-cj6iw8kk2h]

Хириял магьарул руччаби муслимати.ругьунлье сунат Аварагасул кквезе кинабго жоялда жаниб квегьаб квераль.гьабуге.Ножода баракат льеги Аллагьасул.

[@J.a_monney]

Киг1ан рит1арал раг1аби.

[@user-nn9yi5tw7x]

Амин. Дуеги Сахлъи кьейги Аллагьас🌹

[@user-dg5gp5rz5t]

Баркала что напоминаете нам)))

[@TSOLODA]

лъикӀаб насихӀат буго

[@user-ze4kh4rh3h]

Молодцы девочки!😘

[@gasanalievazuhra2869]

Мичал хункру ох мое детство как мы их чистили ещё мама в ручную постоянно заставляла резать мелко мелко после руки вид конечно нечем неотмоешь но вкусно вкусно с такой настольгией вспоминаю .

[@user-dt9gt5lk4z]

Обязательно повторю ваш рецептик! Очень интересное сочитание в начинке.

[@user-yz4mn7ie6w]

ну зачем вы недостатки ищете？женщины старались от души！

[@qwertyuqwertyu1390]

Зарипат,узнайте пожалуйста. меня угощали белой-белой халвой, какое вкусное было, как готовят?Спасибо.

[@sharifatakhmedova7590]

Хозяйки молодцы ведущий прекрасный👍

[@user-xc6jj1xn2r]

С крапивой хинкали готовит меня научила Пра бабушка но Ана не добавляла творог вообще мелко резала крапиву также курдюк и жарила курдюк до залатистого цвета и мелко нарезанный лук обжаривала в этом курдюке потом добавляла крапиву и отключила печку закрывала крышкой и оставляла тушить на пять минут и уже дальше готовила так же как они ну из кукурузной муки тоже готовили но начинка именно таже мы продолжаем так как нас учили так и готовим просто в крапиве творог не очень я думаю вкус крапивы должно остаться а так молодцы конечно 😍

[@J.a_monney]

Ваш вариант очень вкусный, но с творогом тоже очень вкусно, это отдельная любовь творога и крапивы.

[@batigasanova1086]

У меня подруга аварка и у них всегда в курзе с крапивой добавляют творог и ничего так вкусно.

[@aminkaaminka8489]

лучше в тесто не добавлять яйцо а творог кто как любит

[@benuraorduhanova4114]

Машааллагь,гъуьр сафинагъ ягьаз рикlела алыднач !!

[@isasadikov9220]

😅

[@svetaesa.stalka]

Сагъ хьуй вун зи вах

[@megaline9336]

@@svetaesa.stalka Что за матерщина написала

[@user-fr2jq1ww3f]

*Лайк. МичIчIил хинкIал-это как? У меня тоже есть хинкал на канале.*

[@ABVGDEIJJ]

Хороший канал.Подписался,советую всем.

[@user-fr2jq1ww3f]

@@ABVGDEIJJ Сагул брат.Рад.)))))

[@user-ye7ue9bu7x]

Нижерго хинк1ал

[@agritaznatnaja3729]

👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍👍👍😊😊😊

[@khalidabdullahi1288]

Nice 👍❤

[@user-vi2oe8yi1y]

Какие вы добрые, милые красавицы! Очень приятно на вас смотреть, слушать. Представляю, что и очень вкусно вы приготовили. Спасибо вам! Уважаю кавказских женщин, вы самые настоящие хранительницы семейного очага!

[@firuzerzayeva9467]

Saq ol,Kerimat xanim*Krapiva(giçitken)le-biwirmeyi oyrendim*Biz de bele biwiririk,icliyi etle,goyertiyle,worla,kartofla,*

[@timursalavatov3962]

Всё что вы назвали кашей ,у даргинцев -это начинка для курзе с крапивой, то есть без творога,но с творогом думаю намного вкусней👍👍👍

[@megaline9336]

И с орехами можно

[@user-qg4bi6qq7z]

Лук будет хрустеть, надо пожарить,

[@user-tv6qv9ce7h]

Ведущему намек дали помыть руки,все равно до нее не дошло,начала лук резат😂😂😂

[@user-vl3ic5dz6z]

Ведущая сначало сняла шелуху с лука,потом помыла руки.Как и должно быть!😃😃😃.

[@firuzerzayeva9467]

Xamiri yoqurduqu-tabax, nenemde gvariydi-yumru***Super-gozel verliwdi

[@user-uo8cu5hu3b]

У нас миччил куци готовят с крапивы, грецкий орех ,чуть топленый жир, мука итд

[@user-fi3jn8vj2g]

и в Дагестане тоже делают по разному и с топленым маслом или курдюком , с добавлением яиц ореха иьез только с луком и также с творогом каму как нравится .по разному 😊а увас это где ...

[@megaline9336]

У каждой хозяйки свои хитрости

[@aminamagomedovna8321]

Доску деревяный для муки сях|, резка тесты.

[@aminamagomedovna8321]

Это спецално наверное вы поставили старыные вещи. Кувшин,казан,для теста деревяной до

[@syltanatgadzhieva3302]

Такое корытце. для теста было и у моей бабушки.

[@user-er5se8rj8z]

🤣🤣🤣🤣🤣🤣👍

[@ramiros3491]

КЛАСС!!

[@chechengamaev7040]

Молодцы девочки салам с чечни

[@fa0529]

Г1айта яс ворее!!

[@user-ss6pw8dw2p]

Про омовение она говорить ,а не говорить что левой рукой нель зя готовить ,с левой рукой готовить тогда не будет то что она говорила достаток .

[@user-pr2wc3vv4o]

@@fa0529 юз

[@umamagamedova4868]

Зайнаб Ахмедова а если она левша, что тогда??? Ищите недостатков, вы от этого болдеете!!

[@boobalacrim188]

😙😘😍😘😍😘😍😘

[@1996JeyKey]

Знаете,что после морозильника любой зелень темнеет когда темнеет мне например не нравиться.

[@DashtarXarkani]

*БОЛЬШЕ ВСЕГО Я ЛЕЗГИН УВАЖАЮ ЧЕМ ДРУГИХ В ДАГЕСТАНЕ*

[@user-fr2jq1ww3f]

Ого!Ты оказывается везде успеваешь и тут отметился.Смотри,пятки не протри.))))))

[@megaline9336]

Dashtar Xarkahi хоть кто то должен же их уважать уважайте Зато уних ничего мне ненравиться все тяп ляп

[@dayanasworld8266]

Какая приятная ведущая,главное стройная и элегантная.К сожалению дагестанские женщины в возрасте абсолютно не ухаживают за собой и становятся как клонированые на одно лицо и толстушки. Хотелось бы видеть побольше элегантных женщин.

[@megaline9336]

Дагестанским женщинам ухаживать некогда

[@user-eh1kl4zp3b]

Ведущая смутилась когда эта женщина рассказывала про омовение

[@victoryvictory9042]

Основа здоровья настоящая домашняя еда, в магазине продают суррогатные продукты, вредные для людей!

[@batalkhalidov1026]

Если нож острый .....

[@ghhghh7353]

Как Белокане вкусный крапивный хинкал не где не готовить. Такой хинкал тоже попробовал.

[@user-df1yu2hm3l]

Мы ждём рецепт от вас!!!

[@user-it3tx1sw9d]

Самий главний во имия свевишнего началос абавением это главни баракалагь

[@megaline9336]

Каждому свое это от хозяйки зависить

[@user-or5pe7tw7k]

А нельзя лук нарезать заранее

[@user-xf3rl9up5k]

Приятные бабушки хвала им и здоровья.ведущая вроде женщина не молодая а раскатать тесто не может.приготовили вкусное блюдо а как и чем кушать не показали.как и чем посыпать.мясо каким образом кушать.че большими кусками.почти как казахский бешбармак.

[@user-fm3cr1cj5m]

Странно как то, съемочная группа приехала снимать, а её запрягли готовить. Она же в гостях . Сами бы показали как готовят своё блюдо.

[@Farid_Muslimov]

Суть программы такая. Все испытать на себе.

[@Zaringariya]

афина афина , можно подумать, что они её камни таскать заставили.

[@raiytr5364]

Ахвахском районе гостей заставляют готовить

[@user-ym8ts9gx3t]

Вот больше ведущей не было?

[@fa0529]

Хотя бы во время готовки еды нельзя чтоли носит маленкую косинку? Это не культурно

[@user-dv2qw9ir8p]

Курзе у нас в Дагестане Курзе же говорят или вареники, не пельмени же, мы тоже готовим очень вкусно какраз таки я только что приготовила начинку из зелени чтоб делать курзе

[@user-df1yu2hm3l]

Вы правильно заметили👌 Если начинка мясная - это ПЕЛЬМЕНИ (по-русски). А все остальное - это ВАРЕНИКИ с разными начинками... Или же по-Дагестански КУРЗЕ. Ну мы уже не будем перечислять, как называются на каждом диалекте.

[@xupypr-rf]

Каратинцы, или же Аварцы ?

[@TSOLODA]

Это аварский субэтнос

[@megaline9336]

Ясное дело что Каратинцы Аварцы все знають

[@moimoii3349]

Eto korito ne starinnoe,kogda ya bil shkolynikom u nas na 2 rinke eti korita prodavali tolyko tak.

[@user-vi2cp1cs7c]

Калимат вы знаете что такое сало?

[@megaline9336]

Сушенный внутренный жир

[@user-kr9ww9gw6h]

Это курдюк наверное а Сало у свиньи

[@naziranayman]

Да не сало а курдюк

[@sakinatsalikhova4703]

Лук надо поджарит а то будет

[@user-ch7ue2ok4m]

Готовить и резать продукты надо правой рукой

[@said95saidov67]

Может она не умеет ана левша

[@alonaalona2656]

Ф Овлв мозги тебе добавить правой рукой!

[@user-eh1kl4zp3b]

Дыма!!!Вообщета пара!!!

[@batalkhalidov1026]

Гес

[@jaumegerl4664]

Без творога лучше

[@zalinakim7577]

Ведущая на чеченку похожа

[@Zaringariya]

Zalina Kim , абсолютно не похожа.

[@mggm8235]

@Д А какое некрасивое высказывание

[@mggm8235]

@Д А ну может человеку так показалась

[@user-bl3sk6nd4k]

Аварцы и чеченцы абсолютно схожи

[@megaline9336]

@@user-bl3sk6nd4k уних и ДНК одна уАварцев иЧеченцев

[@J.a_monney]

Ведущую поменяйте, прям не для кухни она, и тем более не для годекана

[@emirrust4271]

" а что ведущая то не так сделала?))"

[@user-ls8mv4oc5s]

Очень приятная милая ведущая. Красиво говорит и с готовкой отлично справилась 👍👏🌹

[@J.a_monney]

@@emirrust4271 а что так сделала?

[@emirrust4271]

@@J.a_monney " ну не знаю, по мне нормальная, грамотная женщина")

[@user-vd1jy8pg5z]

Не сало а курдюк

[@megaline7993]

Мусульмане всегда бывают в омовении, наверное....по крайней мере, и готовить надо будучи в омовении.

[@user-rq8we5ec2n]

Да ты что? Ну прям ну ценное качество человечества! Этим не надо хвастаться, а так должно быть! Любой человек соблюдает гигиену, а мусульманство тут при чем❓❓❓

[@user-cq9fi9mg3m]

Вы не снимаете процесс готовки,а себя