KIMCHI PERFEITO (receita e dicas para fazer a conserva coreana de acelga) | GoHanCOOK

Link do curso da Pri : mailchi.mp/est...
Faça o kimchi perfeito com a nossa convidada mais do que especial: Pri Jung (@priscila.jung)! Aprenda a escolher a acelga, como cortar os legumes, e várias outras dicas com quem manja MUITO do assunto.
Vai fazer? Curte kimchi?? Bora conversar aí nos comentários!
INGREDIENTES:
ACELGA
1⁄2 acelga grande
2 1⁄2 col. de sopa de sal refinado
MISTURINHA
1⁄2 unidade grande de nabo
1 maçã madura
1⁄2 maço de cebolinha
1 1⁄2 col. sopa açúcar
1 col. chá sal refinado
3 col. sopa ou 37,5g de gochugaru (pimenta coreana)
MINGAU DE ARROZ
¼ xíc. de água
1 1⁄2 col. de sopa de farinha de arroz glutinoso
MISTURINHA LIQUIDA
1 pêra madura
4 dentes de alho
1 pedacinho de gengibre
1⁄2 Cebola grande
1⁄2 pimentão vermelho grande
30 ml de caldo dashi ou água
1 1⁄2 col. de sopa de açúcar
1 col. sopa molho de peixe (opcional)
Mingau de arroz
sal a gosto caso necessário.
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#kimchi #acelga #receita

[@GoHanGo]

Gente quem amou levanta a mão ai ! (quem n levantou provavelmente ficou mal pela piada da "Gata, vc n mora na Europaaah") Fiquem ligades que a Pri já ta com a lista de espera do Curso dela aqui neste link, com inúmeras receitas de Kimchii! então não mosca não e vai lá se inscrever! mailchi.mp/estudiocavalomarinho/kimchi-pri E aproveita pra segui-la nas redes sociais ! linktr.ee/priscila.jung

[@hiromibr]

Parabéns pelo seu canal, acho que faltava isso no KZbin, um canal em português de culinária asiática. Mak kinchi seria uma kinchi rustico?

[@joseluisdossantoscruz1102]

Meu kimchi ficou com um líquido meio gosmento, depois de 24h (12h fora da geladeira e 12h dentro da geladeira). O que aconteceu? É normal? É necessário remexer o kimchi, para não deixar o líquido acumular no fundo?

[@liamagalhaes5750]

​@@hiromibr😅

[@liamagalhaes5750]

​@@hiromibr😅

[@lilianbrdililian2818]

😂

[@gilsonricardodemedeirosper380]

Sensacional! Vocês estão de parabéns por difundirem o kimchi no Brasil. Lembrar que a OMS classificou o kimchi como um dos cinco alimentos mais saudáveis do mundo.

[@cibeleshint]

esse vídeo foi tão bom e leve que 30 minutos passaram voando

[@nathaliavieira2467]

Fiz o kimchi ! Segui a receita , não encontrei nabo , coloquei rabanete , comprei a acelga numa horta orgânica aqui perto de casa , acrescentei na receita gergelim! Agora vou esperar fermentar ! Como estamos no inverno , vou deixar 48 horas ! Minha mãe me ajudou na receita , então penso que os coreanos são muito felizes em cozinhar com a família , no preparo do kimchi ❤

[@sweetdreamsasmr1218]

Com o rabanete ficou bom? Pq tbm não encontro deste nabo onde moro, eu encontro somente aquele nabo redondo, acredito que o sabor deve ser diferente.

[@gabrielag.t.3472]

Também queria saber como ficou 🤤

[@nathaliavieira2467]

@@sweetdreamsasmr1218 oii ! Ficou muito bom !!! Com rabanete fica bom ! Ou com o vermelho ou com o branco !

[@nathaliavieira2467]

@@gabrielag.t.3472 oiii Gabi ! Usei o rabanete em 2 preparações de kimchi , ficou bom ! Já usei o do branco e o vermelho!

[@sweetdreamsasmr1218]

@@nathaliavieira2467 obrigada!!! 🤍

[@renan9258]

Gente o Brasil é mtooo maravilhoso, tem cultura coreana japonesa africana européia e todas tem coisas mtoooooo boassssss ❤

[@jef799]

Verdade, muito bom

[@elymiguel1216]

Não achei o nabo, substituí por cebola. Também não encontrei pera, usei maçã. Amanhã verei se fermentou. Mas o sabor? O mais delicioso kimchi que preparei. Delicioso! Gratidão!

[@elisabetemateus4516]

Tão fofinha gosta de plantas e animais e ainda cozinha adoroooooo🌟🌟🌟

[@giugiurechia]

Desculpem!! Usei pimenta caiena na receita. Sei que posso adquirir pela Internet a gochugaru mas por incrível que pareça eu não recebo correio no sítio 😂 Botei a mesma quantidade de pimenta. Ficou super suportável e uma delícia!! O melhor Kimchi que fiz até hoje 😊 muito obrigada!!

[@lehkjhui]

Finalmente alguém que fez com caiena!!!! Tava super na dúvida se ficaria igual

[@giugiurechia]

@@lehkjhui depois de um tempo eu fiz com gochugaru, fica diferente o sabor mas é tão bom quanto.

[@choco-baunilhacake3549]

Misturei os dois, e a verdade é que o sabor é muito bom, pois adoro picante então aguento, kimchi é incrível, me ajuda muito na digestão 😂

[@wagnermarcksfilho4380]

POR MAIS FEATS COM A PRI AAAAAAAAAAAAAAAAAA

[@markrienti4667]

Uma informação importante sobre o sal usado , não pode ser iodado, pois inibe a fermentação, usar sal integral sem adição de iodo !

[@nanaponciano]

Deixaram de avisar o mais importante. Se for o sal comum de mercado, o kimchi apodrece em vez de fermentar. Vou te falar que tô com dificuldade de achar sal sem iodo. Comprei no mercado livre mas fui enganada. Kkkk

[@calleuylcoelho2179]

Eu fiz com sal normal e não apodreceu, durou um mês pq eu comi tudo kkkk aí não sei se pra durar mais aí estraga...

[@mit0saf0]

Caramba, estou apaixonado, o carisma dela é demais pra mim, muito fofa kkk

[@lilianjenkino9125]

Fiz pela terceira vez, seguindo o passo a passo da receita, cada processo. Dá certinho! Mas confesso que dei um toque pessoal acrescentando cenoura num corte do tipo espaguete. Ficou mais adocicado. Obrigada @priscila.jung! Morria de vontade de experimentar e agora curtimos diariamente em casa. Meu marido gosta de pôr na salada, e eu gosto no arroz e feijão quente.

[@thaynabrelaz]

Pensa em um alimento que a primeira vez que experimentei eu nunca esqueci!!! Amoooooo!! Obrigada por ensinar aqui vou fazer com toda certeza amei a receitaaa!! 🎉❤❤❤❤

[@paulohenriquenunesandrade1704]

Que legal! Via nos doramas e ficava curioso em saber como se fazia. Achei extremamente interessante os processos e foi tudo muito bem explicado. Parabéns pelo vídeo!

[@50CLOSE]

AAAAAAA a Pri é maravilhosa, adoro a risada "kkkkkk" dela uahsuehaue

[@GoHanGo]

K K K ... Adoramos tbm !

[@brunorosa7465]

Ela é muito fofa 😂

[@50CLOSE]

@@brunorosa7465 tantos elogios a tecer sobre ela que tenho medo de começar e não conseguir parar asuheaue

[@erickschmidt2186]

Priscila Jung, 0 defeitos! 💙❤🤍

[@ligiacordeiro5120]

Procurando receita de kimchi... achei vocês!! Ganharam mais uma inscrita!!❤

[@helenaoliveira8234]

Mano do céu, Isso ficou muito, muito, muito bom só façam. Já fiz uma receita q n gostei muito mais essa tá show Rogerinho.

[@Lia_Meneguite]

Meus queridos mais lindos, eu to em loop nesse vídeo e acho que encontrei um novo amor: esse feat

[@raquelpaz6645]

Tudo novidade pra mim, além da curiosidade pelo prato realmente nao conhecia. Muita admiração em ver o mix encantador de culturas na .expressao destes lindos ai ❤

[@elzakoga284]

Parabéns, pessoal do Gohango!Parabéns a Pri Jung por nos ensinar essa receita de kimchi. Sério, já fiz varias receitas de kimchi, mas a sua é realmente maravilhosa! Muito obrigada!❤❤❤

[@anneflin9908]

acabei de preparar meu primeiro kimchi!!! animada :)

[@suelinozue3362]

Maravilhoso,vocês dois são uma graça. Encantada. Obrigada ❤

[@MariaEsterGonçalves-x3e]

Eu estou aqui com água na boca 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼 parabéns

[@ethirata]

Fiz pela segunda vez e ficou muito bom, obrigado por compartilhar a receita 😋

[@marciamitiemurata1825]

Parabéns!!! Agora vocês são 1 milhão de inscritos.!!! Vocês merecem.

[@lauraalves2306]

Fiz a receita. Mesmo sem a fermentação já vi que ficou diferente da outra q fiz. Amei ! PERGUNTO: esse caldo da receita é caldo de legumes ou é o japonês?🌹

[@lseraf]

Eu fiz!!!! Ficou maravilhoso. Experimentei diversas vezes com a desculpa de ver se estava bom de sal. Terminei agora e vou aguardar as 24 horas. Obrigada pela receita e dicas.

[@gabrielarebua96]

Quanta informação bacana!! Queremos mais Pri!!!

[@stearauujo]

Amei a receita detalhadamente explicada, vou tentar fazer em casa 😋

[@saulpiresp2889]

Fiz . Muito por curiosidade assim no segundo dia tava maravilhoso mais nas primeiras 24h que fedor de alho depois da fermentação. Ave Maria ,depois de 24 horas , os sabores se aceturam e ficou maravilho.

[@ImamotoTieme]

Muito obrigada por esse video..perfeito...ja vou comprar O restante dos ingredientes E Fazer 😊😊

[@mariacristinabezerradasilv7415]

Eu não tinha nada aoem dos ovos e alho..e fiz no forno e ficou gostoso.. igual um pudim ou flan salgado

[@thaisfrizzera3273]

Vocês poderiam fazer outras receitas de legumes em conserva coreano? Por exemplo: berinjela, cenoura, etc. Obrigada!!!

[@AnaClaudia-rw8dx]

Parabéns você coloca suas receitas bem mais fácil

[@elymiguel1216]

Amei todo processo explicado passo a passo de o porque de tudo! Twayo! Kamisanmida! Saudade das Mamas coreanas!😘

[@diegouk1]

Não sei como vim parar aqui, nunca tinha ouvido falar dessa conserva(e olhe que morei 6 anos na Europa), mas a didática na garota me cativou e agora eu quero fazer esse troço pra comer com não sei o que ainda(certamente vou ter que aprender alguma outra receita). Muito bom, parabéns!

[@franciscaezilda4096]

Maravilhada com esse vídeo tenho curiosidade é vontade de comer receitas com nabo 🎉obrigada

[@rumyxx6585]

Já é a 2ª vez em 3 semanas que repito essa receita! Só não coloquei a pimenta pois minha mãe não suporta ardência. Ficou sensacional!!! Muito Gratidão pela preciosa receita!! ❤❤❤❤🤗 🤗

[@rumyxx6585]

@gohango, tenho uma dúvida. Kimchi perde as propriedades probióticas quando é cozido?

[@rosaneamaral7917]

Olá queridos, gostei muito da receita e de vocês. Vou assistir as receitas vegetarianas. Obrigada ❤❤

[@tuliocarlosvilelamoreira7370]

Eu amei a Receita mais fiz adaptações pois ainda não tem acesso a pimenta coreana então fiz com pasta de papicra picante e doce e amei o resultado. Obrigado por revelar todo o processo ❤

[@Veronica-rh4js]

como vc fez essa pasta de páprica?

[@nuruaraosti1754]

Bacana! Ganharam mais uma inscrita ! Estava procurando há muito tempo uma boa receita e achei! 👍🏻👍🏻

[@Gush12]

Adoro a Pri!

[@alessandra2018]

Amei a convidada!! Linda!! fiquei com agua na boca pra fazer!

[@Otaviomuratori]

AAAAAAaaaaAAAAaaaHHHHH eu amei essa colab de milhõeeeeeesss 🥰🥰🥰🥰

[@MariaAparecida-gi4vd]

Adorei TD .o de nabo meu filho diz "cheiro de 🐭 podre "mais ele devora TD .parabéns Hô Han Go 👏👏👏

[@glauciaalves5217]

Amo experimentar novos sabores , vou fazer !! Mais quais são os acompanhamento do kimchi

[@The80sGreatestHits]

Kimchi!!! Muito obrigada, pessoal do Go Han Go, por trazer! Essa deve ser uma das comidas mais gostosas da Coréia, e, meu sonho é, algum dia, experimentar. Muito obrigada, Pri! Valeu mesmo.

[@Jessynunesblog]

Aí que delícia 😊😊😊 Não vejo a hora de fazer . Vou comprar a pimenta e o molho de peixe coreanos para fazer ❤

[@cm89069]

sou doida pra fazer!! salvando aqui pra assistir depois!❤️

[@Julianamargon]

Melhor explicação de como fazer kimchi❤

[@edgarazevedo1306]

Próxima vez que for ao Pará vou fazer com Folha de Jambú. Bora ver se fica dormente a boca.

[@rafaelradunz441]

amei ela hsausahusahusah muito boa ensinando, chama mais vezes pfv abraços

[@SaletMariaSarchi]

Amei a sua receita ❤

[@soniareginalopes6417]

as receitas são simples e deliciosas parabéns.

[@lucimarisouza8414]

Gostaria muito que vc ensinasse moti com recheio Adorei muito essa receita

[@arnaldomartins778]

Adorei, vou fazer. Parabéns....

[@brunocavalcante1071]

Qual a melhor forma de armazenar? Do lado de fora? Na geladeira?

[@luzinetemoura3627]

Parabéns gostei, parabéns 👏👏

[@nai8771]

A melhor receita! Amei!❤

[@marywakimoto3884]

Maravilhoso!!!!

[@claudiohase296]

MUITO BOMMMMM !!!!!!! Adoooro kimchi !

[@rilvaniasebastiaovieira9565]

Adorei ❤

[@renatoazevedo8236]

Amei, vou guardar dinheiro pra fazer esse curso dela aaa

[@edsontuehara8450]

Parabéns pelo 1000000 de inscritos..😀👏👏👏...vcs são d+....

[@joicebaldisera3877]

Amei o vídeo, fiquei curiosa

[@isisf.c.9203]

Minha mãe me ensinou a gostar da comida e apreciar a cultura coreana.

[@michelimyka3439]

Amei! Amei!! ❤❤❤

[@TiagoRodrigues-oz4qs]

Pode usar vinagre de arroz no lugar da água para bater no liquidificador ou interfere na fermentação?

[@Gush12]

"Gata você não mora na Europa. Se você mora desculpa" 😹😹😹😹😹😹😹😹

[@lauraalves2306]

Nossa tá aqui pra aprender a receita ou pra ensinar geografia? Que feito!!! A moça ensinando de graça!

[@mfribas]

Que receita sensacional. Muito obrigado.

[@alicemoryama4796]

Só fiquei com uma dúvida. Na misturinha e na misturinha líquida consta 1 1/2 colh de açúcar, ou seja , são 3 colhs no total ou está com a informação errada? Pq no vídeo não vi vc colocando açúcar no liquidificador. Mas adorei as dicas e a simpatia de vcs ❤

[@Paulinhabb2802]

mto bom. mas não sei se teria coragem de experimentar

[@Podeser-123]

Quero ver ela fazendo os caldos que ela comenta!!! Please🙏🙏🙏

[@keilavaleriadosreisreis]

Vouuu fazer 😮😮😮

[@camilapolitano8217]

Receita maravilhosa!!!

[@gabriellicarrera9215]

Parabéns pelo vídeo bem explicativo

[@keilavaleriadosreisreis]

Estou à fazer kimchi hoje😊😊

[@luciacunha1201]

obrigada adorei a aula, acompanho varios videos orientais e sempre vejo o kimchi...nossa pelo o que eu vejo nos videos da vovo sonmat......essa quantidade de pimenta é brincadeira

[@rosaneamaral7917]

Amo a Corea e os coreanos ❤

[@danielnatume986]

Queria saber se pode fazer com maizena em vez de farinha de arroz.

[@walterbreno12]

Parabéns pelos 1 milhão de escritos

[@mazzateo3846]

Muito bom!! Gostei muitão.

[@chimbinhaguitar]

Nosssaaa adóroooo cheirinho de nabo….delicioussss!!!

[@evecmoreira]

É um alimento que cuida do intestino

[@MaryKamakura]

Amo!!!!

[@celinadacunha9872]

Eu morro de vontade de de comer esse kimchi

[@karineflores8837]

Ai gente a Pri é demais

[@wguidoo]

Da um trabalhinho mas gostei da receita, seria legal terem comentado os valores nutricionais do Kimchi

[@leticiamatos8248]

ameeei!

[@rose3529]

Adorei o vídeo

[@Dimitri001]

A pri é muitoooo totalmente incrível. Amooooooo

[@lorenaalmeida8025]

Muito atores. adorei

[@SoniaMaria-ys3lv]

Sou brasilrira mas amoooofazer kimchi❤❤

[@klebsongarcia2652]

Olá gostei do canal , tem um site bom para comprar e receber os produtos coreanos ? envie para nós!

[@PatriciaLQ]

Faço kimchi a algum tempo, mas a novidade desse foi a farinha de arroz e pera, vou atrás dessa farinha 😅

[@yiuume]

comecei a fazer o kimchi agora, to nervouser, espero que dê certo

[@yiuume]

está feito depois de muito trabalho pqp agora é esperar fermentar!!

[@emily_ramox]

​@@yiuumedeu certo??

[@yiuume]

@@emily_ramox deu sim, ficou ótimo

[@ofantasticomundodegopi]

Quanto a lugares quentes esqueceram de falar do RJ aqui a gente tem Bangu, Realengo, Campo grande e outros bairros famosos pelo calor infernal!!!

[@erikabarroso1390]

Huauhuahua eu deixei o meu 2 dias fora da geladeira... pois aqui Espanha tá inverno ... porém não fiz essa receita... fiz uma super simples... pois estava sem tempo XD (imagino q esse fica varias nuances de sabor)...

[@erikabarroso1390]

Fiz 2x e já comi com lasanha huauhuahua... imagina com o tempo.. comerei até com sobremesa.

[@patriciadearaujo5957]

Posso substituir o mingau de arroz e a gochugaru pela gochujang?