곤약 콩국수

* 재료 *
흰 콩 250g
실곤약 200g
잣 15cc
흰 깨 15cc
땅콩 15cc
소금 5cc
토마토 1개
삶은 달걀 1개
* 조리법 *
1. 콩 부피의 3 ~ 4배의 물을 붓고 6시간 가량 불려주세요
2. 불린 콩 부피의 3배 정도의 물을 붓고 끓이고 끓어오르면 15분간 삶아주세요
이때, 거품은 제거해주세요
3. 삶은 콩과 콩물을 분리하고 콩물은 체에 걸러주세요
3-1. 콩은 찬물에 비벼 씻고, 껍질을 제거하고, 4~5번 반족해 주세요
4. 따로 남긴 콩물 500cc에 잣, 흰 깨, 땅콩, 소금을 넣고 믹서기로 곱게 갈아낸 뒤 냉장고에 차게 보관해 주세요
5. 끓는 물에 실곤약을 3~4분간 삶아낸 뒤 찬물에 담가 식혀주세요
6. 오이, 토마토, 달걀은 먹기좋게 다듬어 주세요
7. 그릇에 실곤약을 넣고 오이, 토마토, 달걀을 얹은 뒤 5의 차게 식힌 콩물을 부어주세요
8. 기호에 맞게 소금과 설탕을 곁들여 드세요
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/ @cooking-factory

[@user-zr3fj7nt9g]

오늘도 즐시청할께염

[@user-my7zg2vi8h]

다이어트 중에도 걱정없이 맛있게 먹을수 있겠네용ㅎㅎ 직접 콩으로 만든거라 더 맛있을것 같아요😆

[@Seolhwa728]

다이어트 중에 아주 좋은 영상 ㅎㅎ

[@nika_88889]

다이어트 중인데 좋네요

[@user-wd2wq5gh4v]

열공

[@user-iy4cr2wv3u]

조리실기시험 영상 언제 업로드 되나요?

[@user-ee5po3de6q]

선생님 국산 곤약 구입하기 힘들어요 중국산 곤약 많아요