ЛАВА КЕЙК

Всички полезни линкове и сайт на 1 място:
linktr.ee/miroslavgochev
www.gotvenezanachinaeshti.com
Здравейте, разбивам една широко разпространена заблуда, лава кейк-а не е суфле както го представят масово по заведенията, това естествено не го прави по-малко вкусен, а той е убийствено сладък и шоколадов в компанията на малко избита сметана или топка сладолед няма равен. Ето и необходимите продукти за 6 порции:
100 г черен шоколад
100 г краве масло /на стайна температура/
4 малки или 3 големи яйца /също на стайна температура/
135 г захар
25 г какао
65 г брашно /пресято заедно с какаото/
щипка сол
масло за намазняване на формите + какао и малко захар за поръсването им
За поднасянето можете да импровизирате с топка ванилов сладолед, малко избита сметана и пресни плодове или сладко от ягоди :)
Тествайте една порция на 180 градуса за 10 мин. извадете и оставете за 1-2 мин да се охлади, за да можете да обърнете в чиния, ако в центъра е течно и не се разпада при обръщането значи е добре изпечено. ЧЕСТИТО можете да мятате и останалите във фурната.
music: www.bensound.com
► Моята фурна /за сайта имате и 12% отстъпка с код MIRO12/
electrosound.bg/furna-za-vgra...
► Моят Air Fryer
instantpot.bg/produkt/instant...
► Моят индукционен плот /за сайта имате и 12% отстъпка с код MIRO12/
electrosound.bg/indukcionen-p...
Полезни връзки:
❋ Висококачествени подправки с 10% отстъпка с код MIRO10:
shop.spizing.com
🔪 10% отстъпка за ножове, дъски за рязане и камъни за заточване с код MIRO10 в:
www.chunche-bg.com
🥘 InstantPot уреди за готвене под налягане:
instantpot.bg/bg/19
Вземи 12% отстъпка за електроуреди AEG и Electrolux с код MIRO12
electrosound.bg
#лавакейк #суфле #десерт

[@gotvenezanachinaeshti]

Който иска да види течния център да не прескача много напред, а да види на 2:32 мин. :)

[@user-gv9ji8ln8o]

Въпрос: Ако слагам сместа в силиконови формички ,по същия начин ли ги мажа с масло и какао със захар? :)

[@gotvenezanachinaeshti]

@@user-gv9ji8ln8o За този тип десерти не мисля, че силикона е най-подходящият вариянт, пробвай в една форма преди да налееш цялата смес да не си я похабиш особено ако са от релефните не знам как ще се извади без да стане мазало.

[@user-gv9ji8ln8o]

@@gotvenezanachinaeshti ,от релефните е! Другото ,което имам е метална форма ,но вътре са 6 бр. Мога ли да налея само в едната за проба ,а после ако се получи да налея и другите 5? И трябва ли да изчакам формата да изстине тогава да наливам другата смес? Благодаря за бързите отговори! След малко започвам да сладкарствам. 😁 Дано ми се получи! 😊

[@gotvenezanachinaeshti]

@@user-gv9ji8ln8o Може да пробваш 1 в металната, ако стане добре след като го извадиш, оставяш да се поохлади и тогава следващите ;)

[@user-gv9ji8ln8o]

@@gotvenezanachinaeshti ,благодаря ти за бързия отговор! ❤ Пробвах се ,но при мен е абсолютен провал. 😔 Първо ги пробвах на 10 Мин ,но си бяха сурови. На 15 Мин бяха изпечени отдолу ,а отгоре не толкова....и пак нямаше лава център. На 20 Мин изпечени ,но никакъв лава център. Пекох ги във форма за мъфини. Или не трябва да ползвам такава форма или трябва да си сменя печката ,защото е 15 годишна или аз нещо не успях да скопосам. 😔 Миро ,предположения?

[@da6ko1]

Радвам се, че обясни разликата между двете понеже съм забелязал, че повечето хора не я знаят. Страхотно видео, както винаги!

[@mariyadaneva5963]

Изключително вкусно и лесно👏 Благодаря за поредното кулинарно изкушение🙂

[@iliyanacska]

Страхотен се получи! Благодаря за рецептата :)

[@MarioAnbar]

Много вкусно изглежда ! Презентацията е на друго ниво.

[@nvelchev]

Супер клип! Доста нови подробности научих. Веднага ще пробвам. :)

[@plamennakoleva3726]

Най-накрая рецепта която да ми се получи ! Другия път бих добавила по-малко захар, но това е въпрос на вкус :) Благодаря за рецептата .

[@koleva1983]

Много добра рецепта !!! 🙂🙃🙂

[@invictusthrax5413]

Тази дъска е много яка, завиждам ти :) Готино видео и презентация, време е домашното готвене да започне да придобива облик ;) поне с десертите за начало :)

[@user-gv9ji8ln8o]

Обичам да приготвям разни сладки вкуснотии в къщи. Благодаря за рецептата! ❤ Ще се помъча да направя тези лава кексчета ,но ми се струва ,че трудно ще се оправя с фурната. 😊 Нооо ,човек трябва да опита все пак! п.п. Чаках с нетърпение да публикуваш видео! ❤ А сега с нетърпение чакам следващото! ❤😊😁 И с още по- голямо нетърпение какво ще е то! 😏

[@Alex.Malina]

Спасибо - вкусно получилось!

[@petkomonev2114]

Бат Миро велик си.Искам да си ми най-добрия приател ,съквартирант и братовчед 😀😀😀😀 браво супер си

[@tanyakalina7032]

Това с братовчеда ме разби! Много яко ако стане!

[@aleksmarinova7950]

Изглежда супер :O

[@kameliaassenova8555]

Лайк #1000 е от мен! 😊 Браво!

[@mariyapeneva6428]

Много ми харесват всичките ти рецепти. Отдавна търся някой, който обяснява всичко като на олигофрен. Ако можеш да ми улесниш живота като напишеш мерките за продуктите в чаени чаши и супени лъжици ще е супер.

[@thegaminggamer218]

Опитахме дюнерите! Невероятни са!

[@Viicctoriaa]

Моля направи клип и за шоколадовото суфле ❤

[@tanyakalina7032]

Миро, къде изчезна, затъжихме се ужасно за теб. Много ни липсваш с твойте уникални рецепти. Днешния лава кейк се получи като в пекарната на Рудолф! Мойте поздравления! Ш

[@gotvenezanachinaeshti]

И Миро трябва да почива чат пат :)

[@emildimitrov7615]

Браво човек, това ми е любимия десерт. Когато бях в Англия в магазини Iceland се продаваха готови в кутия по 4 вътре с белгийски черен шоколад. Струваха около 3-4 паунда мисля. Само ги стопляш във фурната за определено време, взимаш лъжицата и.. и си при мармотите. :D В България такова нещо не съм виждал, както и индийски намкини. В друг магазин Poundland можеше да си вземеш за 1 паунд огромен тоблерон или 3 киндер буено. У нас с нашите печалбари да не говорим колко струват.

[@nenonenov4082]

Миро, ти си машина!

[@user-fy5wj2wl1k]

Благодаря😍

[@preslavpetrov1952]

Тъй като идва лято може да покажеш как да си направим домашен сладолед, мисля че ще е доста интересно :)

[@invictusthrax5413]

Идва супер рецепта за истинско джелато, само където не е много за начинаещи, но съм убеден, че Миро като има повече време, ще обясни добре :)

[@invictusthrax5413]

@@nickytodorov9241 сметаната ти е малко, жълтъците също, нямаш глюкоза, не каза, че трябва да се темперират жълтъците, не написа до каква температура трябва да се готвят, не му написа и за прецеждане на сместа, нито пък как да оправи нещата ако нещо се обърка до поносимо... да много полезно, явно не схващаш смисъла на канала...

[@invictusthrax5413]

​@@nickytodorov9241 :) Убеден съм, че можеш да направиш сладолед без млечни продукти и яйца, метода ти за получаване на по-мека текстура е супер когато нямаш машина или блендер за сладолед. В България има 2 вида животинска сметана, които са високо качество едната е "Debic", другата "Ken", не знам дали си ползвал такава, но ако не си, ти ги препоръчвам. Като чуя "по-тежко", за сладолед си представям или че жълтъците са сготвени повече от необходимото или, че нещо не е било наред със сметаната. Ако си отворен към нови неща, пробвай предстоящата рецепта за сладолед. Всичко добро!

[@user-fd2du2we9f]

Много благодаря за страхотната рецепта. Днес по друга рецепта го правих и не се получи нищо 😂 след това открих вашия клип и отново опитах и стана от първия път жестоко! 🥰

[@gotvenezanachinaeshti]

Който разбира, тук се спира 😂 Браво, радвам се, че се е получило :)

[@milenski_411x]

Може ли да покажеш как се правят пърленки по-точно чеснови пърленки. #Miroemashina

[@gotvenezanachinaeshti]

Мога, записвам в списъка :)

[@user-dx5le2cq4m]

моля за рецептата

[@gotvenezanachinaeshti]

Здравейте, винаги посочвам продуктите и грамажите в описанието под видеото, но ето и тук: 100 гр. черен шоколад 100 гр. краве масло /на стайна температура/ 4 малки или 3 големи яйца /също на стайна температура/ 135 гр. захар 25 гр. какао 65 гр. брашно /пресято заедно с какаото/ щипка сол масло за намазняване на формите + какао и малко захар за поръсването им

[@user-dx5le2cq4m]

@@gotvenezanachinaeshti Благодаря Ви.

[@iipopoloo2]

След новата дъска ти пожелавам и нова печка! Да видим коя фирма първа ще се сети, че ти си идеалната реклама за печките й. :)

[@gotvenezanachinaeshti]

Аз съм си харесал вече :) Ама дали ще има отстъпка е друг въпрос..

[@nikolamladenoff3516]

Най-обичам да кажа, че има суфле за десерт и да сервирам истинското суфле..просто разочарованието е жестоко :D Много интересно направи с разбиването на яйцата с миксер, доста се надуха, не бях виждал да се прави така, хареса ми. P.S. Може ли да обясниш разликата между moelleux и fondant, дося така и не съм намирал точен отговор. Може би в пропорциите ?

[@rUmQnAkr]

❤

[@ivaylotodorov6037]

napravi plodova torta cool vid

[@eli_nova]

Ще ме накараш да почна и аз да готвя ейй :D

[@ggp2704]

Много добра рецепта, изпробвана е вече и стана супер! :) Само един глупав въпрос - ако реша да съхранявам сместта за няколко дни в хладилник или във фризер да я държа? :D

[@gotvenezanachinaeshti]

До 3 дни в хладилник, във фризер може и повече сигурно, но после печенето от замразено състояние ще е по-дълго, трябва да се тества не съм пробвал :)

[@40la6k1]

Здравей, кейка е супер вкусен и лесен за приготвяне, като не броим печенето. Въпрос, при фурна с вентилатор не е ли необходимо да намалим градусите с 20 от посочените. Поне това е указанието на всички рецепти, в английските книги и сайтове? Поздрави!

[@gotvenezanachinaeshti]

По принцип вентилатора качва около 20 градуса да, така че или температурата или времето трябва да се намалят :)

[@izabelamihailova2491]

Здравей, много харесвам канала ти!Мога ли да добавя по-малко захар?

[@gotvenezanachinaeshti]

Може да пробваш с 20-30% по-малко, аз лично не съм тествал затова няма как да гарантирам, че ще се получи 1:1 :)

[@izabelamihailova2491]

@@gotvenezanachinaeshti Благодаря!

[@squeeze1549]

Да не съм досаден но много искам да видя Френски Макарони :) Много ще се изкефя само боя тря да намеря :D Също така защо не снимаш авторски рецепти ?

[@gotvenezanachinaeshti]

Макароните ги глася отдавна даже продукти съм заредил, боя не ти трябва може и с какао по-натурално :)

[@hillerbg427]

Здравей, може ли да ползвам стъклени формички вместо като твоите? Уникален кейк, страхотен си!

[@gotvenezanachinaeshti]

Не съм на 100% сигурен, че ще се получи, но не пречи да опиташ.

[@Ruslancho99]

Кефи ме, че ни обогатяваш както практично, така и на теория! Следващият път резни го ако искаш и го опитай, със сигурност ще ни текнат лигите така хаха.

[@gotvenezanachinaeshti]

Режа го на 2:32 , нямах време да снимам и тестинга, но бързо свършиха де :)

[@dankakyutova1879]

Може ли грамажа на продуктите,моля?

[@gotvenezanachinaeshti]

Погледнете в описанието на клипа, има ги посочени :)

[@danidimitrova7031]

brawo naprwdwate

[@user-nr3gs7ik2t]

Може ли със силиконови формички? 😀

[@gotvenezanachinaeshti]

По-трудно ще излезе според мен, но може да пробваш в най-лошия случай ще го хапнете със лъжица от формата.

[@user-nr3gs7ik2t]

@@gotvenezanachinaeshti, мерси за отговора!

[@user-yw3tj9bu7x]

Миро,ако ги мажа с растопено масло става ли?

[@gotvenezanachinaeshti]

Да, но не прекалявай :)

[@vaskobg9106]

Може ли да използваме гумени формички за мъфини?

[@gotvenezanachinaeshti]

Не мисля, според мен тази доста по-рядка смес ще залепне в тях и после няма вадене.

[@user-od1ip1hq7g]

Може ли чашките да се поръсят с брашно вместо какао след като се намазнят с масло . Пробвах с какао, но по някаква причина не се получи като при теб, когато го обърнах, там където бяха стените на чашката (поръсени с какао) кексчето беше абсолютно черно и горчеше Извинявам се, ако въпросът ми е глупав и ти благодаря предварително за отговора🙂 Страхотни рецепти и детайлно обяснение, с което дори начинаещи като мен да се справят(в повечето случай🙃) , за което благодаря Поздрави!

[@gotvenezanachinaeshti]

Може да се поръсят със смес от брашно и какао, както и само с брашно, единственият недостатък е, че може да има бели следи по-готовите кексчета, но това е дреболия :) Иначе горчивият вкус сигурно е дошъл от прегоряло какао.

[@user-lw6om6gk8t]

За приготвянето на суфле задължително ли е да са точно тези формички? Могат ли да се заменят със метални (като за крем карамел) или гумени за мъфини?

[@gotvenezanachinaeshti]

По принцип суфлето се сервира във формичката, в която е изпечено, защото е изключително крехко и обръщането му граничи с мисия невъзможна, т.е. хубаво е да се пече в керамична формичка. За лава кейка като този във видеото няма никакво значение може в метални, керамични или дори чаша от нескафе :)

[@user-yd2rg1ro5c]

А има ли проблем ако не сложа какао

[@gotvenezanachinaeshti]

Какаото просто подсилва вкуса може и без него, но тогава бих увеличил брашното с десетина грама.

[@snowdazy]

6 min na 240 gi peka i razbivam beltacite na snyag

[@chrissal5736]

давай суфлетооооо на мен ми е любимо и никой не може да ме залъже с кейкове.Но не знам как се прави

[@pavelpavlov2129]

Много яко видео , но тези дъски за рязане и ножове са правени от злато...

[@gotvenezanachinaeshti]

С времето се убедих, че е по-добре да имам 1 тиган,нож и дъска, но качествени със срок на експлоатация 15-20г. отколкото всяка година да купувам за по 20лв. китайци, но това естествено си е мое решение продиктувано донякъде от работата ми в професионална среда.

[@pavelpavlov2129]

@@gotvenezanachinaeshti Доста точно казано , за съжаление български стандарт и световни марки и цени не отговарят. Бихте ли споделили сайт за хубава посуда ? Поздрави

[@gotvenezanachinaeshti]

@@pavelpavlov2129 Доста от нещата ми са от икеа там са на малко по-поносими цени, може да погледнете имат и онлайн цени :)

[@mladengajic8542]

Speak clearer!!!1!1!

[@veselinayotova4365]

Здравей, направих ги снощи 1:1 с твойта рецепта и по твоя начин, но когато ги извадих и ги обърнах те се разделят на две, дъното остава в чашката и се разтече шоколад. 🤷‍♀️🧁

[@gotvenezanachinaeshti]

Не е била добре намазана формичката и сместа е залепнала или са били недопечени и затова са се разпадали, в най-лошия случай могат да се хапват и от формите :)

[@Gabriela_Ivanova]

Пробвах с 2 различни вида формички и не се получи течен център. И двата пъти пекох по около 22-23 минути,защото не се напукваше така отгоре и чаках да се получи поне лека пукнатина. Защо не се получи? :(

[@gotvenezanachinaeshti]

Как 22 минути? В клипа и описанието съм написал 10 мин + 2 евентуално. 20 минути са твърде много, за да остане каквато й да е следа от течно, там е била грешката :)

[@Gabriela_Ivanova]

@@gotvenezanachinaeshti ами до преди това все беше доста мек отгоре,не хващаше никаква коричка.

[@gotvenezanachinaeshti]

@@Gabriela_Ivanova Сигурна ли си, че фурната поддържа правилни градуси, пробвай следващият път да печеш на 200-220 щом на 180 не става, но със сигурност времето не би трябвало да е повече от 8-10 минути на толкова висока температура. Препоръчвам ти да сложиш 1 брой за тест, за да не си похабиш цялата доза.

[@Gabriela_Ivanova]

@@gotvenezanachinaeshti да,вероятно фурната ми е слаба,защото съм забелязала,че печенето винаги ми отнема повече време,отколкото пише в рецептите. Дори понякога първо изпича отгоре,затова ги сложих в ниската част,но този път се случи точно обратното. Ще повторя и тогава ще задам по-висока температура. 🙄

[@Gabriela_Ivanova]

Друго,което направих е,че прибрах сместа в хладилник и я разсипах по купичките точно преди да ги изпека. Тогава вече се беше втвърдила. Не знам дали това е от значение.

[@danieldimitrov2221]

Аз досега си мислех че правя суфле , разликата беше , че разбивам белтъците на сняг отделно и не добавям толкова много брашно .

[@user-jr2qc6oj7z]

Красота☕️🧁☕️

[@TediTodorova101]

Която и да е рецепта да търся, винаги излиза твое видео 😃😁

[@plamenjhi1622]

Объркан съм... помислих си, че ще видя течния център

[@gotvenezanachinaeshti]

Виж на 2:32 мин. :)

[@user-do2ws4hg3r]

Супер се разтича :))))