Говяжьи ребрышки в красном соусе - отличный рецепт Сталика Ханкишиева из программы Дачный Ответ, НТВ

Если правильно готовить говяжьи ребра, то неизменно получаешь блюдо шедеврального вкуса! Типичный прием для приготовления этой части туши - сначала обжарить, чтобы придать яркий вкус, а потом тушить в соусе, чтобы размягчить и сделать нежными.
Но в этот раз я решил не жарить в масле, как я сделал в прошлый раз • Нежные, сочные, аромат... а запечь их в печи. И не только запечь, но и подкоптить!
Думаете, если нет печи или тандыра, то это невозможно сделать в обычной духовке? Ошибаетесь! Чтобы узнать, как это сделать - смотрите видео!
Но запечь и подкоптить я решил не только ребра, но еще и паприку - болгарский перец, и лук!
А для того, чтобы получить соус, я выжал томатный сок и упарил его в кастрюле наполовину.
Выжал сок также из запеченных и копченых перцев и смешал с томатным!
Запеченные ребра я поставил тушить под крышкой с луком и красной фасолью.
Через два часа томления ребрышек я добавил к ним подготовленные соки - томатный и от перцев. Дал еще потушиться, чтобы блюдо превратилось в нечто единое целое.
Но подавать я решил все-таки отдельно: томатный суп с фасолью в тарелке, а мясо - на блюде.
Получилось восхитительное блюдо - очень красивое, в меру острое, с запахом печи и при этом с очень нежным, роскошно приготовленным мясом!
Мой кулинарный канал предлагает только проверенные рецепты! Вот, например, отличный рецепт бефстроганов: • Бефстроганов - мясо, с... Подпишитесь и готовьте вместе с нами! А так же не забудьте поделиться хорошими, проверенными рецептами с друзьями - через социальные сети и мессенджеры!
Купить книги автора Сталик Ханкишиев (из программы Дачный Ответ, НТВ) можно и с автографом: stalic.ru/knigi-stalika-hankis...
Еще больше рецептов можно посмотреть здесь: stalic.livejournal.com/
Больше информации в моем блоге: stalic.ru/blog/
#Сталик #Ханкишиев #ребрышки #мясо #гриль #огонь #правильно #кухня #вкусно #мангал #жарим #рецепт #кулинария #казан #тандыр

[@Stalic62]

Если правильно готовить говяжьи ребра, то неизменно получаешь блюдо шедеврального вкуса! Типичный прием для приготовления этой части туши - сначала обжарить, чтобы придать яркий вкус, а потом тушить в соусе, чтобы размягчить и сделать нежными. Но в этот раз я решил не жарить в масле, как я сделал в прошлый раз kzbin.info/www/bejne/oorVm62coc54qMk а запечь их в печи. И не только запечь, но и подкоптить! Думаете, если нет печи или тандыра, то это невозможно сделать в обычной духовке? Ошибаетесь! Чтобы узнать, как это сделать - смотрите видео! Но запечь и подкоптить я решил не только ребра, но еще и паприку - болгарский перец, и лук! А для того, чтобы получить соус, я выжал томатный сок и упарил его в кастрюле наполовину. Выжал сок также из запеченных и копченых перцев и смешал с томатным! Запеченные ребра я поставил тушить под крышкой с луком и красной фасолью. Через два часа томления ребрышек я добавил к ним подготовленные соки - томатный и от перцев. Дал еще потушиться, чтобы блюдо превратилось в нечто единое целое. Но подавать я решил все-таки отдельно: томатный суп с фасолью в тарелке, а мясо - на блюде. Получилось восхитительное блюдо - очень красивое, в меру острое, с запахом печи и при этом с очень нежным, роскошно приготовленным мясом! Мой кулинарный канал предлагает только проверенные рецепты! Вот, например, отличный рецепт бефстроганов: kzbin.info/www/bejne/inSUop9ofreEq6s Подпишитесь и готовьте вместе с нами! А так же не забудьте поделиться хорошими, проверенными рецептами с друзьями - через социальные сети и мессенджеры! Купить книги автора Сталик Ханкишиев (из программы Дачный Ответ, НТВ) можно и с автографом: stalic.ru/knigi-stalika-hankishieva/ Еще больше рецептов можно посмотреть здесь: stalic.livejournal.com/ Больше информации в моем блоге: stalic.ru/blog/ #Сталик #Ханкишиев #ребрышки #мясо #гриль #огонь #правильно #кухня #вкусно #мангал #жарим #рецепт #кулинария #казан #тандыр

[@user-xh1hb2op6e]

У меня книжка от вас есть! Толстая такая,интересная!👍

[@Stalic62]

Только одна? happychief.ru - вот эта есть?

[@xezri1416]

Я похожий суп варю, только мясо предварительно не жарила и помидоры и перец через блендер и сразу к мясе доливала, то есть сырыми и конечно же красная фасоль. Суп получался вкусным и наваристым. Попробую ваш вариант, уверена, будет не менее вкусным)

[@user-wr8lt1ok4o]

Здравствуйте Сталик тога, я повторил ваш рецепт, только я помидоры так же пожарил как и перцы, и как я не люблю фасоль, заменил её на чернослив (можете смеяться), мои женщины остались довольными., спасибо за идею, доктор.!👏

[@aikoaiko3280]

здрасвуйте сколько у вас книг?

[@michailalexeev]

Уважаемый Сталик, большое Вам спасибо за расширение наших кулинарных горизонтов, спасибо за новые идеи и основы. Спасибо людям в Вашей команде, ответственным за техническую часть. Она возрастает. Это слышно и заметно. А также отдельное спасибо за рекламу действительно качественной продукции. На себе проверенно - то, что вы рекламируете, действительно заслуживает внимания. И всегда крайне приятно видеть, как Вы "горите" своим делом. У меня это вызывает восхищение и неподдельную радость за Вас. Отдельная благодарность за музыкальное сопровождение роликов. Мне, как музыканту, это доставляет несказанную радость)

[@DelaDelay]

Блюдо и подача рецепта, огонь. Спасибо за ваш труд. Пользуюсь случаем, поздравляю всех дам с праздником весны.

[@user-su1dk2gy7j]

Безупречно! Волшебно! Браво!!!

[@urasan-xe1gf1hg6o]

Большое спасибо за ваш труд? За ваше учение! Дай вам Бог!

[@user-yf7ss9sr6c]

Это супер!!!! Просто нет других слов!!! Все доступно и понятно. Сталик спасибо!!!

[@user-wj8sm7yk9v]

Спасибо за такой изюмительный рецепт .

[@ama001001]

Не возможно спокойно смотреть Ваши видео шедевры! Спасибо!

[@emirakurbanova996]

Ну как всегда на высоте...Рахмат! Здоровья Вам и Вашим родным.

[@tinatinmusina4115]

Спасибо! Поднимаете настроение! Долгой, активной, счастливой жизни!

[@ded76let32]

Спасибо за ваше творчество. Вдохновляете. Рецепты просто изумительные.

[@aleksandrfomin5515]

Салям Алейкум земляки !!! Я хоть и славянин но этого человека очень уважаю. И дай родушка ему здоровья и процветания!!!

[@dok237]

Большое спасибо Сталику и команде!

[@user-ve4mm1zi1z]

От души душевно в душу для душевной отдушины! Сталик, вы мой герой!

[@valerylemeshevskyy7152]

Уважаемый Сталик,спасибо Вам за то что Вы делаете! Я очень люблю готовить и обязательно попробую приготовить для своей семьи это прекрасное блюдо!

[@user-qo3wh1fh6e]

Ой как вкусно!Благодарю за чудесный рецепт и хорошее настроение!

[@user-th4rb1cn3l]

Дядь Сталик,Ассаоам Алейкум. Я сам с Дагестана,но прожил несколько лет в Кувасае. Огромная Вам благодарность за сохраность традицие, за красивую подачу да просто за то что Вы есть.

[@user-ux6ns1ph9o]

Aguy

[@gotovimsami996]

Нет слов, прекрасно. Хоть в экран попробуй залезть попробовать и насладиться вкуснятиной. Спасибо!!!

[@user-td6pm5hu1e]

Молодец Сталик так вкусно приятно с Вами проводить время такой аппетит ну здорово надо готовить и кушать хоть и долго и зато какое наслаждение от ароматной Еды.... Спасибо Вы Талант своего творения....

[@user-nj9kt7eb4z]

Шикарно, как всегда шедевр , обожаю !

[@user-vg3cs5pl2w]

Как всегда просто шедевр!!!! Дай АЛЛАХ Вам здоровья!!!!

[@user-ki3lp3rh1i]

Супер Рецепт! Сталик Вы мой вдохновитель . Готовлю как Вы ( только учусь) . У меня казан 100 литров подказанник 450 килограмм!

[@user-gs7qe1iu1s]

Благодарю дорогой Сталик.😀

[@elenaburmistrova]

Добрый день. Теперь они мне сняться.. вкуснота. Спасибо огромное🥰🥰

[@meryamisgenderova9450]

Вы всегда поднимаете всем настроение

[@akahigeyabanjin2380]

Сталик Гусейнович, спасибо за очередной интересный рецепт! На Пасху обязательно попробую сделать!

[@sonaagayeva6179]

Посмотрел на вас и проголодался. А так не хотелось есть. Обязательно попробую приготовить. Спасибо вам огромное.

[@user-ct4qv3cz3l]

Здравствуйте уважаемый, мы вчера задумали ребра в духовке запечь, вы как будто мысли наши прочитали. Сделали по вашему сидим ждем ; )

[@user-ds7rj8jy1q]

И как

[@GD-wd8fj]

Роман Романов видимо что-то пошло не так..))

[@alyakritikanzer8162]

@@user-ds7rj8jy1q не пишут - наверное наслаждаются!

[@user-ez9sy9oc9m]

Сталик, доброй ночи! Рецепт, просто божественный! Я даже, чувствую этот безумный вкус ! Вы волшебник! Без сомнения 💯 лайков и пальчик в верх. Большое спасибо вам за такой очередной вкусный рецепт.

[@bekaterry5408]

Как вы классно рассказываете 😁👍👍👍👍 Особенно в придачу таких кулинарных шедевров. Однозначно лайк и привет вам С Бишкека!!!

[@lenovolenovoss6962]

Вот уж обед, так обед! Спасибо, дорогой Сталик! Обязательно приготовлю. У нас в магазине продают тоже шикарные ребрышко. Половину я использовала на бешбармак. Завтра запеку и приготовлю с. фасолью и перцами. Шикарный рецепт!

[@andrejmaschinin9804]

Отлично! Благодарю, Сталик Гусейнович!

[@annaklimina8136]

Никогда не писал в вашем канале. Но сегодня я просто был Вами восхищен! Красивый подход, "научное" сопровождение приготовления блюда, собственные эмоции, красота подачи и высочайший результат! Восхищен! Спасибо! Как никогда вкусно!

[@user-qd7yu5cf7s]

Огромное спасибо Сталик за авторский рецепт! Летом когда будут помидоры и перцы обязательно попробую этот рецепт. Не зря же тандыр купил.

[@tairmonagov6707]

остаётся только добавить: "к столу подано! кушайте пожалуйста!" 👍👍👍прекрасная подача, отличное блюдо

[@user-ko1ed1fr5h]

Это шикарный обед! А еще сочетание печи и томления- идеальный вариант приготовления пищи! Так что блюдо на бис! Сталик , вам все удалось ! Желаю чтобы всегда у вас все получалось, чтобы вы долго радовали и удивляли нас своими новыми блюдами. Благодарю!!!👍💖🌺🌺🌺

[@user-qn5qs4nl9f]

Увидел ваше видео, включил, поставил на паузу, сходил поел, теперь смотрю с удовольствием. Спасибо.

[@AlekseyKamenyuk]

Сталик, спасибо за выпуск. Весь ролик текли слюни.👍

[@user-bt3jo4yo9n]

Шикарно! А тема из Щелкунчика особенно подчеркивает волшебство происходящего! Спасибо!

[@kotofeyxvostikov3691]

Такой приятный молодой бычёк ! Даже неудобно называть его скотиной ))) Есть хорошие повара, есть хорошие люди ! Но СТАЛИК просто Талантливый Человек на своей КУХНЕ ! ! !

[@user-qe6cm9sh2q]

Всего доброго и хорошего Сталику и его родным😘

[@kimmeriec]

Лук вообще не помеха! Он же не просто варёный, а сначала запеченный!! Шикарное блюдо. Спасибо.

[@elmiramuradova561]

Супер!! Очень хочется приготовить. Главное- это исходно шикарное мясо!

[@Valer_426]

Сталик, из ваших рецептов я готовлю немного. в силу некоторых обстоятельств.Но смотреть каждую вашу передачу- одно наслаждение. Сказка! Просьба: Пусть ваша сказка не кончается! К каждому кусочку- с любовью

[@user-mh4em6wz1x]

Давно хотел приготовить этот суп) сегодня буду готовить спасибо!)

[@user-uo4dm9wo5n]

Приветствую уважаемый 😊 Задумка просто огонь👍 И как выглядит блюдо, как всегда - шедеврально 😊👍

[@user-gf4ci7hv8p]

Дорогой, уважаемый Сталик! 75-80% ваших подписчиков и я тоже, живём в многоквартирных домах, так что ни о казанах, ни о мангалах говорить не приходится! 😊... Обожаю вас, живите долго! 🔥

[@user-qm1tw1ze6v]

Здоровья вам и вашей семье.

[@amokov]

Классно снято. Цвет сока очень понравился. Выглядит потрясающе. Более зимнее блюдо сложно придумать.

[@AC-uy8fe]

Отлично выглядит, ради такого блюда и печь построить можно!!!

[@aromat_kazana]

Класс👍

[@user-dv7xc2fw7v]

Некогда сейчас смотреть, попозже обязательно посмотрю, а пока лайк хорошему человеку.

[@user-kp9kc9wo8m]

Мастер, у Вас есть свой стиль и поразительное чувство гармонии вкусов ещё до приготовления блюда. Благодарю за то, что щедро делитесь с нами этой магией.

[@nazarnazarov3206]

Добрый вечер и вам здаровыя спасибо

[@Alex-hp4xe]

опять гениально вкусно 😁

[@Iael270]

Сталик...это было шикарно. Поймала себя на том, что невольно при виде готового блюда сглотнула слюну)))

[@user-co1by3zs4d]

Замечательный рецепт, всё сделано, как всегда, тщательно, красиво и с душой. Спасибо, Сталик!

[@starvelum729]

Сиалик, здравствуйте. Спасибо вам большое за рецепт. Я неделю назад сильно простыла, и никак мне микроб из себя не выгнать было. Регила ваш рецепт приготовить, только у меня говядины не нашлось, зато баранина очень давно просилась в какое-нибудь блюдо, ну и перца с чесноком чуть побольше взяли для здоровья. Скажу вам честно, за сутки на ноги суп поставил. И вам крепкого здоровья!

[@rianabairamova2690]

Супер!👍🏼

[@bekzatbektursunov9565]

Спасибо ❤

[@user-xz7gy1uh6k]

Сталик ака, Салом Аллейкум! Спасибо большое за отличный рецепт! Скажите, пожалуйста, какой фирмы у вас соковыжималка?

[@lyudmylaskulska2995]

Вас бы слушала и слушала. На кухне Вы поэт!!! На деле - профессиональный повар! А по жизни, мне так кажется, - найпрекраснейший человек!!! Здоровья Вам!... Жду всегда с нетерпением новых выпусков с новыми рецептами. Украина Вас любит!!!

[@alontopaz2785]

Преставляю какая вкуснота, томатный+перцовый соус... 👍

[@user-ul8wy1ei2l]

Рецепт шикарный. Собираюсь сделать печь, кюрк по чеченский называется, там их первыми приготовлю.

[@zahar4832]

Ребра аппетитные!

[@user-tl5mn7ge8e]

Отличное профессиональное блюдо! Я бы с удовольствием пришел учиться в Вашу школу, Сталик!

[@user-xz7yu1vf8h]

Спасибо, за очередное мужское удовольствие.

[@viktorkliass8296]

Благодарю вас за прекрасный рецепт!!

[@user-ef7bt2ss9m]

Красиво!

[@narminsardarli294]

Очень клёво

[@imanislam3599]

У нас этот суп готовят из сушёного мясо но и этот рецепт тоже уверен очень вкусно приготовлю обязательно

[@idonotwakeup]

Эх, дядя Сталик! Не перестаёте удивлять! Браво!

[@user-xe4iy2yk7q]

Сталик, уважаемый! Это наверняка шедевр как и все что Вы готовите! Я Ваш новый подписчик, хотя смотрю Ваши ролики уже очень давно. Я сжег свой первый кусок мяса в лет семь! Я конечно съел его с удовольствием. С тех пор я готовлю. И именно Вы стали моим главным учителем! Никогда не старейте и не останавливайтесь!

[@korol_dorog]

Скорей бы на уроки как правильно пользоваться печью)))) Будет счастье, и себе печь поставлю)))) Спасибо за рецепт!

[@user-mt4ni1wl2b]

Браво.

[@gulnarkurmanbek8803]

Благодарю! Завтра же пойду в китайский ресторан и закажу на обед бараньи ребрышки...😘😘

[@user-lo6jy9cy7v]

Но это говяжие.

[@user-hr4mf7cv6b]

В китайском ресторане хорошие ,круглые рёбрышки бывают. Приятного аппетита!!!

[@user-le1bn1ct9u]

Обожаю это Шоу, класс

[@user-hp6rf4vk3t]

Здравствуйте , уважаемый Сталик, я живу в Болгарии и здесь есть подобное национальное зимнее блюдо фасоль с рёбрышками , это очень вкусно , но Вы сделали побогаче , а ещё есть почти такой же рецепт , но с колбасками

[@user-tz6sy9vt2b]

СПАСИБО)))))) Вас смотреть всегда ОГРОМНОЕ удовольствие и много полезной информации)))))

[@user-qd5hg5fp1m]

Супер

[@user-fr1mu4wr2r]

Сталик как вы красиво рассказываете и вкусно готовите спасибо вам

[@user-tc8kr5ie5s]

Сталик салам алейкум, спасибо за хорошую передача, Вы недавно приезжали к нам в гости на праздник черемши в Грозный.Я Вас увидел при выходе из магазина Лента и мы с Вами поздоровались как старые знакомые.Я зашел в магазин жена спрашивает это кто , я говорю Сталик знаменитый повар, Вы говорит знакомы я говорю знаю его по интернету. Я быстро вышел из магазина, чтобы пригласить Вас и с Вами была еще женшина в гости , но Вас не нашел. Следующий раз приедете в Грозный обязательно приглашу Вас в гости , угощу Вас жижиг галнаш.Спасибо Вам за передачу которую ведете и за прекрасные рецепты приготоления.

[@geniavasyanovich1940]

Здравствуйте! Как называется Ваша соковыжималка?

[@user-yo9fg5jg5z]

Браво, Мастер! Спасибо! 👏👏👏👏👏👏

[@tahmasibhuseynov9895]

Налал олсун еллерине саглыг

[@gennadijkreimer8601]

Спасибо за рецепт. А какая марка соковыжималки? Спасибо.

[@user-pv9qz2db9i]

Рецепт и исполнение шикарны! Спасибо! Вопрос профи от чайника, касательно говядины, как Вы относитесь к такому продукту обвалки мяса как диафрагма, у нас в магазинах города появилась ( не реклама, от очень известного агрохолдинга), если есть вариант рецепта, просьба рассказат в одном из ближайших видео, заранее благодарю.

[@JahaNik1]

Вкусно )))

[@Poushkin]

Привет из Казахстана. Стали, ваш рецепт просто шедевр, бомба и конечно же обязательно приготовим блюдо, ну не такое вкусное как у вас, но всё же. Мира вам, здоровья и ждём от вас новых рецептов. Мы вас смотрим по ТВ, но показывают периодически, а на ютубе почти всё пересмотрели. ЛАЙК

[@Stalic62]

На ты больше нет, только ютуб

[@Piciu617]

Oczen wkusna, oczen prekrasna!!!!!

[@user-tj9ow1nk9f]

Дорогой Сталик! Как всегда красиво и вкусно! Дорогой Сталик поздравьте от нас ваших женщин с праздником весны,дай бог здоровья!

[@user-oh4hg1gm7d]

очень аппетитно выглядит. мне почему то в голову сразу лезет мысль что картошки не хватает крупно нарезанной)

[@user-hv6sz5de4f]

Блюдо шикарное.Честь и хвала таланту мастера.А также таланту печника,который смог сделать такое чудо.Чудо-печь!!!

[@Stalic62]

kzbin.info/www/bejne/pGnXo6SYlJeDkKc это моя работа

[@lug1635]

Шедевр ,дай Бог Вам здоровья .Вот готовлю рёбрышки ))

[@batikbro1922]

Мощный💪🏼

[@user-wk9oz4sk2o]

Очень аппетитно! Хотелось бы подробнее Вашу печку разглядеть. У Вас нет видео?

[@Stalic62]

Напишите в поиске сталик кухня

[@Udachnie_Recepti]

Песня, а не рецепт! 👍🙂

[@user-kh4sy5ri8q]

СТАЛИК ВЫ ЛУЧШИЙ!

[@svetlanaantonova3666]

Восторг!!! Восхищение!!! Сталик Гусейнович, спасибо большое за подаренное удовольствие!!!

[@user-hl6jm8fc8y]

Ай молодец!

[@user-xh1hb2op6e]

Если передать аромат,то слюнки,из берегов выйдут!😊