Grünkohl Rezept I Deftiger Klassiker mit Pinkel I EDEKA

[@hardyhardy2129]

Dass Rezept ist genau so wie ich es von den Großeltern und meiner Ma (alle Hamburger) kenne. Ich habe es immer geliebt. Aber eine wichtige Beilage fehlt aus Drillingen lecker angebratene süße Bratkartoffeln

[@222mozart]

Ich koche nur ne halbe Stunde, schneide nur die untersten 2-3 cm Stiele ab. Haferflocken passen absolut gut dazu. Und klar: Gänseschmalz und ne Bratwurst. Ein Essen für die königliche Tafel.

[@katrinaschnatterinaasmr7757]

Danke für das Rezept. Meine Uroma hat schon Haferflocken zum Grünkohl zum binden ran getan.

[@inasteinhauer6640]

SUPER !!! 😊

[@maxpower4436]

geliked für den gänseschmalz passt wirklich besser als öl/budda

[@udod6372]

.....riesengroßes Kompliment !, Genauso kenne ich seit. 60 Jahren GRÜNKOHL. Danke Sir

[@helgaklauenberg3305]

Grünkohl werde ich morgen kochen und da freuen sich schon einige Familienmitglieder drauf. Unter anderen mein 10 jähriger Enkel und mein Schwiegersohn. Ich liebe Grünkohl danke fürs Rezept. Ich wünsche mir Königsberger Klopse wäre schön es hier zu sehen. Glg Helga 🍀👍🍀

[@christinezymolka1507]

Finde die Gerichte sehr cool

[@sweetdreamsbohkru6037]

Heute gibt es auch Grünkohl bei uns, freuen uns schon die ganze Woche drauf 😍

[@ceciliamote]

Ich möchte das Rezept probieren. Dieses Gemüse hat eine ähnliche Textur und einen ähnlichen Geschmack wie Maniokblätter. Also koche ich normalerweise, indem ich Kokosmilch mische. dies ist sehr gut, wenn es mit gebratenem Fisch und 'Sambal' Chili gegessen wird.

[@edeka]

Diese Variation klingt auch wirklich sehr lecker! 😊

[@Smudgie]

Dieses Jahr koche ich Grünkohl aus eigenen Anbau.

[@jensoutsidecooking4146]

Schönes Grünkohl Rezept. schaut sehr köstlich aus. Frohe Weihnachten.🔥🎅 Gruß Jens

[@route6295]

Kartoffelstücke? Fehlten. Und bei uns macht man auch zusätzlich Mettenden & Kassler mit dazu. Aber das ist regional wohl unterschiedlich.

[@martinbecker4560]

So kenn ich das auch 😋 voll lecker .

[@lordhelmchen9197]

hammer lecker, jeah! grünkohlzeit.

[@Mariya-w3j]

Danke schön!!!!!🙏🙏🙏👍👍👍❤❤❤🙂

[@edeka]

Sehr gerne! 😊

[@michaelbayer5887]

... lecker lecker lecker + Vitamine.

[@banderilllero]

soll ich wirklich an die Fleischteke gehen und sagen: "ich will Pinkel" ?

[@Mary-bp7rq]

Grünkohl muss auch erst einmal gefrieren draußen, oder man legt ihn ins erst Eisfach. Und zum Binden nehme ich Graupen. Ein Tolles Wintergemüse. Da ich Pinkel bei uns nicht bekomme, nehme ich eine Kohlwurst oder auch Mettwurst oder Kasseler. 😋

[@theEllaPrincess]

Der heutige Grünkohl ist eigentlich inzwischen so gezüchtet, dass er keine Minusgrade mehr braucht. Aber Vorsicht ist besser als Nachsicht. :) Unsere Grünkohlsuppe letzt war auch einen Hauch bitter. Wahrscheinlich hätte das Eisfach das verhindert. Danke für den Tipp. Wir nehmen übrigens Schmelzflocken zum Binden. Und statt Zucker gibt es hier Stachelbeermarmelade. Klingt komisch? Ist es vielleicht auch, schmeckt aber großartig. Die Mischung aus Süße und Frucht ist einfach klasse. LG aus Dithmarschen.

[@sabo2107]

@@theEllaPrincess ich kenne es so das man eine Butterbirne mit kocht für die Süße, auch sehr lecker 👌😋👍

[@leonagloria5587]

Könnte man wieder machen....

[@222mozart]

@@theEllaPrincess Ein Bauersmann aus Dithmarschen, der hat ein junges Weib, und eine schöne Dienstmagd, die war des Bauern Freud. Die Bäu'rin in die Kirche ging, da war der der Bauer froh... usw. usf. Der Bauer in das Wirtshaus ging, da war die Bäu'rin froh... usw. usf. Welche von den beiden Damen bist Du?

[@gerdaberens3576]

@@theEllaPrincess 😊

[@Наталья-х6л7ф]

Einfach geil 😊👍

[@hadi1822]

Was du mal machen könntest wäre Rübstiel auch ein sehr schönes Gemüse was in vergessenheit geraten ist. Das wäre doch super. Gruß

[@edeka]

Danke für die Anregung!

[@davidtagliaferri]

Warum im Eisbad abschrecken wenn mann die Blätter nch eine Stunde kocht.

[@edeka]

Durch das Blanchieren und das Abschrecken werden im Grünkohl Enzyme inaktiviert. Andernfalls wären diese Enzyme noch aktiv und würden den Prozess begünstigen, dass das Gemüse schneller grau aussieht.

[@waterbuffalosick4735]

Wieviel der Vitamine ist nach 1ner Stunde kochen noch vorhanden ?

[@Selin-997]

Ist doch ganz egal, Hauptsache das schmeckt! Warum läsß du dich von diesem Vitamingelaber lenken?

[@pittjacobs8816]

Ich denke viele haben es so wie ich gemacht , Glas auf Grünkohl raus Kartoffeln dazu und Fleisch seiner Wahl .

[@liliana4775]

@Edeka Habt ihr die Pinkelwurst vorrätig?

[@edeka]

Das können wir dir so direkt nicht beantworten. Denn die meisten EDEKA-Märkte werden selbstständig geführt und somit ist auch das Sortiment in den Märkten größtenteils selbst bestimmt. Am besten fragst du also direkt im Markt nach oder rufst vorher kurz an. Über die Marktsuche auf unserer Webseite (bit.ly/Marktsuche_E ) kannst du die Kontaktdaten der Märkte in deiner Umgebung herausfinden.

[@heliudaleydecker9440]

Hummm lecker!!! 🤪👌😘

[@sweetykapoor5211]

Ummm lecker😋

[@elvirahentschel6048]

Ähnelt Pinkel der Bregenwurst ?

[@edeka]

Pinkel und Bregenwurst unterscheiden sich durch ihre Zutaten. Im Gegensatz zur Bregenwurst enthält Pinkel grob zerkleinerte Getreidekörner, die sogenannte Grütze. Beide norddeutschen Wurstspezialitäten werden häufig zusammen mit Grünkohl serviert. » Mehr erfahren auf: www.edeka.de/ernaehrung/expertenwissen/1000-fragen-1000-antworten/was-unterscheidet-pinkel-und-bregenwurst.jsp

[@m.eshaghi8181]

Gibt richtig Kraft, den Winter durchzustehen? Wo sind wir ? In der Tundra ??

[@ursilanada5637]

👌👌👌👍

[@herbertschmerbert]

Zucker rangeben ist ein Muss, es sei denn, man kocht den Kohl so lange, dass er süß wird. Ein EL Senf ist arg wenig, der kann gut und gerne drei vertragen. Man kann ihn auch mit Sago andicken. Die Strünke kann man auch schreddern und an den Grünkohl geben, ist sonst Verschwendung.

[@edeka]

Danke für deine Tipps 😊

[@helgafalckenberg6635]

Und och besser schmeckt es makrobiotisch gekocht! Eisbad? - Nee! Stundenlanges kochen, damit alle Vitamine rauskochen? - NEE! Es schmeckt gigantisch

[@BitteNameneintragen]

Wie kocht man makrobiotisch? 🤔

[@banderilllero]

Würd mich auch interessieren

[@KaiStrohscher]

Dithmarscher Mehlbeutel

[@TheBastardo111]

Senf???

[@edeka]

Zum Abrunden sehr lecker. Du kannst ihn aber natürlich auch weglassen. Ganz wie du magst. 😉

[@manuelcaballero6695]

◾️ T💫P _C💥_ energy

[@mutzeblaubart5499]

Eier in Senfsose 😂😂😂

[@ralfrast7944]

Mein Edeka Laden hat gar keine Pinkel Wurst.

[@edeka]

Sprich einfach mal die Mitarbeiter vor Ort direkt an. Eventuell kann sie bestellt werden. ;-)

[@ralfrast7944]

@@edeka für wie dumm haltet ihr mich ??? Die Verk. In der Metzgerei sagte: ja da wird oft nach gefragt, aber wir haben so was nicht. Der Filialleiter sagte: die Nachfrage ist so gering, das sich dieser Artikel wirtschaftlich nicht lohnt. ICH sage: Sie , die Werbetreibenden und beide angesprochenen Mitarbeiter bei meinem Edeka, sind vollkommen inkompetent. Keiner hat auch nur etwas Ahnung vom anderen. Und alle scheinen auch nicht zu wollen. Ich wirke gerne als Multiplikator und erzähle, kopfschüttelnd, von dem was ich mit euch erlebte.🤔 OmG

[@hisoka710]

@@ralfrast7944 Was hat der Werbebetreibende mit einem komplett unabhängigen Unternehmen zu tun?

[@sandramarianeves5198]

In Brasilien schneiden wir die Blätter sehr dünn, dann wird mit eingebrachten Knoblauch und Olivenöl gemischt, nur 5 Minuten kochen lassen. Das grüne Farbe bleibt und die Vitamin auch und die Geschmack😀 so sollt man nie Grünen Kohl machen. Sorry.

[@hisoka710]

Traurig solch Ignoranz zu zeigen, Grünkohl schmeckt auf diese Art meiner Meinung nach viel besser. Kleingehackt und mariniert? Das Klingt für mich auch nicht besonders ^^ Das ist Kultur und Handwerk und diese sollte man respektieren.

[@aseriesoftriangleswecalltr6065]

Aber ihr esst den Grünkohl auch mit Bacalao

[@dervollkorntoast6762]

LIDL

[@sg1570]

Bestimmt lecker! Aber nach dem so viel Kochen kann man nicht mehr über Vitamin C sprechen.

[@verajackson4616]

😂😂😂😂Edeka Fachkraft

[@zariza62]

Man soll schon Wurst vergessen, wenn gesund sein will.

[@martinbecker4560]

Wo bleibt da der Spaß.....

[@lianeetzel584]

@@martinbecker4560 nur Hoyt

[@martinbecker4560]

@ Liane Etzel : nun gib doch bitte mal einem 1966 geborenen eine Übersetzung für " Hoyt" . Was bedeutet der , die oder das und in welchem Zusammenhang wird es gebraucht ? Ich lerne gerne dazu .