גראטן תפוחי אדמה | תפוחי אדמה מוקרמים

Рет қаралды 25,362

Күн бұрын

מתכון לגראטן תפוחי אדמה - תפוחי אדמה מוקרמים ברוטב עשיר וטעים במיוחד. שכבות של תפוחי אדמה שבושלו ברוטב חלב ושמנת עם טעמי טימין, אוזמרין, שום ובצל. מנה מושלמת לחג השבועות או לכל אירוע אחר.
מתכון כתוב מלא:
www.thecooking...
מתכונים נוספים שאתם עשויים לאהוב:
מק אנד צ'יז בסיר אחד - מתכון פשוט ומהיר: • מק אנד צ'יז בסיר אחד -...
מתכון ללחמניות שום ופרמזן: • מתכון ללחמניות שום ופרמזן
מקלות פרמזן פריכים מבצק עלים: • מקלות פרמזן פריכים מבצ...
אצ'רולי חצ'פורי: • מתכון לאצ'רולי חצ'פורי
הצטרפו אליי:
אינסטגרם: / thecookingfoodie
פייסבוק: / thecookingfoodie
הערוץ שלי באנגלית: / thecookingfoodie
אתר אינטרנט: www.thecooking...
מצרכים:
1.4 קילו תפוחי אדמה,
3-4 כפות חמאה (45-60 גרם), חתוך לקוביות קטנות
1½ כוסות חלב (360 מ"ל)
1½ כוסות שמנת מתוקה (360 מ"ל)
1 בצל
6 כפות קמח (50 גרם)
1 כפית מלח
1/2 כפית פלפל שחור
1/4 כפית אגוז מוסקט
2-3 גבעולי טימין טרי
2-3 גבעולי רוזמרין
2 שיני שום
הוראות הכנה:
1. מחממים את התנור ל-200 מעלות. משמנים בחמאה או בשמן תבנית עגולה בגודל 28 ס"מ.
2. מקלפים את תפוחי האדמה, בעזרת מנדולינה או בעזרת סכין חותכים לפרוסות דקות.
3. מסדרים כ1/3 מפרוסות תפוחי האדמה על תחתית תבנית האפייה. מעל מפזרים מ1/2 מכמות רצועות הבצל. מפזרים 3 כפות קמח ולבסוף מפזרים כ-2 כפות חמאה חתוכה לקוביות קטנות. מתבלים במלח ופלפל את כל השכבה. חוזרים פעמיים על תהליך בניית השכבות. בשכבה העליונה מפזרים כ-2 כפות של קוביות חמאה. מניחים בצד.
4. בסיר קטן מחממים חלב, שמנת מתוקה, שום, רוזמרין, טימין, מלח, פלפל ואגוז מוסקט. מחממים על אש נמוכה במשך 6-7 דקות, מערבבים מדי פעם. מוציאים את השום הרוזמרין והטימין.
5. יוצקים את תערובת החלב על תפוחי האדמה.
6. מכסים בנייר אלומיניום ואופים במשך 50-60 דקות, לאחר 50 דקות מורידים את האלומיניום ואופים במשך 30-40 דקות נוספות, עד להזהבה והתרככות תפוחי האדמה.
אם אתם אוהבים את המתכונים שלי מוזמנים להירשם לערוץ על מנת ולקבל 3 מתכונים חדשים כל שבוע: / @thecookingfoodieisrael פשוטה עבורכם, מחווה ענקית בשבילי :)
*אם אתם מכינים את המתכונים שלי, תייגו אותי או שלחו לי את התמונות באינסטגרם. אשמח לראות את הבישולים שלכם :)