Grandma Ania's best and mega-simple recipe for herring marinade.

[@angelapagee2610]

Thank you for the English subtitles. I’m happy you’re sharing you Babcia’s home cooking techniques.

[@Smakowa]

Thank you for your comment. It helps us know that creating translations into other languages makes sense. :) Best regards :)

[@piotrekkaszkurgwiazdashowb1793]

Super ❤️ brawo brawo brawo ❤️

[@chrischristoferson2170]

Tyle że te śledzie w paczkach są w oleju to istotne wtedy wystarczy zalewa faktycznie👌

[@krzysztofpiatkowski5524]

Zacne taka baza pod inne śledziowe inspiracje👍

[@Smakowa]

Dokładnie i śledzik naprawdę inaczej smakuje :) Pozdrawiamy :)

[@ewabemben3980]

Robię i czekam na efekt końcowy wygląda pycha.Pozdrawiam z Holandii.

[@annapruska8187]

To na bogato z tym cukrem

[@Smakowa]

Taki jest ten przepis, przekazywany z pokolenia na pokolenie.

[@esterapiekarczyk242]

Nie za dużo cukru ?

[@MrOprawca1978]

Stary numer, słodko-kwaśna zalewa. Jakby do tego dodać jeszcze kapkę soli i ostrości, czyli słodko-kwaśno-słono-ostro, osiąga się efekt "rozciągnięcia smaku", co do śledzi pasuje bez soli, bo same w sobie są już słone. Tą zasadę w kuchni Chińczycy stosują już jakieś trzy tysiące lat.

[@evaschrauder]

Ich liebe Heringe dzienkuje za ten Rezept

[@kazimierzmikolajewicz9748]

Lykasz.jak.Sosnicka

[@evaschrauder]

@@kazimierzmikolajewicz9748 hallo was heißt das albo co to jest

[@kazimierzmikolajewicz9748]

Ze.mna.mozesz.w6.jezykach.rozmawiac.co.to.znaczy?.Sosnicka.miala.szerokie.szczeki.bez.problemu.sledzia.jadla.31.lat.w.Austriii.mAm.po.niemiecku.pisac.Ich.Liebe.DIch.

[@kulinarnyfreestyle]

czekam na śledzie w trzech pieprzach :D pozdrawiam

[@Smakowa]

Już niebawem :)

[@Smakowa]

I już śledziki w pieprzach wjechały na kanał :)

[@ОлексійБрацлавський]

Jakiej koncentracji jest ocet 9%, 6% czy 3%, prosze Pani? To jest bardzo wazne!!!!

[@Smakowa]

Pani Ania przekazuje, że używamy ocet spirytusowy 10%.

[@danutakawka6704]

👍👍👍❄️⛄🎄🤗

[@Smakowa]

:) :) :)

[@katarzyna282]

Ja moczę w wodzie lub mleku

[@Smakowa]

W takim razie koniecznie wypróbuj zalewę z przepisu Babci Ani :)

[@wojtekg.6612]

Ja pierd… szklanka cukru😮

[@Smakowa]

Druga się nie zmieściła :*

[@gjdhdjdgsgshsj9571]

Ile kg śledzi ? Pozatym jakie w oleju czy małosolne ? DZIĘKUJĘ BARDZO.

[@pawe257]

1,5kg, w oleju

[@Smakowa]

Dokładnie tak jak @Paweł napisał. Ten przepis jest na zalewę, która wystarczy na około 1,5kg śledzi. Ta zalewa służy TYLKO I WYŁĄCZNIE do wymoczenia śledzi przed ich dalszą obróbką.

[@annakot6082]

🥰🥰🥰🥰👍👍👍👍👍❤️🎄

[@Smakowa]

:) :) :) :)

[@danutastalmaska7309]

zalewa musi być zimna inaczej śledzie rozpadłyby się

[@e-w-a4943]

I nie jest słony?

[@Smakowa]

Nie, filet wymoczony w tej zalewie nie jest słony.

[@e-w-a4943]

@@Smakowa Bez wcześniejszego moczenia?

[@Smakowa]

No właśnie do tego jest ta zalewa. Wspominamy o tym na filmie. Wymoczone w niej filety, są gotowe do dalszej obróbki.

[@marekmarecki948]

Śledzie w lukrze

[@Smakowa]

Wspominamy o tym w opisie, ale wspomnimy raz jeszcze. Ten cukier nie wędruje na śledzia a jedynie wyciąga z niego sól.

[@elaczarna589]

Mysle ze to musi byc syraszne badziewie wymoczone w takiej ilosci octu i cukru ...bez zadnych przypraw?li scia laurowego,ziela,cebuli..koszmar!!😝😝😝🥵

[@Smakowa]

Może to nie jest jasne, więc jeszcze raz odpowiemy. Śledzie wymoczone w takiej zalewie są dopiero przygotowane do dalszej obróbki. Mówimy o tym na filmie. Można je potem dowolnie przygotowywać, zależnie od tego jak lubimy. W śmietanie, pomidorach, pieprzach czy jak kto lubi. Dzięki temu, śledzie zyskają ciekawy posmak i stracą ze swojej "słoności".

[@gjdhdjdgsgshsj9571]

Poproszę o nazwę tych śledzi , pozatym czy te śledzie z opakowania są już w oleju ?DZIĘKUJĘ

[@Smakowa]

Co do nazwy to zalewę wykorzystujemy po prostu do słonych filetów śledziowych. Nie robimy tego z gotowymi śledziami w oleju przygotowanymi do konsumpcji.

[@bolesawagrzebyta2706]

A co na to diabetycy?

[@myniowulgarator8334]

Większa dawka insuliny...

[@jolantawiech2975]

Odsalanie odbywa się 🤩 na zasadzie osmozy,czyli sól ze śledzi przechodzi do roztworu o większym stężeniu,czyli cukrowego,i insulina nie ma tu nic do rzeczy.

[@kazimierzmikolajewicz9748]

Masz.w.dupie

[@balbinaadna1584]

A GDZIE SA PRZYPRAWY ?! KOBIETO DZIWOLAGU !!!!!!

[@Smakowa]

Po pierwsze - sprawdź do czego służy ta zalewa. Po drugie, widać, że nie dociera do Ciebie wszechobecna walka z hejtem. Próbujesz kogoś obrazić? Spoko, tylko licz się z konsekwencjami. W tym momencie zachęcam Cię do ponownego obejrzenia filmu lub przeczytania jego opisu a następnie do przeprosin. Mógłbym ten komentarz po prostu usunąć i Cię zablokować ale nie zrobię tego. Zachęcam Cię mocno do refleksji.

[@hannaszuba6491]

Ojojoj

[@Smakowa]

Ojojoj

[@ADAMCZAKUS]

Brednie gdzie ziele i lisć laurowy bzdety

[@Smakowa]

Ciężko się odnieść do takiego komentarza bez emocji, ale spróbujemy. Proszę jeszcze raz obejrzeć, przeczytać opis i sprawdzić do czego służy ta zalewa. Tylko tyle i aż tyle.

[@ADAMCZAKUS]

@@Smakowa Do pierogow ruskich i łazanek

[@adrianbaczynski3141]

Dziwo nad dziwy wogole nie wiem co to jest za cudo