GRATIN d'OEUFS DURS (Tous en cuisine avec Seb)

Gratin d'œufs durs
15 minutes à 210°
6 ou 8 œufs durs
100 à 150 gr de fromage (gruyère, comté, ou emmental, )
40 cl de lait
40 gr de beurre
40 gr de farine
2 CàS de concentré de tomate
10 cl de vin blanc
1 oignon
sel, poivre, noix de muscade
Découvrez le délicieux gratin d'œufs durs : un plat réconfortant et savoureux qui saura régaler vos papilles !
Le gratin d'œufs durs est une recette classique qui allie la simplicité des ingrédients à une explosion de saveurs. Les œufs durs, tendres et crémeux, se marient harmonieusement avec une délicieuse sauce béchamel et une généreuse couche de fromage gratiné.
Pour préparer ce plat réconfortant, commencez par cuire vos œufs jusqu'à obtenir une consistance ferme et un jaune bien cuit. Ensuite, écalez-les. Disposez-les dans un plat allant au four, en veillant à bien les répartir.
Préparez ensuite une sauce béchamel onctueuse en faisant fondre du beurre dans une casserole, puis en y ajoutant de la farine pour former un roux. Versez lentement du lait chaud tout en fouettant vigoureusement pour éviter les grumeaux. Continuez de remuer jusqu'à ce que la sauce épaississe et prenne une consistance crémeuse. Assaisonnez-la avec le concentré de tomate, du sel, du poivre et une pincée de muscade pour relever les saveurs.
Versez la sauce généreusement sur les œufs dans le plat, en veillant à bien les enrober. Saupoudrez ensuite une couche généreuse de fromage râpé sur le dessus du gratin. Choisissez votre fromage préféré, tel que du gruyère, du cheddar ou même du parmesan, pour apporter une touche de goût supplémentaire.
Enfournez le plat dans un four préchauffé jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré, créant une croûte croustillante et appétissante sur le gratin. Lorsque le gratin est prêt, sortez-le du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de le servir.
Ce gratin d'œufs durs se déguste chaud, directement sorti du four. Accompagnez-le d'une salade verte fraîche ou de légumes de saison pour équilibrer les saveurs et apporter une touche de fraîcheur à votre repas.
Que ce soit pour un déjeuner familial ou un dîner convivial entre amis, le gratin d'œufs durs saura ravir les palais les plus exigeants. Sa texture crémeuse et son goût réconfortant en font un plat polyvalent et apprécié de tous.
Alors, préparez-vous à vous régaler avec ce gratin d'œufs durs savoureux et réconfortant. Une fois que vous l'aurez essayé, il deviendra sans aucun doute l'un de vos plats préférés à savourer encore et encore !
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[@spacexion]

J'ai cru tomber de ma chaise en regardant cette vidéo! :p J'ai chez moi les même casseroles, le même fouet, le même type de plaques, la même planche à découper (Ikea?), le même verre doseur et.... le même décor de plan de travail! En tout cas merci pour cette belle idée de recette, je vais sans doute très vite essayer.

[@nadiaromain336]

Mdr

[@jamsun5054]

Ça fait flipper hein ! Il est entré chez toi la nuit pour cuisiner. 👿 🧙‍♀️

[@jamsun5054]

Haaaaaaaaaaaan mais je la cherchais partout cette recette !! Merci et je m’abonne 👍

[@tousencuisineavecseb]

Merci et bienvenue

[@piano-video]

Merci pour cette recette qui va se rapprocher un peu d'un souvenir de jeunesse :)

[@maryselacape2649]

c'est la première fois que je vois votre vidéo, les oeufs gratinés je n'ai jamais essayé,j'adopte surtout avec les oeufs de mes poules et la sauce tomate maison,j'en ai l'eau à la bouche,merci

[@chatoune104]

Ma mère nous faisait cette sauce Aurore ..aux oeufs lorsque j'étais toute petite...un beau souvenir merci...je vais en refaire ..

[@estherbergaire8296]

Vous méritez l'Oscar :-) chanceuse votre femme qui va trouver le repas prêt : chez moi mon mari fait le capricieux :le jour où il a décider de me cuisiner par miracle : il a cuisiné des pomme de terre rôtis au lardon , sachant que je ne mange pas de porc :-) hihihi et mon fils cuisine que pour sa fiancé:( demandez à votre femme si vous voulez une colloque : je leur donne ma démission ici et je viens chez vous :-) un grand Merci pour tous vos recette uniques :-)

[@tousencuisineavecseb]

Merci, votre message m'a fait sourire de bon matin,

[@davidlucas3645]

C est nickel cette recette 👍👍

[@leohm75]

Je cherchais cette recette depuis longtemps, car je me souviens en avoir mangé étant petit. Merci.

[@HuguesDePayns60]

Excellente recette facile et rapide. Je vais la faire très prochainement pour mes enfants. Merci et continuer à nous faire des plats faciles à réaliser.

[@sergeducasse5430]

J'ai essayé cette recette, et je dois dire que nous nous sommes régalés. Recette aussi savoureuse que simple, merci !

[@davidlucas3645]

Il mérite beaucoup plus que un Oscar 🍳🍳🍳

[@jkwmjo7250]

salut !! j'aime bien facile , rapide et simple avec les ingrédients que bien manger et économiques très bonne recettes ! !👍👍👍

[@alexandrebruneau1602]

Super original! Je n'avais jamais entendu parler d'un tel gratin auparavant! Gros pouce bleu!

[@elisabethbarrois6450]

👍 super recette pour manger les oeufs durs

[@hug10m25]

Un régal à l’unanimité Merci

[@fredericmauses2283]

whaou géant comme recette pour finir une boite d’œuf

[@tousencuisineavecseb]

ou bien même pour la commencer.

[@sabihatamazighte7754]

Super, je connaissais les œufs mimosas mais les œufs durs en gratin c'est la première fois. À essayer absolument.

[@nadiaromain336]

Recette simple j adore!!!

[@dionysos334]

Sympathique recette, bien expliquée et peu coûteuse de surcroît.

[@nadiaromain336]

J adore les oeufs !!!

[@christianequintana9350]

MERCI CHEF RECETTE SUPER AGREABLE POUR LE SOIR

[@tousencuisineavecseb]

Simple et rapide en plus

[@MrMEGANOSORE]

C’est super bon 👍 , ma mère les faisait sans mettre de tomate concentré. Mais je vais les faire avec votre recette. Merci 🙏

[@patrickdelente9961]

Patrick de Paris seb j'adore de plus en plus t'es video pas mal la recette d' oeuf bonne appétit à tous champion du monde 🏅🏅🏅🏆🏆🏆🍽🍽🍽👅👅👅🍺🍺🍺

[@tousencuisineavecseb]

Merci du compliment

[@cachoulille2862]

Toujours des recettes simples et délicieuse. Merci 👍😋😋

[@gulmerton2394]

Ça a l’air sympa et pratique. À essayer.😋

[@annahernandez6639]

Un vrai délice ! Très agréablement surprise ! Je me suis régalée vraiment 👍👍👍😋😋

[@raniahamama3046]

- Bravo pour cette recette qui sort de l'ordinaire !

[@Lbora-eq7qo]

Merci chef.

[@tousencuisineavecseb]

De rien ! C'était un plaisir de partager cette recette J'espère que vous l'avez appréciée et que vous la testerez chez vous.

[@mmallo754]

Cool ! Bonne idée pour le soir. J'aime bien aussi vos recettes avec Cédric. Continuez

[@39roudor]

super Seb merci

[@christianethibault1741]

Les oeufs durs gratiné s un classique des dîners improvisés, j'avais oublié et vais en refaire, merci , il faut te procurer un moulin à muscade c'est tellement pratique.....😙😙

[@omarmokrane8719]

C'est vraiment génial chef bonne continuation

[@marieina9787]

Bonne idée de recette je vais tester.

[@rendez-vous-a-peniel]

Merci recette original ,et présentation bien sympathique ,premier visionnage pour moi .bien sympa

[@tousencuisineavecseb]

Bonjour, j’espère que les autres recettes vous plairont aussi 😃

[@christinebenben7213]

Bonjour chef c'est une bonne idee ,je vais l'essayer merci👍bon appetit😁

[@Shakalinia]

Impeccable comme plat j'adore avec une salade .

[@petitpanda6892]

Oh ma mère nous préparait ce gratin à mes soeurs et moi... Gratin peu connu mais tellement efficace les soirs de grosse flegme ou tout le monde a (comme par hasard) super faim, quand j'ai juste envie d'une bonne douche et d'un gros dodo. Recette magique!

[@tousencuisineavecseb]

😂 merci pour ce commentaire

[@louis6451]

Merci pour cette recette facile et la très bonne démonstration. Je vais essayer tout de suite.

[@tousencuisineavecseb]

Merci!!!!

[@marieroman917]

Merci pour cette vidéo . C'est sympa et ça à l'air délicieux . Je vais mettre cette recette en pratique . De plus très bien en cette entrée de l'hiver . 👌😀

[@tousencuisineavecseb]

Bonjour Mary, Et le top ultra simple à réaliser

[@maevabarrete7723]

Cool

[@jeanottoto2518]

Je viens de m abonner demain je fais ton gratin d'oeufs, ca a l'air délicieux .

[@tousencuisineavecseb]

Merci et bienvenue

[@goldenJibaku]

Super idée. Je ne savais pas quoi faire de tous mes œufs durs! C'est gourmand. Ça donne envie ! Merci ^^

[@mokymouici4014]

Pas mal ! Merci 🙏

[@kaynovo8043]

Je n ai pas résisté ; j ai donc préparé cette recette et nous nous sommes tous régalé ... merci de partager toutes vos recettes sympas!

[@tousencuisineavecseb]

Merci pour votre commentaire.

[@evaemilie5475]

Toujours où top Sébastien le meilleur merci pour ce partage

[@tousencuisineavecseb]

Merci du compliment

[@nadinebenaudin3881]

Hum ça a l'air très sympa ...vous me donner des idées pour cuisiner mes œufs ..merci

[@annebounaix8186]

Recette testée, c’était vraiment délicieux. Merci beaucoup ☺

[@tousencuisineavecseb]

Bonjour Anne, l'avantage d'avoir des poules dans sont jardin 😉

[@elianerobert5011]

Tres bonne idee ! Je vais tenter. Merci pour le partage

[@normanddidier1922]

super ta recette ! toute simple , et puis alors ! on s'en lèche les babines d'avance , bravo .

[@pierrebayze3440]

Simple pas cher 👍👍👍et cela doit être très bon cette semaine il y passe merci

[@kaynovo8043]

L eau à la bouche: j essaie ta recette dès demain

[@arwatv9043]

Délicieuse recette chapeau........mes salutations.

[@ncv3617]

Médaille d'or🎖🎖🎖 de la créativité et originalité. You are The Best !🏆

[@tousencuisineavecseb]

Merci ncv3617

[@alaloupecuisine]

Miam, je connais cette recette, elle est délicieuse. J adore la sauce aurore avec les oeufs durs

[@lacuisinedephilippe-a]

Hello Seb, une belle recette j'adore les oeufs ! Merci pour cette belle idée. Bon WE Phil ;)

[@tousencuisineavecseb]

Bonjour Philippe encore quelques recettes à base d'oeuf

[@CuizinToday]

Belle recette, très originale ! Merci pour le partage ! ❤❤ Ça a l'air délicieux !

[@abdallahmazzouz7891]

Comme j'aime cuisiner.Je vais l'assayer. .casablanca Maroc.merci et salut.

[@pascalegames.2571]

Je ne connaissais pas du tout c est bon et pas cher !😀

[@marylouborel1428]

bravo super mon repas de ce soir

[@cherigueneheuria6982]

Bravo !!!! toujours de bonnes recettes .

[@tousencuisineavecseb]

Merci

[@pedrosalamanca2199]

Bravo super ta recette

[@maximum9210]

Excellent idée, j'essaye ce soir, félicitation

[@tousencuisineavecseb]

Merci

[@soliflore5202]

Très chouette idée pour un diner rapide et gourmand. Je m'abonne !

[@tousencuisineavecseb]

Merci et bienvenue

[@nicolaslepetit9927]

J'aurai laissé juste caraméliser un peu les oignons, histoire que cela soit plus dorer!!! Avis perso...... sinon, j'ai éssayé votre recette, sauf que j'ai caramélisé les oignons, à ma grand mère qui est trés trée trés """oeufs""", elle a adoré!!!!!!! Croyant même que je l'ai inventé..... La class,,,,, tooooooop top!!! Bravo à vous Seb

[@tousencuisineavecseb]

Bonjour Nicolas, oui très bonne idée, il faut vous approprier cette recette et apporter votre touche personnelle. je confirme vous avez ré inventé la recette pour votre grand mère. Merci pour votre commentaire

[@patricialacoste299]

.

[@andreesenelas2410]

nicolas lepetit !

[@chasyl4217]

Première visite pour moi...cela me semble délicieux. Je vais essayer cette recette. Merci

[@tousencuisineavecseb]

Sympa, j'espère que vous trouverez ici d'autres recettes qui vous plaise

[@chasyl4217]

Mais oui. Soyez en suis sûr. Merci à vous pour les recettes que vous proposez.

[@allaingabriel-regis-fortune]

Grands Mercis @ Toi !

[@jimmyhendricx7385]

Ca as l air super bon bravo a toi !!!

[@catherineernandes1022]

bjr je m'abonne aujourd'hui grâce à votre superbe recette que je connaissais pas je vous félicite 👍👍👏👏👏

[@tousencuisineavecseb]

Merci et bienvenue

[@javertnator9881]

Excellent je vais essayer

[@evelyneleveque3994]

Super j'essaie ma recette ce soir. Merçi

[@snake6801]

Ça donne envie ! Je teste au plus vite

[@jarfeegeneste5866]

C'est génial...

[@tousencuisineavecseb]

Merci

[@javertnator9881]

une vraie tuerie et simple a faire en plus

[@pierrettebellec6729]

Tout est dit ..supeŕ recette

[@master_770v3]

Bon appétit bien sûr franchement génial merci

[@ludos2018]

bravo Seb super ton gratin

[@tousencuisineavecseb]

Merci

[@solangeryschawy920]

Très agréable moment en cuisine monsieur 👍👨‍🍳🍽🥣🥤🍯🎈🎈🎈🎈🎈👍

[@tousencuisineavecseb]

Merci

[@christophedrac6357]

Salut! Sais tu que cette recette porte un nom? Les oeufs à la tripe (car ce sont les tripiers lyonnais qui se préparaient ça pour se donner des forces avant d'aller bosser). Bonne continuation!

[@tousencuisineavecseb]

Merci pour l'info👍

[@stephanegarde2956]

Sympa cette recette,facile et bonne 👍🏻

[@marieguerin5392]

Très bonne idée. Merci.

[@tousencuisineavecseb]

Merci

[@pierreparent1304]

Cette recette maman la faisait on se régalait tous et c'est je confirme les œufs a la tripe venant de Lyon

[@josettemoutamalle5355]

👍

[@bhimsenluchooman4046]

Superbe. Merci beaucoup.

[@toumbafaye8348]

ça a l'air d'un bon gratin

[@univers6995]

Super recette merci excellent

[@tousencuisineavecseb]

Cool merci pour le commentaire

[@Bzdak74]

Super vos recettes, Seb. Un p'tit détail, svp..... on dit pas huit'z oeufs.... Continuez à nous faire saliver !!

[@christianfournier1051]

on ne dit pas "on dit pas". Pas, rien, jamais etc, fonctionnent avec "ne".

[@lescouetlaurent9879]

bonjours, ca a l air bon j essaie cette semaine merci pour cette idée rapide sans ce prendre la tete cordialement laurent

[@christianedebrac3325]

Lescouet Laurent recette rapide

[@maiwennlouge47]

Merci j'ai retrouvé une recette de l'enfance ! Cela tenait bien au corps et les fins de mois passaient plus facilement

[@jesc458]

Super SEB

[@tousencuisineavecseb]

Merci

[@christianrobert7083]

Bonjour Seb et merci déjà pour le partage....juste une question..Four préchauffé ou pas à la base ?

[@tousencuisineavecseb]

Oui four préchauffé, mais pas obligatoire

[@mounalavanna6128]

Emmmmmmm trop bonnnnnnnnn sans même pas le goûter

[@ButterFly-zh8ho]

Simple et très bon.

[@stephanedufour1265]

Bonjour j adore tes recettes j ai fait tartiflette il y a une semaine le pain cocotte , merci pour toutes ses recettes c est au top Stéphane

[@mauricettetrinquet7923]

tres bonne recette

[@solangepaqueriaud1163]

Merci pour cette recette simple je la trouve facile pour un soir

[@tousencuisineavecseb]

ultra simple et super bon.

[@jocelynechapelle2370]

Riz ou pommes de terre à la vapeur avec la sauce c'est excellent

[@sousouh2d934]

Simple mais efficace 👌👍

[@paulcortes8759]

J'ai fait simple et super bon..🤗

[@cathylincoln6053]

Tranquille superbes!

[@fredericmaury4222]

bonjour cest super.merci

[@cheffalide1663]

C'est vraiment bon

[@simonebertrande1259]

bravo c'est sympa merci

[@omamira8263]

foooooooor foooooor