Гречневая каша с рыбой. Buckwheat porridge with fish

Каша из зелёной гречки с минтаем, томленая в духовке
Выбрать видео себе по вкусу / @prosto_sytno
Telegram канал t.me/prostosytno
Группа Поварёнок ok.ru/group.obshchaem
Состав: зелёная гречка 250 грамм, филе минтая 800 грамм, лук, морковь, айва по 200 грамм, соус томатный по-грузински 350 грамм, масло горчичное 50 грамм. Потребуется также глиняный горшок для запекания.
Приготовлено: гречку залить водой на 1 час, промыть. Сварить в 1 литре воды без соли, откинуть на сито. Лук порезать четвертинками, морковь потереть на крупной тёрке. Обжарить овощи на масле, добавить рыбу, жарить, помешивая, ещё 15 минут. Айву порезать мелко. В горшок выложить слоями гречку, айву, рыбную поджарку и залить соусом. Томить в духовке 30 минут при температуре 200 градусов, после чего выключить её, и оставить горшок внутри до остывания.
Ingredients: green buckwheat 250 grams, pollock fillet 800 grams, onion, carrot, quince 200 grams, Georgian tomato sauce 350 grams, mustard oil 50 grams. You will also need a clay pot for baking.
Prepared: pour buckwheat with water for 1 hour, rinse. Boil in 1 liter of water without salt, discard on a sieve. Cut the onion into quarters, grate the carrots on a coarse grater. Fry the vegetables in oil, add the fish, fry, stirring, for another 15 minutes. Chop the quince finely. Put buckwheat, quince, fish fry in layers in a pot and pour the sauce. Simmer in the oven for 30 minutes at a temperature of 200 degrees, then turn it off and leave the pot inside until it cools.

[@lukoshko.receptov]

Здравствуйте, Дмитрий! Вы как всегда радуете нас оригинальными блюдами 👍 Думаю сочетание гречи и рыбы вкусно и полезное)) обязательно попробую!

[@Prosto_Sytno]

Добрый день. Интересно получилось, плюс, это подходит для диеты при контроле веса.

[@lukoshko.receptov]

@@Prosto_Sytno что очень актуально в преддверье летнего сезона 😉

[@Prosto_Sytno]

@@lukoshko.receptov ох, как актуально

[@user-kw4lx3pt2z]

Странное сочетание, непривычное. Хотя если бы ели с раннего детства, наверное нравилось бы

[@Prosto_Sytno]

Непривычно не означает невкусно. Попробуйте на небольшом количестве

[@user-kh2ec8xt3r]

Никогда не ел гречку с рыбой

[@Prosto_Sytno]

Я тоже. Только если в виде гарнира. Собственно, зелёную впервые в жизни пробую