Грибной Вестник №3 | Грибы-ферментаторы, история спорыньи и полезные свойства сморчков.

Сайт моей грибной аптеки Fungiline: fungiline.com
Мобильное приложение: fungiline.com/get-app.php
Поддержать меня: www.donationalerts.com/r/mikh...
Instagram Fungiline: / fungiline_official
Telegram канал: t.me/fungiline_moscow
Группа Вконтакте: fungiline
Мой e-mail: [e-mail]
Грибной Вестник №3 | Грибы-ферментаторы, история спорыньи и полезные свойства сморчков.
Мои соцсети:
Facebook: profile.php?...
-----------------------------------------------
Вконтакте: id407075213
-----------------------------------------------
Instagram: / mikhailvishnevsky
#наука #лекция #аптекавишневского #mushrooms #fungi #грибнаяаптека #вишневский #микология #миколог #фунготерапия #грибы #мухомор #fungiline #микродозинг #мухоморныймикродозинг #ежовик #lionsmane #чага #chaga #траметес #turkeytail #кордицепс #cordyceps #веселка #майтаке #рейши #reishi #михаилвишневский #лечебныегрибы
00:00 Начало
02:20 Давние дела: как спорынья определила судьбу Европы?
11:20 Фунготехнологии: грибное мясо
13:26 Книжное обозрение: М. Вишневский, А. Алтиери. Определитель синдромов отравлений ядовитыми грибами по клинической картине
16:23 Знаете ли вы: грибы ферментаторы и сыр на сыроежках
20:44 Личное дело: сморчок

[@user-vb2ex1vk4e]

Всем добра и мухоморов!

[@user-ow6nl4jp4z]

и всех других грибочков , кому какие нравлятся ❤

[@rusalka62]

😅

[@user-lk1tg5xx8p]

Космическое спасибо за столь информативный потрясающий выпуск, Михаил добра любви и процветания.

[@user-lp1lf2jw3t]

Мир вашему дому, Михаил, ваша информационная база, мне лично, очень помогла в жизни!

[@user-ry1dr3ry2n]

Дядя Миша.....!!!!спасибо тебе за знания которые ты нам даёшь!!!! Ты Наш РОДной!!!! Пол Стэметс...

[@user-zh4je2qc5e]

Комфортно слушать без фонового музла, которое обязательно присутствует у ютуберов не уважающих своих слушателей

[@user-di8wk8do5x]

Великолепно изложено. Информативно, не навязчиво, любопытно. Грибы спасут ВСЕЛЕННУЮ.

[@kuftin]

Доброго Здравия! Очень заинтересовал сыр из на основе сыроежки! Буду рад продолжению этой темы!

[@user-bi2gc8it2x]

Спасибо, Михаил! Подача материала просто супер!

[@nataliamerkulyeva3180]

Спасибо за интересную передачу!)

[@razon2079]

Это гениальная рубрика, благодарю за знания!✨🙏🏻❤️🤗

[@user-huyuzer_blya]

Качество видео + информаци - шедеврально!

[@ivardinjarl]

Спасибо за выпуск, за ваш труд и любовь к своему делу. Отличная подача знаний, слушается на одном дыхании!

[@user-tg3do5we6g]

Познавательный вестник👍. Обалденный фон жёлтое кресло на синем фоне. Михаилу и его команде успехов🎉

[@taraskozak6826]

СЛАВА УКРАЇНІ...Жовто-синій колір небес і землі .....аквафрєш колір зубної пасти

[@user-oe5ux1td5f]

Вспомнила о продукции " Тянь ши" и попала на Вашу передачу... Спасибо, Михаил, увлекло...Подписала сь на ваш канал, очень полезная информация! 😊❤

[@user-il5bx1sp9p]

Спасибо,Михаил,очень познавательно!!!!

[@user-ow6nl4jp4z]

Полезно и понятно! Благодарность за просвещение❤

[@samogoon4950]

Ну всё ... Мухоморы не катируются,переходим на микродозинг сморчка 😊 Прикольное видео

[@jen_lari]

Так вас приятно слушать! Особенно перед сном - очень интересно и уютно)))

[@pobat899]

Ждём Шаббат!))😊

[@user-mk2qp8dw4v]

Как всегда очень познавательно.Спасибо большое.

[@user-eb1to1fl2f]

Интересно! Ждем следующий гриб

[@konstantinsandi5166]

Огромное вам спасибо!

[@zvukishu]

Начало видео супер 👍

[@user-km1im1si4i]

Очень интересно и познавательно. Большое спасибо❤

[@user-dn8hh3sh1i]

Благодарствую за интересную информацию.

[@julnikey]

Спасибо за прекрасную рубрику!

[@shadowbeast3568]

Сыроежковый сыр... Круть!!! Найду сыроежки - поэкспериментирую.

[@user-gf2by8hq2r]

Михаил, заставка - огонь. Сыр варю на классическом сычужном ферменте, а мой поставщик молока - на растительном (по просьбе покупателей). Руссулин очень интересная и актуальная тема.

[@user-kj2oe5ci2s]

Первый ☝️ спасибо Михаил!

[@user-eu2gr7mg5d]

Михаил, если когда нибудь найдёте время, по своим каналам разузнайте пожалуйста связь кедра и древних знаний, примерно как мухоморы и обряды

[@HealerShmat]

Целая видео книга получилась , а не вести😂. Благодарность Вам

[@user-gh9ci9ih3r]

ЛАЙК!

[@yachtsboss]

Здравия! Очень интересно сотворить сыр на сыроежковом ферменте. Делаю сыр из козьего молока для семьи. Готов к экспериментам.

[@user-rz3uy1yw4h]

Аналогично.

[@user-rq9po2zv4k]

А як ви робите сир

[@Petrovytsh]

Про руссулин не совсем верно. Под Ленинградом существовал завод вырабатывающий руссулин, и ряд советских сортов сыра делались с его помощью. Текущее состояние мне неизвестно, но на курсе микологии наша ботаничка в 2002 году на это особо обращала внимание.

[@user-rj2mz2vq1b]

Благодарим Вас и береги Вас Боги Светлые за Вашу научную и просветительскую деятельность! Просим посыл на определитель

[@FirePtp]

а ЧЕГО СВЕТЛЫЕ ТО? Нажрёшься грибочков, а там уж какие придут, такие и придут))))

[@grigoriymaltsev]

о, класс, сел поесть под видео))))

[@Alex_Amanita]

Есть сыровары, но в Израиле. Предложу. У нас хорошее быстро подхватывают.

[@ORLOFF_86]

В этом году сморчков просто "море", никогда столько не видел:))

[@anns1656]

вот и где теперь попробовать грибное мясо!!!!!)))

[@user-kr9oe1de2z]

Спасибо за интересный рассказ. Подскажите что за ситуация с шабатами, Будут ли новые, и куда делись последние?😁😁

[@KamUranov]

Вчера глянул в озон, на предмет ежевика гребенчатого. Все наглухо забито. Наступление началось.

[@user-ng3qd9ll1r]

Пока заставка шла столько дел успел переделать😂😂

[@user-rq9po2zv4k]

Клас

[@intoomira]

Проверьте, пожалуйста, плейлист "Грибной Вестник", первой части нет, зато есть "Кремль встал на уши"))) Долго искала там грибы)))

[@user-md4fp3pg6i]

Класс, спасибо! Очень интересно Не упомянули, что из спорынью получили lsd 25 - диэтиламид лизергиновой кислоты (с 25 попытки).

[@user-ct2gd8jd7o]

Михаил погуглите пожалуйста такой препарат как MEITO. Это вытяжка из гриба для приготовления сыра

[@yanapolyanina4534]

Михаил так вкусно рассказывает, что даже картон ел бы и ел....

[@arg635]

Уважаемый автор, расскажите пожалуйста поподробнее про сейчас промышленной дрожжи вредны ли они для человека и что лучше применять?

[@n_zveno_economy]

вред про дрожжи - это корпоративная ложь, которую придумали для того, чтобы изменить процесс выпекания хлеба. Для этого маркетологи начали врать про вред дрожжевого хлеба. Врали маркетологи для того, чтобы сократить время производства хлеба. Для этого применяют не дрожжи, которым нужны часы для того, чтобы опара созрела, а льют помои всякие, чтобы тесто пузырилось. Хлеб без дрожжей - это и не хлеб вообще. Вы с легкостью найдете по этому поводу научные публикации и даже видео на ютубе.

[@foobar1672]

Всё не запомнил. Пересмотрю еще раз...

[@podpiska]

Лучше конечно без суфлера, понимаю что долго и дорого, но неестественно очень получается.

[@user-jp8yx6bb4u]

Сморчколог, прикольно🤣🤣🤣

[@DemonoidRussia]

Очень познавательно, спасибо! К сожалению, ни разу за свою жизнь не видел в лесу сморчка, только строчки. Годятся дом строчки, чтобы заменить сморчок, в качестве лекарственного средства?

[@user-uu8jx6cm3x]

Прикольно! Неужели спорынья столько натворила!

[@tarbik3425]

Сыровар. Мои объемы вряд-ли вас заинтересуют, но было бы интересно попробовать фермент из грибов.

[@user-cp2nh9tf1x]

*Mikhail Vishnevskiy, (про книгу **13:31**) Вот вам бы найти толковый коллектив разрабов и заказать у них создание мобильного приложения по данным из такой книги!* _Чтобы под рукой всегда было + это даёт более быстрый способ поиска/диагностики. Человек прямо в телефонном приложении (например, за минуту) проходит опрос / анкету, и приложение ему выдаёт наиболее вероятную причину - чем конкретно было 🤢💀. Плюс приложение всю дополнительную информацию может тут же сообщать, что такому бедолаге делать дальше._ *_Согласитесь, что (в широком ряде случаев) это может оказаться проще и практичнее, чем читать/листать толстую бумажную (или даже электронную) книгу._*_ 😉_ _Да, и приложение (как книгу) тоже можете сделать и небесплатным 💵💳, если для вас это важно._

[@cucurbita_maxima]

Одним словом "бедолага" Вы значительно усилили свое сообщение)

[@user-cp2nh9tf1x]

@@cucurbita_maxima я старался! 😅

[@vitalijperegrin1665]

Доброго здравия, Михаил! Тема использования грибов при сыроварении очень интересна. Давно хотел Вас просить подробнее осветить эту тему. Имел некоторый опыт, очень любопытный. Использовал сок грибов, полученный после разморозки сырья. Первый раз просто добавил сок в молоко и поставил кастрюлю в печку через часа 3 после хлеба. Утром в кастрюле нашел кусок сыра с огромными дырками, как у швейцарского и очень приятным пряным вкусом настоящего твердого сыра. Повторно этого эффекта добиться не смог. Пробовал добавлять по той же схеме как добавляют сычуг. При температуре 30 33° . Сперва вообще ничего не происходит. Но через примерно 6 часов молоко "вскипает", начинает выползать из кастрюли (температура та же!) .Начинаешь интенсивно перемешивать. В результате получается некая резинообразная масса, с очень пряным, скорее даже неприятным вкусом, по структуре как банная губка. Было бы интересно как все-таки добиться приготовления сыра без сычуга с помощью грибов. Я использовал сок грибной смеси, подберезовиков, подосиновиков, сыроежек и т п.

[@user-md4fp3pg6i]

Интересно, почему же в первый раз вышло, а в последующие разы нет! "Новичкам везёт"?

[@vitalijperegrin1665]

@@user-md4fp3pg6i Сказать по правде первый раз сунул не зная теории. Не очень помню исходную температуру. Помню после хлеба, но не сразу. Вечером поставил утром с удивлением достал сыр))) А потом начитавшись теории, делал типа как с сычугом, при температуре 30 35°. А по первой схеме так руки и не дошли. То молока нет, то печь не топлена, то пост, то посевная , то уборочная. Хочется еще попробовать. В морозилке сок грибной стоит. Может к Петру попробую наварить сыру))) Обычный деревенский сыр давно варю, не новичок. А с грибами тема интересная. Плюс положительный опыт, пусть и случайный

[@DJivaTerika]

Настоятель настаивал на настояной настойке настоятельно. Из сморчка🤓🤓☝️

[@user-xv3lv5jd2s]

Михаил, здравствуйте. Рецептом настойки на сморчках не поделитесь? Грибного вам здоровья. А есть ли у грибов болезни, а в частности грибные?

[@Ma_X64]

Не знал, что есть сумчатые грибы. Наверное, им самое место где-нибудь в Австралии. :DD

[@stephenrosenhan4343]

I was here. I put him in two times speed, and I never have ever had an experience like this before. What a wonderful time I had. This is proof God is real.

[@user-kv9vb4kt6p]

Доброго дня, нужна ваша помощ как с вами связаца.

[@Just_Druid]

Михаил, добрый день! Буквально неделю назад я вернулся из больницы с диагнозом "Острое отравление грибами(сморчками) средней степени тяжести. Токсическая энцефалопатия." В процессе приготовления сморчки были доведены до кипения и кипели около 20-и минут. Однако, этого оказалось не достаточно, чтобы обезвредить их от гельвелловой кислоты, которая в них содержится. С момента отравления прошло уже больше двух недель и я до сих пор восстанавливаюсь. Просьба осветить подобные риски отравлений условно-съедобными грибами.

[@AA-bp7yb]

Выложите документы из больнички что вы отравились этим веществом, хотелось бы доказательства, не очень верится в ваши слова

[@Just_Druid]

@@AA-bp7yb Вот выписка из больницы: drive.google.com/drive/folders/18ezjo4DahYUzvkb-vNO5gDMSinHvgWMX

[@AA-bp7yb]

@@Just_Druid всё здорово, судя по анализам лейкоциты действительно пострадали, ещё оч надо фото грибов которые вы съели, в каком регионе собрали, их количество также необходимо, заранее спс за информацию

[@user-ze4tt8ev2o]

Добрый день. А вода сливалась и грибы промывались? И какие были строчки?

[@Just_Druid]

@@user-ze4tt8ev2o Это были сморчки, не строчки. Вода не сливалась.

[@laricakiknadze440]

Спасибо за информацию . Есть 12 килограмм сухого степного сморчка , пахнет божественно . Нужно пишите!

[@TheChildoftheAbsolute]

Очень интересно как сочетаются грибы и алкоголь?

[@user-kn3vv5qq2r]

Громкость заставки намного громче основного раздела. Нельзя ли выровнять?

[@user-yt1td7qo4q]

Уважаемый Михаил. Скажите можно ли при помощи грибов избавить человека от грибковых заболеваний?

[@aleksandrcherniy7150]

Доброго времени суток Есть вопрос Если принять мицелий псилоцибинового гриба что будет ?

[@nasmotry355]

Пойдете за грибами этим летом?

[@user-gt5gg7qf4l]

Спасибо, очень интеренсно. Михаил, куда пропали из канала записи шаббатов № 20 и 21?? вроде же были они..

[@MikhailVishnevskiy]

Жена и партнеры боятся моих откровенных высказываний. Формат временно приостановлен.

[@n_zveno_economy]

@@MikhailVishnevskiy (поделитесь своими мыслями Михаил) вред про дрожжи - это корпоративная ложь, которую придумали для того, чтобы изменить процесс выпекания хлеба. Для этого маркетологи начали врать про вред дрожжевого хлеба. Врали маркетологи для того, чтобы сократить время производства хлеба. Для этого применяют не дрожжи, которым нужны часы для того, чтобы опара созрела, а льют помои всякие, чтобы тесто пузырилось. Хлеб без дрожжей - это и не хлеб вообще. Вы с легкостью найдете по этому поводу научные публикации и даже видео на ютубе.

[@user-ss3il5ff1q]

Будем теперь записывать😂

[@Larissa-ly8ve]

Психологически не могу не помыть грибы перед сушкой. Промокаю их потом салфетками. И нормально высушиваются. Как не помыть, если потом их перемолотыми использовать? Надеюсь, мытьё не ухудшает их свойства, а влияет только на скорость просушки?

[@3790109]

А рецептик? Который про сыроежки (может в комменты кто скинет)

[@yutubesupprt4949]

Михаил Шалом! Хотел спросить, на счет чайного гриба, полезен ли он или опасен как лично Вы относитесь к нему, спасибо за ответ и Ваше время!

[@user-md4fp3pg6i]

Да, зооглеи интересная тема! Помимо чайного (комбуча) есть еще водный (тибикос) и кефирный! Сама их использую на растительном сырье. И про аспергилусы интересно.

[@user-md4fp3pg6i]

Про руссулин интересно. Как вегану. Молодцы советские учёные.

[@dollar3690]

Добрый день подскажите пожалуйста как можно заказать ежевик гребенчатый в Европу?

[@user-ze4tt8ev2o]

Fungiline.kz

[@kirillvolkov150]

"Плодовые тела сморчков содержат огромное количество микроэлементов, в первую очередь - металлов", а дальше про селен, который неметалл... При том, что подавляющее число микроэлементов - это таки металлы. Как тоже к.б.н., не смог пройти мимо. Внимательнее с такими вещами, пожалуйста.

[@user-xh9dz4kq9u]

Вот так и поешь хлебушка,мало ли ,что может быть потом

[@cucurbita_maxima]

Как любитель сыров с плесенью ответственно заявляю, если употреблять эти продукты каждый день более 50 граммов (или даже меньше), то могут быть проблемы с пищеварением, связанные с уничтожением кишечной полезной микрофлоры) Так что осторожнее.

[@jayshrirama8892]

а ясно зря спрашивал под другим видео то есть получается психоделики это грибы вызывающие галюцинации, но с поочкой в виде отравления смерти летального исходы или без оных без разеницы выходит так Михаил?)

[@user-up1vv5zs6w]

Ждём рекламы микродозинга спорыньи, чтоб мухоморники меньше плодились😁 А то солевых мало, еще эти развелись.

[@user-ly9ce4ff6z]

Собирал и готовил сморчковую шапочку, заметил что в ночь после готовки, ухудшается сон. Наполняется тревогой и агрессивностью. Не знаю какой именно момент влияет: контакт с кожей или нюханье сырых или же при предварительной варке грибов от паров

[@user-md4fp3pg6i]

Интересное наблюдение. Спасибо.

[@valeron4]

Здравствуйте Михаил!Описание эргометринового синдрома напомнило мне сморчковый нейрологический синдром,вполне доходчиво запостил информацию о нем в вк групах,просмотр был в сумме более 60 тыс,т.е всё же предупредил любителей тихой охоты о возможности отравления..... Спасибо Вам за просвещение 🙏.

[@TominAndrey]

Че так тихо , уже 2 видео

[@inorodnost]

👈 Панк-рок группа"АБИОГЕНЕЗ",видеоклип:"Планета".(2022).........

[@sergeyshchurko288]

По поводу сморчка по гречески - можно источник , от куда Вы это взяли ? Так как 20 лет прожил в греции и такой истории ни разу не слышал . Гриб сморчок - μανιτάρι μόρελ . Абсолютно все грибы , у них - манитари - как и у нас . А вот - мицелий - μυκήλιο - куда ближе к теме .

[@arg635]

Сыр из сыроежек!

[@Ma_X64]

Ой, многие врачи не любят, когда с ними на их языке говоришь. Для них это способ считать себя избранными над быдлом.

[@gribtrutovik9800]

Общеизвестно, что грибы "тяжёлая" пища. При всех плюсах, очень сомнительно, что грибное мясо сможет полноценно заменить традиционные виды питания.

[@user-jy9cb6tu6r]

Если грибная масса перемолота, то разрушаются грибные хитиновые клеточные стенки и тогда пища уже не тяжелая.

[@snbrmtvi]

Вероятно еще можно проморозить сутки

[@gribtrutovik9800]

@@user-jy9cb6tu6r танцы с бубном. Технологически не выгодно. В массы не пойдёт. Я лишь об этом.

[@AA-bp7yb]

Не понимаю чего тяжёлого в грибах?, Видимо это какая то неправда, гриб выводится оч легко, т.к. оч немного от него усваивается если он не измельчен, это всёравно что клетчатку назвать тяжёлой пищей, но она самая лёгкая, т.к. выводится практически в неизменённом виде, тяжёлая пищща это мясо, а не грибы

[@gribtrutovik9800]

@@AA-bp7yb жаль

[@AmneziaAztec]

а чем вам ГМОшная соя не угодила? еда как еда.. информация любопытная. благодарю.

[@user-ik4ek6fy2f]

Месяц назад начал учится делать сыры. Очень заинтриговали..... Одна проблема- границы и война...

[@user-uu8jx6cm3x]

Так это получается две проблемы

[@landruserklot431]

Очень частые переходы ракурса!!! Раздражает!

[@nagar280]

Ничего нового( общеизвестные факты на уровне википедии, сто раз читанные пересчитанные на всех источниках по темам. ( если только про сыроежкин сыр и то как-то ни о чём (

[@user-zh4je2qc5e]

Только в стране дураков называют как бы простроченный гриб сморчком, а гриб похожий на высмарканные сопли строчком.

[@user-md4fp3pg6i]

А слова сосудька и леденец, они тоже наоборот по смыслу? Ну, сосудька из льда, а леденец сосут...

[@user-sr9vy3fz3f]

Очень интересно. Но не надо людей вводить в заблуждение о недоказанных лечебных свойствах грибов и вообще чего либо. А то так ваши видео похожи на мракобесие и шаманизм.

[@user-qh5qy5we9n]

Путлер спорыньи неэлся

[@pfisherlistru]

Эх, Миша... Оказался обычным манкуртом. Разочаровал. Но тем не менее у меня назрел один насущный вопрос: если страна всё делает не так, то почему ты продолжаешь зарабатывать в России? Не было бы честнее разорвать все связи со страной которая не та и в которой народ не тот?

[@Gemenota]

Он не ответит, это же неудобные вопросы, а бабло не пахнет🤡🤑

[@taraskozak6826]

Свабодное Закарпатье ждет Вас...аткриваєм УкрМишустаЦентр в Ужгарадє ... єврапєйский горад

[@MikhailVishnevskiy]

Спасибо! Как только, так сразу

[@user-bl4zu3bw6r]

Жду с нетерпением первых сыроежек - обязательно попробую применить этот фермент Получение молокосвертывающего фермента культивированием агарикового макромицета Coprinus lagopides ТИ-12 на жидкой питательной среде в качестве азота мочевина пойдёт

[@user-fq8br8kc7c]

Добрый день. Хотелось бы узнать можно ли применять сушёный гриб, при Паркенсоне 1 ст. Мужу поставили диагноз. Ему 54 года!!! И если можно, то назначенный препарат не совместимы с приемом грибов??? Препарат пока не Леводопа а помогающий выработку дофамина.огромная просьба ответить))))

[@V.V.]

Капец заставка! Тут нужно обсуждать грибы "по крепче".

[@user-md4fp3pg6i]

😊👍