Грибовище через неделю! Дневник грибника 11 августа 2023 года.

Ровно через неделю мы вернулись на грибное место, чтобы спокойно посмотреть на то, что там растёт.
Мы были приятно удивлены новой порослью.
Вот после этих походов мы вернулись через неделю:
"Дневник грибника" 3 августа 2023 года. Часть первая. • Мы чуть не опоздали! "...
"Дневник грибника" 3 августа 2023 года. Часть вторая. • Мы чуть не опоздали! Ч...
"Дневник грибника" 4 августа 2023 года. • До болота мы так и не ...
Видео снято 11 августа 2023 года в Череповецком районе, Вологодская область.
В кадре Елена Мекк, оператор и голос за кадром Николай Будник
Подробные фоторассказы про грибы на нашем сайте "Грибы Уломы Железной" по адресу www.xn--90acbgep7bn9h.xn--p1ai/
Поддержите проект "Грибоведы"
Карточка Сбербанка
2202203206637243 на имя Николай Роальдович Будник
yoomoney.ru/to/4100116204448408
Приобретайте нашу книгу "Грибы в Вологодской области 2 том", пишите на [e-mail] книга стоит 700 рублей + 200 рублей Почта России (упаковка и доставка)
Мы получили дополнительный тираж ПЕРВОГО ТОМА, его тоже можно заказывать. Пишите. Пришлём!
.......................................
Мы в социальных сетях, подписывайтесь, обсуждайте, загружайте свои фотографии и видео:
Наша группа ВКонтакте gribuloma
Наша группа в Одноклассниках ok.ru/group/58883552968757
мы в Телеграм t.me/gribovedy
Грибоведы в Яндекс.Дзен zen.yandex.ru/gribovedy
Грибоведы в Rutube rutube.ru/channel/23939670/
Николай Будник ВКонтакте nikola_budnik
Содержание с таймингом:
00:00 Приветствие
00:53 Груздь сизый, Млечник обыкновенный, Гладыш - Lactarius trivialis. Хороший гриб для засола
03:59 Большая семья Лисичек обыкновенных - Cantharellus cibarius. Хороший ценный съедобный и лекарственный гриб.
05:05 Чешуйчатка ольховая - Pholiota alnicola. Несъедобный гриб с мерзким запахом
05:59 Костяника - Rubus saxatilis. Кисленькая ягода, источник витаминов. Вкус на любителя.
06:29 Подберёзовик болотный - Leccinum holopus. Хороший гриб в молодом возрасте.
07:07 Сыроежка светло-жёлтая - Russula claroflava. Вкусный гриб съедобный гриб. Идёт на все виды заготовок.
08:26 Гладыш - мастер маскировки.
09:36 Лисички и Серушки продолжают расти!
11:28 А на низовом болоте грибов почти нет!
13:16 Млечник серо-розовый - Lactarius helvus. Съедобность противоречивая. С запахом кумарина.
15:06 На это болото только через месяц. А пока пустыня!
15:49 Мы поднялись в лес и появились грибы
16:54 Зачем снимаем "Дневники грибника"?
19:03 Гуттация на Берёзовой губке.
20:13 На грибовище появились новые грибы!
22:34 Грибы любят расти около деревьев с Чагой!
23:11 Лисички растут уже больше месяца.
25:03 Большая семья Гладышей. Груздь сизый, Млечник обыкновенный, - Lactarius trivialis. Хороший гриб для засола
25:42 Пора поворачивать домой!
27:54 Белый гриб - Boletus edulis. Один из лучших грибов наших лесов!
28:46 Подберёзовик болотный - Leccinum holopus. Хороший гриб в молодом возрасте.
29:44 Подведение итогов дня.

[@TV-xv1ic]

Содержание и тайминг: 00:00 Приветствие 00:53 Груздь сизый, Млечник обыкновенный, Гладыш - Lactarius trivialis. Хороший гриб для засола kzbin.info/www/bejne/poKckmloa7t9oZI 03:59 Большая семья Лисичек обыкновенных - Cantharellus cibarius. Хороший ценный съедобный и лекарственный гриб. kzbin.info/www/bejne/mJKcm5Wfe9WFg68 05:05 Чешуйчатка ольховая - Pholiota alnicola. Несъедобный гриб с мерзким запахом kzbin.info/www/bejne/rpeTdGuLo7CYrpY 05:59 Костяника - Rubus saxatilis. Кисленькая ягода, источник витаминов. Вкус на любителя. 06:29 Подберёзовик болотный - Leccinum holopus. Хороший гриб в молодом возрасте. kzbin.info/www/bejne/rpDTgZKQma6Ao7c 07:07 Сыроежка светло-жёлтая - Russula claroflava. Вкусный гриб съедобный гриб. Идёт на все виды заготовок. kzbin.info/www/bejne/f36Vn6qOeM2liaM 08:26 Гладыш - мастер маскировки. 09:36 Лисички и Серушки продолжают расти! 11:28 А на низовом болоте грибов почти нет! 13:16 Млечник серо-розовый - Lactarius helvus. Съедобность противоречивая. С запахом кумарина. kzbin.info/www/bejne/eYeQZKeZmZt9nK8 15:06 На это болото только через месяц. А пока пустыня! 15:49 Мы поднялись в лес и появились грибы 16:54 Зачем снимаем "Дневники грибника"? 19:03 Гуттация на Берёзовой губке. 20:13 На грибовище появились новые грибы! 22:34 Грибы любят расти около деревьев с Чагой! 23:11 Лисички растут уже больше месяца. 25:03 Большая семья Гладышей. Груздь сизый, Млечник обыкновенный, - Lactarius trivialis. Хороший гриб для засола kzbin.info/www/bejne/poKckmloa7t9oZI 25:42 Пора поворачивать домой! 27:54 Белый гриб - Boletus edulis. Один из лучших грибов наших лесов! kzbin.info/www/bejne/nKfHoWiigtR0js0 28:46 Подберёзовик болотный - Leccinum holopus. Хороший гриб в молодом возрасте. kzbin.info/www/bejne/rpDTgZKQma6Ao7c 29:44 Подведение итогов дня.

[@user-mo7lz1kt1q]

Как замечательно, новый фильм!!!!! Здравствуйте, дорогие грибоведы!

[@MaryRusakova]

Очень рады вас видеть, грибоведы! Интересные походы с объяснениями. Очень нужная информация!

[@nicname7167]

Как я рад вас всегда видеть!! Спасибо, доброго здравия и полных корзинок, дорогие мои!!

[@user-qn2ry4nw8z]

Леночка,тоже как гриб лисичка,в желтой кепочке!Всегда рады новому видео,спасибо огромное!!!

[@user-hl8cj1ed8o]

Спасибо, дорогие мои, Вы лучшие☝🤝🤓

[@user-lg9kh5uv8h]

Вот вы, ребята, приколисты!))) :-" здесь лежка" - да, устала и прилегла... "))))))

[@user-bp5vk7jt2n]

Спасибо за прогулку в лес.

[@v.a.a.515]

Вовсе времена лес спасал и кормил и был домам для всех 🌲🌲🌲🍄🍄🍄

[@user-ns9pk7dz7f]

Спасибо вам большое за ваши уютные видео!

[@user-wt8tn2on3s]

😊 с большой радостью с вами!

[@user-nm8io8pr4x]

Ваш великолепный салат из сырых лисичек едим и радуемся, спасибо

[@user-fi1iq7bg1r]

Сегодня был первый день сильный туман ,в лесу становится влажно ,после которого появляются осенние опята на пнях и деревьях.

[@user-kx9dv4ft4q]

Огромное спасибо. Вы лучшие. Столько интересного и полезного узнаешь из ваших видео. Это не просто сбор грибов, это интересные экскурсии по просторам России матушки. Ещё раз говорю вам спасибо. Здоровья и новых роликов вам.

[@user-df6ej8pu2v]

С добрым утром! Весь день впереди, На другие совсем не похожий, Повнимательней мир разгляди, Небо, лица случайных прохожих, И дома, и деревья вокруг, Слушай птичьи напевы и ветер, Пусть навеют они тебе вдруг Мысль о том, что есть счастье на свете! 🍄🍄🍄🍄🍄🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲

[@user-tk6kl4zh7e]

Всех благ вам,грибоведы!

[@halynazahorodnya6952]

Ой завидую вашей жаре в 27 гр,у нас в тени 39. И ничего не шелохнется

[@Natalia2710N]

Получается год лисички однако🤗. Спасибо за прогулку

[@ninasheverd3978]

Фильм и рассказы о грибах как всегда хороши! Здоровья вам и сил и на грибалку и на обратную дорогу и ещё больше - на переработку добычи! Берегите себя! Удачи!

[@user-ji4co6in1p]

Большое спасибо! Благодаря вам я учусь солить и другие млечники, кроме подгруздков. Еще раз спасибо! Вы молодцы! Ролики супер!

[@user-xs3tg9ub8t]

Спасибо за приятные минуты, проведённые с вами в лесу .Получила истинное удовольствие.

[@user-zs4li8sd4t]

Спасибо за видеопрогулку по лесу и видеосбор грибов! УМНИЧКИ!

[@user-uj4vb1qq4u]

Николай и Елена спасибо вам, за ваши дневники. Смотрю с большим удовольствием, очень нравится подача, все доступно объясняете, очень интересно.

[@user-ze9oz3sk6t]

С утра в лес, а вечером прогулка с вами. У нас под Архангельском заросли белоножковые подосиновики.

[@elenafraihat6473]

Как всегда, искренне благодарю вас за видео и прекрасные эмоции! Доброго вам здоровья, полных корзин, жду очередной встречи с вами, уважаемые грибоведы! ❤

[@user-iy8iq6cy3d]

Спасибо, уважаемые, замечательное видео. Привет из Пензы. У нас сухо и грибов нет. На ваши успехи засматриваюсь.

[@user-qq3ln7wj4x]

👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏 полных корзин удачи успехов и благополучия всех благ

[@user-tm4jz3ey6p]

Какая красота!!!

[@user-vk1lj7es9n]

Спасибо 😅

[@user-eg7fh9nv5k]

Добрый вечер! Спасибо за фильм! У нас на Кубани все выжгло, жара и сушь😡😡😡Рады за вас, будьте здоровы, много радости доставляете сердцу и глазу грибника!

[@user-vf1vz6kg5s]

КРАСОТА!Я бы тоже пособирала серушек и лисичек.А у нас в Молдове нет дождей,жара, +35,,37,41.Да еще ветер южный.Хорошо,если северный подует.Все повыжжено,деревья сохнут. Рада видеть Вас,спасибо за видео.

[@user-ft5bu1oc3m]

Зато у вас в Молдове самое вкусное в мире вино!😊

[@olgahally]

Спасибо большое за видео! Всегда смотрю вас с удовольствием! ❤ Николай, а на какую камеру вы снимаете? Очень нравится картинка, лес сложно снимать, не всем камерам это по зубам.

[@TV-xv1ic]

Благодарим за высокую оценку! Снимаем на Panasonic HC-V770. Нравится малый вес, хороший стабилизатор и огромный зум. Камеру ношу в кармане куртки на животе. Всегда под рукой, включается практически мгновенно.

[@user-om7gj9lp9p]

Вітаю,в нас тільки сироїжки напів сухі!

[@user-df6ej8pu2v]

👍🏻😉🙂🍄🍄🍄🌲🌲🌲🌲🌲 Сентябрь.Рассвет. Бреду в лесу притихшем, Здесь Черный Груздь, сидя в траве поникшей, Попасть в мою корзинку не желал, Увы, увы - и все-таки попал! Межелей, в зарослях густого ивняка, С оттенком розовым красуется Волнушка, Уверен я почти наверняка, Что за кустом растет ее подружка. Иточно! Вижу, даже не одна, В нарядных платьицах веселый хоровод, Собрал их всех, не видно стало дна, Любезен мне таких событий поворот. Ах,Сыроежки, я прошу прощенья, Что мимо прохожу, не замечаю, Мое для вас непонятно поведенье. Да, в эту осень я вас огорчаю. Горькушкидружно проросли в бору, Сегодня я их тоже не беру, Скромны на них бордовые наряды, Но в год неурожайный мы им рады. Мойвзор скользит среди осин шумящих И замечает возле старого пенька У кочки мшистой из травы торчащих Два ярко-красных молодых грибка. Двойняшекродила грибница-мать, Их Подосиновики звать и величать, Добавили они корзинке вес, Восторг в душе и радость до небес! Мневстретились и дружные Опята, Пооблепившие и пень, и сгнивший ствол, С кривыми ножками, при галстучках ребята, Ведь и они не прочь украсить постный стол. Вхожу вболотце, деревца редеют, Серухи стайками обильными сидят, Моховички в любимом мху своем желтеют, Черноголовики ядреные стоят. Минуловражек с настроеньем легким, И предо мной во всей красе своей Сосновый бор аукнулся далеким Прощальным токованьем глухарей. Междвух лесных заброшенных дорог Желтеет кучками заросший бугорок, Его облюбовали здесь сестрички - Расселись в шляпках модненьких Лисички. Навырубке, над плотною травой, Вцепился в землю Рыжик боровой, Он телом всем к ней накрепко прижался И нехотя с родного места снялся. Но вотполдневное Светило заливает Поляну, что предстала предо мной, Здесь дикая природа отдыхает, Блаженствую и я с той тишиной. Вдругвидит глаз на мху темно-зеленом: Прилег на отдых в царствии сосновом, Как хлебец круглый в печке подгорелый, Грибов всех царь с названьем скромным Белый! В сеймиг душа от радости замрет, К восторгу этому она была готова, приближусь, отойду, и созерцаю снова, Грибник заядлый это лишь поймет! Таккошка с мышкою готова поиграть, Когда последняя возможности лишилась Стремглав умчаться, жертвуою не стать, Подобно ей судьба гриба свершилась

[@user-df6ej8pu2v]

😉🙂👍🏻Заходим в лес, сегодня нет дождя, Начало сентября, пора грибная, Здесь белый гриб, лисичек вот семья, Да подосиновик, волжанок рыжих стая, И подберёзовик, и сыроежка тут; Вкуснейшие грибные ассорти Всех грибников в объятья леса ждут, И лучше времени для сбора не найти! А помнишь, как в июне, в той жаре, Клубнику с земляникой собирали, Кровь отдавая комарам и мошкаре, Они тогда покоя не давали.🍄🍄🍄🍄🍄🌲🌲🌲🌲🌲

[@moln8077]

- А щас лосиные клещи, - И никуда от них не дется,,,😁🐛

[@user-df6ej8pu2v]

@@moln8077 😉😁😁👍🏻Лосиная блоха устроилась на работу. На следующий день приходит увольняться. - Что случилось? - Меня поставили на усы к Петрову. Петров курит - у меня астма. - Хорошо. Переведем вас в трусы к Маше. На следующий день снова приходит увольняться. - Что случилось? - Меня поставили в трусы к Маше. Засыпаю в трусах у Маши, просыпаюсь на усах Петрова. Петров курит - а у меня астма!

[@user-df6ej8pu2v]

@@moln8077 👍🏻😉😁🐜🐛🦟Много чести для блохи Про неё слагать стихи, Но поведать всё ж придётся, Как и где блохе живётся. Потому что эта "бяка" Там, где кошка и собака. В шерсти мягко и тепло И еды всегда полно… По размеру - блохи мелки, А вот скачут, словно белки, И инфекции разносят, Хоть об этом их не просят. Даже лев не знает, как Убежать от "забияк"... А вот врач - ветеринар Нанесёт по ним удар И поможет без проблем От напасти точно всем

[@valentinavalentina6073]

благодарность за тайминги! Очень удобно!

[@user-gs2rz7li3z]

❤🎉

[@user-df6ej8pu2v]

Красавчики 👍🏻👍🏻👍🏻🍄🍄🍄🍄🍄🌲🌲🌲🌲🌲 Черники уже наверное нет, да ?

[@TV-xv1ic]

Черника ещё есть. Вполне нормального качества. Лень собирать)))

[@user-df6ej8pu2v]

@@TV-xv1ic Доброе утро ✊🙂☕🎂☕ Благодарю за обратную связь 🤝

[@VitaliUstinovich]

Шалом з Беларусі. Не вайне!

[@elenachudaeva4500]

Серушки от слова серый, конечно ,не подумайте плохого😂,Николай,вы грибник-юморист.

[@user-iq8oi5no9h]

🌺🦋💐

[@user-nl3sg2pl7k]

Я делаю грибную икру, очень вкусно. У вас есть опыт?

[@TV-xv1ic]

Вы из каких грибов делаете грибную икру?

[@user-qp6gu5qp6k]

У нас нынче были настоящие грузди, а у вас?

[@TV-xv1ic]

Белых груздей мы в этом году ещё не встречали. В наших лесах их мало. Надо специально ехать в другие лесные массивы на почвы с примесью извести, а нас чистые пески.

[@moln8077]

В этот год реально сильный гриб в Финляндии. Но в прошлом их не было. Только слабый слой в октябре/ ноябре.

[@user-ji4dy1gb9j]

Добрый день. Подписана на ваш канал,который с удовольствием смотрю. Познаю много нового. Много лет собираю грибочки. Но недавно, что то произошло непонятное для меня.Насобирала груздей,перебрала,почистила,замучила на три дня. После этого отварила как всегда,посолила. Через три дня заметила ,что несколько грибов порозовели, у некоторых чуть шляпки,у некоторых ножка сердце вина стала розоватой. ТАКОЕ ВИЖУ ВПЕРВЫЕ.Собираю, проверяю, солю варю все сама. Добавляла зонтики укропа ,перец горошек и душистый ,соль при варки и все.Подскажите пожалуйста,что пошло не так?. Первый раз с таким столкнулась.Можно ли их употреблять в пишу?При солении уксус никогда не использую,закрываю пластмассовой крышкой. С нетерпением жду ответа,что не так?

[@user-gx5ch4cp6t]

Кто знает, будут ли грузди осенью?

[@user-kb7uq1gx8k]

Доброго времени суток..! Пожалуйста расскажете про паутинник толстушка.. на просторах интернета описание этого гриба не соответстует прилагаемым фотографиям.. Екатеринбург.

[@moln8077]

Обычно тему не поднимают, но хочется у вас спросить: вы грибы вымачиваете по видам гриба отдельно и солите тоже отдельно или также все в одном ведре? Я обычно вымачиваю по отдельности, но солю все вместе, кроме губчатых естественно. Те отдельно солю...

[@TV-xv1ic]

Многое зависит от урожая. Если грибов много, то сортируем по видам. Обычно так и получается. Даже если ассорти, то вместе только разные млечники: волнушки, Серушки, черные грузди, белянки. Сыроежки солим отдельно, все виды вместе. Рядовки солим строго по видам. Трубчатые грибы никогда не солим, их только в сушку и Мариновку

[@moln8077]

@@TV-xv1ic ну у меня также получается. А трубчатые попробуйте посолить, заместо маринада, может и понравится. Я не мариную белые и красные, но солю в ведрах. Когда урожай как в нынешнее лето - безприцендентный. Каждый день в лес на пару часов как на работу. Заготовки уже девать стало некуда... А как Вы смотрите: можно в одном ведре грузди часть холодным способом, а часть горячим? Последнюю партию белых груздей собрал у дороги и хотел прокипятить, убрав тяжелые металлы. Хочется отдельно сделать ведро таких грибов. Первый раз.

[@user-qz5lf1fx2f]

А у нас их зовут путинами, Пермская обл.

[@user-qz5lf1fx2f]

Ошибка т.есть путиками.

[@TV-xv1ic]

@@user-qz5lf1fx2f Совершенно верно. В многих регионах это Путики.

[@user-su3ou7gs2q]

У нас тоже путик Киров

[@user-tn5ji9pg3l]

Лена, зачем носишь мужские рубашки😢😢😢

[@elenachudaeva4500]

Затем, что это очень удобно в лесу, есть карман для телефона и sos лекарства,рукава защищают от москитов, просторная, не жаркая. Я тоже ношу в лес только мужнины рубахи и очень довольна своим выбором,а Леночка старый опытный грибник,знает что делает

[@TV-xv1ic]

@@elenachudaeva4500 Благодарим за поддержку! Вы очень точно, со знанием дела, объяснили ситуацию!

[@HinH-pl2po]

А у нас 24 августа, машина времени😉❕Хорошая грибалка👍❕