Лёгкая разведка по пути! Дневник грибника 23 июля 2023 года

Ехали из города в деревню и по пути останавливались в разных лесах для определения грибной ситуации.
Видео снято 23 июля 2023 года в Череповецком районе, Вологодской области.
В кадре Елена Мекк.
Оператор и голос за кадром Николай Будник.
Приобретайте нашу книгу "Грибы в Вологодской области" в 2-х томах - это грибной справочник на долгие годы Вам и Вашим внукам. Для заказа книг пишите на почту [e-mail].
..............................................................................................................................
Поддержите проект "Грибоведы"
Карточка Сбербанка
2202203206637243 на имя Николай Роальдович Будник
yoomoney.ru/to/4100116204448408
Мы в социальных сетях, подписывайтесь, обсуждайте, загружайте свои фотографии и видео:
Наша группа ВКонтакте gribuloma
Наша группа в Одноклассниках ok.ru/group/58883552968757
мы в Телеграм t.me/gribovedy
Грибоведы в Яндекс.Дзен zen.yandex.ru/gribovedy
Николай Будник ВКонтакте nikola_budnik
Елена Мекк ВКонтакте elenamekk

[@user-ue7oq8zu5c]

Как бальзам на душу, любимые вы наши, сил вам и здоровья, будьте вместе!

[@user-tk6kl4zh7e]

Храни вас Господь, Грибоведы наши любимые!

[@tatianabarsik6990]

Любимые Грибоведы, спасибо за новое видео! Прекрасная прогулка!!🤗

[@user-hi6vo7tz4y]

Смотрю вас и радуюсь урожаю грибов!!! Я не люблю, когда много грибов, а чтоб искать, когда находишь грибок, такой восторг охватывает, срываешь и такая радость!!! Это кайф, это расслабуха...да не понять этого тем, кто ни разу не собирал грибы!!! Вы лучшие грибоеды в мире✌✌✌👋👋👋😆😆😆😆🤝🤝🤝👏👏👏❤❤❤❤😜😜⚘⚘⚘🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄👍👍👍👍👍👍💋👋👋👋

[@user-qx8dx4xy6i]

Дякую , Елена и Николай .

[@Natalia2710N]

Будем считать, что грибы только начались, а все самое интересное ещё впереди. Главное, что на ужин будет хорошая жареха. Спасибо за прогулку.

[@user-wt8tn2on3s]

😊добрый день дорогие наши грибоведы!!!

[@user-bk2jd4mg7q]

Когда начинаю смотреть Грибоведов на душе становится теплее и светлее😊

[@irinapushkina1786]

Уважаемые Грибоведы,рада видеть вас и слышать!Желаю вам 💐💖выпускать как можно больше видео!!Скучаю без вас!)Здоровья,радости и хорошей охоты грибной и ягодной!💐💖🍀🌻🌈🌍

[@user-se4mr2sn2j]

Здравствуйте, милые! Огромный Вам привет из Барнаула!

[@user-xs3tg9ub8t]

Ваши видио мотивируют меня бросать всё и бежать в лес

[@user-ob2mv3hd2y]

Всегда видеть приятно вас! Я наблюдаю за вами уже несколько лет. Благодаря вам узнала много новых съедобные грибов! Здоровья вам огромного!

[@Virakocha777]

У Вас лёгкая разведка принесла больше грибов чем наш полноценный поход в лес!

[@user-dime]

Это точно! В тот понедельник приехал на дачный участок, а там в траве подберёзовики с рыжей шляпкой, не подосиновики. Раньше лет 5, 10 там действительно подосиновики-подосиновики вылезали. Пошёл в лес к югу - молодые беленькие и ежовики. На следующее утро в другой лес к северу - лисичек море, валуёв море, ни одного белого, один подосиновик. я к чему, разведка на участке донесла, что грибы есть. А ежовик гриб очень хороший. Хорошо, что большинство грибников у нас их называют ложными лисичками и не берут...

[@Virakocha777]

К сожалению, у нас нет возможности приехать среди недели, а в субботу успеваем только к шапочному разбору! 😢

[@user-dime]

@@Virakocha777 Не злобитесь и не переживайте. По моему опыту, если грибы есть, то и вам дадутся, даже на сплошь вытоптанной тропинке... Мне больше жаль, когда находишь раздавленный гриб, т.е. человек его искал, но наступил и раздавил незаметив... вот так, а потому что летит лучом как от паровоза метается по сторонам, а что рядом не видит.

[@user-nr4me8ly3e]

​@@user-dime если бы еще их не пинали. Я ежовики тоже люблю.

[@user-bp5vk7jt2n]

Спасибо дорогие грибоведы.!

[@user-zy4hc6yc9q]

Добрый день, грибоведы. Николай так смачно про грибы рассказывает, простите за подробности, аж слюни текут причём до пола.

[@user-NinaL567]

Спасибо, с удовольствием с вами побродили, кое-что пособирали :))

[@galinakasperovich4460]

Червивыми грибы больше никогда не буду называть, а более приятно и благозвучно - фаршированные.

[@user-xi5mw3jc5e]

Смотрю ваши видео и тепло на душе становится ❤. Спасибо за ваши видио!

[@user-et2go8yh1o]

Как же приятно вас СЛЫШАТЬ и СЛУШАТЬ ! Крепкого вам ЗДОРОВЬЯ на долгие годы !

[@olgadorosheva4424]

У вас все основательно и глубоко, при хтом душевно.Вы реально с тв , где нам в детстве показывали добрые сказки, и мы искренне верили в справедливость и добро.От вас веет тем временем.И от вашим друзей большим делом.Все люди такие, каких сейчас почти не рождается.Я надеюсь лишь на то, что настанет новый цикл в истории , и поколения молодые будут добрее и лучше наших.Тенденция к этому есть.В России много хорошей умной молодежи с активной позицией, которые не ударились в потребление.И это греет!

[@user-hr1tw4gx4j]

Добрый день, Грибоведы. Я поплавки собираю уже несколько лет, как и кесарев гриб (цезарский мухомор). Всегда отламываю ножку у основания шляпки и так кладу в корзину, так больше шансов довезти их целыми до дома. А жареные поплавки (сразу жарю сырыми) - вкусные. Тот самый сладковатый мухоморный аромат, как и у жареных кесаревых. С недавнего времени - сушу вместе с кесаревыми в электросушилке. Потом варю суп. С кесаревых суп - обалденный, даже без мяса (насыщенный). Но... пару лет назад увидел семейство поплавков желтых, один сорвал, а там кольцо на ножке, довольно явное. Потом смотрю - серединка шляпки слегка уходит в серый цвет... В общем, бледная поганка не только зеленая бывает, но и с желтым оттенком. Потому собираю в основном только серые поплавки, а желтые и шафранные - рассматриваю очень внимательно. Желаю чтобы ваше зрение и чутье не подвело вас никогда. Спасибо за ваши видео. И чтобы дедушка Леший вас и дальше от души угощал вкусняшками своего леса :)

[@user-hi6vo7tz4y]

Дорогие моиГРИБОЕДЫ!!! СПАСИБО вам за ролик, любимчики вы мои!!! Смотрю

[@user-pe7lh7qp5m]

Спасибо Вам! Отдохнула душой!

[@user-gc1sk3rz3r]

С удовольствием смотрю вас!

[@user-gr9ik2wt1k]

Как далеко ваша деревня от города, леса чудесные по дороге.И прогуляться доставляет удовольствие

[@TV-xv1ic]

85 км от порога до порога.

[@user-to2jx6ly8f]

Какие вы молодцы! Душа радуется смотреть на Природу, на грибы...на живое. Спасибо за ролик!

[@elenafraihat6473]

С удовольствием прогулялась с вами, пусть и мало грибов, но сам лес, шум листвы и ваши комментарии очень понравились! Спасибо, и полных вам корзин, Елена и Николай! ❤

[@user-dime]

Вот это толковый ответ и разговор. А то есть такие, что лес уже до нас вытоптали, все грибы собрали... А я если за два-три часа хождения по лесу один грибочек взял, уже настроение хорошее, а если с собой коробочку с крышечкой, то и ягодок - земляники, малинки... сейчас костяника (мне нравится, но мои непринимают - костлявая, чо из неё?...) Ну и ладно, а я трыньк, и в пасть... хорошо. Да, разговор, наверное, для чего или зачем в лес ходим? Хочешь грибов, езжай и ищи!!! Хочешь с лесом встретиться - броди и наслаждайся!

[@elenaotkidach3897]

1000лайков из греции, спасибо за прекрасную грибалку!с нетерпением ждём новые видео с вашими походами в лес

[@tannech378]

Привет, грибоведы!

[@user-om7gj9lp9p]

Раньше мне больше нравилось,когда вы при нахождении гриба- его описывали и приближали к экрану!Это было очень познавательно! С уважением ,я!

[@user-gs2ss3xv7v]

Грибы те-же, каждый раз их описывать и показывать зачем? Если какой-то незнакомый гриб, но думаю, кто смотрит канал уже со всеми грибами знаком.

[@tataivanna8722]

Правильное замечание, согласна с вами полностью! И не страшно, если вы, Грибоведы, будите повторять информацию о грибах. Повторение - мать учения и к тому-же будете снова соответствовать названию канала.

[@olgadorosheva4424]

Смотрите прежние видео.Там про каждый гриб короткое видео

[@user-nr4me8ly3e]

Какие вы молодцы. А у нас ураган случился, много деревьев и столбов повалило, 4 дня без света сидели, и на улице темно как ночью было. Сели все батарейки в фонарях. После катаклизма я в лес ходила, ходить трудно из-за множества упавших деревьев и веток. Грибов маловато пока.

[@vasilijvaskevic9792]

Так приятно смотреть ваши видео из севера Германии. У нас тут лесов раз два и обчёлся, в основном там собак выгуливают немцы. От таких лесах как у вас, можно только мечтать!

[@user-zq3pf2oe5q]

Вы лучшие! Огромная благодарность за видео! Нам тоже очень приятно вас видеть ❤

[@popovevgeniy2388]

Здоровья вам, Елена и Николай! Серушка - он же путник серый, верно? 😊

[@user-ed4fz3bw2c]

Класс, бегу в лес, надеюсь не отравлюсь

[@user-rb5wg9gd5t]

Лисички здорово

[@user-ow7rb2vx8i]

чудесная прогулка получилась )

[@serjones3365]

насчёт ежовиков: офигенно вкусные, жареные напоминают свинину, ядовитых аналогов не знаю, спутать их ни с чем нельзя так точно.... единственная морока с сосочками, дык вот, чистить их нужно(если хочется) не ножом, а очень маленькой ложечкой, меньше чайной в размере... получается быстро и гриб не ломается, а то он довольно хрупкий... ВАЖНО: не знаю как в РФ, а в Латвии он в Красной Книге

[@user-ps9bt9rf3h]

я их не чищу.жарю вместе с другими грибами.Не мешает, при жарке все смешивается

[@user-tb2bb1qx9g]

Есть еще темные ежовики - молодые вкусные. а постарше горчат. Эти ежовики рыжеватые достались мне единожды - вкусные сразу на сковородку. Буду брать ЖДЕМ ГРИБОВ ЭСТОНИЯ г ТАРТУ Грибоведам привет и благодарность

[@valentinaselent9678]

Лена,Коля вы молодцы 😂

[@user-qq3ln7wj4x]

👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍

[@serjones3365]

был вчера в лесу, появляются лисички, набрал корзинку сыроежек, больших, но на удивление не червивых), попалось несколько моховиков... есть горькушки, хотя вроде рановато.. а ещё много ложных белых, и ведь растут там же, где через пару недель будут нормальные белые, заразы

[@cosettedestiny3921]

У нас в Минске в парке за домом растут зонтяры, навозники, один (а может и не один шампик) и неплохая семейка груздей белых. А вот на даче под Минском в лесах абсолютно ничего. Нашел только жменю опят да пару малюсеньких вешенок. Неделю назад

[@user-tq5lx6yc6b]

Елена сама маскируется под лисичку,её кепочка может быть их и привлекает.

[@user-zh2bd1du1o]

😃🍄❤️🌿🌳🌲🏞️

[@user-qf1by6yk3u]

У нас уже есть почти все грибы) от Вас км 250 живём))

[@user-iq8oi5no9h]

🌺🦋💐

[@user-or9mv5zj7n]

Добрый день, заложите видео по больше с рецептами приготовления грибов, спасибо!

[@user-gs2rz7li3z]

❤🎉

[@unnamed311]

собираю на юзах в Питере, тут грибочки только разошлись, белки охраняют территорию с подосиновиками)

[@olgal3243]

Хорошо, что сказали, а то я сомневалась насчет ежовика.

[@halynazahorodnya6952]

Видно у вас позднее,в других местах уже заканчиваются,уже и маслята пособирали и даже рыжики вМосковской обл. Ваши на подходе.

[@user-nr4me8ly3e]

А у нас на севере Нижегородской области только начинаются.

[@user-wh9yj1df4n]

Серо-розовый похож на пантерный, очень похож!

[@user-lx2il6iw2s]

Ленины слова просто заряд энергии перед грибалкой. Сегодня пошла и в голове голос Лены полных корзин тебе Аня😊 Не знаю как но сработало!!!

[@MsVitalii1]

вот пошла жара, грибы пошли, в смысле выросли , маслята

[@user-qy5yx1td3g]

Добрый день! Подскажите, пожалуйста, долго ли вымачивать серушки и как их солить?

[@user-ze9oz3sk6t]

Архангельск. Лес тоже пока бедноват.

[@user-ov4te5ng4s]

А если гриб весь сиреневый, что это?

[@denisgvozdev5267]

Добрый вечер! Вот вы часто упоминаете, что "колпаки" в молодой форме хороши в мариновке. Но ведь при отваривании они полностью раскрываются и теряют начальную форму! Может есть какой другой способ маринования для ее сохранения?)

[@marina________35]

У меня при мариновании не раскрываются.

[@user-vg2em4hj4c]

Здравствуйте, уважаемые Гоибоведы! Давно хотела вас спросить:" Похоже в вашей местности очень уважают гладыши ( серушки)? У нас они вообще на безьгрибье, когда нет груздей, рыжиков, на худой конец волнушек ( последние тоже так себе). Кировская область. Колпаки вообще единицы берут. Нынче у нас завал всяких грбов, особенно красных и белых. А вы , смотрю, каждый год так радуетесь серушкам. Просто удивительно. Традиция такая?

[@maatila]

в наших краях подосиновиков - хоть косой коси. белых в этом году тоже прилично.

[@user-nr4me8ly3e]

Везет. А я вчера нашла один единственный подосиновик ( не считая маслят и волнушек и переросших валуев). Рядом искала, не нашла больше

[@user-fq8wi8qn6z]

Вы так радуетесь сыроежкам! А я их не беру. Вы сказали, что солите их. Не могли бы вы рассказать, как именно.

[@user-om7gj9lp9p]

А вот не подскажите,что за грибы похожи на серушки,но из внутри такого же цвета,что и сверху?!

[@olgafedorova6799]

Рядовка лиловоногая

[@ninasheverd3978]

По поводу названий мест. Теперь, наверное, можно достать подробную послевоенную карту с деревнями. Вот и будете знать, как называются заросшие пространства. Мне сделал вырезку карты вокруг дедулиной деревни в начале 1990-х, по большому блату и втайне, знакомый, у которого был доступ по секретности (забыла, как назывался). Дочь с 10 лет ходила одна по окрестностям за грибами. С годами делала круги большего радиуса, открывая грибные места. Спрашивала у соседа название, но он молчал, как партизан. А серушки красивые и заслуживают лучшего названия, может, обозвать их сиреневиками или сизоветочками? Здоровья и удачи!

[@moln8077]

Так гладыш их правильное название, этих млечников...🤗🍄

[@G7.969]

Здравствуйте! Скажите пожалуйста, вчера под Выборгом нашёл два совсем молодых маленьких мухоморчика интересно в них есть мусцимол или ещё нет в нём ничего?

[@TV-xv1ic]

Яды содержатся вне зависимости от возраста.

[@sergeybelyaev951]

В Костромской обл.эти серушки почему-то называются "путники"

[@user-nr4me8ly3e]

В разных местах грибы (и многое другое тоже) нередко называется по разному. Я когда в свою деревню приехала, не всегда могла понять местных жителей - хотя они вполне себе русские.

[@tatyanalvlasova3267]

В выходные, в ближайшем Подмосковье, набрали немного. Белые, подосиновики, польские, лисички, маслята,. Грибы пошли, но и клещи тоже. Вроде обрабатывали одежду спреем. В прошлые годы помогало, в сегодняшнем - нет. Не берёт их ничего. Муж даже домой умудрился привезти. И на следующий день его клещ цапнул. Откуда только взялся? Ведь всю одежду перетрясли. Сдали злодея в Инвитро, проверить на всякий случай. Подскажите, кто как спасается от этой напасти? Столько мелких в этом году! Их и не видно на одежде.

[@user-nr4me8ly3e]

Вы имеете в виду иксодовых или лосиных клещей? От последних не спасает ничего, но они в отличие от иксодовых не опасны, только противны.

[@tatyanalvlasova3267]

@@user-nr4me8ly3e Да, иксодовые клещи. А лосиную муху сами не любим. Везде пролезет и будет донимать своим ползанием. Бррр. ))

[@dzmitryl7286]

Дам один умный совет большинству подписчиков. Не берите зеленых сыроежек. Среди вас наверняка найдутся те, кто её перепутает с бледной поганкой. Не дай Бог конечно.

[@simondimon7777]

у меня на огороде растут маслята kzbin.info/www/bejne/qKCxnnyBiah7ia8

[@user-ub8wg4jr4c]

Уважаемые грибоведы,вы муж и жена,или брат и сестра?

[@user-xs3tg9ub8t]

Троюродные брат и сестра

[@olgal3243]

Че ты дразнисся?

[@doctor-6278]

У нас в Ивановской области уже заканчиваеться слой белых настоящих мохнатых груздей , в основном остались уже большие переросшие и червивые , но набрать и насолить успели ! В этом году слой начался очень рано ! У нас в деревне издавна собирают в основном вего два вида грибов это белые грибы для сушки и белые грузди для засолки ! Обычно у нас в лесу бывает и тех и тех очень много , правда не каждый год . И с интересом смотрим ваш канал и для себя узнаем что сколько в лесу еще сьедобных грибов ! Правда если набрать чего то другого у нас скажут что ты поганок набрал !

[@DJek8]

Хорошо у вас комаров почти нет,у нас не наклонится съедают.особенно если лисички собирать.

[@uromastyxa4747]

Что-то серо розовые больше на пантерных смахивают! Вы не ошиблись случаем???

[@user-di5yc1xc4r]

Грибов становится меньше,леса вытаптываются сборщиками на продажу,которые выбрасывают 80 процентов непроданных вдоль шоссейных дорог грибов,это экологическое бедствие