Грибы "Вешенка". Субстрат. Как правильно приготовить субстрат.

Привет, меня зовут Александр. В этом видео, я Вам расскажу свой, самый лучший и самый правильный способ, приготовления качественного субстрата, для выращивания грибов "Вешенка". Желаю приятного просмотра, подписывайтесь на канал, Вас ожидает много интересного и поучительного видео.

[@bubochka5805]

Как же все продуманно 🙏🙏🙏 вы УМНИЧКА и труженик 🙏🙏🙏❤️❤️❤️

[@Vozmi_i_Sdelai]

Спасибо!

[@ledivi9142]

Спасибо за доступную информацию.

[@Vozmi_i_Sdelai]

+Виктория Чухонцева и Вам спасибо за просмотр!!!

[@milenamamoudova5351]

Молодец видео от свей души.

[@Vozmi_i_Sdelai]

+milena mamoudova спасибо Вам большое, я очень сильно стараюсь)))

[@user-qy7rk3je1i]

Продолжай в том же духе коллега! Все четко у тебя будет!)

[@Vozmi_i_Sdelai]

спасибо!!! Всего наилучшего!!!

[@svetlogan4882]

Просто МОЛОДЕЦ.

[@Vozmi_i_Sdelai]

спасибо!

[@alyushamarkiza7500]

👍

[@bubochka5805]

🙏🙏🙏❤️❤️❤️

[@lexanstels5344]

Привет Друг! А можно ли ополаскивать мешки проточной водой после запаривания? И ещё вопрос. Нечего страшного если от лузги слегка попахивает прелостью?

[@Vozmi_i_Sdelai]

Я пару рас запаривал лузгу с запахом, все было нормально, только сильней кипятил ее! Интересный вопрос, но для чего его ополаскивать?

[@lexanstels5344]

Ну чтоб пену грязную смыть :)) А хотя её и не так уж и много.

[@Vozmi_i_Sdelai]

я смываю пену той же водой в которой париться субстрат!

[@jora4671]

а как вы думаете будут ли они расти на отсевах от зерна(после обмолачивания в заве) там в основном шелуха от зерна,семяна различных растений,и большое количество мелкого зерна.так же на отсевах от пацолнуха где тоже очень много семечек целых.и еще отсевы от овса где практически один мелкий овес))))) на чем из этого можно попробовать,если конечно что то подойдет для этого дела если не затруднит,жду ответа,спасибо заранее

[@Vozmi_i_Sdelai]

я думаю, что должно получится и я сам все ни как не дойду до этого, еще как вариант хочу попробовать, выращивать грибы на макухе после холодного отжима!

[@Agent0ox]

Я примерно тоже самое делал, но парил два часа 90*потом вынимал и слаживал на кучу и укрывал до завтра. Так получалось один день парил по 40 мешков . на другой раскрывал еще горячими ,проветривал и набивал блоки . У одного знакомого в блоках пошла зеленуха из за плохой стерилизации , он в закрытой емкосте субстрат парил паром 120 *несколько часов потом замачивал в простой воде , короче не вышло природу надурить.

[@Vozmi_i_Sdelai]

спасибо за комментарий!

[@IUGuidingStar]

Добрый день! Подскажите пожалуйста объемы ваших мешков, и из какого материала сделаны?подойдут ли полипропиленовые мешки?Заранее спасибо!

[@IUGuidingStar]

ПНД, ПВД, или ПСД?

[@Vozmi_i_Sdelai]

объем этих мешков примерно 30 литров они полиэтиленовые толщина 60 микрон. Может и подойдут если они будут стерильные!

[@IUGuidingStar]

Возьми и Сделай!!! Спасибо!

[@user-sy9xv2mj3k]

А видео про забивание блоков ещё нет...? Если нет, то скоро будет?))

[@user-sy9xv2mj3k]

Пардон. Нашёл видео))

[@Vozmi_i_Sdelai]

@@user-sy9xv2mj3k ок, спасибо! Видео очень старое, есть идея переснять новые-свежие видео по этой теме ✌️

[@user-sy9xv2mj3k]

@@Vozmi_i_Sdelai Было бы очень здорово. В интернете очень много теории по этой теме и много видео. Но приглянулись именно Ваши. Подскажите, а Вы есть в соцсетях? Хотел бы Вам в личку написать. Если Вас не затруднит))

[@Vozmi_i_Sdelai]

@@user-sy9xv2mj3k Вотсап или Вайбер [phone] пишите✌️

[@user-nu7me8uy1i]

по каким критериям определять количество извести? и при какой температуре 12 часов мешки пролежали?

[@Vozmi_i_Sdelai]

+Александр Лопачев здравствуйте, я вношу количество извести относительно веса субстрата, на 10кг готового субстрата я вношу от100гр. до 200гр. извести, конечно правильно бы было с начало разбавит известь в воде и замерять ее рН(кислотно-щелочной) уровень спец.прибором и доводить его до нужного уровня, а затем опускать в него субстрат, но пока я применяю свой вот этот способ т.к. я заведомо знаю сколько у меня субстрата то мне очень просто все это рассчитать, все делал методом экскрементов пока не получил оптимальный вариант. На счет температуры, она разная. Самый идеальный диапазон температуры 70-80 градусов выдержать 6-ть часов, но т.к. у меня нет спец. оборудования и я разогреваю воду огнем то мой способ выглядит так. Вообще я делаю субстрат ночью, я довожу субстрат до пред закипающиго состояния на это уходит 2-3 часа, а потом делаю закладку дров и закрываю топку печи плотно, чтоб дрова понемногу тлели и тем самым поддерживали высокую температуру,это еще примерно 3-4 часа, а сам ложусь спать, когда утром я вынимаю мешки из емкости проходит еще около 8-9 часов, то они еще довольно таки горячие около 50-60 градусов. Вот и выходит, что у меня субстрат париться больше 12-ти часов при температуре от 90 до 50 градусов, этого достаточно, чтоб приготовить качественный субстрат. Всего Вам наилучшего!!!

[@user-ry6cq5zr4i]

Александр, здравствуйте! Появилась зеленая плесень внутри мешков, и разрастается. Делал все как у вас. Причем не меняя технологии летом у меня не одного зараженного мешка не было. Выход был по 2 и более кг с блока. А нынче вроде начинает зарастать мицелием, а на 6-7 сутки рост приостанавливается и начинает зеленеть. Температуру выдерживаю в нутри блока не более 30 град. Готовлю на лузге семечек. Правда семечки прошлогодние. Хотя летом делал на тих же и все получалось. Что может быть не так?

[@Vozmi_i_Sdelai]

сложный вопрос, может качество мицелия испортилось, попробуйте увеличить количество мицелия и температуру пастеризации субстрата!!!

[@streetfighter1726]

Подробнее, упустил мелочей много

[@user-wn2yn9ri4i]

я шелуху из под пшеницы высыпаю в бочки добавляют 3 ведра воды вместе с известью и запарюю 1.30 и все намного быстрее:)

[@Vozmi_i_Sdelai]

спасибо за комментарий! Я в скором времени выпущу ролик в котором я расскажу о том как я запаривал субстрат в кастрюле 50л. и тоже все очень быстро получалось, я за день мог две партии субстрата приготовить, но там очень маленькое количество блоков выходит. Чем больше субстрата в емкости находится, тем больше времени нужно для его прогрева и приготовления!!! Спасибо за просмотр, удачи!!!

[@user-vy9rg9cn1o]

Извиняюсь,доброго времени суток.Мешками из под шелухи можно пользоваться сколько угодно,или у них есть какой то срок службы?и их надо заменить на новые?И емкость для запаривания нужно дизинфицировать,ну через какое то время.Если нужно,то как?

[@Vozmi_i_Sdelai]

Здравствуйте, емкость для запаривания можно дезинфицировать иногда по личному желанию, лично я ее не дезинфицирую так как я считаю, что высокой температуры при запаривании достаточно для дезинфекции емкости. Мешки приходят в негодность не очень быстро, но их менять конечно придется!!!

[@user-vy9rg9cn1o]

Мне один грибник посоветовал обязательно делать дезинфекцию емкости,в которой делаю запарку, т.к. у меня плохо зарастают блоки,с желтизной,ну и естественно выхода гриба мало,а как ее делать я толком и не понял. Запариваю я в 200 л. бочке.Субстрат готовлю на лузге,прогреваю до 60-70 гр. на 3-4 часа.Может что посоветуешь?

[@Vozmi_i_Sdelai]

как я и говорил лично я не дезинфицирую емкость она у меня примерно 1.5 куба, проблем с блоками нет. Пробуй субстрат доводить до кипения и пускай постепенно остывает также хотя бы 4часа. В воду известь добавляете при запаривании субстрата? Пробуйте дезинфицировать обычной белизной.

[@lexanstels5344]

А обязательно нужно не гашенную известь? Или можно известковую пасту?

[@Vozmi_i_Sdelai]

наверно можно и пасту, но четко пропорционально обычной извести!

[@user-gl1ol9jp7v]

ввари кран для слива воды.легче буде))

[@Vozmi_i_Sdelai]

+ИЛЬЯ Рыжий есть такой краник!!!

[@user-kf3yc1hc4m]

подскажите если нен трудно, используем мягкую пастеризацию-60-65 градусов в течение-8-12 часов, затем достаем мешки и у нас они стекают, часов 20 и остывают. затем проводим инокуляцию, все обработанно хлоркой и шашками. одни мешки зарастают, другие нет-целыми партиями приходится выбрасывать. когда вскрываем мешок все внутри липкое, зелени нет. говорят что это бактериоз. что делать, где допускаем ошибку? почему пропадает сразу вся партия а не еденичные мешки?

[@Vozmi_i_Sdelai]

может быть проблема в мицелии? замечали ли Вы совпадают ли партии мицелия с партиями испорченных блоков?

[@smehword816]

Мягкая пастеризация здесь не совсем уместна. Такая технология целесообразна на больших предприятиях, где есть дорогостоящее оборудование и тоннели с аэрацией. Вам советую делать как многие-жесткая пастеризация70-80 гр. И ph 8-8,5. Ну и соответственно на других этапах выдерживать технологию. Желаю удачи

[@user-wq7zl5tu9d]

Так удобно. А я за ниимением лучшего, нагре л в бочке мешки с опилками, довёл в центре мешков до 70-80, часа 3-4.. Потом вытащил и дал стечь, а далее они замерзали на морозе.. И не знаю что из этого выйдет, сомнения терзают. Не сгниёт это всё?? когда мицелий заряжу?? Хотелось бы услышать мнение специалиста

[@Vozmi_i_Sdelai]

В холодный субстрат не надо мицелий сеять, есть большая вероятность того, что все пропадет! Я бы на Вашем месте обязательно повторно разогревал бы субстрат (перезапарил), но при условии, что субстрат постоянно выл в примороженном состоянии. Напишите, что в итоге выйдет. Удачи!!!

[@user-wq7zl5tu9d]

Когда засевал было 12-15 град внутри субстрата, размораживалось всё это дело дня два с половиной.. Мицелий рос первые дня три, потом стал тормозить , редеть и на пятый седьмой день уже почти не рос.. только в некоторых мешках.. А далее на 7-10 день, Вышло то что закисло почти всё, разными закисями.. И триха кое где была.. Выкинул.

[@user-wq7zl5tu9d]

Сделал соломорезку, нарезал сена, сейчас пастеризую в бочке при 80 град.. Слышал что надо при 80 пастеризовать 6 ть часов... хочу так и сделать и потом оставить остывать до утра.. и засевать буду при 20-30 град темпер субстрата.Как думаешь будет ли субстрат устойчивым к контаминантам?

[@Vozmi_i_Sdelai]

да уж, грустно!

[@Vozmi_i_Sdelai]

все должно быть ок,а известь добавляешь, во время пастеризации?

[@user-xs8eb6xf6l]

натрамбовал полные мешки шелухи.... еле поднял их из бочки после запаривания... тяжеленные просто до ужаса ( о сливе воды я заранее не побеспокоился) посоветую набивать по пол мешка !

[@Vozmi_i_Sdelai]

да, уж это правда, они очень тяжелые!!!

[@user-dw2xd5oo8u]

Подскажите какую сыпите известь гашеную или негашеную?

[@Vozmi_i_Sdelai]

+Александр Репин здравствуйте, спасибо за вопрос. Дело в том, что в ходе проб и экспериментов с разной известью(гашеной и не гашеной) для себя сделал вывод, что никакой разницы нет, какую известь использовать,на конечный результат ни как не влияло . Но заметил, что в негашеной извести на много больше твердых камней, которые не растворяются даже после длительной запарки. Но как я уже сказал эффект одинаковый. Самое главное не пересыпать ее много, придерживайтесь примерной нормы.

[@user-dw2xd5oo8u]

+Возьми и Сделай!!! Спасибо за ответ.

[@burFitnes]

+Возьми и Сделай!!! Здравствуйте, а скажите какая у вас норма внесения извести , взависимости сколько субстрата или воды? Обычно ж с водой пропорции мереют

[@Vozmi_i_Sdelai]

+Жека Андросов здравствуйте, я вношу количество извести относительно веса субстрата, на 10кг готового субстрата я вношу от100гр. до 200гр. извести, конечно правильно бы было с начало разбавит известь в воде и замерять ее рН(кислотно-щелочной) уровень спец.прибором и доводить его до нужного уровня, а затем опускать в него субстрат, но пока я применяю свой вот этот способ т.к. я заведомо знаю сколько у меня субстрата то мне очень просто все это рассчитать, все делал методом экскрементов пока не получил оптимальный вариант.

[@user-fl8md6kz1c]

Привет.что за красная вешенка?

[@Vozmi_i_Sdelai]

вешенка так и называется "розовая"!

[@user-qh9ig3cb3h]

Подойдет ли для вешенки кокосовый субстрат?

[@JLpukoJIucT]

для вешенки очень подходит кокс, просто кокс, тот который в крыму собираються выращивать, ну сукабеева ещё про него недавно рассказывала.

[@user-nv9tj5ut8r]

Вот люди советуют использовать лузгу семечек подсолнечника. Но ... это растение очень аллелопатично. Т.е. оно не переносит около себя никакие растения и если растения рядом появились, то подсолнечник их убивает. А что если лузга тоже будет убивать мицелий грибов.

[@Vozmi_i_Sdelai]

нет лузга грибы точно не убивает ))) для меня это самый лучший субстрат из тех что пробовал!

[@user-zo4ru5nx6x]

Друг, а зачем заморачиваться с мешками?! У меня такое же корыто, вот только насыпью я делаю на 45-50 блоков, раньше также делал, но по времени гораздо дольше получается! Я поставил 2 сетки от кроватей, постелил старые бабушкины тюли, подвел воздух от компрессора(для ускоренного охлаждения субстрата), компрессор оборудовал фильтрами от противогаза,, так же повесил 4 бактерицидки, и реально в 2 раза быстрее получается. Так что советую задуматься над производительностью, в твоих силах ускорить весь процесс. Я в одиночку за 1 день максимум высаживал 110 блоков. В любом случае, успехов тебе!!!

[@Vozmi_i_Sdelai]

Спасибо, тебе тоже всех благ!

[@KristRob]

какой по влажности должен быть субстарт перед заражением его мицелием?Как определить оптимальную влажность?

[@Vozmi_i_Sdelai]

Субстрат не должен быть сильно мокрым, у меня он сливается минимум шесть часов.

[@user-gq5px5hg4w]

Прорастание мицелия в компосте делали в этих же мешках.Длится чуть более 20 дней,при температуре в помещении около 18-21 градусов . Будут белые пятна поверх компоста ,с началом образования очень мелких плодовых тел грибов. Температура в мешках компоста с мицелием, выше температуры в помещении, на 3 - 4 градуса. При температуре компоста, чуть выше 30 градусов в мешках мицелий грибов гибнет.

[@user-gq5px5hg4w]

Прорастание мицелия в компосте делали в этих же мешках.Длится чуть более 20 дней,при температуре в помещении около 18-21 градусов . Будут белые пятна поверх компоста ,с началом образования очень мелких плодовых тел грибов. Температура в мешках компоста с мицелием, выше температуры в помещении, на 3 - 4 градуса. При температуре компоста, чуть выше 30 градусов в мешках мицелий грибов гибнет.

[@vi4kavi4ka44]

Ребятки!Я старенькая и,может чего-то недопонимаю...Но спросите у своих бабушек - как при социализме они делали тушонку и не травились плесенью( то-биш ботулизмом).Причём без скороварок!!!Если есть у кого спросить=то вам объяснят===плесень прорастёт везде и всегда!Стоит только остыть недокипяченому продукту...Вот поэтому-то и нужно после остывания до комфортной температуры и,соответственно,проростания спор плесени=(а споры её присутствуют ВЕЗДЕ!)Нужно продукт=неважно-солому или еду ===ещё раз прокипятить!Чтобы споры убить...а без этого и пш не поможет правильный или неправильный...

[@Vozmi_i_Sdelai]

Спасибо Вам за разъяснение, но у нас ведь же субстрат "стерилизуется" не один или два часа, а вес процесс "запаривания" длится около 12 часов, примерно шесть из которых температура максимальная. Я конечно не спец. в бактериальных и плесневых делах, но все же ....!

[@vi4kavi4ka44]

Я тоже не "микробиолог-миколог" - но такой способ борьбы со спорами плесени = реально работает.Именно СПОРЫ плесени= выживают=ТАК УЖ ОНИ УСТРОЕНЫ!!!= когда "грибница" гибнет = и при остывании всё собой заражают!.И НЕОБЯЗАТЕЛЬНО ЖДАТЬ ПОЛНОГО ОСТЫВАНИЯ---КОМФОРТНАЯ ТЕМПЕРАТУРА ДЛЯ ПРОРАСТАНИЯ СПОР=25-30 ГРАДУСОВ...В ОБЩЕМ - РУКА ТЕРПИТ=ЕЩЕ "ПОПОДНАГРЕТЬ" ЧУТОК И КОНСЕРВАЦИЯ "СЪЕДАБЕЛЬНА" И У "КУЛЬТУРНЫХ" ГРИБОВ - БОЛЬШЕ ШАНСОВ ...При социализме на тему плесени и борьбы с ней очень много литературы было...Вот поэтому и написала комментарий.Вы уж не подумайте плохо...

[@Vozmi_i_Sdelai]

нет, спасибо Вам, это очень полезная информация!!!

[@user-fs2jk3rp2r]

Мой Друг,здравствуй !Хотел бы дать тебе поправочку на добавку извести.На каждый мешок примерно идёт 80 гр.У тебя их восемь,значит потребуется 640 гр.В каждом твоём мешке,примерно будет два десяти кг блока.На 1 бл идёт 40 гр+ излишек с мешков.Не забывай,коллега,что ты уже заложил в залог будущего урожая свои супер-бабульки.Это всего лишь не большие расчёты.Хотя я работаю на соломе.И исхожу вот из этих цифр.Поверь,мой друг!Я просто хочу,что бы ты не делал глупых весчей.Да-последний штрих.Известь взвешивай в обычном ведре,вставляем шланг в ведро и таким образом разбавляем,до тех пор пока там не останется одно авно,которое нужно просто выбросить.Ангела Хранителя тебе!

[@Vozmi_i_Sdelai]

+Игорь Ракита Большое спасибо Вам, за очень подробную и понятную информацию и приятные и позитивные пожелания, в свою очередь хочу и Вам пожелать счастья, здоровья и благополучия. Дело в том, что моя формула по количеству извести немножечко другая. На 10кг субстрата я добавляю от 100гр -до 200гр извести, вот и получается, на мое количество субстрата это примерно от 180кг до 200кг я добавляю примерно 2кг извести, и эту информацию я нашел в интернете когда знакомился с грибоводством. И с тех пор я придерживаюсь этого количества извести и конечный результат, а это самое главное, говорит сам о себе, блоки не болеют и грибы отлично растут, я не вижу смысла вымерят граммы извести, так как и количество шелухи может немного колебаться так же как и количество налитой воды, а эти факторы понятное дело могут влиять на общий уровень P.H (кислотно щелочной баланс), и . В своих видео я делюсь исключительно своим опытом и знанием, которые я получил в ходе своих экспериментов и проб, и не хочу, и не буду оспаривать Ваш опыт и знания, а вот общаться и обсуждать общие темы - это с удовольствием. Вот на счет "Супер-бабулек", какая у Вас получается себестоимость одного блока и одного килограмма грибов???

[@user-fs2jk3rp2r]

+Возьми и Сделай!!! Давай сразу по поводу блока.Берём любой блок,снимаем с него грибы,взвесили.Посчитали по какой цене ты их продашь.У тебя есть сумма,и ты начинаешь от этой суммы отнимать.Стоимость рукава,стоимость извести,сырьё,я надеюсь оно досталось тебе бесплатно+транспортные расходы,электричество и ещё много чего.Итог ,у тебя остаётся минимум.Так вот,из того что я перечислил,нужно грубо говоря из этих пунктиков,отрывать кусочки,что бы твой доход как то увеличить.Вот и выходит,что урожай супер,а чтобы превратить в бабульки нужно ещё потрудится.И вот тут начинается самое интересное.Известь-расход уменьшаем,мешки с вторичным сырьём и доставкой,ликвидируем,переходим на мусорные пакеты.И ещё много чего можно сделать,что бы ты действительно получил супер-бабульки.ЭКОНОМИКА это то что поставит,твой маленький бизнес на ноги!Ангела хранителя!

[@Vozmi_i_Sdelai]

+Игорь Ракита опишу Вам себестоимость моего одного грибного блока, но не буду сюда прибавлять стоимость мицелия, так как в ходе экспериментов я добился очень позитивных результатов ..., извиняюсь но в открытом тексте я не могу описывать свои результаты, стоимость мицелия Вы прибавите уж сами, сколько он Вам обходится и какое количество вы вносите, я не знаю. Значит так, все начинается с шелухи, тут будет зависить от того как я ее доставлю к себе, это в принципе касается любого субстрата, можно сесть на велосипед и прикрепить тачку, наложить туда мешки либо с шелухой, либо с соломой, либо с сеном и доставить все это дело домой, используя свою физическую силу, получится что субстрат выйдет бесплатный. Но на данный момент я плачу за шелуху вот так, один сахарный мешок шелухи мне обходится 5грн с этого мешка получается 3 грибных блока, грубо говоря блок шелухи у меня стоит 1.7грн, но человек в замен берет у меня готовые грибные блоки и выходит, что можно их и не считать вовсе, но сейчас считаем, дальше известь; 1кг извести стоит в пределах 3грн мне надо 100гр значит добавляю еще 0.30грн, потом вода примерно 200литров на 20блоков, на один блок примерно 10литров это где то 0.10грн дрова бесплатные, полиэтиленовый мешок 1.5грн ну свет сложно посчитать, примерно 30-50киловатт в месяц но если помещение войдет сто блоков, то грубо говоря один блок вытянет 0.3 - 0.5 киловатт и это плюс еще 0.25грн. но я за свет оплачиваю вместе с домом не обращая отдельного внимания на грибное помещение и общий итог равен: 1.7+0.3+0.1+1.5+0.25=4.85грн. себестоимость одного грибного блока без учета мицелия, если Вы придерживаетесь рекомендаций и не делаете ни каких экспериментов и у Вас нет опыта по выращиванию своего условно говоря супер дешевого мицелия, то мы добавим еще 10грн к общей сумме и выйдет меньше 15грн один грибной восьми килограммовый блок, через три недели Вы получите 2кг+ грибов, отнесете их на рынок и продадите их по 35грн за кг, выйдет 70 грн с одного блока за первую волну, подаждете еще две недели и продадите еще 0.5 кг с этого же блока выйдет 85грн с одного блока,при себестоимости 15грн(а эту цифру можно уменьшить в два раза) выйдет очень не плохой результат, я не говорю о том, что этот отработанный блок еще может, что то выдать или его можно продать за 5-10грн.(для жывотных или для огорода, а может кто то захочет попробовать вырастить грибы) В общем я конечно не Экономист но примерно посчитать могу, выходит так, что доходность грибного дела может колебаться от500% если делать все по инструкции до 1000% если Вы ищете способы и экспериментируете с выявлению наилучшей для Вас формулы и себестоимости. Вот так ка то получается, если у Вас другие цифры пожалуйста опишите!!! Всего доброго!!!

[@user-fs2jk3rp2r]

+Возьми и Сделай!!! Здравствуй Александр!Я внимательно прочёл твой расчёт и сделал вывод.Всё это теоретически.Я склоняюсь больше к практике.В твоих расчётах есть не стыковки.Ты и я мы прекрасно знаем,какое у нас подсобное хозяйство.Для того что бы каждый блок выдал то,что бы нам хотелось, для этого нужно приобрести режимное оборудование.Нам пока до этого далеко.У нас на вооружении подручные средства.Я на своём опыте прекрасно знаю,что такое потеря урожая.Это может быть выражено не стойкой влажностью,скачками температур,разного рода заражениями,чрезмерной подачей воздуха,слабая доза мицелия,проблемы в инкубационной камере и т.д и т.п.Как видишь риски есть всегда.И в нашем случае технология как таковая не выдерживается до нужного уровня и это я давно понял.Мало того,я полностью отказался от штамма м-5.Почему?Зимой для него нужно поддерживать температуру хотя бы +16 градусов.Да,он симпатичен и отличается от других собратьев-штаммов.К то муже выброс спор,очень интенсивный.Но на данный момент он не является производственным,так как его удельный вес варьируется от погодных условий.На данный момент, я выбрал штамм производственного значения,2191.Зимой составляю дуэт с К-17.Они очень дополняют друг друга.И заметь растут при +9.То есть обогрев помещения можно снизить.Мало того,они устойчивы,к разному рода патогенов, малоспоровые.В выростной камере работаем без защитных средств. До войны у меня получалось посещать грибные производства,локально крупные и мелкие хозяйства.Я сам проживаю в дыре карты Украины.Часть хозяйств где я бывал,разбиты.Другие ещё работают,но с перебоями.И на данный момент они практикуют только эти штаммы.Но как говорится,каждому своё.Но грибы реализовывать стало сложней.И по поводу всего что ты изложил,то к этому можно двигаться.Но для этого нужны ресурсы и поэтому мы выращиваем грибы так, как получается.И это нужно признать,в этом ничего зазорного нет.Ангела Хранителя!

[@Vozmi_i_Sdelai]

+Игорь Ракита я живу в Луганской обл. возле г.Лисичанска. Отчет по сбору второй волны штамма м5 я опубликовал, думаю Вам должно понравиться, теория-теорией, а я снимаю ролики только о моей практики....!!!

[@user-fl8md6kz1c]

А камыш как субстрат пойдет?

[@Vozmi_i_Sdelai]

да, подойдет! Только на много дольше будет субстрат обрастать мицелием!

[@norikkarapetyan7815]

Я тоже хочу покупать мешок уже подгатовление

[@Vozmi_i_Sdelai]

Это нужно делать, хотя бы сначала попробовать что бы понять, стоит или нет этим заниматься!

[@norikkarapetyan7815]

И откуда можно покупать

[@Vozmi_i_Sdelai]

К сожалению не могу сказать, не владею информацией!

[@user-iu8su4po7n]

а покупать их сколько нужно? и где? я в Подмосковье живу на даче .

[@Vozmi_i_Sdelai]

нужно искать кто занимается выращиванием грибов по ближе к Вам!!!

[@user-sj1eu6sq2i]

Доброго времени суток уважаемый автор. Я понимаю ваш порыв донести благо народу. Но неужели так сложно проверить субстрат на пш??? Исключительно из интереса все сделал по вашему видео, вплоть до мельчайших подробностей. В итоге из 30 блоков 8 пошли в брак. Во время забивки пш просто зашкаливал. Я 14 лет занимаюсь вешенкой. У вас чудом брака нет. А если сырье среднего качества, то брак может быть вообще на всей партии. Вы прежде чем снимать подобный бред, хоть немного разберитесь в данной отрасли. Не в коем случае я вас не хотел оскорбить. Просто вы должны понимать что возможно где то в глухой деревне человек на последние деньги повторяет за вами и попадает на брак. Хуже того, если деньги были взяты в долг. На вашем месте, я бы переснял ролик и объяснил людям что пш нужно доводить не более чем 8 единиц. Эта элементарная вещь пестрит во всей литературе про вешенку.

[@Vozmi_i_Sdelai]

Спасибо Вам за совет!!! Я конечно не могу похвастаться таким большим опытом как у Вас, но у меня все отлично получается так, как я делаю в ролике, а иногда я вовсе не добавляю известь, но не много увеличиваю время пастеризации и как не странно все ок!!! Вот как то так)))

[@user-qb9gl1xv6t]

Что такое "пш"??

[@Vozmi_i_Sdelai]

кислотно-щелочной баланс!

[@user-go2uz5rh1n]

Привет , я когда то выращивал вешенку таким же образом. Было помещение на 700 блоков. 1 никогда не добавлял извесь , а добавлял только золу - раньше на полях солому жгли , вот и заготавливал. Количество опытным путем подберешь , тоже в свое время не измерял ph, хотя конечно при смене партии шелухи , золы - надо по уму контрольные замеры делать. 2 добавлял золу= известь не в воду , а уже после - высыпал распаренную шелуху в ванну посыпал золой , перемешивал. 3 В итого : грибы всегда имели очень плотную консистенцию , цвет темный с металлическим синим отливом. Хранились в холодильнике до 2х недель без потери товарного вида. Торголя очень любила мой гриб за это и всегда брала ибо знали , не успеют продать - не пропадет. Да и засолка для себя под грузди была не плохая - конечно не хрустели , но хоть и не расплывались в кашу - форму держали. Удачи.

[@user-rd3jr4nu7r]

@@user-go2uz5rh1n а сколько на какой объем нужно золы?

[@tom_soer]

Самые ароматные и мясистые грибы , на соломе ;)

[@Vozmi_i_Sdelai]

Спасибо за комментарий, спорить с Вами не буду, но нужно будет как то и самому себе сделать сравнения!

[@user-kj5ny4ql3c]

а что если в блоки забили переувлажненный субстрат? есть ли шанс хоть что то снять?

[@Vozmi_i_Sdelai]

я видел ролики где прокалывают дырки с низу блока и из этих дыр выбегает лишняя вода и вроде как там все ок в плане роста грибов, так, что с переувлажненным субстратам я думаю проблем не будет! Ну, чисто теоретически)))

[@user-kj5ny4ql3c]

ок, будем пробовать, тут некоторые и уголки советую отрезать на мешке.

[@Vozmi_i_Sdelai]

ну или так, у меня воды нет в мешках и эти дырки не надо, около пяти часов сливается субстрат! Удачи)

[@user-if8hu6nx7u]

Если мешки не прокисли, и они не покрылись зеленкой, то есть смысл оставить их. Но держать переувлажненные блоки более 40 дней нет смысла

[@user-kj5ny4ql3c]

полезли желтые примордии из них, мы их сорвали и через некоторое время-появился нормальный гриб..но видим, что конечно урожай не тот, что октябрь-ноябрь когда с первой волны 2 кг снимали. но по крайней мере -хоть что то снимем..

[@user-pe5tr9hc4m]

лузга гречки на много проще выход немного меньше но и гемора в разы меньше парил в ванной

[@Vozmi_i_Sdelai]

вот и я хотел бы попробовать, но нет такого добра!

[@user-pe5tr9hc4m]

Возьми и Сделай!!! ну тогда так попробуй мицелий не слоями а перемешайте с лузгой и забивай колонизация гораздо быстрее и легче чем слоями сделай как советую 2-3 мешка но в любом случае это тяжелый труд удачи

[@Vozmi_i_Sdelai]

Спасибо за совет, у меня емкость в которой я перемешиваю мицелий с субстратом, да действительно вперемешку немного лучше чем слоями!

[@weiland8348]

Где ж ты столько шелухи то набрал?)

[@Vozmi_i_Sdelai]

на маслоцехе!

[@user-if8hu6nx7u]

Это видео нужно переименовать. Истинное название КАК НЕ ПРАВИЛЬНО ДЕЛАТЬ СУБСТРАТ.

[@Vozmi_i_Sdelai]

спасибо за Ваше "высокоуважаемое" мнение, но я хотел бы Вам предложить, снять свое видео и назвать его так, как Вам захочется. Мое виде так называется потому что это мой ролик и в этом ролике я правильно приготовил субстрат, показателем правильности служит конечный результат, а результат у меня при данной технологии "ОТЛИЧНЫЙ", так что делайте ролики и называйте их так, как Вам хочется. Удачи!

[@user-xs8eb6xf6l]

странно Пан Валентин .... на вашей страничке нихрена нету полезного а тут Вы распинаетесь..... завидуете???

[@user-eg2wl5lm8g]

Щ

[@Vozmi_i_Sdelai]

👋😉

[@user-uv3ie5xd6f]

пп

[@Vozmi_i_Sdelai]

ок, спс!

[@milenamamoudova5351]

Надо надевать перчатки, испортиш руки

[@Vozmi_i_Sdelai]

+milena mamoudova спасибо, Вы правы,кожа на руках очень быстро негативно реагирует, стараюсь всегда быть в перчатках!