Άγριο λάχανο, η πολύτιμη τροφή που βοήθησε κόσμο να επιβιώσει στην κατοχή!

Σε αυτό το βίντεο ανεβαίνω ψηλά στο βουνό προς αναζήτηση του άγριου λάχανου, αλλιώς γνωστό και ως κραμπουτσάνα, σκαρολάχανο και θαλασσσινό λάχανο. Μια τροφή σήμερα ξεχασμένη αλλά πολύ σημαντική τα παλιά χρόνια της φτώχιας, τροφή η οποία βοήθησε κόσμο να γεμίσει κάπως το στομάχι του και να επιβιώσει στην κατοχή. Κάνω μια περιγραφή του φυτού και και μαζεύω τα φύλλα του για να φτιάξω μια γρήγορη σαλάτα στις άκρες του γκρεμού.
Κάποιοι κανόνες σχετικοί με τη συλλογή άγριων χόρτων είναι οι παρακάτω. Δε μαζεύουμε χόρτα από πιθανόν μολυσμένες περιοχές (άκρες δρόμων, αγρούς κτλ), δε μαζεύουμε χόρτα που δε ξέρουμε, δε μαζεύουμε όλα τα χόρτα της αποικίας, δε μαζεύουμε τα κάρτικα, κιτρινισμένα και μη υγιή χόρτα, δε τα ξεριζώνουμε, δε μαζεύουμε περισσότερη ποσότητα από αυτή που χρειαζόμαστε.
Όσον αφορά ειδικά το συγκεκριμένο φυτό σε περίπτωση που το βρούμε καθότι φύεται σε δύσκολης πρόσβασης τοποθεσίες, προσθέτω ότι μαζεύουμε ελάχιστα φύλλα από κάθε ένα για να μπορεί να επιβιώσει και θα έλεγα μόνο σε δύσκολες περιόδους .
Ελπίζω να βρείτε τo βίντεο ενδιαφέρον.
Μην ξεχάσετε να κάνετε εγγραφή και να πατήσετε το καμπανάκι για να ειδοποιείστε όποτε ανεβάζω καινούριο περιεχόμενο, κάντε like αν σας άρεσε και αφήστε κάποιο σχόλιο, θα προσπαθώ να απαντώ σε όλα !
Για όσους είναι ήδη εγγεγραμμένοι θα παρακαλέσω να ελέγξετε αν το καμπανάκι για τις ειδοποιήσεις των νέων βίντεο είναι ενεργοποιημένο.
Σας ευχαριστώ!
Εγγραφείτε πατώντας τον σύνδεσμο: www.youtube.co...
_________________________________________________________________________________________________
ΑΠΟΠΟΙΗΣΗ ΕΥΘΥΝΗΣ: Οι πληροφορίες σε αυτό το κανάλι δεν αντικαθιστούν την ιατρική θεραπεία. Μην σταματάτε ποτέ να συμβουλεύεστε το γιατρό σας για την επίβλεψη οποιασδήποτε ασθένειας. Η αναφορά λεκτική ή οπτική στις θεραπευτικές, φαρμακευτικές, τοξικές ή βρώσιμες ιδιότητες των φυτών ή μανιταριών είναι καθαρά ενημερωτική. Η χρήση βοτάνων, άγριων χόρτων και μανιταριών χρειάζεται εξειδικευμένη γνώση και εμπειρία και δεν πρέπει να γίνεται ποτέ χωρίς συμβουλές και αναγνώριση από ειδικούς. Η κατανάλωση τοξικών ειδών μπορεί να επιφέρει ακόμη και το θάνατο.

[@elenimi]

Σε ζηλεύω που περπατάς στα όμορφα βουνά της Ελλάδας 🙂

[@annagio8692]

Πολύ χάρηκα για την αναφορά σου στον Παπαδιαμάντη! Παρήγορο που οι νέοι μας τον διαβάζουν .

[@matinamos4036]

Πολύτιμες οι συμβουλές που μας δίνεις...σ ευχαριστούμε πάρα πολυ...να είσαι καλά αγόρι μου...ο Θεός μαζί σου

[@offthecity]

Χαίρομαι που το βρήκατε χρήσιμο και ευχαριστώ για τις ευχές, να είστε καλά!

[@aglbech5116]

το κειλ ειναι μαλλον η εξελιγμενη εκδοχη του..σ ευχαριστουμε για τις γνωσεις που μας προσφερεις

[@offthecity]

Έχετε δίκιο, έχει προταθεί ως ένας από τους προγόνους του. Σας ευχαριστώ πολύ για το σχόλιο σας!

[@paolageorgiadou8561]

Με χαρά θα παρακολουθούσα ένα σεμινάριο - βόλτα για άγρια χόρτα στο βουνό κι εγώ και άλλοι όπως βλέπω από τα σχόλια, όταν είσαστε έτοιμος με κάποιο τρόπο να επικοινωνήσουμε!

[@offthecity]

Το έχω υπόψιν μου, σας ευχαριστώ για το ενδιαφέρον και την παρότρυνση!

[@idealoading]

@@offthecity Διοργανωνουμε εκδρομες ,σεμιναρια θελεις να επικοινωνησουμε για να σε βοηθησουμε στην διοργανωση καποιας δραστηριοτητας ;

[@offthecity]

@@idealoading Ευχαριστώ πολύ, θα το έχω στο νου μου.

[@anastasiachariskou842]

Σε ευχαριστούμε Νικόλα!!

[@offthecity]

Να είστε καλά!

[@user-lq9sc5dv7d]

τι να πω δεν το έχω ξαναδεί αυτό το λάχανο θα το ψάξω κι εγώ σ' ευχαριστώ!❤❤

[@theagpan]

πολύ ευχαριστούμε για την ενημέρωση!!!

[@popivotz2452]

Πολυ ωραιες εκπομπες.Απλος, κατανοητος,κ ολα με αγαπη βλεπω τα κανεις❤

[@offthecity]

Σε ευχαριστώ πολύ, να είσαι καλά!

[@steves5539]

Poli oraio programa. Aionio Elliniko Vouno! Xairetismous apo Hnomenes Politeies.

[@offthecity]

Σας ευχαριστώ πολύ, να είστε καλά!

[@georgianikola8160]

Πολύ νόστιμο, με αυγά, και όπως το σπανάκοριζο, με λεμόνι, εγώ τα έψησα, και με ρύζι, και με αυγά, πρώτα τα τσιγάρισα ❤

[@offthecity]

Τέλειο!

[@panteliskontos2186]

Φιλε σε ζηλευω...μπραβο σου

[@offthecity]

Να είσαι καλά φίλε!

[@mariaadamopoulou8000]

Συγχαρητήρια ❗

[@user-fv4hp3kr4o]

Καλημέρα , βλέπω όλα σου τα βίντεο , είναι όλα ανάσα ψυχής, εκτός από τίς γνώσεις πού αφιδως μας προσφέρεις , Μπράβο συνέχισε έτσι λείπουν άνθρωποι σάν εσένα , αυτό το άγριο λάχανο δεν τό ήξερα ούτε τό είχα ξαναδεί, βλέπεις τί κέρδος έχουμε όσοι σέ παρακολουθούμε;;;;σ, ευχαριστούμε πολύ γ, αυτό νασαι πάντα καλά , τά λέμε πάλι φιλιά.🌟🌟🌟👏👏👏❤️🌹🌷🥀

[@offthecity]

Σε ευχαριστώ από καρδιάς για το πολύ όμορφο μύνημα σου, με βοηθά να συνεχίσω. Να είσαι καλά!

[@user-fv4hp3kr4o]

@@offthecity .🌟👏♥️🌹🌷

[@connaaa]

Μπράβο! Κάνε για άγριο πρασσο και άγριο σπανάκι.

[@kostaskostas9658]

Ωραιος!!!!

[@antonospaki8324]

Ευχαριστώ αδερφέ μου!

[@offthecity]

Να είστε καλά!

[@csillandi]

Efharistoume, poli to perimena to kenourio video🌱

[@offthecity]

Να είστε καλά!

[@matinasotiriadu2755]

Συγχαρητήρια ,πολύ όμορφα βίντεο , πολύτιμες γνώσεις αποκομίζει κανείς παρακολουθώντας τα! Μπράβο σας…😊

[@offthecity]

Χαίρομαι που τα βρίσκεται χρήσιμα, να είστε καλά!

[@Nicholas.Tsagkos]

Ωραίο οπτικό, στην ουσια είναι η αρχαία λαχανίδα, το Kale των αρχαίων Ελλήνων. Ο πρόγονος όλων των σημερινών είδων λαχανου, μπροκολου κλπ.

[@offthecity]

Ναι έχει τις περισσότερες πιθανότητες να είναι αυτό. Να είσαι καλά!

[@marialenavlaserou5]

Πολύ καλό μπράβο σας

[@offthecity]

Σας ευχαριστώ, να είστε καλά!

[@despinastamou6170]

τέλειο ευχαριστούμε

[@user-bk2zo6gi3w]

Μπράβο συγχαρητήρια για αυτό που κάνεις.. βλέπω όλα τα βίντεο ξανά και ξανά με έχουν ξετρελάνει .έμαθα ωραία πράγματα. Έτσι να συνεχίσεις .καλή μεγαλοβδομαδα

[@offthecity]

Να είστε καλά! καλή Μεγαλοβδομάδα!

[@zhaw4821]

❤❤❤❤❤

[@konstantinospelekanos8386]

Σήμερα μάζεψα Νικόλα και θα το βράσω σε λίγο. Εδώ, στη Σαντορίνη, το λέμε αγριογούλα.

[@offthecity]

Τέλεια, καλοφάγωτα! Ευχαριστώ για τη λαϊκή ονομασία 👍

[@agoudimoun]

Πολύ χρήσιμο το βίντεο. Στο 2:28 αυτό που φαίνεται πίσω από το λάχανο, το μικρούλι, είναι οβριά; Σ΄ευχαριστώ.

[@offthecity]

Αν λέτε αυτό με τα μπλε ανθάκια όχι, αυτό είναι το muscari commutatum, οι Σαρακατσάνοι το λένε κουκοστάφυλο.

[@nikemaria1]

Είναι το πιο αγαπημένο μου λάχανο. Το έψαξα στο σούπερ αλλά δεν το βρήκα! Ευχαριστώ πολύ! Θαθελα πολύ να μάθω για όλα τα βότανα στη φύση. Κάνετε μήπως εκδρομές με ομάδες?

[@offthecity]

Καλημέρα σας, δύσκολο να το βρείτε σε σουπερμάρκετ, μόνο ίσως στη Σάμο. Είναι στους άμεσους μελλοντικούς σχεδιασμούς. Σας ευχαριστώ πολύ!

[@BumbleBee-hv2mn]

Μήπως μεγαλώνει στην Πελοπόννησο ;

[@offthecity]

ναι μεγαλώνουν και τα τρία υποείδη δηλαδή το Brassica cretica subsp. laconica ενδημικό της Πελοποννήσου, το Brassica cretica subsp. cretica που είναι ενδημικό στην Πελοπόννησο και την Κρήτη και το Brassica cretica subsp.aegaea που είναι και το πιο κοινό υποείδος στην Ελλάδα και πραγματεύομαι στο βίντεο.

[@BumbleBee-hv2mn]

@@offthecity σάς υπέρ ευχαριστώ πού πάντα μάς ανεβάζετε τόσο χρήσιμα βίντεο

[@offthecity]

@@BumbleBee-hv2mn Να είστε καλά!

[@BumbleBee-hv2mn]

@@offthecity ξέχασα νά σας ρωτήσω πώς λέγονται στά Ελληνικά και πάλη σάς ευχαριστήσω

[@offthecity]

@@BumbleBee-hv2mn Άγριο λάχανο, Κραμπουτσάνα, θαλασσινό λάχανο, Σκαρολάχανο, με αυτό το τελευταίο είναι γνωστά και τουλάχιστον άλλα δύο φυτά που δεν έχουν καμιά σχέση με αυτό και τέλος Αγριοκράμβη που είναι και η αρχαία ονομασία που αναφέρει ο Διοσκουρίδης, η οποία επιβιώνει στη Σάμο όπως λέει η κυρία Κυαμέτη σε ένα σχόλιο παραπάνω.

[@nickpapadopoulos7588]

Τώρα τα κάψαμε!!! Δεν υπάρχουν!!! Δεν έχει να ζηλέψεις κάτι!!!!😢😢😢😢😢😠😠😠😠

[@mariagrammenos5213]

Γεια σας, αν μπορείτε, δείξτε μας με την ευκαιρία την διαφορά του άγριου σκόρδου και του πράσου. Στο κτήμα μας στον Όλυμπο μεγαλώνουν και έχουν έναν μεγάλο βολβό με πάρα πολλά αλλά μικρά άσπρα βολβακια, να τα πω, γύρω γύρω. Δεν μπορώ να ξεχωρίσω, τι είναι από τα δυο. Θα χαιρόμουν πολύ. Ευχαριστώ.

[@offthecity]

Καλησπέρα σας, θα προσπαθήσω με την πρώτη ευκαιρία να φτιάξω ένα βίντεο, είναι πάρα πολλά τα αγριοσκορδα που έχουμε στην πατρίδα μας και πολλά από αυτά ενδημικά. Να είστε καλά.

[@renakyameti2960]

Στην Σάμο λέγεται αγριοκραμβη και υπάρχει ακομη

[@offthecity]

Σας ευχαριστώ για την πληροφορία. Εννοείτε το καλλιεργείτε ακόμη;

[@renakyameti2960]

Στους κήπους μας βάζουμε λίγα φυτά για ατομική χρήση..αλλά και στην εξοχή όπου υπάρχουν προστατεύονται .Οκτώβρη με Νοέμβρη είναι η εποχή τους τώρα έχουν ανθους

[@offthecity]

@@renakyameti2960 Σας ευχαριστώ πολύ για τις ενδιαφέρουσες πληροφορίες σας!

[@dimitrismorrison1035]

Σε ζηλεύω! Μπράβο. Μην μένεις σε αυτό μόνο όμως.Κανε διάφορα πραγματα

[@offthecity]

Να είσαι καλά Δημήτρη! Έχεις κάτι να προτείνεις;

[@dimitrismorrison1035]

@@offthecity πρέπει να κάνεις κάποια σεμινάρια να μάθουμε από κοντά, ένα εργαστήριο? Βόλτες ομαδικές στο βουνο?Συνταγές?Που να τα βρίσκουμε Εμείς που μένουμε στην πόλη αυτά που δείχνεις? Γενικά να μεταδώσεις αυτά που ξέρεις. Κάτι από όλα αυτά!

[@sofiakaltsuni8555]

Σε ποιο βουνό είσαι?

[@offthecity]

Δημήτρη από το ερχόμενο φθινόπωρο πρώτα ο θεός, θα το δρομολογήσω. Ελπίζω να υπάρχει ενδιαφέρον.

[@dimitrismorrison1035]

@@offthecity περιμένουμε νέα λοιπόν

[@alfakapa3005]

Καλησπέρα σας, μπορούμε να το βρούμε και στην Ήπειρο(ορεινά Ιωαννίνων);

[@offthecity]

Υπάρχει στη Νότια Πίνδο, δε γνωρίζω κάτι παραπάνω.

[@alfakapa3005]

Σας ευχαριστώ πολύ. Καλή Ανάσταση!

[@offthecity]

@@alfakapa3005 Καλή Ανάσταση!

[@mitsoskats3095]

Ναι υπάρχει,χωρίς να χρειάζεται να πάτε ιδιαίτερα ψηλά.Οχι πάνω απο 1000μ.