COGNAC is a technology of cooking at home.

  Рет қаралды 394,927

KRAMAR

KRAMAR

Жыл бұрын

In this video you will see the technology of cognac preparation.
We will do a double distillation of about 250 liters of wine, and pour the result into an oak barrel. Let's also talk a little about the history of cognac. Enjoy your viewing.
my yandex zen channel zen.yandex.ru/id/6204df048fad...
my Telegram channel t.me/kramartelegram
Telegram chat t.me/kramarchat
contact email Kramar.kp@yandex.ru
Also see the link:
CHACHA - technology of making moonshine on grape pomace
• ЧАЧА - технология приг...
WINE from 1 ton of grapes (part 1)
• ВИНО из 1 тонны виногр...
WINE from 1 ton of grapes (part 2)
• ВИНО из 1 тонны виногр...
WINE - removal from the sediment (part 3)
• ВИНО - снятие с осадка...
MOONSHINE FROM RICE.THREE TYPES. 600 LITERS OF BRAGA (MALT, KOJI, ENZYMES) PART 1
• САМОГОН ИЗ РИСА.ТРИ ВИ...
MOONSHINE FROM CORN - saccharification with malt. BOURBON. AMERICAN WHISKEY. PART1 AMERICAN WHISKEY.
• САМОГОН ИЗ КУКУРУЗЫ - ...
WHISKEY - from grain to glass! part1 (MALT GERMINATION)
• ВИСКИ - от зерна до ст...
DECORATION OF HOME DRINKS (bottling, capping, label)
• ОФОРМЛЕНИЕ ДОМАШНИХ НА...
review on Steyr AUG (Armee Universal Gewehr -Army Universal rifle from Steyr-Mannlicher)
• обзор на Steyr AUG (Ar...
review of the PPSH (Shpagin submachine gun), aka "Daddy"
• обзор ППШ (пистолет-пу...

Пікірлер: 1 000
@marktven6419
@marktven6419 Жыл бұрын
Мои поздравления! Канал выходит на новый уровень. Все вот эти исторические справки, легенды и сравнения с другими странами очень дополняют видео, делают его не просто ознакомительным, но и информационно-познавательным. Маэстро, браво!
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
Спасибо за высокую оценку, очень приятно 🤝
@user-nc9tk1wm9z
@user-nc9tk1wm9z Жыл бұрын
Я полностью с Вами согласен!!!
@user-ex4re3rs3k
@user-ex4re3rs3k Жыл бұрын
эээ, слющай, зачэм байки-легенды? Тосты давай!
@user-dw4id6lf1n
@user-dw4id6lf1n 7 ай бұрын
@@kramar1 я читал не много другую историю, но похоже очень на вашу..во время транспортировки вина в Индию оно приходило в негодность..долгая дорога, жаркий климат. Решили законсервировать вино спиртом, так получился портвейн.
@user-pb5lr3sr9v
@user-pb5lr3sr9v 6 ай бұрын
Уважаемый. Все напитки измеряют в процентах а не в градусах. То есть процент содержания сахара или спирта .
@life_by_tactics9355
@life_by_tactics9355 Жыл бұрын
Здравствуйте товарищи. Было дело я поставил бочку первый раз на 50°. Через 2 года слил и, больше не ставлю бочки выше 45°, строго под заказ. Больно уж голову отрубает))) Считаю то что из дубовой бочки должно употребляться без закуски, потому и ставлю для себя 38-40°. Я за репутацией не сильно уж и гонюсь но, сказать есть что имея 4 бочки)) Бочка исправляет многие огрехи но испаряется в ней не спирт, когда она дышит выдавая долю ангелам, а вода - это очень важно понимать когда Вы заливаете 50° и выше) Уходит вода, прибавляется градус... На Вашем оборудовании сложно сделать что-то плохое)) Я не критикую если что, а делюсь опытом про градус заливаемого в бочку. Кому нужно чтобы получить "отсутствия мозгов" После 400гр напитка - 50 - хорошая цифра. Кому важно понимать сам процесс и важность коньяка - всё же 38-40 градусов. При соблюдении влажности и температуры за 2 года +4 ° максимум но, пьëшь без закуски 3-5 стопок и, будет догоняет каждую стопку по вкусу всё интереснее, а больше 5 и не надо! Коньяком нажираются лишь глупцы которые не ценят свой труд или труд другого человека. В прочем последнее сама худшая стадия развития человека интелектом))) Быть добру и жму руку каждому кто дочитал до конца)
@I.Ronin69
@I.Ronin69 Жыл бұрын
Согласен,что после разбавления водой теряется вкус дистиллята. Я додерживаю 40-ка градусный напиток в отдельной бочке примерно месяц.Вкус получается строго бочковой.
@user-tg8bh9qe8w
@user-tg8bh9qe8w Жыл бұрын
при какой температуре и влажности у вас градус повышается? За 15 лет ни разу не наблюдал такого
@user-jy8cp7hn6n
@user-jy8cp7hn6n Жыл бұрын
​@@user-tg8bh9qe8w градус повышаться ну никак не может... если понимаете, спирт это легкая фракция которое имеет своиство испаряться, разбавляться и тем самым градус падает. Даже через бочку напиток -дышит. Повысится если добавите крепче, например спирта 60 или крепче градусом
@user-pr8es7od6t
@user-pr8es7od6t Жыл бұрын
Ваще-то всё упирается в норму разового потребления чистого алкоголя. Она, эта норма, разового потребления - 20 грамм. Чистого алкоголя, 96 %%. Так что для коньяка норма разового потребления - 50-60 грамм. Можно растянуть на 2-3 раза. По глоточку, буквально. Это и безопасно, и для здоровья полезно.
@user-om7cd9ed5q
@user-om7cd9ed5q Жыл бұрын
@@user-pr8es7od6t а ты за здоровый образ жизни, думаешь из за того дольше проживешь?
@stastsupikov3397
@stastsupikov3397 Жыл бұрын
Автор- большой молодец! Популяризация нашего хобби, повышает общий потребительский уровень ,что касается коньяка, то по мимо выгонки дистиллята, считаю крайне важным осветить более подробно бочонок… Потдержите лайками, если считаете так-же . Всем Добра!
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
Спасибо за добрые слова, про бочку просто забыл рассказать на второй день съемок. Думаю в ближайших роликах постараюсь осветитиь эту тему. С наступающим вас новым годом!
@user-fz2ph9tq4f
@user-fz2ph9tq4f 7 ай бұрын
Как понять осветить?
@user-karapetov-isail
@user-karapetov-isail 7 ай бұрын
​@@user-fz2ph9tq4fосветить тему про бочку, то-есть рассказать.
@Yurij-123
@Yurij-123 7 ай бұрын
​@@user-fz2ph9tq4fТему про бочку осветить. Т.е. рассказать подробнее какая бочка используется.
@user-vt3mc2ld6i
@user-vt3mc2ld6i 6 ай бұрын
Єто просто тупой барига-по вашему менеджер_торгаш
@pseudonym056
@pseudonym056 10 ай бұрын
приятно видеть человека с любовью к своему хобби! за исторические отсылки отдельное спасибо! за почти научный поход к хобби тоже спасибо =)
@kramar1
@kramar1 9 ай бұрын
Еще раз здравствуйте Сергей, спасибо 🤝
@DimaRaih
@DimaRaih 6 ай бұрын
... Ахах! Каждый день будешь пить настоящий коньяк-полюбишь!) 😀 👍 🤚
@dyumin77
@dyumin77 Жыл бұрын
Это новый уровень подготовки роликов! Благодарю за исторические анекдоты по этой теме. Оборудование шикарное. Дай Бог вам здоровья!
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
Спасибо большое 🤝
@763c
@763c Жыл бұрын
Отдельный респект за историю напитков и заводов👍 Это 1000% лайк. Красавчик!
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
спасибо
@user-ez7ek7rn6q
@user-ez7ek7rn6q 3 ай бұрын
Парень. сплошное уважение, за добродушие, за чистоплотность, за то что делишься знаниями! Очень приятное видео!
@tail9459
@tail9459 Жыл бұрын
На тебя смотришь и лыба у самого с лица не слазит)) Молодец! Позитив сплошной!! Хоть алкашка не оч интересует, но твой заряд не пропускаю!! Пусть все будет хорошо у тебя, семьи твоей и друзей! 🤚
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
Большое человеческое спасибо за добрые слова, очень приятно 🤝
@user-vj9xc9rt7e
@user-vj9xc9rt7e 7 ай бұрын
Огромное спасибо за Ваш канал. Не первый год занимаюсь самогоноварение и винокурением. Но вас очень приятно слушать и наблюдать на сколько вам приятно этим заниматься. Процветания и каналу, и вам лично!
@Piter21213
@Piter21213 Жыл бұрын
Какой исключительный человек. Талант и умница. Желаю Вам новых успехов в изготовлении напитков для «бодрости духа»!!! Отличный и познавательный канал. Спасибо Вам!!
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
Спасибо вам большое за высокую оценку моей деятельности, мне очень приятно 🤝
@valeriyriazantsiev6097
@valeriyriazantsiev6097 Жыл бұрын
Спасибо очень интересно и познавательно. Не в каждом музее с таким интересом прослушаешь лекцию. Храни тебя ГОСПОДЬ и здоровья, удачи твоей семье. Еще раз СПАСИБО.
@antongostev8493
@antongostev8493 Жыл бұрын
Приятный Вы человек. Смотрю все ролики с удовольствием и на одном дыхании. Каналу хочу пожелать дальнейшего развития, а лично Вам крепкого здоровья и успехов во всех делах.
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
Спасибо вам большое 🤝 С наступающим новым годом!
@user-hi3qd4ke4z
@user-hi3qd4ke4z 10 ай бұрын
как всегда очень приятно смотреть, вы всегда на позитиве, а помещение просто МЕЧТА
@kramar1
@kramar1 10 ай бұрын
Спасибо вам Олег 🤝
@user-oi6re5ri6q
@user-oi6re5ri6q Жыл бұрын
Спасибо огромное. Как всегда на высоте. А за исторические данные дополнительное спасибо. Очень интересно.
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
Спасибо за положительный отзыв 🤝
@knightofthecups
@knightofthecups Жыл бұрын
Очень увлекательно и познавательно! Не знал, что процесс винокурения происходит именно так. Браво!
@dramazeka_3_galaxy
@dramazeka_3_galaxy Жыл бұрын
Спасибо за познавательный ролик. Интересная информация про историю коньяка. Сам делаю для себя коньяки, не знал как работает эта колонна. Всё очень подробно объяснил и понятно. Респект. Желаю дальше делать такие интересные ролики. Спасибо за труд.
@nyrouxhide91
@nyrouxhide91 Жыл бұрын
Я не знаю как у автора получается быть таким душевным, может просто потому что не "получается", а он сам и есть такой душевный и открытый человек, что даже через монитор ты это чувствуешь? Просто кайф, очень жаль, что это хобби и на него так мало времени получается выделить. Удачи и с наступающим! Запиши, пожалуйста, для нас поздравление, это было бы очень круто =)
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
Здравствуйте, спасибо вам за высокую оценку и добрые слова. Договорились, запишу поздравление 🤝
@user-lj4kb4bh3g
@user-lj4kb4bh3g Жыл бұрын
@@kramar1 Не сказал:Как получается цвет коньяка (если в бочку налили прозрачную жидкость)!
@user-ru1no7bx6y
@user-ru1no7bx6y Жыл бұрын
Байку, которую вы рассказали о коньяке, который плыл в бочках в Англию, это рассказ про то, как получился Портвейн. Чтобы вино не портилось, стали добавлять спирт для сохранности. А коньяк по преданию помимо алхимиков впервые сделал после двойной перегонки Жак де Лакруа Марон в 1641 году
@igoroil8441
@igoroil8441 Жыл бұрын
.Вино отправляли на кораблях на остров Мадейра и заметили что оно меняло вкус Так получили Мадеру ,Название происходит от острова Мадейра
@anatoliim.7340
@anatoliim.7340 Жыл бұрын
Точно эти так сказать бойки, никто не знает! Да про портвейн я тоже слышал, я также слышал что кто-то стал кипятить вино, из-под крышки начали капать капли и они загорелись, Так что народ мог придумать что угодно доказательство этому нету
@igoroil8441
@igoroil8441 Жыл бұрын
@@anatoliim.7340 Я лет 20 сделал один эксперемент в бутылку из под шампанского залил ординарное вино добавив в бутылку 25 г сахара положил в подвал лёжа и забыл про эти бутылки из было шт 20. через три года обратил на них внимание и к моему удивлению в бутылках был настоящий марочный портвейн.Теперь так делаю каждый год а открываю бутылки через 3 года.
@anatoliim.7340
@anatoliim.7340 Жыл бұрын
@@igoroil8441 в пивоварении это называется до брожения,(Карамелизация) пиво со временем становится действительно вкуснее. А ваш способ надо попробовать Спасибо
@user-zw7mt4jy9r
@user-zw7mt4jy9r 6 ай бұрын
​@@igoroil8441НЕЕЕЕТ ЭТО НЕ ПОРТВЕЙН.
@dmitriybelogubov7319
@dmitriybelogubov7319 7 ай бұрын
Большое спасибо каждый раз смотрю с большим удовольствием
@arcobalena789
@arcobalena789 7 ай бұрын
Какой прекрасный человек, просто уникум. Смотрю и зажигаюсь жизнелюбием.
@stanislavfedorchuk
@stanislavfedorchuk Жыл бұрын
Вот так истории! Красиво всё разложил! Отлично подготовился! С наступающим Новым годом! Успехов тебе.
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
И вас с наступающим, спасибо
@gurov79
@gurov79 Жыл бұрын
Первый раз на вашем канале. Не чего интереснее еще не видел!!!
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
Спасибо вам за высокую оценку. С наступающим вас новым годом 🤝
@user-ch4wd2ii2v
@user-ch4wd2ii2v Жыл бұрын
Вы лучшие, подача теории подкреплённая практикой вызывает уважение к вам и вашему ремеслу.
@user-nk8jw2kw4e
@user-nk8jw2kw4e Жыл бұрын
Спасибо за историю дорогой, счастья тебе, здоровья и всех благ/!!)
@alexander122ful
@alexander122ful Жыл бұрын
Kr- красавчик. Смотрю как сериал.Очень нравится подача. Очень доступно и понятно, при этом с юмором. Нравится чистота в помещении и оснащенность винокурни. Куча спец приспособлений. Даже немного завидую. Видно что автор канала увлечен процессом и делает видосы из «любви к искусству» а не для заработка или корысти . Ролик не перегружен различными умняками и философией, все доступным языком . Мы на одной волне с автором. Спасибо!!
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
Спасибо за добрые душевные слова 🤝
@user-so4nz1rl5u
@user-so4nz1rl5u Жыл бұрын
Спасибо Вам! Приятный человек, связно и адекватно ведущий собственный канал и рассказывающий историю - это правильно. Дай Бог вам здоровья.
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
Спасибо вам за добрые слова 🤝
@danielshapiro9838
@danielshapiro9838 Жыл бұрын
Все очень круто и интересно, спасибо!
@DIX2005
@DIX2005 Жыл бұрын
Зашел случайно и досмотрел до конца! Потрясающий автор - слушать одно удовольствие
@user-dm9my1qr1v
@user-dm9my1qr1v Жыл бұрын
Красота,обожаю ваши видео,очень полезные как инструкция👍
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
Спасибо вам большое 🤝
@klojmax
@klojmax Жыл бұрын
Соскучились уже🤝
@user-wd9ti9tz2m
@user-wd9ti9tz2m Жыл бұрын
Красиво подытожил! Спасибо за новое видео. Желаю процветания и развития! Спасибо, братское сердце!
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
Спасибо, приятно!
@spelsnip
@spelsnip Ай бұрын
Случайно наткнулся. Парни, респект!!! Редко встретишь качественный контент. Однозначно подписка и полный просмотр
@kramar1
@kramar1 Ай бұрын
Спасибо 🤝
@S_e_r_g_ei
@S_e_r_g_ei Жыл бұрын
Молодец автор! Этот водопад позитива жизни, не остановить!! ) Многие так хотели бы, но - мало иметь в жизни цель, нужно уметь метко стрелять! У тебя это отлично получается! Респект тебе, мастер!
@user-jj9wr4zh8g
@user-jj9wr4zh8g Жыл бұрын
случайно попал ... сам в молодости ,живя в деревне,начинал с самогона и так дальше ...залип на этот ролик ... молодец ... всё чётко ... понятно ... приятно смотреть на человека --- знающего своё ремесло и рассказывающего о нём ,со знанием всего процесса ... спасибо ... удачи и успехов!
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
Спасибо вам 🤝 С наступающим новым годом!
@user-bs1qi1hq2t
@user-bs1qi1hq2t 4 ай бұрын
Ахпер-джан от души!!!! По показанную в видео технологию процесса промолчу, кто в теме сам все понимает, но... сами истории просто сказочные, респект )))))
@Chiken2Lips
@Chiken2Lips Жыл бұрын
Случайно попалось это видео, с удовольствием досмотрел до конца. Автор большой молодец!! Продолжайте, очень душевное видео)
@MaxWunderbar
@MaxWunderbar Жыл бұрын
Очень познавательный и интересный ролик получился
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
🤝
@user-cl4lo4cc5v
@user-cl4lo4cc5v Жыл бұрын
Правильным путём идёте товарищи,! Уважение человеку
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
🤝
@user-et8th4hm8j
@user-et8th4hm8j 7 ай бұрын
Так здорово смотреть Ваши видео!
@wintorez1982
@wintorez1982 3 ай бұрын
Спасибо, так все интересно рассказываете. Пришлось подписаться😊
@testpoint6460
@testpoint6460 Жыл бұрын
Это лайк и подписка! Подача очень понравилась! Огромное спасибо, что перечитали и "перегнали" для нас столько историй и информации ! 😉 Ждём ещё познавательных видео !
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
Спасибо 🤝
@tanxnt
@tanxnt Жыл бұрын
Спасибо, хорошая информативная подача, продолжай радовать нас своим творчеством
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
Спасибо 🤝, обязательно
@olivkoroman911
@olivkoroman911 Жыл бұрын
Очень доходчиво и интересно . Умнейший человек.
@ashotkundakchyan7183
@ashotkundakchyan7183 Жыл бұрын
Супер, пора думаю и закуску готовить уверен будет тоже интересно.
@user-up9iz3zk2y
@user-up9iz3zk2y Жыл бұрын
вот знаю теорию по коньяку, знаю исторические факты про Шустова, но подача этого в ролике, моё почтение! приятно смотреть на вашу винокурню, стремлюсь к подобной, но в городской квартире. квартира как раз используется только под мою лабораторию и мастерскую. опять же, много нового, про перегрев вина, например. ну, а уж заключительные слова, звучат как тост!
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
Спасибо за добрые слова, очень приятно. Хороших вам напитков!
@user-xq4vo6dc3d
@user-xq4vo6dc3d Жыл бұрын
Отличный ролик! Спасибо. Пристально слежу за твоим творчеством, иначе наше хобби не назовешь. На выходных планирую делать виноградный дистиллят для своей бочки, твой ролик очень вовремя👍 Надеюсь дегустации наших продуктов тоже совпадут. Жду ролик о дегустации коньяка.
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
Спасибо за добрые слова 🤝
@user-qj9ky8yr1u
@user-qj9ky8yr1u Жыл бұрын
Слов нет молодец, у тебя талант и призвание, главное всё делаешь с удовольствием, это 100% твоё. Удачи тебе и с наступающим, хороший ты человек 🍷👍
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
Спасибо вам большое, вас с наступающим новым годом! 🤝
@user-tc8ne8cy8o
@user-tc8ne8cy8o Жыл бұрын
Как всегда на позитиве. Всегда смотрю твои видео с удовольствием. Всё до тошноты подробно КЛАААС.!!.!
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
Спасибо вам 🤝
@user-re6ql3mg2d
@user-re6ql3mg2d Жыл бұрын
Наконец,,я думаю все коньяк больше не увижу,, пока я ждал твой коньяк пол. Магазин коньяка выпил,,, Спасибо
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
Спасибо за добрые слова 🤝
@arturairoyan
@arturairoyan Жыл бұрын
Ролик супер!!!Автор-душа человек!!!!Каждый ролик в золотой фонд знаний винокурения!!Просто молодец!
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
Спасибо вам за добрые слова, и высокую оценку моего "творчества", очень приятно. С наступающим новым годом вас 🤝
@ElectroStavr
@ElectroStavr 7 ай бұрын
Браво ! Историческая справка - супер!
@user-hd5fr2xz1f
@user-hd5fr2xz1f 7 ай бұрын
Да это огромная работа не каждому подсилу. Теперь понятно, что такое настоящий Коньяк. Удачи вам в ваших благородных делах.
@user-pw4gi1ku9r
@user-pw4gi1ku9r Жыл бұрын
здравствуйте,,,ролик класс,,,,,ведущий супер,,,,,коньяк будет вкусный,,,,,ждем дегустацию👋👋👋👋👋
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
Спасибо за добрый отзыв 🤝
@user-pw4gi1ku9r
@user-pw4gi1ku9r Жыл бұрын
@@kramar1 всегда пожалуйста,,,,
@user-yl7hd9xb7t
@user-yl7hd9xb7t Жыл бұрын
Коньяк делается из белого винограда, в крайнем случае из красного, но по белой схеме. У Вас просто чача, хотя тоже прекрасный напиток. RTFM.
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
Сколько людей, столько мнений. В ролике эту тему затронул. То что считаю чачей - показал в предыдущем ролике.
@Sefim-um1yy
@Sefim-um1yy 4 ай бұрын
Это не мнение, это стандарт!
@Olet358
@Olet358 Жыл бұрын
Спасибо ,познавательно и интересно!
@user-vb7qv7hn2h
@user-vb7qv7hn2h Жыл бұрын
Исторические заметки это очень интересно!!!
@MegaPusechka
@MegaPusechka Жыл бұрын
Как и прежде - отличное видео! Отдельное спасибо просьбу - немного истории о появлении, уверен зрителям очень понравится, благодарю! :) Не сочтите за грубость, единственный нюанс, который бросается в глаза - это промежуточная тара, ведро черное (кажется вообще малярное - техническое) , да и бочка пластмассовая, хоть и пищевая... Учитывая, как вы говорите Благородство напитка, стекло, нержавейку хотелось бы на данных этапах тоже - ну это там, пища для размышления и развития. Еще раз спасибо! :)
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
Спасибо за добрые слова и совет, учту 🤝
@marktven6419
@marktven6419 Жыл бұрын
Да бросьте вы... Да, спирт является хорошим химически активным растворителем для многих видов пластика. Но максимальную активность он проявляет при высокой процентной составляющей и при повышенной температуре. В бочке вина процент спирта невелик и температура в ней тоже. Чего бояться? Сегодня в одном из сообществ по нашему хобби мне посоветовали для системы старт-стоп клапан из пищевого пластика. Я был слегка ошарашен... А тот, кто советует, ведь и пользуется таким клапаном!
@user-up9iz3zk2y
@user-up9iz3zk2y Жыл бұрын
@@marktven6419 знаю винокуров, которые даже полипропиленовые мерные стаканы не используют, вот смотрю на них, и посмеиваюсь.
@user-oh3ql5sk3w
@user-oh3ql5sk3w Жыл бұрын
Я собирал коньячный спирт два года , в этом году залил 30литровую бочку . Ролик 👍
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
Спасибо 🤝
@user-yl9mp3lx8y
@user-yl9mp3lx8y Жыл бұрын
Сам в процессе сбора😄, как вы производите дробную перегонку? Через дефлегматор, или прямотоком? Я вот попробовал прямотоком до 65 гр в струе, часть настоял на кубиках, получился нектар.
@user-oh3ql5sk3w
@user-oh3ql5sk3w Жыл бұрын
@@user-yl9mp3lx8y именно так и делаю , прямотоком как вы.
@aeg1617
@aeg1617 Жыл бұрын
Отличный парень! Очень приятно смотреть и слушать. Ролик посмотрел на одном дыхании. Как с другом пообщался! Спасибо огромное!
@megar7115
@megar7115 Жыл бұрын
Крамар, подача огонь! Смотрел ролик и прямо срочно захотелось попробовать свою продукцию из бочки которая 4 месяца стоит. На канал попал случайно, но теперь подписан. Прямо настроение от просмотра улучшилось.
@user-hr4ph8lr9k
@user-hr4ph8lr9k Жыл бұрын
Чувствуется грандиозность процесса )) Воронка, вот это воронка! Бутыли, не менее 10 литров! Аппарат - бомба, высота до потолка! Завидую ))))
@user-rz3jl4wj6u
@user-rz3jl4wj6u Жыл бұрын
Как всегда душевно и познавательно. Вы самый лучший блогер в этой области. Всегда смотрю с удовольствием и с улыбкой на лице. очень жду джин... P.S.Некогда не гнал, всегда ставил только вино. Теперь задумываюсь купить маленький аппарат себе)))
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
Спасибо вам большое за добрые слова 🤝
@IldarKhasanov
@IldarKhasanov Жыл бұрын
Зур рахмат тебе Душевный человек, приятно было смотреть и слушать тебя! Привет всем из Башкирии.
@user-ek7ri8pw5i
@user-ek7ri8pw5i Жыл бұрын
Я надеюсь вы меди хотя бы на первом перегоне внесли в царгу.Если у вас вино на осадке то белого благородного можно добавить во второй перегон,это повысит содержание эннантовых эфиров.Торлпится не нужно на обеих перегонах ,СС хороший вышел .Сам давно не делаю,хотя выходило неплохо.Теперь только граппа чача 60 виноматериал и жмыхи,но почти все выдерживаю на дубе,бочка подконьячивает вкус,в белом тоже отлично.Старайтель иметироваиь прямоток,не флейтой,царга 50-80 с непродуктивной медной насадкой (кольца,пружины из проволоки).И когда подавляет чачу градус понижацте не сразу по 5 -10 за неделю,опыляется органика хуже будет вкус Привет из Киева.
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
Добрый вечер, Киеву большой привет. Все первые перегонки обязательно делаю на медных кольцах Рашига, просто на монтаже многое не входит в ролик, чтобы не делать его безразмерным.
@user-ek7ri8pw5i
@user-ek7ri8pw5i Жыл бұрын
@@kramar1 и второй так делайте,спиртовая полка прямотока отлично долго держится а как начнот расти температура бака и верха по милилетру открывает деф.
@zendilittle1981
@zendilittle1981 Жыл бұрын
Да не забыл он, он просто не знает об этом...)) про медный аламбик он вообще наверное не слышал.
@user-ek7ri8pw5i
@user-ek7ri8pw5i Жыл бұрын
@@zendilittle1981 А от чего вы так категоричны,человек ищет стиль способа его производства.Я считаю что и на короткой царге можно сделать неплохо и с хорошим выходом в сравнении с классическим прямотоком.Напитки у нас крафтовые для удовольствия и творчества,хотя для кого то явно для чванства.
@user-bl2to5kv1q
@user-bl2to5kv1q Жыл бұрын
Великолепно!Про бочки рассказать забыл
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
Забыл) В одном из следующих роликов попробую раскрыть этот вопрос.
@Alexcotic55
@Alexcotic55 Жыл бұрын
Очень познавательно, спасибо. Буду потреблять напиток осознано.
@nlpmd111
@nlpmd111 Жыл бұрын
Красавчик! Приятно и интересно смотреть! Спасибо!
@user-le3ll3io7i
@user-le3ll3io7i Жыл бұрын
Здравствуйте. Технологи утверждают, что правильно спирт добавлять в воду, а не наоборот ибо образуется пероксид, угольная кислота, что говорит о дополнительном окислении будущего продукта. Вы же, судя по видео, сильно не заморачиваетесь над этим )) Спасибо за видео!
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
Здравствуйте, вы правы не заморачиваюсь. Из личного опыта могу сказать, что разницы на бытовом уровне нет, но думаю когда будет время, промониторю этот вопрос.
@romrom503
@romrom503 Жыл бұрын
Добавлю свои 5 копеек: спирт в воду лучше лить всегда, особенно если раствор принимать на короткие после размешивания(не запланированная дегустация). Если же дать время на настаивание, то все нежелательные продукты образующиеся при добавлении воды к спирту переродятся и будет не хуже.
@GXHNV
@GXHNV 8 ай бұрын
Уважаю таких кавказцев, кторые говорят- у нас в России, наша Россия. Кто бы он там ни был, армян чечен или грузин
@igorsh5611
@igorsh5611 5 ай бұрын
Если речь идет о чем то местном то и говориться у нас (…. В малиновке ) чтобы народ понимал где это
@user-sp8ff1rf5k
@user-sp8ff1rf5k 5 ай бұрын
Привыкай к названию ,, неонацистская федерация ,, . Не отмоетесь вовеки мр а зи . Не привет з того самого Луганська тоб-то з Донбасу
@Onica.
@Onica. 3 ай бұрын
​@@user-sp8ff1rf5k Учи гимн России, хрюня.
@ShokeR8999
@ShokeR8999 2 ай бұрын
​@@user-sp8ff1rf5kзахлопни варежку. Украина будет вся в составе России. Как бы ты там не хотел
@user-sp8ff1rf5k
@user-sp8ff1rf5k 2 ай бұрын
@@ShokeR8999 учи неРУСЬ китайский и привыкай к положению зю !!! Да и забирать 200 с полей когда начнёте , а то собак уже воротит ...
@alexandertrofimov9998
@alexandertrofimov9998 6 ай бұрын
Уважение и респект! Мастер своего дела, молодец!
@reksgtc3588
@reksgtc3588 Жыл бұрын
Прекрасный ролик! Здоровья всем.
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
Спасибо 🤝
@vincentvega8132
@vincentvega8132 Жыл бұрын
Сочувствую, брат. Обрезал ты ароматику капитально. Я на втором перегоне отбираю головы, а потом гоню до 65° в струе. Пробовал ниже опускаться, но там уже начинают хвосты пробиваться. На очень маленькой мощности. У меня ещё восходящая труба медная полтора метра. Не шлем конечно, но все же функции свою она выполняет. Все остальное отгоняю на тарелках. Тело на тарелках 92°-93° в струе я пробовал - да чистенько, но очень сильно ароматику режет (я с такой крепостью хлебную перегоняю и употребляю в белом виде). Французы льют в бочку только дистиллят, а хвосты кольцуют в вино. Поэтому и потерь поменьше. Но сами понимаете у них объем по вину огромный, а дистилляторы ограничены законодательством 2мя тоннами. В бочку идёт 68°-70°. Примерно тело на шлеме таким и получается. Максимум разрешено законом 72°. После выдержки ягодный аромат преобразуется, какой бы он сильный не был. Но при слабой ароматике остаётся чистый дуб, а это скучновато. Тем более при таких затратах.
@Rustem-928
@Rustem-928 Жыл бұрын
Ладно хоть посадили, а не казнили коньячника
@user-gb6ge4dk1f
@user-gb6ge4dk1f Жыл бұрын
Красава!....бальзам на душу!
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
Спасибо 🤝
@dmitriysaprykin1880
@dmitriysaprykin1880 Жыл бұрын
Спасибо за интересный и познавательный эксурс в историю
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
Спасибо что посмотрели! С наступающим новым годом вас 🤝
@Mustelasan2
@Mustelasan2 Жыл бұрын
Крутость и душевность 🎉❤😊
@user-vi6ls7rv7v
@user-vi6ls7rv7v Жыл бұрын
Хорошее оборудование у вас и подход достойный. Сил вам.
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
Спасибо вам 🤝
@OliferTV
@OliferTV Жыл бұрын
Красиво, чистенько, респект
@user-wz8rh1rg4r
@user-wz8rh1rg4r Жыл бұрын
Очень познавательно, спасибо большое за информацию!
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
🤝 с наступающим новым годом!
@user-ib7us5rr4t
@user-ib7us5rr4t 7 ай бұрын
Великолепно , грамотно !!!
@user-zp8ne2jp7c
@user-zp8ne2jp7c 7 ай бұрын
Спасибо🙏💕 Ты большой молодец! Приятно смотреть! Лайк подписка!
@useruyuyuy
@useruyuyuy Жыл бұрын
Интересно.спасибо.позитивно.особенно зашла дегустация рисовой водки.Про коньяк очень интересно.Снимайте ролики еще.очень ждем
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
Спасибо, обязательно буду снимать ещё 🤝
@user-pp2qc5vf1d
@user-pp2qc5vf1d Жыл бұрын
Спасибо за прекрасный, и интересный ролик!
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
🤝
@vitocarleone9950
@vitocarleone9950 24 күн бұрын
Отличное благородное видео,просто видно что вы живете этим ,спасибо вам
@mikebelovolov7809
@mikebelovolov7809 Жыл бұрын
Прекрасный информационный ролик!!! 👍👍👍
@akhmedkazbek1197
@akhmedkazbek1197 8 ай бұрын
Спасибо , брату ! так просто и доходчиво мне еще никто не смог обьяснить как приготовить коньяк , и, почему не надо бояться называть свой продукт - Коньяком. Привет из Венгрии.
@user-xt9ge9ev4x
@user-xt9ge9ev4x Жыл бұрын
Спасибо, уважаемый.
@ardguna1
@ardguna1 Жыл бұрын
Успехов автору во всем !!!
@user-ze6py1hi4m
@user-ze6py1hi4m 2 ай бұрын
Спасибо, большое!
@zarubost8600
@zarubost8600 Жыл бұрын
Очень интересно и познавательно, большое спасибо
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
🤝
@user-vd1nr1zf1r
@user-vd1nr1zf1r Жыл бұрын
Молодец просто и доступно.
@user-pw6gr8hu9j
@user-pw6gr8hu9j Жыл бұрын
Очень интересная подача материала, смотрел и как в первый раз переживал !!! Лайк и подписка !
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
Спасибо вам, с наступающим новым годом 🤝
@user-pw6gr8hu9j
@user-pw6gr8hu9j Жыл бұрын
@@kramar1 Благодарю 🍾🥂
@user-vp4xt3ki2
@user-vp4xt3ki2 Жыл бұрын
БлагоДарю ❗❗❗ты настолько позитивный, что жить хочется )) и жить хорошо 😁, Долгих Тебе Лета❗А я как всегда приятно и с удовольствием в очередной раз провел время за просмотром 👌👍👍👍 Удачи❗
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
Спасибо вам большое за добрые слова! С наступающим вас новым годом 🤝
@user-mv8ni7ge6k
@user-mv8ni7ge6k Жыл бұрын
замечательная лекция
@user-eq8my6uw9s
@user-eq8my6uw9s Жыл бұрын
Присоединяюсь к восхищенным комментариям , интересно, познавательно, душевно.
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
Спасибо 🤝
@TheMuRDeR91
@TheMuRDeR91 Жыл бұрын
Браво 👏 спасибо !
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
Спасибо 🤝
@fedormirov1629
@fedormirov1629 Жыл бұрын
красавчик желаю удачи здоровья добра и позитива с новым годом друзья и легкого похмелья
@VadiKMEN
@VadiKMEN Жыл бұрын
Смотрел с удовольствием. Подача на высшем уровне, и от процесса уже в поддатом навеселе)) Так время и провел незаметно. 5+
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
Спасибо вам за высокую оценку моей деятельности, с наступающим вас новым годом 🤝
@VadiKMEN
@VadiKMEN Жыл бұрын
@@kramar1 Спасибо. С Наступаюшим. Всех благ. Чтобы не болела голова от водочки, закусываем каждые 30 минут ломтиком лимона. Ну и про меру не забываем.
@MUHAMMAD_ALI_GREATEST
@MUHAMMAD_ALI_GREATEST Жыл бұрын
От души, у вас определённо есть талант в этой теме! Смотрел на одном дыхании! 👊
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
Спасибо 🤝
@---___20
@---___20 Жыл бұрын
смотрел спокойненько, шил себе сумку. И тут ТАКОЕ! НАМ НЕТ НИКАКОГО ДЕЛА ДО МЕЖДУНАРОДНОГО ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВА! КРАСАВА! СРАЗУ ЛАЙК
ISSEI funny story😂😂😂Strange World | Magic Lips💋
00:36
ISSEI / いっせい
Рет қаралды 56 МЛН
【獨生子的日常】让小奶猫也体验一把鬼打墙#小奶喵 #铲屎官的乐趣
00:12
“獨生子的日常”YouTube官方頻道
Рет қаралды 83 МЛН
одни дома // EVA mash @TweetvilleCartoon
01:00
EVA mash
Рет қаралды 5 МЛН
Мегазаводы Виски Джек Дениелс Whiskey Jack Daniel's
45:14
Валерий Богун RK7KR
Рет қаралды 3,9 МЛН
Цена невыполненной сделки😱
0:34
FilmBytes
Рет қаралды 16 МЛН
Taki Taki Tutorial💃 Where’re you from?🔥
0:14
Diana Belitskay
Рет қаралды 3,8 МЛН
МОРСКИЕ РАЧКИ С ВАЙЛДБЕРИЗ ЧАСТЬ 2
0:46
Натали Макколи
Рет қаралды 8 МЛН
Ewww 🙀😸 Review of the ear camera pen 👂🐾  #cat
0:26
Meow-some!
Рет қаралды 3 МЛН
Задыхается от игрушки😢
0:20
Фильмы I Сериалы
Рет қаралды 1,8 МЛН