Nussbutter ist auch toll zum Backen. Sie macht Omas Käsekuchen noch einmal um drei Stufen besser. Danke für das Video. Richtig toll erklärt.
@GrutholzBBQ2 жыл бұрын
Dankeschön :-) Auf die Idee bin ich auch noch nicht gekommen. LG Christian
@maxmustermann41723 жыл бұрын
Hab es mit lange vorgenommen und gestern habe ich das endlich nachgemacht. Super, da schmeckt sogar ein popliges Rührei auf einmal ganz anders. Zehn 👍-hoch!
@GrutholzBBQ3 жыл бұрын
Das ist wirklich ein geiles Zeug. Passt zu allem. LG Christian
@paul-wernerchristen17953 жыл бұрын
Hallo Christian, Ich hoffe es geht dir gut. Endlich bin dazu gekommen dieses Rezept aus zu probieren. Totale Klasse. Braune Butter wird bei mir nicht mehr fehlen. LG Paul
@GrutholzBBQ3 жыл бұрын
Hallo Paul, Danke, ich bin auf dem Weg der Besserung. Das ist wirklich ein tolles Produkt. LG Christian
@paul-wernerchristen17953 жыл бұрын
@@GrutholzBBQ Gute Besserung. Hab mir schon Sorgen machen
@farangkohsamui87822 жыл бұрын
Jawohl, Christian, auch die Basics sind wichtig! Für mich sind Männer, die keinen Kaffee hinkriegen und nicht kochen können, keine Männer, sondern hilfsbedürftige Kinder, von Mutti verhätschelt! Müssen ewig bedient werden... Daumen rauf für die tolle Anleitung, auch hierzu hab ich schon andere Varianten gesehen, aber die hier gefällt mir am besten!
@GrutholzBBQ2 жыл бұрын
Kann man so sehen :-) Wer steckt eigentlich hinter Farang KohSamui? LG Christian
@khandi502 Жыл бұрын
Hallo Christian, da musste ich erst 70 Jahre alt werden um mich zu trauen Nussbutter zu machen. Heute habe ich es geschafft und 3 Gläser hergestellt. Habe sonst schon viele Rezepte von dir nachgekocht waren alle immer hellauf begeistert. Abo von mir ist eh schon lange da. Bitte mach weiter so. Ich kann auch kochen 😊 aber deine Rezepte bieten mal eine andere Ansicht. So kann man mit den Rezepten mal von dir und mir mischen.😀 Viele liebe Grüsse aus Hannover. Alles Gute für dich und deine Familie. Bleib uns treu.🤗
@GrutholzBBQ Жыл бұрын
Wow. Das ist ja mal ein ausführliches Feedback. Freut mich richtig. Bleib gesund und viel Spaß beim Kochen. LG Christian
@dch82412 жыл бұрын
Das ist wirklich ein sehr gutes Video für jemanden, der/die das erste Mal Nussbutter herstellt, zumal ja auch die Zahlen der Herdeinstellung angegeben werden. Klasse, vielen Dank!
@GrutholzBBQ2 жыл бұрын
Sehr gerne. Dann hat sich die Arbeit für das Video gelohnt. Freut mich richtig. LG Christian
@Bolanz73 Жыл бұрын
Nachdem ich mir jahrelang gedacht habe "ach was, normales Bratfett wirds auch tun", habe ich heute mal das Ganze nachgemacht - weil zufällig auch noch Butter im Angebot war. Ich kann nur sagen: Super erklärt, genau so funktioniert das. Ich brauchte allerdings etwas länger, weil ich mit der Temperatur besonders vorsichtig sein wollte (ich habe einen Induktionsherd). Die Stufen 5 bis 6 von 9 am Induktionsherd haben sich letztlich am passendsten erwiesen. Jetzt bin ich mal gespannt ob diese Nussbutter in Zukunft tatsächlich noch den "Extra-Wumms" an die Speisen bringt!
@GrutholzBBQ Жыл бұрын
Ganz lieben Dank für dein Feedback. Freut mich sehr. Oh das wird es bei allen Gerichten. Vielleicht zum Schluss dazu geben, dann schmeckt man den Unterschied. LG Christian
@silviaw241110 ай бұрын
Braune Butter ist ist so lecker auf Milchreis,Grießbrei, auf Kuchen,zum Backen uvm.,die mach ich wenn ich geklärte Butter mach,dann lass ich immer etwas übrig u.so lange auf dem Herd,bis sie schön braun ist.Hat schon meine Oma in den 60/70er Jahren gemacht. Das ist wirklich was leckeres.😋❤️😋😂😍👋 Sehr schön erklärt u.gezeigt ❣️
@GrutholzBBQ10 ай бұрын
Da hast du Recht. Braune Butter ist etwas tolles und sehr lecker. Schön das dir das Video gefällt. Du hast einen Berner. Klasse. Hatten wir auch. Die besten Hunde. LG Christian
@exil-preusse16622 жыл бұрын
Hallo Christian, ich habe jetzt auch 2 Gläser Nussbutter im Kühlschrank. Es ist ein köstlicher Unterschied, danke dir für das Rezept 👍. Gruss Sven
@GrutholzBBQ2 жыл бұрын
Gerne Sven. Schön das sie dir schmeckt. LG Christian
@SchwarzeMamba693 жыл бұрын
Hallo Christian, ich habe heute braune Butter nach Deinem Rezept gemacht und bin total begeistert! Danke, dass Du mir das gezeigt hast....danke!♥️🙋♀️👍
@GrutholzBBQ3 жыл бұрын
Schön das es dir gefällt und schmeckt. Die braune Butter ist schon Klasse. LG Christian
@jojoneubauer86354 жыл бұрын
Moin Christian Super, ich mache & benutze die Braune Butter ( Nussbutter ) seit einigen Jahren & Sie ist fantastisch.... Super das Du Sie hier vorgestellt hast, Klasse... 1001 Dank & Herzliche Grüße, GlückAuf Jürgen
@GrutholzBBQ4 жыл бұрын
Das ist schon was sehr leckeres. Braune Butter wird nun öfters bei mir auftauchen. LG Christian
@lalalulu3983 жыл бұрын
Es gab unzählige Videos zur braunen Butter oder nussbutter. Ich muss sagen deins war am besten erklärt. Hab’s sofort nachgemacht. Es ist der Wahnsinn! vielen Dank fürs Video
@GrutholzBBQ3 жыл бұрын
Dankeschön. Das freut mich. LG Christian
@antoniustheiler1494 Жыл бұрын
Einfach klasse! Ich mache sie seit ich deinen Film gesehen habe und gerade ist meine Nußbutter fertig geworden. Bei dem Schmuddelwetter habe ich den Küchenherd angeheizt und sofort die Nußbutter gemacht. Du zeigst es so klar und anschaulich, dass man gar nichts falsch machen kann. Danke vielmals! Ursula
@GrutholzBBQ Жыл бұрын
Das freut mich. Ganz lieben Dank für dein tolles Feedback. Du hast Recht bei dem Wetter braucht man etwas Positives 😉. LG Christian
@peterknopp97532 жыл бұрын
Habe es endlich ausprobiert, und das Ergebnis war umwerfend. Vielen lieben Dank. Mach bitte weiter so 🤗
@GrutholzBBQ2 жыл бұрын
Hallo Peter, ganz lieben Dank für dein Feedback. Die braune Butter ist wirklich Klasse und paßt zu fast allem. Ich werde mir Mühe geben. LG Christian
@luckyangel72892 ай бұрын
Wunderbar Christian, hast mich überzeugt ,werde es aufjedenfall auch machen. Dankeschön für das Rezept . Entspanntes Wochenende 😊🎉🎉
@GrutholzBBQ2 ай бұрын
Dankeschön. Das wünsche ich dir auch. LG Christian
@karlheinzmesser49072 жыл бұрын
Hallo Christian, heute meine erste braune Butter hergestellt, genau nach deinem Video, alles perfekt funktioniert. Geschmacks Probe steht noch aus. Dem Geruch nach kann der Geschmack nur perfekt sein. Vielen lieben Dank für das Video. Wünsche dir und deiner Familie nur das Beste und viel Gesundheit.
@GrutholzBBQ2 жыл бұрын
Ganz lieben Dank für dein Feedback. Freut mich. Koche mal ganz normal dein Gericht, probiere es und danach packe ein 1 EL braune Butter dazu und probiere nochmals. Ich glaube es wird dir gefallen. LG Christian auch an deine Familie
@helgesusdelameng15532 жыл бұрын
Dafür finde ich als Kommentar nur ein Wort: WUNDERBAR! Danke Christian👍
@GrutholzBBQ2 жыл бұрын
Gerne Helge :-) LG Christian
@andreasmathiak32982 жыл бұрын
Danke für die Vorstellung der Nusbutter Herstellung 👍🏻
@GrutholzBBQ2 жыл бұрын
Gerne. LG Christian
@modulpeter2 жыл бұрын
Ich rede auch schon lange davon und habe heute diese Nussbutter endlich gemacht. Ein tolles Ergebnis mit einem wunderbaren Geschmack. Vorher hatte ich mir noch andere Beiträge dazu auf KZbin angesehen. Aber du lieber Christian hast es mit Abstand am Besten erklärt👍 Was soll ich sagen? DANKE! Du hast damit unsere Küche wieder einmal bereichert🙋♂
@GrutholzBBQ2 жыл бұрын
Das freut mich Peter. Ganz lieben Dank für dein Feedback. Die habe ich auch ständig im Kühlschrank. Ist sehr vielseitig einsetzbar. LG Christian
@filmaadin Жыл бұрын
Gestern zum ersten Mal gemacht. Ist auf Anhieb sehr gut gelungen. Hat ein wunderbares Karamellaroma. 👍
@GrutholzBBQ Жыл бұрын
Das freut mich sehr. Danke für dein Feedback. LG Christian
@frankmix98782 жыл бұрын
Sooo, heute hab ich endlich mal gewagt und hab Deine Braune Butter gemacht. Das war Dank Deiner Anleitung wieder mal total easy. Vielen Dank fürs Teilen Deiner tollen Rezepte. Schönes Wochenende, Gruß Frank
@GrutholzBBQ2 жыл бұрын
Sehr gerne 😊 Freut mich. Die paßt wirklich zu alles. Koch mal ganz normal, probiere es und gebe dann einen Esslöffel braune Butter dazu. Du wirst erstaunt sein. LG Christian
@dirkschmidt47864 жыл бұрын
Danke für das Video. Sollte sich mal alles wieder beruhigen, in der jetziigen Zeit, werde ich ich es nachmachen. Bleibt alle GESUND!!! LG aus`m Ruhrpott
@GrutholzBBQ4 жыл бұрын
Gerne. Bleib auch gesund. LG Christian
@ortwinpoth98714 жыл бұрын
Hallo Chritian,eine gute Idee,und das Ergebnis sieht man,Goldgelb und ganz klar,damit kann man(fast) jedes Gericht toppen,sehr schön,hoch den Daumen und liebe Grüße:Ortwin
@GrutholzBBQ4 жыл бұрын
Schön das es dir gefällt Ortwin. Dankeschön. LG Christian
@higherandhigher58483 жыл бұрын
Super Vortrag 👍Ich habe auch das erste Mal von brauner Butter gehört. Anscheinend passt die Butter sehr gut zu Spinatnocken.
@GrutholzBBQ3 жыл бұрын
Dankeschön 😋. Die paßt überall dazu :-) LG Christian
@danielarlinghaus66574 жыл бұрын
Alter Schwede Habe davon noch nie etwas gehört. Danke Dir und bleib gesund
@GrutholzBBQ4 жыл бұрын
Probiere es mal aus. Du wirst begeistert sein. LG Christian
@luisasky12075 ай бұрын
Danke für das anschauliche Video. Man kann dir sehr gut folgen
@hornet702 жыл бұрын
Wie immer sehr gute Rezepte.............
@GrutholzBBQ2 жыл бұрын
Danke Andre. LG Christian
@petramonsees70974 жыл бұрын
na das ging aber fix,suuuper,das kenn ich doch!! mit dieser braunen Butter mit den braunen Stücken darin hat meine Mutter eine Mehlschwitze gemacht mit Wasser abgelöscht und mit viel Maggi und etwas Salz gewürzt und mit Zuckercouleur braun gemacht,das nannte sie dann eine falsche Bratensoße aber die schmeeeeeeckt sowas von lecker besonders zu Frikadellen. Ich mache die heute die noch so.....!! danke für das Rezept und immer weiter soooooo
@GrutholzBBQ4 жыл бұрын
Danke. Ich werde mir Mühe geben. LG Christian
@franzmeister99884 жыл бұрын
Phantastisch! Habe es leider jetzt erst gesehen.
@GrutholzBBQ4 жыл бұрын
Danke. Besser jetzt als nie :-) LG Christian PS: Die macht süchtig :-)
@Carnivore.A.J Жыл бұрын
Super Video, danke. Ich werde das gleich mal ausprobieren, hab schon viel von der Braunen Butter gehört.
@andreasandreas5564 жыл бұрын
Absolut top Christian...super gemacht und erklärt. Sonnige Grüße aus Thüringen, Andreas.
@GrutholzBBQ4 жыл бұрын
Danke Andreas. LG Christian
@elkeblech56064 жыл бұрын
Hallo Christian, danke für das tolle Rezept. Diesen natürlichen Geschmacksverstärker werde ich ausprobieren. Liebe Grüße
@GrutholzBBQ4 жыл бұрын
Viel Spass dabei. LG Christian
@wiseguy72244 жыл бұрын
Leute, gewöhnt Euch doch endlich mal das Wort "Geschmacksverstärker" ab. Nußbutter, Sellerie, Tomaten, Suppengemüse im Allgemeinen, Algen usw. sind keine Verstärker. Die bringen GESCHMACK. ;-) Wenn man Produkte natürlich und sachkundig verarbeitet, entsteht Geschmack. Das ist völlig normal. Und das Christian das den Leuten bei KZbin zeigen muß, zeigt nur, wie viele Menschen das vergessen haben...
Hallo Christian. Mein Kompliment! Ich habe es nachgemacht und genauso wie Du es in Deinem Video erklärst gebe ich dafür eine Gelinggarantie! Die braune Butter ist seitdem nicht mehr aus meinem Kühlschrank wegzudenken. Danke und mach weiter so. Glück auf und schöne Grüße aus NDS.
@GrutholzBBQ3 жыл бұрын
Oh das freut mich. Ganz lieben Dank für dein Feedback :-) Ich werde mir Mühe geben. LG Christian
@hubertdersucherlmasseur35074 жыл бұрын
Hallo Christian, das nenn ich mal Geschmack vom Feinsten. Sehr gut demonstriert. .👍.👍.👍 Gruß, Hubert
@GrutholzBBQ4 жыл бұрын
Danke Hubert, freut mich. LG Christian
@KoN3123 жыл бұрын
Beim nächsten 'Butter im Angebot' Einkauf, werd ich mir mir mal ein Gläschen davon machen. Wie immer Super Video!!
@GrutholzBBQ3 жыл бұрын
Ich glaube du wirst begeistert sein. Ich nehme kaum noch etwas anderes. Bin schon auf deine meinung gespannt. LG Christian
@rainbowinthenight118 Жыл бұрын
Danke für die gute Anleitung. Hab’s heute nachgemacht … lecker
@fatracer14 жыл бұрын
Hallo Christian, ich habe die Butter gestern genau nach deinem Video nachgemacht....was soll ich sagen!! Einfach mega. Alleine das nussige Aroma ich bin echt geflasht. Die Butter war zum Schluss richtig klar und die Rückstände blieben im Küchentuch zurück. Dann kalt werden lassen und gleich heute auf der Plancha ausprobiert. Entenbrust gemacht und zuerst mit der Hautseite und der braunen Buteter auf die Plancha - Ich kann nur sagen!!! Danke dir für diesen Tipp und deine tollen Videos "alter Schwede" :-) Viele Grüße Michi
@GrutholzBBQ4 жыл бұрын
Dankeschön Michi. Freut mich richtig. Mir ging das genauso als ich beim erstmal bei meinem Freund Tarik Rose das probiert habe. Vorher hatte ich das immer in Richtung Butterschmalz geschoben. War ein Fehler. Du hast Recht, die Kombination mit Fleisch ist schon geil. LG Christian
@Kritze6663 жыл бұрын
Werd ich umgehend ausprobieren. Danke für die Inspiration. ;)
@GrutholzBBQ3 жыл бұрын
Gerne. Viel Spaß dabei. Das ist schon etwas ganz Besonderes. LG Christian
@karinmuller73582 жыл бұрын
Herlich 😂wird auf jeden Fall nach gemacht 😊
@GrutholzBBQ2 жыл бұрын
Bin schon auf deine Meinung gespannt. LG Christian
@uweehmke16293 жыл бұрын
Super erklärt
@GrutholzBBQ3 жыл бұрын
Danke. LG Christian
@gudrunrein5041 Жыл бұрын
Moin Christian habe gerade die Nussbutter gemacht! Hat gut funktioniert und nun bin ich mal drauf gespannt was das so in meinen Gerichten bewirkt!!??🤔Hab erstmal ein Packet Butter genommen zum austesten!! Wenn es so schmeckt wie es duftet bin ich zufrieden.😋Schönes Wochenende und Grüße von Gudrun aus Kiel 👍🍂🍁🙋♀️
@cjorg7379 Жыл бұрын
Prima Video. Top erklärt. Vielen Dank dafür.
@GrutholzBBQ Жыл бұрын
Gerne. LG Christian
@ramonabettina254 жыл бұрын
Alter Schwede!👍Bin durch Zufall auf deinen Kanal gelandet (Dutch oven) Ich muß sagen,du machst das wirklich gut,gefällt mir.👋
@GrutholzBBQ4 жыл бұрын
Danke Ramona. Schön das dir mein Kanal gefällt. Freut mich richtig. LG Christian
@ramonabettina254 жыл бұрын
@@GrutholzBBQ 👍
@farangkohsamui87822 жыл бұрын
Hat prima geklappt, Christian. Will meinen Schweinenacken damit anbraten, mal sehen, ob das alles so hinhaut!
@GrutholzBBQ2 жыл бұрын
Wenn du deinen Schweinebraten mit Sauce machst kochen ihn ganz normal. Probiere danach die Sauce und mache dann 1EL braune Butter danach dran und probiere es erneut. LG Christian
@jochemk86982 жыл бұрын
Ständig ist der Mann mit der braunen Butter zugange !? Jetzt musste ich mir doch Mal die Sache ansehen. Da bin ich Mal gespannt!!
@GrutholzBBQ2 жыл бұрын
Schmunzel :-) Glaub mir du wirst begeistert sein . LG Christian
@schlauerfuchsberger74534 жыл бұрын
Lieber Christian, vielen herzlichen Dank für dieses super Rezept. Erlaube mir bitte noch eine Frage . Wie lange ist die Butter haltbar im Glas ? Muss sie kühl gelagert werden und wird sie wieder fest oder bleibt sie flüssig wenn sie abgekühlt ist ?? Sorry , wenn ich so naiv frage , nur wer nicht fragt bleibt dumm. Übrigens habe ich dein Senffleisch schon nachgekocht , war echt voll lecker , das wird es öfter geben. Danke für deine tollen Rezepte . Mach weiter so! ! Herzlichst Irena
@GrutholzBBQ4 жыл бұрын
Hallo Irena, schön das dir das Rezept gefällt. Im Kühlschrank wird sie wieder fest, aber nicht so fest wie normale Butter. Ist ja kein Wasser mehr drin. Im Kühlschrank hält sie sicherlich ein paar Monate. Manche lagern sie auch ausserhalb auf. Dann ist sie cremig. Schön das dir das Senffleisch geschmeckt hat. LG Christian
@tobiasjanell82234 жыл бұрын
Super Sache ,wer so etwas im Hintergrund hat ,ist immer vorne dabei klasse Cristian weiter so😋👍👍👍.
@GrutholzBBQ4 жыл бұрын
Danke. Ich lerne halt gerne von den Besseren :-) Tarik Rose hat nicht nur wirklich was drauf, er kann richtig gut erklären. LG Christian
@tobiasjanell82234 жыл бұрын
@@GrutholzBBQ Danke Tobias Janell ,Klasse👍👍👍.
@MrAlbi19754 жыл бұрын
Tolle sache , das muss ich mal ausprobieren, vielen Dank dafür. Glück auf, bleib gesund und nich viele Videos für uns drehen, schönen Gruß aus Braunschweig :-)
@GrutholzBBQ4 жыл бұрын
Dankeschön Albert. Werde mir Mühe geben. LG Christian
@mathiasspringer1012 жыл бұрын
Hallo Christian, das Video ist zwar schon etwas älter, dennoch möchte ich Dir rückmelden dass ich es heute zum ersten Mal nachgemacht habe und allein schon vom Geruch des Ergebnisses total begeistert bin. Jetzt bin ich erst gespannt wie es sich als Zusatz im Dutch Oven oder zur Veredelung von Steaks usw. macht. Vielen Dank für die Anregung! 👌👍
@GrutholzBBQ2 жыл бұрын
Cool. Danke für dein Feedback. Die schmeckt auch wunderbar in Suppen, eigentlich überall zu. LG Christian
@tinusbbq71484 жыл бұрын
Sehr schön gemacht Christian! Gratuliere und mit besten Grüssen aus der verregneten Schweiz🙂
@GrutholzBBQ4 жыл бұрын
Danke Tinus. Ich bin hier heute fast weggeschwommen :-) LG Christian
@altmuhlgriller89514 жыл бұрын
Hallo Christian, Braune Butter, das kannte ich nur von meiner Mutter. Butter, Butterschmalz sind bei mir seit geraumer Zeit fester Bestandteil beim Kochen und Grillen. Braune Butter werde ich diese Woche gleich mal machen. Dank Dir für das Video LG Thomas
@GrutholzBBQ4 жыл бұрын
Bin schon auf deine Meinung gespannt. Sag mal Bescheid. LG Christian
@altmuhlgriller89514 жыл бұрын
@@GrutholzBBQ Hallo Christian, Habe 2 versuche gebraucht. Beim ersten Mal habe ich wohl mit zu hoher Hitze gearbeitet....... Aber heute hat es super geklappt Der Butterduft ist echt unbeschreiblich. Das Ergebnis sieht aus wie bei dir. LG und bleib gesund, Thomas
@minabangert36848 ай бұрын
Vielen herzlichen Dank für das Rezept
@steffenk.66164 жыл бұрын
Hallo Christian. Danke für das Klasse Video. Wird auf jeden Fall probiert. Vlg
@GrutholzBBQ4 жыл бұрын
Bin gespannt was du dazu sagst. LG Christian
@keanaramirez62903 жыл бұрын
Tolles Video Christian !! Danke 🌹
@GrutholzBBQ3 жыл бұрын
Gerne :-) LG Christian
@uthn87594 жыл бұрын
Guten Tag Christian Danke Dir für das Rezept 👍 🙋♀️ Lg aus Hessen
@GrutholzBBQ4 жыл бұрын
Ist ja nicht auf meinem Mist gewachsen. Ich war nur richtig überrascht über den Geschmackt als die bei Tarik Rose probierte. LG Christian
@Flauschi6832 жыл бұрын
Habe es gestern nachgemacht! Phantastisch!!! Wie lange ist die Butter im Kühlschrank ca. haltbar? Lg
@GrutholzBBQ2 жыл бұрын
Schön das es dir gefällt. Im geschlossenen Glas ewig. Das Problem ist die Braune Butter ist meist sehr schnell weg, weil sie zu Allem paßt. LG Christian
@HildegardBarth-nq8wh Жыл бұрын
Toll werde es propieren danke!
@GrutholzBBQ Жыл бұрын
Ich hoffe es ist gelungen. LG Christian
@gene63254 жыл бұрын
Schönes Video mit tollem Ergebnis kommt auf die Liste.Danke fürs zeigen.
@GrutholzBBQ4 жыл бұрын
Danke und gerne. Freut mich. Es hört sich erst viel an ist aber sehr einfach in der Vorbereitung. LG Christian
@m.v.d.k.prepperoma59914 жыл бұрын
Wieder ein tolles Video - Danke fürs Zeigen ! Mich würde noch interessieren wie lange sich das hält und ob es in den Kühlschrank muss ??
@GrutholzBBQ4 жыл бұрын
Danke und gerne. Ich habe die braune Butter im Kühlschrank. Ich gehe davon aus das die dort ein paar Monate hält. LG Christian
@irenehollerer77922 жыл бұрын
Gekühlt soll es bis zu 15 Monate haltbar sein.
@karinjungermann77504 жыл бұрын
Ich mache schon länger meine Braunebutter selbst. Den Deckel aber erst nach dem Abkühlen drauf machen. Es bildet sich Kondenswasser und das brauchen wir nicht.👍
@GrutholzBBQ4 жыл бұрын
Ich denke wenn da noch Wasser drin ist ist etwas falsch gelaufen 😏
@karinjungermann77504 жыл бұрын
Sie haben das falsch verstanden. Kondenswasser bildet sich da, wenn das Glas heiß zu geschraubt wird.
@GrutholzBBQ4 жыл бұрын
Alles gut. Ich habe da aber noch nie Wasserprobleme gehabt. Trotzdem danke. LG Christian
@renatekastner28542 жыл бұрын
Schließe mich meinen Vorrednern an. Tolle Erklärung. Meine Frage: spielt es eine Rolle, ob Süß- oder Sauerrahmbutter?
@GrutholzBBQ2 жыл бұрын
Danke. Für mich wäre der Sauerrahmgeschmack in Verbindung mit dem nussigen Aroma eher störend. LG Christian
@renebeyer3819 Жыл бұрын
Glück Auf ... das ist mal ne Ansage!!
@GrutholzBBQ Жыл бұрын
Glaube mir, die macht süchtig. LG Christian
@dirkschmidt47864 жыл бұрын
So alter Schwede. Habe das Rezept zu Ostern nachgemacht. Nach den ersten Grillerlebnissen und kochen im Dutch mit der Butter kann ich nur folgendes sagen. Sehr, sehr lecker. Es kam die Frage von meiner Familie ob man diese Butter auch mit gesalzener Butter machen kann oder beim schmelzen der Butter Knoblauch zugeben könnte. Hast du damit schon Erfahrung gemacht? LG aus`m Ruhrpott und bleibt GESUND.
@GrutholzBBQ4 жыл бұрын
Schön das es euch geschmeckt hat. Ich gehe davon aus das das auch geht. Ist nur dann nicht mehr so individuell einsetzbar. Bei mir kommt das deshalb immer erst beim Kochen dazu. LG Christian
@nicolasflosbach5034 жыл бұрын
Herzlichen Dank für diesen tollen Tipp!!
@GrutholzBBQ4 жыл бұрын
Gerne Nicolas. LG Christian
@veraullrich6454 жыл бұрын
Hallo Christian, sehr gut gemacht und alles super erklärt,top. Vielen Dank und LG die Gründauer (Hessen) 👍👍🔥🔥
@GrutholzBBQ4 жыл бұрын
Danke Vera. Bergmännisch halt :-) LG Christian
@rosisunny93024 жыл бұрын
Ghee ist wunderbar man kann es lange benutzen wird IE gesprochen!Ghee 💜👍👍die Butter wird weniger!Auch gut für die Laktose Allergien haben!
@GrutholzBBQ3 жыл бұрын
Das ist nur kein Ghee, es ist braune Butter. Die Herstellung ist anders und auch der Geschmack. LG Christian
@frankneuhausen44244 жыл бұрын
Alter Schwede! Ich wusste ja garnicht, wie spannend Butter brutzeln sein kann. Es brutzelt und brutzelt. Ich denke für mich: Du warnst dauernd vor dem GAU des Überkochens. Christian! Jetzt sag doch endlich, bei welcher Herdeinstellung du brutzelst! ...und es brutzelt fröhlich weiter. Ah. Jetzt. Ja. Stufe 4-5 von 9. Das werde ich auf jeden Fall mit einem Paket nachmachen. Ich weiß auch schon, dass ich die Butter für die netzberühmten Hamburger-Buns nach Jörn Fischer einsetzen werde. Vielen Dank. Frank
@GrutholzBBQ4 жыл бұрын
Glaub mir, wenn es überkocht ist kein Halten mehr. Erfahrung :-) LG Christian
@GrutholzBBQ4 жыл бұрын
Kochen geht halt mit allen Sinnen :-)
@Unschuldslamm-Deluxe-Germany2 жыл бұрын
genial-toll erklärt-vielen dank😎
@GrutholzBBQ2 жыл бұрын
Sehr gerne! LG Christian
@Selurones2 жыл бұрын
Danke! Habe ich gerade aus 750 g Butter nach Anleitung hergestellt. Gerade noch vor dem bräunen erwischt. Super Butterschmalz!!! Kann man aus dem abgeschöpften Schaum noch etwas machen?
@GrutholzBBQ2 жыл бұрын
Ich glaube da ist was nicht ganz richtig verstanden worden. Zum Schaum habe ich keine Idee. LG Christian
@Selurones2 жыл бұрын
@@GrutholzBBQ Servus. Nene, passt schon. Ich wollte keine braune Butter. LG Peter
@gigihammerstein59443 ай бұрын
kannte ich noch nicht super ausser für "dicken Reis mit Zimt u. Zucker" bei meiner Mutter ❤
@GrutholzBBQ2 ай бұрын
Das weiß ich nicht. Einfach ausprobieren. LG Christian
@Jonessen3 жыл бұрын
Sehr schön. Wie lange ist die haltbar und wie lagerst Du die? Kühlschrank nehme ich an.
@GrutholzBBQ3 жыл бұрын
Im Kühlschrank ist sie Monate haltbar. LG Christian
@gehilfersberger4 жыл бұрын
Hallo Christian, - auch wieder so ne Sache von Dir, die mir unheimlich gefällt. Das dauert wieder mal keine Woche, bis ich das nachgemacht habe. Muss Morgen eh einkaufen, und deshalb steht Butter dann auf dem Zettel. Ist es eigentlich egal, ob ich Sauerrahmbutter nehme oder besser Süßrahmbutter? Es ist natürlich klar, dass dieser modische Krempel, den verschiedene Hersteller anbieten (Butter mit Joghurt, fettarme Butter etc.) ausscheiden. Sowas kann ich mir mal aufs Brot schmieren, mehr aber nicht. Gruß Wolfgang
@GrutholzBBQ4 жыл бұрын
Ich nehme Süßrahmbutter, also ganz normale Butter. Der Sauerahmbutter sind Milchsäurebakterien zugesetzt. Die möchte ich ja gerade nicht drin haben. Schön das dir die Videos gefallen. LG Christian
@annazagorska71032 жыл бұрын
Vielen Dank!
@GrutholzBBQ2 жыл бұрын
Immer gerne :-) LG Christian
@metalbirne_66644 жыл бұрын
Hi Christian, wie lange wäre die geklärte Butte ca haltbar, echt ne super sache, werde ich am WE ausprobieren
@GrutholzBBQ4 жыл бұрын
Im Kühlschrank sicherlich Monate. So alt wird die in der Regel nicht. LG Christian
@freddyskitchen4 жыл бұрын
Moin Christian, ja Nussbutter ist geschmacklich der Knaller! Kann man überall lecker einsetzen und am Ende schmeckt das Gericht völlig anders und tatsächlich auch besser finde ich. Ich verfeinerte viel damit. Liebe Grüße von meinem Kanal 🤗
@GrutholzBBQ4 жыл бұрын
Da hast du Recht. Viel Spass und Erfolg mit deinem Kanal. LG Christian
@markmoldenhauer50914 жыл бұрын
Find ich eine Spitzen Idee,vielen Dank für den Tipp.👍
@GrutholzBBQ4 жыл бұрын
Danke Mark. LG Christian
@schmidrainer90974 жыл бұрын
Hallo Christian, habe schon von dieser Butter gehört, frage, kann man damit auch anbraten oder eher zu drüber träufeln als Geschmack, ps super Video, mach ich nach, und super gruss aus der Schweiz...… Rainer
@GrutholzBBQ4 жыл бұрын
Hallo Rainer, braten klappt richtig gut und gibt dem Fleisch eine ganz besonders leckere Note. LG Christian
@GrutholzBBQ4 жыл бұрын
Habe ich hier auch gemacht. kzbin.info/www/bejne/nHXbhJ2Vn8aVgpo
@christelscharein81894 жыл бұрын
Danke für das Rezept 👍
@GrutholzBBQ4 жыл бұрын
Gerne. Einfach und lohnenswert. LG Christian
@kawemajid31144 жыл бұрын
Sehr schön erklärt .👍
@GrutholzBBQ4 жыл бұрын
Vielen Dank :-) LG Christian
@svenlowe73184 жыл бұрын
Ist die nussbutter dann auch unterkühlt haltbar wenn ja wie lange.
@GrutholzBBQ4 жыл бұрын
Ich weiß das manche die ungekühlt lagern. Wie lange sie dann haltbar ist kann ich nicht sagen. Google mal. LG Christian
@rosisunny93024 жыл бұрын
Sven Löwe Auch haltbar ohne Kühlung 💜👍👍
@farangkohsamui87822 жыл бұрын
Wird gerade ausprobiert!
@GrutholzBBQ2 жыл бұрын
Cool. LG Christian
@jacobhunger4913 жыл бұрын
Ich habe das selbe mal ausprobiert und bei mir ist die Molke immer verbrannt, wenn ich das wie bei dir im Video machen würde würden mir diese kleinen Stückchen immer verbrennen, habe deshalb überlegt geklärte Butter zu nehmen geht das auch?
@GrutholzBBQ3 жыл бұрын
Geklärte Butter ist schon alles raus. Das funktioniert nicht. Einfach noch mals ausprobieren. Am Topf bleiben mit weniger Hitze. Dann klappt es auch. LG Christian
@reinhardroemmert-ruehle68314 жыл бұрын
Hallo alter Schwede mit der Butter Super wo setzt Du diese ein,und Du sagtest jetzt Zustand geklärte Butter Unterschied und wie setzt diese Butter ei ,Glück LG Reinhard auf weiter so bleib Gesund
@GrutholzBBQ4 жыл бұрын
Danke Reinhard, ich setze die eigentlich überall ein. Geklärte Butter ist Butterschmalz oder auch Ghee genannt. Da wurde nur der Schaum weg genommen, also das Eiweiß. LG Christian
@dirkostfriese57264 жыл бұрын
Wie immer super gut, Christian. Werde ich nachmachen... Könntest du evtl. auch mal zeigen wie man Butterschmalz selber herstellen kann? LG Dirk
@GrutholzBBQ4 жыл бұрын
Hallo Dirk, habe ich im Video erwähnt. Du musst nur den Schaum herunternehmen. Dann hast du geklärte Butter bzw. Butterschmalz bzw. Ghee. Wobei Ghee mit etwas niedrigen Temperaturen gemacht wird. LG Christian
@raucherpeter32114 жыл бұрын
Sehr schön erklärt und gezeigt. Ich habe das schon mehrfach gemacht. Kann deine Begeisterung nur bestätigen. LG
@GrutholzBBQ4 жыл бұрын
Danke Räucher Peter. Ist schon ein leckeres Zeug. LG Christian
@guntherbienert97214 жыл бұрын
Hallo Christian, genau DAS sind die Kochgrundlagen...statt Maggi und Glutamat gibt es "umami" von der Braunen Butter, was ich aus Schubecks Büchern lernen durfte. Er nennt es das " Bayr. Olivenöl"😉.🤓👍👌 VG Gunther🔥
@GrutholzBBQ4 жыл бұрын
Da haben wir beide wohl die gleiche Meinung. LG Christian
@guntherbienert97214 жыл бұрын
@@GrutholzBBQ genau!👍😉
@gretetimm4 жыл бұрын
Dufte - DANKE!
@GrutholzBBQ4 жыл бұрын
Vielen Dank Gerold. LG Christian
@christinamaschinski36394 жыл бұрын
Klasse Rezept
@GrutholzBBQ4 жыл бұрын
Dankeschön. LG Christian
@michaelpetry52344 жыл бұрын
Moin Christian, wird die Butter später wieder fest und bekomme ich sie gut aus dem Glas? Danke für deine Anregung und LG aus Kiel
@GrutholzBBQ4 жыл бұрын
Hallo Michael, die braune Butter ist ausserhalb des Kühlschrankes cremig und im Kühlschrank fest. Geht ganz einfach mit einem Löffel. LG Christian
@thomasdirrwald67862 жыл бұрын
Hallo Christian, ist Deine nuss Butter mit Ghee vergleichbar?
@GrutholzBBQ2 жыл бұрын
Hallo Thomas. Ghie ist geklärte Butter. Braune Butter nicht. Dadurch der Nussgeschmack. LG Christian
@themasterofnot12604 жыл бұрын
Wie schmeckt das frittierte Eiweiß? Kann man das im Filter auch noch verwenden? Danke für das Video. Wieder was dazu gelernt
@GrutholzBBQ4 жыл бұрын
Die Rückstände habe ich noch nicht probiert. LG Christian
@evelynshaw39322 ай бұрын
Ich mache das auch schon viele Jahre. Es ist auch lange zeit haltbar ohne kuel zu halten. Auch meine Milch haltet sich Jahre lang wenn richtig eingeweckt. Wenn offen dann in den Kuehlschrank stellen.
@GrutholzBBQ2 ай бұрын
Sehr cool! LG Christian
@ingridvandermeij69352 жыл бұрын
Wie lange ist das haltbar und muss es in den kühlschrank dankeschön.
@GrutholzBBQ2 жыл бұрын
Ich bewahre es im Kühlschrank auf. Da ist es Monate geschlossen haltbar. Keine Angst, so lange bleibt dein Vorrat nicht im Kühlschrank. LG Christian
@kafererdnak35173 жыл бұрын
Moin Christian wie lange ist die braune Butter im Glas im Kühlschrank haltbar ? Vg André
@GrutholzBBQ3 жыл бұрын
Ein paar Wochen. Bei uns geht sie meist nur viel schneller weg. Ich denke 6 Wochen im sterilen Glas sicherlich. LG Christian
@calvinhobbes35514 жыл бұрын
Demnächst in meiner Küche...braune Butter, danke
@GrutholzBBQ4 жыл бұрын
Schmunzel. Sag mal Bescheid wie sie dir schmeckt. LG Christian
@matthias43864 жыл бұрын
Geile Sache wird nachgemacht 👍🏻😎
@GrutholzBBQ4 жыл бұрын
Viel Spass dabei. LG Christian
@matsumbach56086 күн бұрын
Tolle Sache mit der „braunen“ Butter. Aber da muss man ja heute schon eher vorsichtig sein, dass bei „brauner“ Butter nicht Robert‘s „Trusted flaggers“ zuschlagen und alle Kommentare mit der „braunen“ Butter löschen. Von meiner Seite 3 👍🏼👍🏼👍🏼 nach oben. Diese braune Butter schmeckt hervorragend!👍🏼
@golzum25063 жыл бұрын
Alter Schwede :o) wie lange ist die Butter haltbar?
@GrutholzBBQ3 жыл бұрын
Im Kühlschrank ewig, mindestens 1/2 Jahr. LG Christian