廣東話影片｜梅菜炒四季豆｜誰說炒青菜就不能下飯？｜要將四季豆炒得好吃爽口又能下飯，請聽我怎樣說｜為何蔬菜我們不能做拉油？

[@laikitping8899]

這個梅菜炒四季豆雖然看似簡單但有技巧，好惹味好送飯😋😋😋唔該老師👏👏👏

[@starleo4126]

係架，例如白鑊炒梅菜讓其更爽脆，連好多專業廚房都搞錯了。 又例如我影片中強調的『拉油』和『汆水』的分別，在技藝上，拉油需要更高技巧和時間控制，家廚不易掌握。 但是不是一定要汆水呢？ 又不一定。 例如我這次是生炒四季豆，這種兼有鑊氣和控制生熟度只有九成多點的做法，我個人認為是最好吃的炒豆方法。

[@laikitping8899]

@@starleo4126 唔該老師🙏🙏

[@starleo4126]

@@laikitping8899 唔使客氣，我長氣，係因為必須要讓大家明白原理，有時真的不能夠隨便的啦。。

[@kingkwok6706]

送白粥非常好👍

[@starleo4126]

送飯更正，直接就能吃三碗白飯。。

[@marilyn3158]

Leo. 你好啊! 四季豆和甜梅菜这样的做法我是没有试过。Thkx for yr sharing.❤

[@starleo4126]

放心，潮州、湖南、四川都有不同這個菜式的做法，不是我發明的。 可以肯定的是，非常惹味好送飯！

[@starleo4126]

另外，馬拉有很多潮州人，也有這個菜式的啦。

[@lindachau4321]

師父晚上好，

[@starleo4126]

早晨。。 香港這邊快中午了。

[@maychau6755]

Leo【梅菜炒四季豆】呢個餸不需要什麼調味料但炒出來很惹味及好送飯，睇你頻道不单致学識煮餸还学識買餸，依家学識怎樣分四季豆老不老，这個餸做法簡單又好食。😎😎😎😋😋😋💯💯💯

[@starleo4126]

都要多得大家支持既，我都學到野架，所謂『教學相長』，不過如此。

[@lindachau4321]

係呀^分享得好好👍！

[@starleo4126]

多謝欣賞。

[@evenchan7104]

正😄🎉🎉🎉🎉好味😋！Leo 哥哥🧍‍♂️🎉！介紹多啲素菜🎉🎉🎉🎉❤❤❤

[@starleo4126]

已經有七、八十款喇喎。。 係『咸魚青菜』專輯有得睇。。

[@stevesitu]

梅菜炒四季豆 ✌✌✌✌

[@starleo4126]

呢個好送飯。

[@hochingchee4047]

師傅，想問你個爐頭架喺邊度買？

[@starleo4126]

我係西貢買的，相信油麻地上海街的廚具街也有可能有得賣。

[@tshirley1246]

是呀好味,多謝教導,要試下謝謝🎉🎉🎉

[@starleo4126]

不用客氣，妳不會失望的。

[@tshirley1246]

@@starleo4126 應該會好味的,我喜歡的餸菜乾的,會開胃啲🌹

[@starleo4126]

@@tshirley1246 係，我都鐘意乾身唔鐘意濕的。。

[@tshirley1246]

是呀👏👏👏

[@tshirley1246]

@@starleo4126 是呀👏👏👏

[@pinkycheung972]

空口食加啤酒都得🍻

[@starleo4126]

又啤酒？ 哈哈哈哈。。

[@pinkycheung972]

@@starleo4126 i like

[@starleo4126]

@@pinkycheung972 哈哈哈哈，OK。。 間唔中我都喜歡飲下，我宜家大多數飲好嘉頓。。

[@pinkycheung972]

@@starleo4126 勝🍻

[@starleo4126]

@@pinkycheung972 Cheers。。

[@士多啤梨-h7j]

starleo和starleo的各位家人早晨。

[@starleo4126]

大家早晨。。

[@sytam3427]

👍👍👍💪💪

[@starleo4126]

多謝支持。

[@kenleo1550]

👍😋🙏🏻

[@starleo4126]

多謝支持。