廣東話影片｜土匪雞髀｜將土匪雞翼改成炸雞髀，一下子就變成神級炸雞髀了｜比一般炸雞髀更脆更入味，關鍵是如何為雞髀開刀裁薄。

今日想同大家分享：
1、近年香港大熱雞翼小食，我將配方轉換成大雞髀
2、重點在如何裁切雞髀，以及醃製時的手勢
3、炸雞髀除了要裁切得薄，炸時還需要注意形狀
以下超過1000條影片，大家可以參考各種不同菜式的製作方法。
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粥粉麵飯系列(132款)： • 粥粉麵飯
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#土匪雞髀 #炸雞髀 #神級炸雞髀 #製作簡單但要花心思的食譜 #廣東話 #烹飪節目 #家廚日常

[@kit1653]

師父 正呀👍🏼👏🏻😋

[@starleo4126]

多謝欣賞。

[@laikitping8899]

脆卜卜，好惹味，啤酒，汽水不少得，睇到流口水😋😋😋👏👏👏

[@starleo4126]

真心正。。

[@maychau905]

Leo(土匪雞脾)炸得皮脆到入口卜卜声，D肉汁香滑，睇見流口水，老板我耍四隻土匪雞脾外賣，多D黑 芝麻及四杯冷檸茶。😋😋😋😎😎😎💯💯💯

[@starleo4126]

哈哈，得咧。。

[@yaunbun]

見到都想食👍🏻

[@starleo4126]

跟住自己整，好簡單的，哈哈。。

[@kenleung8668]

是否撈完不用封油？

[@starleo4126]

因為已經用左大量花椒油，所以唔使。 臨炸前我用生粉吸水，個作用係一樣的，而且表皮會更脆。

[@maychau6755]

Leo【土匪雞脾】哗，蚱到皮脆肉滑，一路一路流口水，所以話学野要学全套，雖然中途息火，但你能夠保镬，如果不睇全套怎能夠学到野，这些人有嘢不比心机学，還要左弹右弹，😋😋😋😎😎😎💯💯💯

[@starleo4126]

一樣米養百樣人，我唔介意，但我會好好利用。

[@ginang4689]

一定好吃因為己試做了炸雞翅

[@starleo4126]

重點係醃製時撈既手法哦，呢部份做得好，其他都係小意思了。

[@ConnieChan97]

Leo, 我跟你的片 第一次生炸雞脾, 非常好味. 我想發相片給你評價, 但我唔識怎樣發相片 😅😅

[@starleo4126]

遲些我開個facebook專頁，等大家有個地方交流下啦。

[@starleo4126]

加油！

[@ConnieChan97]

大家都一起加油！

[@starleo4126]

@@ConnieChan97 一定。。

[@ericlin5540]

感謝!!! 正!!!🤤

[@starleo4126]

挪去做生意都得架。。

[@pinky81138]

leo哥 隻雞脾即係要似起骨咗界開啊？我終於買到急凍雞脾，之前只有雞扒😅😅😅仲要間凍肉鋪執左 岩岩開返間新凍肉鋪先買到雞脾😂😂😂

[@starleo4126]

係啊，幾乎劏到要拆骨架，因為咁樣先可以令雞髀入味又快熟，保証妳同妳家人愛死這個炸雞髀了，而且我呢個配方，可以拿去做生意的哦。。

[@ConnieChan97]

醃了雞脾放雪櫃一晚明天先炸, 可以嗎？

[@starleo4126]

最好，呢個先達到最佳食用狀態！ 我影片入邊有講過的。

[@ConnieChan97]

@@starleo4126 多謝！ 我已買了雞脾, 會試下炸

[@starleo4126]

@@ConnieChan97 記得用雞髀刀盡量開薄一點。

[@TurkeyFamily]

佢地會叫： 雞髀汽水雞髀.. （雞髀叫兩次）

[@starleo4126]

係。

[@士多啤梨-h7j]

starleo和starleo的各位家人早晨。

[@starleo4126]

大家下午好。

[@kenleo1550]

👍😋🙏🏻

[@starleo4126]

多謝支持。

[@ginang4689]

一😊❤

[@starleo4126]

多謝支持。