廣東話影片｜製作蝦抽和炒飯｜全新版本製作，因為要預炒飯料，於是又有甜豉油，又有炒飯食，一點都不浪費！

今日想同大家分享：
1、讓蝦抽更鮮味的做法
2、不浪費材料，還可以做得炒飯
以下超過800條影片，有我製作的各種菜式，請大家觀賞。
煲仔飯系列(17款) • 煲仔飯
節日菜系列(80款)。 • 節日菜系列
粥粉麵飯系列(123款)： • 粥粉麵飯
香港人的味道回憶系列(567款)： • 香港人的味道回憶
咸魚青菜系列(56款)： • 咸魚青菜系列
疫情特餐系列(26款)： • 疫情特餐系列
涼拌系列(13款)： • 涼拌系列
真。煲仔菜系列(9款)： • 真。煲仔菜系列
多國語言Muti-Lingual CC字幕(177款)： • 多國語言CC字幕影片
30分鐘兩餸飯挑戰(6款)： • 30分鐘兩餸飯
我的Grill & Bar系列(11款)： • 我的Grill & Bar
廚房雜談(37條影片)： • 廚房雜談
City Roaming/城市漫遊(23條影片)： • City Roaming/城市漫遊
#製作鮮蝦甜豉油 #蝦仁炒飯 #不浪費食材 #廣東話 #烹飪節目 #家廚日常

[@chungchunleung5878]

好得，一路睇一路想食，多谢你的介紹

[@starleo4126]

不用客氣，最緊要自己識整蝦抽，呢個冬天，煲仔飯用得上。

[@CWCFRANDY]

淨係蝦油撈飯已經超正😋👍

[@starleo4126]

哈哈，識食！

[@maychau6755]

Leo【制作蝦抽及炒飯】鮮蝦抽特別版，一是難忘，令人回味無窮，炒飯粒粒分明，又不會此鍋底，👍賣相很靚，流更口水。😋😋😋😎😎😎💯💯💯

[@starleo4126]

大家都可以做到的，並不複雜，加油！

[@maychau6755]

@@starleo4126 最欣賞你不剪片，一氣呵成俾大家睇，現時在youTube很難找到第二個，大家一齐努力，制作更多美食。🙏🙏🙏

[@starleo4126]

@@maychau6755 好，大家一同努力。

[@Angelaliuwong]

這集有蝦抽又有蝦炒飯… 孖寶… －於明日買蝦照樣做… 感謝你的分享chef Leo

[@starleo4126]

唔使客氣，最緊要大家喜歡又受用就好。

[@laikitping8899]

老師午安，粒粒分明足料又好味道最少食二碗👏👏😝😝

[@starleo4126]

哈哈，自己跟住整，順便整埋壺蝦抽佢。

[@helenwong2266]

Leo 師傅 早晨！謝謝你分享❤🙏係咪用咩蝦殼都可以咁樣做法😅我以前啲蝦殼成日掉咗佢好嘥嘢😂

[@starleo4126]

係啊，其實我有另一條專門的製作蝦抽影片，就係平時儲埋用完既蝦殼製作蝦抽，但呢次我係特登買蝦烚蝦水，會更鮮味咁解者。

[@Kuasarakyat2]

So much soy sauce?

[@starleo4126]

只做畫龍點睛，一個例牌一茶匙，我這裡是一家人食用，份量較大，所以放了二至三茶匙。

[@士多啤梨-h7j]

starleo和starleo的各位家人早晨。

[@starleo4126]

大家早晨。

[@johngoh3846]

我希望你的视频，是否可以出现中文字幕给海外不是很明白广东话的观众明白你的解说，谢谢大哥!

[@starleo4126]

本頻道有一個『多國語言CC字幕』專輯，有超過170條影片有中英字幕的，請移玉步。kzbin.info/aero/PLZLvWzljBi35w299z3FLoiw71in1_om8A&si=45MA05Gn_umTE2v0 因為我是單幹戶，所以未能及時製作字幕，請見諒。

[@manling8058]

請問甚麼叫青瓜椒？

[@starleo4126]

係『青花椒』。。

[@starleo4126]

係『青花椒』。。

[@adrianwong2233]

leo 我有試去超市買咗一pack雞件, 用薑同酒醃, 但食時啲肉霉咗, 究竟係雞嘅問題, 定時酒同薑嘅問題呢

[@starleo4126]

係雞既問題，唔關你醃既事。 平價雞大多雞胸肉較霉口，這是無辦法的事情，唯有買貴少少，或者直接買急凍雞髀肉代替。

[@adrianwong2233]

@@starleo4126炒飯用隔夜飯, 還是新鮮飯呢

[@starleo4126]

@@adrianwong2233 兩種都得。 影片中我是使用隔夜飯，但我也有其他影片使用過新鮮熱飯。 其實，只要注意放少點水，新鮮飯會更加好炒的(快散)，所以一切隨當時環境決定啦，無飯就煮新飯，有飯就用隔夜飯。

[@adrianwong2233]

@@starleo4126 唔該leo, 煮飯落水嘅比例是否都是1:08 呀

[@starleo4126]

@@adrianwong2233 煮飯就0.8-0.9都得，睇你喜歡個硬度。