广式茶点咸水角：教你在家做，外酥里糯，比茶楼还好吃【我是马小坏】

[@kktsang8082]

介紹的簡單、干脆、不囉嗦，是妳的特點，也是大家喜歡的原因，希望妳再接再厲提供更多的食物制作，滿足大家囗福。💯💯💯👍👍👍💝💝💝

[@katieka2041]

.

[@jennywu3835]

讲解得很清楚，咸水角做的很漂亮，陷料基本符合很多人的胃口，我一定按照你说的食谱试做，谢谢分享。

[@kcpkcp1000]

小时候客家婆婆卖的咸水角。回忆满满。

[@waiyinshiu2265]

巧手製作，乾淨俐落👍

[@lowdown3007]

Hom Sui Gok Ingredients: 200g glutinous rice flour, 50g white sugar, 40g wheat flour, 160ml water, 50ml boiling water, 60g lard or corn oil, 150g minced meat, 30g mushrooms, 50g dried shrimp, 50g dried squid, 30g dried radish, 50g leeks, 20g soy sauce, 10g oyster sauce, appropriate amount of starch water Notes: 1. The filling can be adjusted according to your preference. 2. The oil temperature for frying saltwater corners should not be too high at the beginning, just 30% to 40% hot, put it in, turn off the heat, turn it over to let the pearl bubbles form on the surface, and then turn on the heat to fry until golden and float. 3. This recipe can make 20 saltwater corners "Our purpose is to share the production process of delicious food, and the acquisition and use of all ingredients are in line with ethical and legal principles."

[@cl1815]

非常謝謝你， 我的兒子常常說，太掛念外婆的咸水角， 很後悔的說十年前己失傳了。看了你的做法，太興奮的。🙏🙏🙏🙏

[@miinlay6026]

看到流口水😋，感恩老師分享❤

[@魚樂無窮-g4s]

我每次去茶樓必點咸水角,睇落唔錯👍下次試下自己做。

[@MaXiaoHuai]

试试，注意油温不能太高

[@charleswong7942]

I like your recipes, please put your recipes in English, thanks

[@sandytang5960]

你的家人太有福了（我也是客家人🤝）最喜欢看你的视频

[@林細利]

tr好叻样样都能

[@momyueling]

最喜欢吃咸水角

[@nganna3438]

小馬，看見都知好好味，可以跟你學做下，謝謝分享支持你。

[@MaXiaoHuai]

😊互相学习

[@jiangyaohaojay3377]

请问做好成品后放冰箱隔夜再炸可以吗

[@monanngontl]

I love your video

[@amybrierley2485]

没烧完的，这么放？是烧了，冷冻。还是生的，冷冻？

[@Shore_Fire]

我喝早茶经常点这个 味道不错！

[@MaXiaoHuai]

😊

[@ruiyan6377]

你好！请问为什么我炸的咸水角炸很久都不变金黄色？

[@kimlao4518]

Please Eng Sub . I don’t understand much . I love to eat that food also love to watch your cook show . Thanks again!!

[@KatherinePTran]

Love you video recipes. Can you please add English subtitles to your videos?

[@csl95618]

Can you find the 3 dots at top right hand corner of the screen? Select language for subtitle.

[@helenfong4579]

可以早一天先包起來放在冰箱裡嗎？謝謝

[@mariatipacamu184]

Astus videos en español x que notodos entendemos tu idioma también tus cantidades xfavor

[@陈美欢-e1l]

份量配方很好！我看你这个视频四五编了！才去试做咸水角！一步到位！成功了！太好吃😋！家人们都喜欢💕！谢谢你的分享！

[@jennyzhou4902]

请问这个份量可以做多少个咸水角？

[@wuqingying2129]

澄粉和开水的比例不对啊？40克粉十50克开水好稀

[@吴盛如-p4w]

你们家好干净👍

[@lilianlau7250]

老师，请问做多还没炸可以放进冷藏吗？然后要吃需要退冰才炸吗？

[@ruru9840]

请问糯米粉用热水开吗？

[@anata8462]

下次可以安排芋头角了

[@pakhoy8648]

师傅这面图不行啊! 第一太多油了，都吸不了，第二揉不开，裂，第三下锅就黏，刮也不动😣

[@qiongzhuchen6338]

好吃

[@LONGLONG-bc7vt]

我曾经做过，它会爆炸，炸时会破裂，这是什么原因？

[@dewinaburju7247]

saya suka recepi nya...thanks

[@kikichan2703]

流口水！👍👍👍

[@三日月奧格斯]

是跟過一些做點心的朋友學過的嗎？？👍👍👍👍

[@MaXiaoHuai]

嗯嗯，学习了下😊

[@patriciatjon7915]

Bedankt voor de Engelse ondertiteling.👍

[@patriciatjon7915]

Jammer genoeg is deze nu verwijderd

[@johnli1850]

不是要放50克糖吗？

[@蘇豪-d3c]

足料，赞!好肚餓。

[@rogeryao5191]

😋 漂亮的作法

[@MaXiaoHuai]

😊

[@nskuang]

對我這種北方人來說這種做法很有新鮮感。

[@MaXiaoHuai]

热量好高，偶尔吃吃可以

[@KL-nu1fi]

Looks good👍

[@mmyy8002]

没有澄面可以用什么代替吗

[@koaysh]

小环是住在中国吗？

[@shadowdu4009]

看起来很好吃。因为疫情关系，我们这里餐厅都关了几个月。好想去喝茶。

[@MaXiaoHuai]

希望疫情快点过去，大家都好好，无忧无虑的享受生活

[@baobeisun151]

赞👍

[@kittyli9140]

真材实料！一定好吃😋！

[@MaXiaoHuai]

😊

[@Alohanainoa]

加了油之后，准备搓，一下子滑手了，把部分油溅到衣服和地了😂。这一步各位要小心点🤣

[@nicolelin4153]

想吃，明天做起来！

[@dewinaburju7247]

i like it...from indonesia

[@huichen383]

没有玉米油呢？用什么代替？

[@woowootasty180]

看得出来的酥，赞！❤

[@MaXiaoHuai]

😊谢谢支持

[@marychan2214]

請問這個分量可以做幾個？

[@yinxiangzhuo2914]

师傅也是这个配方比例👍

[@lowinalau1581]

😋😋會學做，谢谢

[@MaXiaoHuai]

😊

[@laikwanhung2722]

食譜沒有寫50g白糖

[@jieshanliu8582]

老师，麻烦你教一下蜂窝芋头角吧😋😋

[@MaXiaoHuai]

好的，有机会做😊

[@happylife-ng4fp]

I hope theres english sub so everyone can understand

[@meeyeeyu7706]

In praise gratitude and compassion compassion

[@kellychen6596]

最喜欢了，改天试试

[@yukuncho3815]

看起來好吃😋

[@nancystark7586]

Por favorpuedes escribir ingredientes en Espanol ,gracias

[@MaXiaoHuai]

😊

[@0111-m5t]

🤤🤤🤤😋😋😋我肯定可以吃關關!😘

[@dannycheng565]

很佩服！

[@MaXiaoHuai]

😊

[@csl95618]

包餡料的收口方法需要指導呢？為什麼刪去了？

[@jennyjiang3635]

请问第一步，那个糯米和糖一起和是加160ml清水，是冷水，还是温水

[@helenyoung5082]

Jenny Jiang 室溫水就可以。

[@maggie7498-h4n]

茶楼必点

[@NTK.1516]

這個 ‘’餡料‘’ 看來重手咗！

[@justinqcpqcp9905]

你好小姐，食谱写在影片前面和影片下面 ，这样才看的懂 。。。TQ.😁😂😃😃😉😊

[@soocheeleong4621]

太好吃了

[@kellychen6596]

喜欢，希望改天出个茶餐厅那个叉烧包.

[@taysiong1910]

谢谢你

[@user-Rosa19]

請問小壞，如果没澄粉，可用什麼替換嗎？例如玉米澱粉？

[@MaXiaoHuai]

玉米淀粉也可以试试

[@user-Rosa19]

我是马小坏 謝謝回覆

[@xiaoyinghe8999]

如果没 有澄面粉可以用什么粉代替呢？

[@helenyoung5082]

xiaoying he 我在各處市場都找不到澄粉，以前大華有賣，前兩天在大華看到這種「日清薄力小麥粉」是用來做日本菓子類點心的，應該就是同等功能的小麥粉，我最近會試，如實在沒有，那不妨用玉米粉（太白粉）代替。

[@xiuzhenlu7246]

看見流口水了

[@黄麗珍-h3e]

謝謝分享👏👏👏👍👍👍😋😋😋

[@bbaa1718]

👍

[@陈佲嘉]

看起来好好吃，要行动了

[@MaXiaoHuai]

😊好吃，就是热量高

[@magarcia3552]

The food is healthy and delicious but it's more convenient for me if there's English subtitles

[@maymei9656]

你这个粉量可以做出多少个咸水角

[@MaXiaoHuai]

20多个

[@楊慈溶-q7t]

蘿蔔乾-好客家菜色。

[@MaXiaoHuai]

😊

[@ycchung7053]

對，每次上茶樓必點咸水角，芋角，叉燒包，腸粉，燒賣，太多太多……

[@MaXiaoHuai]

嗯嗯，太多好吃的了

[@白雲時光]

@@MaXiaoHuai 你可以每次都把食材写上吗

[@白雲時光]

@@MaXiaoHuai 小麦淀粉是面粉？？？

[@mylunch9844]

这也太好吃了吧。。😍😍，麻烦给我留两个，谢谢!😂😂

[@MaXiaoHuai]

好的😊

[@estherleverett2699]

加澄粉是起什麼作用呀？

[@Sophie-k7c]

看小高姐的視頻煎堆，都會把要點說明且有材料份量。她的視頻更能學到技巧。

[@farlinegates725]

Please next time translate the ingredient in english

[@MaXiaoHuai]

😊

[@RedDragonVideos]

@@MaXiaoHuai I want to see 1 million subscribers and subtitles would be a great help 👍💕🙋‍♂️

[@liahwang5390]

Ingredients G1utinous Rice f1our 200g.White Sugar 50，Water160m，Wheat starch 40g，50m1 H0t Water，60m1 Pork 0i| 0r Veg. oi|，Dried squid 50，shrimp 50g，Dried mushroom/Shiitake 30g，Soy Sauce 20g，Dried radish 30g(forget，0yster Sauce 10g，some starch Water

[@yousufalim8780]

Pls translation in English

[@helenfong4579]

我昨天跟著你説的去做，不多不小。失敗了。好失望。我在想如果那麼簡單就做到，那麼點心餐廳不會開那麼多了。

[@inlun69]

永遠最棒的

[@lemongrass8823]

我的最愛~鹹水角😋👍

[@lilianli2161]

以前吃过，一直不知道叫什么名字的。

[@MaXiaoHuai]

咸水角

[@janetchan824]

我得試試做。因為以前都會炸爆的

[@MaXiaoHuai]

油温不能太高

[@syc9884]

好想吃、但家裡只得老倆口吃不多少、只好去茶樓吃

[@jiangwenhuang7387]

好怀想这种小吃👍

[@kakeroastery]

您应该有多种语言的字幕

[@MaXiaoHuai]

好的

[@林笑-g8o]

澄粉，我一直念cheng（二声），不知咱俩谁念错了

[@MaXiaoHuai]

是deng粉

[@tsengnice54]

这个是多音字，两种都有人读。

[@dorlstang5749]

👍👍👍

[@jennypennington-sharp6703]

沒有澄粉用面粉代替行吗？

[@yinxiangzhuo2914]

这个配料与面粉八杆子打不着！两回事哦。

[@秀玉一家在韓國]

饞的夠嗆啊😭孩子肯定喜歡

[@MaXiaoHuai]

😊

[@ngocmatthews1562]

Ms Xiaohuai English sub please Im yourtube fan and love your cooking Thanks

[@RedDragonVideos]

You will have 1 million subscribers easy if you add subtitles 👍💖💯

[@fentisusiana440]

Sis tolong pakai Bahasa Indonesia 🙏

[@anisadhiyaah6062]

Biasa nya ada ko,translation nya indo

[@hungdingfong274]

咸水角

[@蒙蒙迪欧]

澄读音成不是登！

[@NXXJ]

No English :(