Käsesosse für Burger und Nachos in 10 Minuten selber machen

[@maikscholzel1285]

Vielen Dank für diesen Tipp! 😃

[@GuerillaChefs]

Sehr gerne!

[@heikonettelbeck761]

Hallo, kann ich auf einem Buffet die Käsesauce in einem Chafing Dish warm halten?

[@GuerillaChefs]

@@heikonettelbeck761 klar, 70 grad sollte eine gute Temperatur sein 🤞

[@heikonettelbeck761]

@@GuerillaChefs danke, dann wird sie Verwendung finden auf meinem HotDog Geburtstags Buffet

[@Lukas-od6fp]

Ich würd das gern probieren. Kann man diese soße irgendwie fester machen ? Sodass man die schön auf burger machen kann ? Im video sieht sie noch sehr flüssig aus . Also irgendwie ohne geschmacksverlust oder veranderung fester bekommen meine ich . Danke im vorraus für die antwort .

[@GuerillaChefs]

Du musst sie nur etwas auskühlen lassen dann wird sie zäh - also einfach lauwarm verwenden dann passt das super

[@chaosIMmenu]

looks nice dam 🎉

[@GuerillaChefs]

Danke ✅❤️

[@pascalbrand5655]

Hallo erstmal...kann man die Soße ein Tag vorher fertig machen und den nächsten tag nochmal erwärmen?

[@GuerillaChefs]

Ja klar - Die Sosse sollte nur nich mehr kochen da sie sonst etwas Bindung verlieren kann

[@Onlyfliesen]

Mega ❤, wie lange ist die Sosse haltbar? Kann man die in einmachgläser packen ?

[@GuerillaChefs]

Na klar kannst du einkochen, dann denke ich mindestens 3 Monate. Ansonsten ohne Probleme ne Woche bis zwei 🔥

[@ericreeh6684]

beste

[@GuerillaChefs]

❤️❤️

[@nicokiener6090]

Ist es nixh so das bei einer wermen mehlsxhwitze klate milch und eine klate mehlsxhwitze in warme milch gegeben wird ?

[@GuerillaChefs]

Die Bindung und Löslichkeit des Mehls ist bei warm - warm besser - wichtiger ist jedoch dass du die Milch nach und nach dazu gibst. Dann klappt es ohne Klumpen.

[@gordonlgb]

Wie viele Liter Käsesoße mit Schmelzkäse muss ich essen, bis ich Herzprobleme bekomme? Kein normaler Mensch isst jeden Tag Käsesoße.

[@GuerillaChefs]

Defintiv - nur sind schmelzsalze in vielen hochverarbeiteten Produkten. Es gibt Menschen die täglich Chester Käse auf das Brötchen packen. Wenn sich der Verzehr von 2-3 Produkten hier kumuliert macht es die Sache nicht gesünder :-)