국밥집은 이 정도는 바빠야 수익이 납니다 《창업인베 제주 닭국밥 편 2화》

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승우아빠

Күн бұрын

Пікірлер: 169

@schug6851w 10 ай бұрын

이거 좋은 거 같음. 참가자는 본인이 하려는 집을 미리 경험할 수 있고, 멘토로 나온 셒은 본인뿐 아니라 본인 브랜드와 가게를 홍보하기도 좋고

@jaelee6784 10 ай бұрын

실제 가게에서 해보는거 진짜 좋다. 셰프님 홍보도 되고 창업하시는 분한테는 진짜 개소중한 경험일거임.

@부엉이되고픈코알라 10 ай бұрын

국밥집을 운영하는 사진작가처럼 생기신 피자장인 ㅋㅋ

@archievepalm6844 10 ай бұрын

나열하니까 뭔가 익살스럽네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

@Kikisuajwhhnmd12 9 ай бұрын

ㅇㄱㄹㅇㅋㅋㅋ

@waistcushion 10 ай бұрын

쉐프님이 참가자가 다른거 실수 할때는 크게 뭐라 안하는데, 순대 크게 써는건 한번 썰때마다 원가가 폭등하니까 극대노 하시는게 너무 웃기네요 ㅋㅋㅋㅋ

@unnamed9065 10 ай бұрын

저게 쌓이고 쌓이면 진짜 밑빠진 독에 물 붇는 격으로 매출 손해가 어마어마 해서 그래요ㅜㅋㅋㅋㅋ

@user-wididiri38wj 2 ай бұрын

더군다나 본인 가게를 하시려고 하는 분이라면 재료 하나하나 허투로 쓰여지는 거 진짜 주의해야 하는거니까 강하게 리액션 하는 게 공감됩니다 ㅋㅋ

@FranTic945 10 ай бұрын

주문은 밀리지 앞에는 카메라가 있지 뒤에는 사장님이랑 보는 눈이 많지 나였음 정신없어서 못했을듯...새로운 일을 도전 하시는 분들은 존경스럽 습니다

@unnamed9065 10 ай бұрын

좀 많이 쎈(?)ㅋㅋㅋ 예방접종이라고 생각하면 될 듯 하네요

@ba-sx7gv 10 ай бұрын

영상에서 성격이 저희 부장님 같아서 친근한데 또 전문적인 반전 모습이 매력적인 셰프님이내요. 순대 국밥 조만간 먹으러 가보겠습니다.

@cjkim2425 10 ай бұрын

솔직히 세팅하는 방식이나 시스템만 벤치마킹 할 수 있게 배워가도 엄청 값진건데

@Emerald--oj4np 10 ай бұрын

쉐프님 운영 방법과 노하우를 이렇게 알려주셔도 되나요 ㅋㅋㅋ 참 좋은 분이시네

@Napalm47 10 ай бұрын

쉐프들 항상 하는말 알려줘도 안할 사람 안한다 할사람은 안 알려줘도 성공한다

@hybolk 10 ай бұрын

그런 사람 중 하나가 나임 ㅋㅋ@@Napalm47

@김기원-r9s 10 ай бұрын

간장냉면이었나 그건 따라해보고 싶어도 못하겠더라

@kimboondduck7973 2 ай бұрын

알려줘도 못해요 ㅋㅋㅋㅋㅋ

@cheaperthanapenny 10 ай бұрын

저 셰프님 부처시다.. 생초짜이신분을 키친에 넣어주시고, 로쓰나도 화내지도 않으셔ㅜㅜ

@kiky_witch 10 ай бұрын

@user-ph5eg6op4u 감안하고 받는 거죠. 어떻게 처음부터 잘하나요 ㅋㅋ 로쓰보다 광고효과가 더 이득이기 때문이죠 ㅋㅋㅋ

@robertdeniro9039 10 ай бұрын

가게홍보잖아

@SeparationAnxiety. 10 ай бұрын

자동으로 홍보가 되니까 하는거죠...ㅋㅋ

@has015488 10 ай бұрын

기계도 아니고 신입이 로쓰 낼걸 예상 안하겠냐

@user-id1kh8ed3o 10 ай бұрын

쌩초짜 넣어놓고 화내는게 이상한거지ㅋㅋ

@pptappta8833 4 ай бұрын

아니 팽팽 돌아가는 수백명을 받는 매장에서 숙달된 조교도 힘든걸 초보가 단번에 저정도 해내는거 보면 능력대단한 분으로 보이네요 털보셰프님도 그건 수차례 인정하네요

@YdAllul 10 ай бұрын

진짜 점주로 하시는 것도 괜찮은 옵션인 것 같아요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 영상에서 너무 맛있게 나와서 부모님과 한 번 순대실록 가봐야겠네요ㅎㅎ

@im_serious143 10 ай бұрын

키친마이야르가 확실히 영상 담기는 게 안정적이긴 한데 ㅋㅋ.. 이렇게 교육 받는 게 창업자에게 훨씬 도움될 것 같긴 하네요

@ethanbyeon5140 10 ай бұрын

실전 본보기를 보여주시네요 저렇게 옆에서 본다는 것만해도 금액 측정할 수 없이 엄청 값진 자리인데요

@ISCK23AA 10 ай бұрын

제주도 가맹점 나쁘지 않겠는데요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

@김주이-i9s 10 ай бұрын

경력있는 신입과 창업인큐베이터 장점만 섞은 느낌이라 긴영상임에도 평소보다 지루한부분없이 더 재미있게 봤던것 같아요 기획력 굿

@황건하-d4m 10 ай бұрын

저런 시스템을 배워가는게 정말 값지다

@Ryu-l8r 10 ай бұрын

새삼 처음가는 매장에서도 1인분 뽑아내는 승우아빠가 대단해 보이네

@Kikisuajwhhnmd12 9 ай бұрын

이거 진짜 개좋은데 원래 장사 하기전에 한번 겪어보는게 제일 베스트임 모르고하면 ㅈ댐 한번 해보고 하는거랑 완전틀림 그리고 그냥 방법을 다 알려주시는게 미쳤다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

@jakjung569-12 9 ай бұрын

참된 선배같은 말한디 해주시는 분들. 생각보다 바쁜 매장에서 경험해보지 않았다면 진짜 힘듭니다 ㅜㅜ 그리고 아무리 잘하시는 분들도 처음가는 매장에서는 못하는 게 현실입니다. 고든램지가 와도 버버벅 될수 있어요.

@RyuLe2 10 ай бұрын

멘탈 대단하시네요 ㄷㄷ

@gorilla3735 10 ай бұрын

쉐프님 홍보 웃기네 ㅋㅋㅋㅋ 쉐프님이 순대를 대할때가 가장 진심이신듯, 순대 관련 될때마다 찐탠나옴

@Meister19 10 ай бұрын

골목식당에서 매번 메뉴를 간략하게 만들려고 하는걸 보는데 이번영상은 그 이유를 적나라하게 보여주는것 같네요.

@unlucky_trier 10 ай бұрын

장사 잘 되는 동종의 가게 시스템을 배울 수 있다는게 진짜 귀한 경험이라고 생각함. 맨땅에 헤딩하다보면 생각지도 못한 곳에서 출혈이 커지는 경우가 많음 ㅠ

@pf1287 7 ай бұрын

순대실록 맛있겠다.. 밥 먹고 보는데도 한번 가서 먹고 싶어지는 영상입니다 ㅋㅋㅋㅋ

@김진현-y9s 10 ай бұрын

여기 직원분들 너무 친절해요 ㅎ

@두비두밥-i3f 10 ай бұрын

순대신록 가본 사람은 안다 저집은 국밥도 존맛인데 쌈장이 미쳤음..

@dkdlthf 10 ай бұрын

6:12 이거 맞음 같은 식당에도 점심 때보다 저녁 때 더 진하고 맛있음

@잎새에이는바람 10 ай бұрын

화구 같은걸 간택기라고 하는구나 순댓국 종류가 생각보다 많은데 하얀 육수가 보글보글 끓으면 안에 내용물도 안보이고 해서 구분이 안되니까 첨에는 테이블별로 내기 굉장히 당황스러울 듯 그래서 간택기별 위치를 지정해서 하는구나

@문곰-s5j 10 ай бұрын

이런 실수를 미리 경험할 수 있다는게 너무 갚지고 좋은 경험일 것 같다. 뚝딱거릴 수 있는 경험이 너무 귀해...

@MangoSeo 10 ай бұрын

와 이번화는 진짜 배울거 많네

@kihuniba 10 ай бұрын

진짜 어디에서도 경험할수없는 경험을 하고잇다👍

@dongwookim3514 9 ай бұрын

19:21 와...밤에 야식 먹고싶어질때 이거 보니까 엄청 맛있어보인다.

@mj7631 10 ай бұрын

와 요즘은 그냥 돈골액기스 써서 걍 조립하는 수준으로 내어주는 국밥집도 많은데 직접 육수를 내시다니 ㄷㄷ

@heepa6722 10 ай бұрын

저 셰프님 호감임 순대신록 가볼게요

@sajang5699 10 ай бұрын

우왕 , 넘 값진 경험,,, 근데 바쁘셨는지 자막 오타가 있어요 ㅠㅠ 참가자 이름도 틀리신듯 하고,, 우왕자왕,, 헤헤 그래도 재밌게 보고 갑니다!

@qwer-nt1ic 10 ай бұрын

24:00 암만 장르가 달라도 개념만 잡혀있으면 저 메커니즘이 바로 나오는게 과연 짬바가.. 경력없는 신입에서 날라다니시던게 이유가 있었네요

@Bombardeo_ 10 ай бұрын

이거보고 이 집 가보고싶어졌는데 서울에만 있네....

@호랑좌 10 ай бұрын

00:16 Opening 26:23 Endcard

@파치리스-l7v 10 ай бұрын

5:03 요즘은 이런것도 되는구나... 아니면 원래 됐는데 볼일이 없으니 모르고있었나 치즈 순대스테이크는 비쥬얼 굉장하네 ㅋㅋ 음식은 오감으로 먹는다는게 이런느낌인것같음 발상을 못한 타입의 음식

@geuru_jam 10 ай бұрын

간단하게 즐기는 음식도 정말 많은 고민과 시간이 들어가는데 창업을 처음 준비하는데 이런 기회를 주는 승우아빠님이 참 감사하네요 ㅎㅎ

@wharis789 10 ай бұрын

댓글이 칭찬 일색이라 좋은걸❤

@lettreton7132 10 ай бұрын

새해 복 많이 받으세요❤️

@HARDHJ 10 ай бұрын

실화냐 순대실록 홍보 효과적이다;

@SaphirDunois 10 ай бұрын

와 많이 배워갑니다

@gabrielleoh3198 10 ай бұрын

3:28 시킨 ->식힌 15:18 우왕자왕 ->우왕좌왕

@Tobysir 10 ай бұрын

이제 참가자가 가맹주가 되어 화내면 됨 ㅋㅋㅋㅋ

@raie_UwU 10 ай бұрын

잘 보고 있어요! 창업편 최고!

@박주현-l4p 10 ай бұрын

완전 슈게임 라면집 현실판 이네요

@소스케-d8c 10 ай бұрын

사실 경력있는 신입 때 승우아빠가 이상한 거지 처음 들어간 업장에서는 이게 일반적인 상황이지 ㅋㅋㅋ

@츄츄망고 10 ай бұрын

오타 좀 신경 써주세요 ㅠㅠㅠ.. 컨텐츠는 너무 좋은데 보다가 오타 때문에 몰입이 방해됨 ㅠ

@LCY0514 10 ай бұрын

ai자막쓰나...

@노래-g4o 10 ай бұрын

첫날에 저정도면 진짜 잘하신겁니다 이영상을봤을때는 일머리하고 센스가있으신거같아여 화이팅하십쇼

@박선민-c3y 10 ай бұрын

승빠 알바 한 번 갑시다!!!

@dobbydobby-dl9rr 10 ай бұрын

첫 날에 저정도면 잘한편 ㅇㅇ👍👍 응원합니다

@unnamed9065 10 ай бұрын

맞습니다

@김현철-b7g 10 ай бұрын

진짜 유익하다

@anoma132 10 ай бұрын

진짜 이런 기회 없을텐데 대박 ㄷㄷ...

@백경근-m7z 10 ай бұрын

순대실록 가격 좀 있지만 확실히 괜찮음

@ottf_5 10 ай бұрын

영상 보다가 중간부터 소리만 듣고 있는데 저런 곳에서 일해본 적도 없으면서 기계 소리에 노이로제 걸릴 것 같네요 😂 ㅋㅋ 대단하시다... 나라면 국밥 엎었다 긴장해서...

@thebaddestmale7166 10 ай бұрын

국밥집 나중에 할 때는 자기 뚝배기에 맞는 용량의 국자 사든 개조하든 해서 딱 한방에 떨구는거로 하기때문에 내용에서 말하는 군더더기 행동은 금방 사라질거임

@SHYi-o9z 10 ай бұрын

카메라 없었으면 뒤졌다 국자 살인마 나올뻔

@동현-i2k 10 ай бұрын

음식이 진짜 맛있어요🙂

@bOIUaIyFN8T7 10 ай бұрын

쉴새없이 계속 울리네 ㅋㅋㅋㅋ 고생 많으셨네요

@샛길-q9h 10 ай бұрын

와.. 여기 순댓국은.. 레알 맛있겟다

@myeng456 10 ай бұрын

돈만 있으면 순대실록 차리고 싶네요 ㅋㅋㅋ

@김호정-e5q 10 ай бұрын

지훈씨 응원해요~~

@Dobbongu 10 ай бұрын

으아 진짜 저 처음인데 잘하고 싶고 몸은 안따라주는거 크아아악

@unnamed9065 10 ай бұрын

슈의 국밥가게 ㅎㄷㄷ

@참모밀 10 ай бұрын

제가 들어가본 주방들은 소규모라도 설거지는 주로 전담하는 사람을 따로 썼는데 혼자 운영할 예정인 국밥집 주방에서 설거지 인원 없이 진행을 어떻게 할지 궁금하네요

@툴이 10 ай бұрын

피크타임엔 걍 설거지 쌓아놓고 한가할때 합니다

@user-fn4px4cb3s 10 ай бұрын

갑자기 국밥 땡기네...

@user-rv6ux6zy5b 10 ай бұрын

육수는 주유건으로 쏘고 , 화구는 세로 배치로 바꾸면 좀 더 빠르고 안전할 듯.

@조장희-c4i 10 ай бұрын

역시 장사 너무 힘들어

@어디쯤갈까 Ай бұрын

점도 체크하는 기계 는 어디제품인가요? 구입처와 가격정보 좀 알고싶습니다

@DLee-el1tb 10 ай бұрын

그냥 제주도에 순대실록 운영하는게... 시스템이 딱 초보 창업자들도 할 수 있게 잘 짜여있네요

@daimaou7777 10 ай бұрын

와 순대실록 이렇게 보여주니까 믿음이 가네요

@kichan114 10 ай бұрын

20:10 오타 있어요! 지훈님이에용

@deendis 10 ай бұрын

피자장인아저씨 매력잇다

@ReRare-e6q 9 ай бұрын

국밥장인;;;;

@칩사마 10 ай бұрын

호르몬 문제로 냄새가 날 수 있다는건 처음 알았네요. 자주 가던 순대국밥집이 고기에서 냄새가 나길래 이후에 안갔었는데.. 물론 말씀하신대로 관리의 문제일 가능성이 높겠지만

@SSOYA99 10 ай бұрын

그래서 수퇘지는 대부분 거세를 합니다. 수소도 마찬가지구요. 한우나 한돈 같은것도 암놈이 더 높은 취급을 받는것도 같은 이치죠. 닭같은 경우는 숫병아리는 아예 고기로 사용하지 않고 병아리 단계에서 죽여버립니다.. 그래서 병아리 감별사도 있지요. 그리고 이게 윤리적이지 않다고 해서, 아예 알 단계에서 성별을 구분해서 숫놈이면 부화시키지 않는 기술까지 개발중이라고 하네요

@SSOYA99 10 ай бұрын

순대국밥집에서 냄새나는 경우는 대부분 삶아놓고 오래 보관했다가 그때 그때 한주먹씩 퍼서 넣어주다보니 생기는 냄새일겁니다. 돼지 내장을 직접 사다가 삶아보면 냄새 잘 안나요!

@heartbottle4782 10 ай бұрын

순대실록.. 집 근처에 있는데 이런 곳이었군요 방문해볼게요 ☺️

@pro-sh 10 ай бұрын

밥먹을때 승빠님 옆에 사람 머리 개웃김

@jonghyukkim6428 8 ай бұрын

뭔가 생각이 느린것 같은데 ㅋㅋㅋㅋ 한 일주일이면 몸이 알아서 움직이면 달라짐

@dara362 10 ай бұрын

이 방식 좋네요

@vereniss1004 10 ай бұрын

볼수록 토마토감자탕이 그리워지네요...오감자탕 다시 부활시켜주세요😢

@htk3342 10 ай бұрын

엄청난 양이다

@냥e-k2h 10 ай бұрын

15:17 우왕자왕 오타인가요!

@루체르트 10 ай бұрын

20분쯤에 지훈님인데 주훈님으로 나온게 있네요... 우왕좌왕도 우왕자왕으로 표기된게 있고 사소한 오타지만 편집할때 놓친것처럼 보여서 조금 아쉽습니다 첫날부터 바쁜 매장에 들어가서 정신 없으셨을텐데 열심히 일하신 도전자님 응원합니다

@김민규-l1q8l 10 ай бұрын

예상 매출이 월 2억이라니 얼마나 잘팔리는 거야

@모드리치-y8s 10 ай бұрын

밥 디스펜서 어디서 사나요 5:23

@bluelunalee23 10 ай бұрын

세상에 이런 순대집이 있네

@최영화-q9h 10 ай бұрын

조미료맛ᆢ미원 소고기2백키로감칠맛이ᆢ미원한스푼 쇼는기가막히게

@onela3420 10 ай бұрын

재밌다. 경력없는신입 느낌

@user-us9pj5vo4x 10 ай бұрын

그건 그냥 신입이잖아…

@훈님-k3j 10 ай бұрын

?? : 맞는 말 아닙니까?

@onela3420 10 ай бұрын

@@user-us9pj5vo4x 승우아빠님 예전 컨텐츠가 경력있는신입이라 하하..

@schug6851w 10 ай бұрын

틀린 말은 하지 않았다 ㅋㅋ

@kim-id1hz 10 ай бұрын

잠깐만 레시피는 가려줘야지

@mwaggin 10 ай бұрын

이야 먹기만 먹어봤지 주방은 정신 하나도 없네요

@이정민-l4m 10 ай бұрын

셰프님 보면 볼수록 장안철 회장님 닮았어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ

@다람쥐-w9q 9 ай бұрын

밥싸는기계는 처음보네요 ㄷㄷ

@jaegeunhwang6694 10 ай бұрын

이건 경험 안한 처음 환경이니 그 누구가 가도 어리버리할껄? 저 정도면 설거지만 일주일 정도하다가 주방 환경 파악한 후에 일 시켜야 함 1일차 아무것도 접해 보지 못한 사람 한테 뭘 바라냐 ㅋㅋㅋ 가스 라이팅 하는것도 아니고 조리업이 뭐 그리 대단하다고 의사급 스킬 요하는것도 아닌데 나도 요리 하는 사람인데 팩트 남긴다. 3일차 되면 대충 적응하고 한달차 되면 저런 단순 반복은 달인 처럼 될꺼다 ㅋㅋ 사업주들 잘 들어야 할께 초보들한테 본인 역량 생각하고 직원이 왜 나 만큼 못하지? 열받겠지. 근데 충분한 시간을 줘야한다는거 한달 지나도 멍청한 짓 하면 짤라야지 그리고 직원은 사장 역량에 80%만 해줘도 훌륭한 직원임 그 이상 하면 지가 직접 사장 해야지 근데 저 분은 경험 하러 간거니 아무튼 타자 치기 구찬타..