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Faça em casa e NUNCA MAIS ERRE! Como fazer MANTEIGA CLARIFICADA (MANTEIGA GHEE)

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Guilherme Guzela

Guilherme Guzela

Күн бұрын

Пікірлер: 244
@marialadjanedossantos8524
@marialadjanedossantos8524 9 ай бұрын
A melhor replicação de todos. DEUS TE ABENÇOE GUILHERME.
@catarinapires7479
@catarinapires7479 Жыл бұрын
Leve uma panela com água no fogo, por cima um recipiente inox ou de vidro e coloque a manteiga nesse recipiente deixando em banho maria, sem mexer, alguns minutos depois acontece essa divisão, aí sim podemos retirar com a espumadeira.
@cassiamorine9297
@cassiamorine9297 Жыл бұрын
Mossa que maravilha, estava procurando essa manteiga,pous uma fisioterapeuta da india ensinou fazer uma masagem para dores e insonia, com um pouco da manteiga vc massagea a cabexa e o umbigo, o locar da cabeça e no centro, vc mede com o indicado e o polegar da orelha ate o meio da cabeca, esse e o local que deve massagear por 3 mts com um pc dessa manteiga Gee clarificada e no umbigo em movimentos cirgular por alguns ,onreaultado e inclivel , ISSO É PORQUE HÁ UM PONTO ATRÁS DO UMBIGO CHAMADO “PEITOTI”QUE TEM 72.000 VEIAS POR ISSO QUE TODAS AS VEIAS ESTÃO LIGADAS AO NOSSO UMBIGO 🥰talvez ajude alguem com dores.
@adrianamarquessalgadosanta7149
@adrianamarquessalgadosanta7149 2 ай бұрын
😊 Olá, gratidão por compartilhar
@teresamb9969
@teresamb9969 7 ай бұрын
Maravilhoso! Além de lindo é chique e elegante! Fale do jeito que você quiser, acho que, 'não será pior do a letra de algumas músicas que se ouvem por aí" enchem a bola de alguns cantores que só estimulam a beber, passar noites em claro, ficar depressivo e ansioso!! Você nos deu uma aula para mudarmos nossa qualidade de vida!! Já estou fazendo a minha manteiga ghee! Obrigada! Você é incrível!
@rosemaregomesdiniz6737
@rosemaregomesdiniz6737 26 күн бұрын
Concordo plenamente com vc Teresa. As pessoas sabem criticar,mas é que não tem conteúdos pra apresentarem por isso ficam vigiando pra dar pitacos.Cadê o melhor que deste indivíduo fez? As músicas que ultimamente se tem ouvido, não serve nem pra encher latrinas 😢😢😢😊
@yto182
@yto182 Жыл бұрын
Pessoal, não façam usando Perfex, esse pano tem poliester, muito do plástico ficou no óleo.
@mariaelzaribeiro5886
@mariaelzaribeiro5886 Жыл бұрын
😮 nossa essa manteiga e das que farão mal para a saúde!
@fatimamaria1379
@fatimamaria1379 9 ай бұрын
F
@patriciacarvalho9340
@patriciacarvalho9340 4 ай бұрын
E qual vc sugere?
@yto182
@yto182 4 ай бұрын
@@patriciacarvalho9340 algodão
@antoniocordeirodeoliveirajr
@antoniocordeirodeoliveirajr 3 ай бұрын
​@@patriciacarvalho9340 Talvez um tecido voil 100% algodão e sem nenhum tipo de tingimento resolva esta questão!
@jofarias4859
@jofarias4859 Жыл бұрын
Já faço manteiga ghee à muito tempo, eu faço no banho Maria.
@kallnice8336
@kallnice8336 Жыл бұрын
Como vc faz?
@claudiasouza5378
@claudiasouza5378 Жыл бұрын
Uauuuuuu
@gledsonmonteiro7672
@gledsonmonteiro7672 4 ай бұрын
O processo pra fazer essa manteiga é muito parecido com o mesmo que utilizamos para fazer Manteiga da Terra aqui no Ceará ( manteiga de garrafa ), mas minha mãe já fazia diretamente da nata. Esse pó que fica no fundo da panela chamamos de "borra" e minha mãe colocava farinha, ficava parecendo farofa e a gente gostava muito hehehe Boas lembranças daquela que já não está mais aqui❤️
@cassiamorine9297
@cassiamorine9297 Жыл бұрын
So tenho a agradecer a receita do chef e gratidao! Achei sua voz lindicima lidcao humildade parabens, por mim pode misturar portugues com ingles jamaicano, frances,arabe, coloquial giria o que quiser kkkkk importante e nos passar o que sabe um ajudar o outro abraco.
@Miro-sp
@Miro-sp Жыл бұрын
Ah! Obrigado pela receita, de todas q vi na internet, essa foi a melhor!!!
@GuilhermeGuzela
@GuilhermeGuzela Жыл бұрын
Fico muito feliz com seu retorno!
@assisbolsoni897
@assisbolsoni897 2 ай бұрын
Isso sim e saudável.
@dinorahcsrdozo3467
@dinorahcsrdozo3467 Жыл бұрын
Muy agradecida Guilherme, por la receta. Será que los residuos sólidos que quedan en la olla al final de hacer el Ghee, se pueden consumir de alguna forma?? Disculpa que entiendo lo que hablas, pero no se escribir en Portugués nada !!! Saludos, desde Uruguay.
@eulinasantanna8609
@eulinasantanna8609 Ай бұрын
...bela e clara explicação chefe, adorei aprender a fazer manteiga Clarificada e manteiga Ghee .. mais uma × grata. Parabens.Chefe.
@Leutorquatoamorim4653
@Leutorquatoamorim4653 Жыл бұрын
Sempre faço, em casa, essa manteiga. Gostei do teu vídeo, com uma explicação maravilhosa! Gratidão
@leiaguimaraes8814
@leiaguimaraes8814 7 ай бұрын
A manteiga é com sal?
@lisetemagalhaesrosa
@lisetemagalhaesrosa Жыл бұрын
A melhor explicação que encontrei no you tube
@Skull_Dark
@Skull_Dark Жыл бұрын
Esta é sem dúvida, a melhor receita que já vi. Parabéns!👏👏👏
@leiaguimaraes8814
@leiaguimaraes8814 7 ай бұрын
Será q a manteiga é com sal?
@adrianadocarmo8519
@adrianadocarmo8519 Ай бұрын
O vídeo mais explicativo sobre como preparar a manteiga ghee. Fiz as duas e misturei, porque meu marido não gosta dela sem sabor.
@Manaucha
@Manaucha 5 ай бұрын
Nota milllll obrigada pela receita
@margaridamidori8181
@margaridamidori8181 Жыл бұрын
Olá!! chefe Guilherme guzela, muito boa tarde!! Tudo bem? espero que esteja tudo bem.muito obrigada pela receita da manteiga! Grande abraço pra você e sua família! Margarida Honda ❤ são Paulo capital. Até o próximo vídeo. Sucesso sempre!! Parabéns pelo seu trabalho!!
@antoniocarlosantoniojuliao6269
@antoniocarlosantoniojuliao6269 Ай бұрын
Pode usar qualquer manteiga pra fazer as duas? Muito bom! Parabéns!❤
@marciapessoalcontatodhonel6902
@marciapessoalcontatodhonel6902 10 ай бұрын
Maravilhoso. Obrigada pela receita e pelo empenho! Me ajudou muito
@GuilhermeGuzela
@GuilhermeGuzela 10 ай бұрын
Obrigado pelo carinho, fiquei muito feliz em ler seu comentário!
@Fabiana_Hoffmann
@Fabiana_Hoffmann Жыл бұрын
Estava querendo muito um conteúdo como esse, que baita receita que serve para tudo, parabéns Guilherme e obrigada por compartilhar! 🙏
@lenecp61
@lenecp61 Жыл бұрын
Guilherme, você sabe informar o tempo de cozimento para cada processo, considerando a quantidade de manteiga usada? E qual o nível de temperatura que você usou no fogão?
@mariag.g.opusculo4616
@mariag.g.opusculo4616 7 ай бұрын
Eu amei as explicações sobre esses dois tipos de manteiga , saudáveis: a manteiga Ghuee e Obrigada!a clarificada!
@mousestcs
@mousestcs Жыл бұрын
Valeu!
@RMizuta
@RMizuta Жыл бұрын
Mais uma receita excelente! Será que dá certo coar a manteiga no filtro de papel de coar café? Gratidão chef!
@silvaniapimentel9487
@silvaniapimentel9487 Ай бұрын
Ótimas explicações, valeu.
@AlineRodrigues-uv7jv
@AlineRodrigues-uv7jv 3 ай бұрын
Guilherme, muito obrigada por essa receita... o melhor vídeo que eu assisti sobre manteiga clarificada e ghee
@marciaresende
@marciaresende 7 ай бұрын
Obrigada, eu fazia mas tinha algumas dúvidas. Agora estou segura, ficou ótima minha manteiga.
@VeraLucia-hf4mx
@VeraLucia-hf4mx 10 ай бұрын
Querido , obrigada por nos ensinar a fazer essa deliciosa manteiga. ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@TheTmarques
@TheTmarques Жыл бұрын
O que está acontecendo é que as manteigas que eu compro no supermercado não estão fazendo essa espuma branca para retirada mas mesmo assim estou coando em coador de café de pano. A última que eu comprei foi a manteiga Paracatu e não fez espuma, deixei em banho maria durante 01 hora esperando a tal espuma e nada, mas coei assim mesmo.
@AlissonVanini
@AlissonVanini 9 ай бұрын
Incrível! Que explicação perfeita. Parabéns pelo vídeo.
@Edubrasileiro-cu6hs
@Edubrasileiro-cu6hs 7 ай бұрын
Valeu❤
@alexandretauil3478
@alexandretauil3478 10 күн бұрын
Grato
@TheCarlosprofessor
@TheCarlosprofessor 5 ай бұрын
Realmente explicação completa. Parabéns pelo vídeo, dedicação e didática.
@MilaAreias-y9z
@MilaAreias-y9z 8 күн бұрын
Gostei muito obrigado
@nilzaferreiragorskigorski9133
@nilzaferreiragorskigorski9133 Жыл бұрын
O q vc faz com a espuma q se retira?
@pricutolo693
@pricutolo693 Жыл бұрын
A minha ficou bem escura, contudo ainda transparente! Será que é a marca da manteiga, que foi a Teixeira sem sal? De qq forma, é manteiga sem resíduos ( lactose, açúcar etc) , né? Vou utiliza -la mesmo assim, kkkkk Obrigada pelo vídeo! Amei
@lennicamargo1312
@lennicamargo1312 Жыл бұрын
minha dúvida é: posso usar as duas para fazer molho holandaise o delicioso molho dos ovos beneditos. eu faço e até fica bom mas acho que preciso aprimorar. amei a explicação e vi q algumas coisas faço certinha.
@elizabetecunha9496
@elizabetecunha9496 Жыл бұрын
Estava fazendo e achei que tinha queimado a minha, que bom então deu certo
@keziahmarydarocha776
@keziahmarydarocha776 5 ай бұрын
Interessante o que vc ensinou. Não ficou escondendo o "pulo do gato".
@tubezeronine
@tubezeronine 6 ай бұрын
Ótimo vídeo, parabéns! No meu entendimento, seguindo o mesmo processo, mas variando o tempo de cozimento dos sólidos, podemos obter três tipos de manteiga: Manteiga clarificada simples, com sabor mais neutro; Manteiga Ghee, com um leve sabor caramelizado e de amêndoas; E manteiga Noisette, com sabor mais tostado e acentuado de amêndoas.
@djanetedias6342
@djanetedias6342 Жыл бұрын
PARABÉNS SE EU FOR FAZER EU QUEIMOU
@marlenegea4093
@marlenegea4093 Жыл бұрын
O importante é o recado dado,parabéns,
@soniamariagalvao1761
@soniamariagalvao1761 2 ай бұрын
Muito bom,obrigada.
@newblendburger1832
@newblendburger1832 5 ай бұрын
gostei muito da receita, parece ser simples mas carrega sua complexidade. vou fazer para colocar nos meus defumados para dar um brilho e sabor extra.
@reginasantos8560
@reginasantos8560 10 ай бұрын
Muito bom. Gratidão
@diogotb23
@diogotb23 Жыл бұрын
Valeu!
@eulinasantanna8609
@eulinasantanna8609 Ай бұрын
... a manteiga q compro é Com.ou.Sem.Sal Chefe ???
@cristianmadalosso3780
@cristianmadalosso3780 2 ай бұрын
Boa tarde, gostaria de tirar uma dúvida. Tem como saborizar essa manteiga? Se sim, tem como dar dicas e mostrar? Obrigado.
@FranciscoBob-tc2cg
@FranciscoBob-tc2cg 12 күн бұрын
Podemos dar sabor a está manteiga?bob de fortaleza.
@waniadauarimitraud1278
@waniadauarimitraud1278 5 ай бұрын
Perfeito! Amei, você é fantástico, explica super bem, parabéns! Vou fazer, tentar ver se dá certo sou alérgica a proteína do leite 🥛 quem sabe pelo menos um pouco dessa manteiga 🧈 eu possa comer.
@silvanachiusa5409
@silvanachiusa5409 7 ай бұрын
Grazie.
@engenheiroandreramos
@engenheiroandreramos 6 ай бұрын
Bem bacana e didático! Parabéns pelo trabalho!
@suferrato6577
@suferrato6577 Жыл бұрын
Adorei ...bem explicado ...Gratidão!!!
@rosymelnyk6240
@rosymelnyk6240 11 ай бұрын
Parabéns excelente aula. a melhor de todas. 👏🏿👏🏿👏🏿
@criscolombobonfante5635
@criscolombobonfante5635 6 ай бұрын
Parabéns ótimo explicação, aprender é sempre bom ... ótima receita...❤
@robertomassucci
@robertomassucci Жыл бұрын
Valeu! Amo o seu trabalho!
@Izabrasil
@Izabrasil 6 ай бұрын
Obrigada, fiz j7nto com vc, Deus te abençoe
@jordaniamoraisaguilar9341
@jordaniamoraisaguilar9341 11 ай бұрын
Ah!!! Que panelas maravilhosas 😍
@elsonlopesasth1346
@elsonlopesasth1346 Жыл бұрын
Fala Guilherme, obrigado pela dica, já lasquei um like. Quanto tempo em média fica fervendo, e esse tempo a manteiga não perde as propriedades não? Já fiz várias vezes desse jeito, então surgiu essa dúvida. Quando eu passo para o vidro, eu ainda coloco 3 dentes de alho esmagado, meis colher de chá de curcuma e meia colhar de chá de páprica doce.
@joanisiacastro2264
@joanisiacastro2264 8 ай бұрын
Boa tarde, parabéns!! Uma excelente aula...❤
@suelimacedo8444
@suelimacedo8444 Жыл бұрын
PARABÉNS chef
@GuilhermeGuzela
@GuilhermeGuzela Жыл бұрын
Obrigado!
@ionegontijo
@ionegontijo 2 ай бұрын
Porque será que a manteiga ghee, que faço do jeito que você ensinou, talha?
@stelatamasiro8984
@stelatamasiro8984 Жыл бұрын
Amei❤Maravilhoso🎉🎉🎉🎉
@GuilhermeGuzela
@GuilhermeGuzela Жыл бұрын
Muito muito obrigado!
@Irisleide
@Irisleide 4 ай бұрын
Amei 😊
@betobsbf
@betobsbf Жыл бұрын
Em vez de Perfex, talvez usar um filtro de papel para café possa funcionar bem também.
@GuilhermeGuzela
@GuilhermeGuzela Жыл бұрын
dá pra usar, mas ele é mais fino, demora bem mais pra passar. mas dá pra usar sim.
@isabeldossantos7922
@isabeldossantos7922 6 ай бұрын
Adorei , irei fazer .Gratidao pelo video
@reginasantos8560
@reginasantos8560 10 ай бұрын
Pode fazer frituras várias vezes com a manteiga ghe?
@tiagopacheco1979
@tiagopacheco1979 8 ай бұрын
Trabalho miserável! Tá louco!
@mariadelourdespedrotti1863
@mariadelourdespedrotti1863 6 ай бұрын
Bow nós brasileiros, aprendemos outros idiomas e nossa segunda língua é o inglês para o bom entendedor basta, parabéns aumentando o conhecimento a manteiga clarificada ou manteiga Ghee é a mais saudável, gordura BOA, FICA BOA ATÉ NO CAFÉZINHO PRETO...AGRADECIDA POR COMPARTILHAR E PASSAR CONHECIMENTO.
@anyabrahao9378
@anyabrahao9378 4 ай бұрын
Kkkk...nossa segunda língua é o inglês.... Isso só é válido para quem aprendeu ao menos um pouco, né? A palavra é BOWL. Não como você escreveu!
@nadiaribeiro1655
@nadiaribeiro1655 Жыл бұрын
Obrigada, não sabia!!
@zeliamartinscaldeira3465
@zeliamartinscaldeira3465 Жыл бұрын
AMEI ISSO OBRIGADO CHEFE DA PRA FAZER COM A MARGARINA 🙄🙄🤔🤔🙌🙌🙌
@anyabrahao9378
@anyabrahao9378 4 ай бұрын
🤣🤣🤣 Claro que não.
@nleaoroc
@nleaoroc 2 ай бұрын
E aquela primeira espuma retirada, vai pro lixo? Não serve mais?
@lenemiranda4381
@lenemiranda4381 Жыл бұрын
Gostei muito! Vc explica com excelência. Obrigada!
@cidadejesuscristo5175
@cidadejesuscristo5175 6 ай бұрын
É muito bom essa receita eu já fiz a manteiga ghee mas tem que ser sem a lactose sem a caseína, essa outra aí é só para quem não tem alergia néh kk😂
@cidanovaes5735
@cidanovaes5735 2 ай бұрын
Pode ser feito com a normal mesmo, porque quando passa por esse processo é retirado as toxinas que são as espumas, e a lactose é o líquido branco que fica no fundo.😅
@RicardoRayolBraga
@RicardoRayolBraga Жыл бұрын
excelente
@danyelesarah7800
@danyelesarah7800 9 ай бұрын
Só fala a qual é a melhor q não faz mal
@PicapauSigma
@PicapauSigma 6 ай бұрын
Boa tarde esta manteiga que voces usam qual e
@armindanunes8203
@armindanunes8203 Жыл бұрын
Parabéns, eu estou com 600g pra fazer manteiga gee. Já fiz algumas vezes
@Paulo37580
@Paulo37580 Жыл бұрын
Onde encontro uma panela dessas? Sensacional.
@GuilhermeGuzela
@GuilhermeGuzela Жыл бұрын
Ela e da linha lyon da tramontina
@adrianacorrea6412
@adrianacorrea6412 7 ай бұрын
Adorei. me ajudou muito. Obrigada
@luischarlessilvasantoscharles
@luischarlessilvasantoscharles 9 ай бұрын
Muito bom esse ouro
@ivanildasousa.amoniomuitas1438
@ivanildasousa.amoniomuitas1438 Жыл бұрын
Muito bem 😊
@elianedasilva3942
@elianedasilva3942 10 ай бұрын
Eu preciso emagrecer tou com colateral alto tenho diBete tou com triglicerde alto também me diz uma coisa essa girdur não vai me fZer mal
@marianeidedasilvasilva8469
@marianeidedasilvasilva8469 Жыл бұрын
Amei e só gratidão, obrigado. Tenho intolerância à lactose, posso usar a manteiga ghee?
@camilaanjos9563
@camilaanjos9563 11 ай бұрын
Posso fazer com a manteiga salgada? E se a manteiga já estiver com ranço posso fazer?
@arletegomes7763
@arletegomes7763 Жыл бұрын
Adorei 😊
@taniafidalgo6518
@taniafidalgo6518 9 ай бұрын
Gostei muito ❤
@marianacardosomartins8897
@marianacardosomartins8897 4 ай бұрын
oii qual a validade? fora da geladeira?
@mathuramandala5347
@mathuramandala5347 Жыл бұрын
Ótima explicação
@mariadaconceicaonunesdepau33
@mariadaconceicaonunesdepau33 9 ай бұрын
Amei obrigada❤
@glauciavalentinibrandao3351
@glauciavalentinibrandao3351 10 ай бұрын
Pode comer com pão qdo endurecer?
@Lulu-ox3nn
@Lulu-ox3nn Жыл бұрын
Muito obrigada, por esse vídeo maravilhoso!!!
@leandrosantana2570
@leandrosantana2570 6 ай бұрын
onde eu acho esse fogãozinho eletrico?
@penseeviva2883
@penseeviva2883 Жыл бұрын
Gratidão pela receita 😍👏👏👏
@ricardotemporal
@ricardotemporal 6 ай бұрын
O pano perfex tem uma cor azul . É arriscado ser uma tinta. Tintas são toxicas para preparar alimentos. Eu sugiro usar um tecido sem cor.
@edilzamedeiros2628
@edilzamedeiros2628 Жыл бұрын
Que maravilha!
@florisbelaalves1970
@florisbelaalves1970 Жыл бұрын
Amei muito .
@mariliadepaula5117
@mariliadepaula5117 Жыл бұрын
Adorei! Muito bem explicado! 😋
@marciaaldeirabrangefernand7581
@marciaaldeirabrangefernand7581 Жыл бұрын
Esse tipo de manteiga serve para fazer bolo
@cidanovaes5735
@cidanovaes5735 2 ай бұрын
Ela serve para fazer tudo que você quiser, até usar no almoço é um dos melhores óleo que tem .
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