Não erre nunca mais! COMO DESCASCAR, PICAR E USAR ALHO DO JEITO CERTO

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‪@GuilhermeGuzela‬
Vamos aprender a usar o alho do jeito certo?
Descascar de forma prática, aprender a picar de várias formas para usar em todos os tipos de receita.
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[@FafaBalada]

Tá muito legal esse roteiro de vídeos semanais: dois de receitas e um de técnicas na cozinha. Muito bom!

[@GuilhermeGuzela]

Que bom que gostou! A dica de vocês é muito importante pra que eu possa direcionar melhor os vídeos

[@editeteixeira3045]

@@GuilhermeGuzela eu adoro suas receitas e compartilho com meu genro que adora cozinhar! Eu curto muito seus vídeos, são longos, mas tá valendo! 🙋🏻‍♀️🌻🍀🌻👍🏼♥️

[@marialucia6025]

54 anos e aprendendo a cozinhar com o Guilherme. Cada dia gosto mais desse canal e desse menino. Obrigada, Chef!!

[@ronilsenice8607]

Excelente. Obrigada. Sugestão: Trás receitas de cremes de alho. E outros cremes aqueles de mostarda que servem com peixes, e com produtos naturais, sem conservantes. Grata

[@GuilhermeGuzela]

Olá Ronilse, obrigado pela sugestão! Vamos fazer sim ;)

[@fernandotorres6347]

Você é top, chef! Você solta vídeo novo a gente corre pra assistir! Obrigadoooo

[@GuilhermeGuzela]

Fico muitoo feliz com esse retorno! Obrigado de coração

[@anadiazgonzalez1162]

P

[@MariaSantos-eg9dw]

Chef você e nota 10 sensacional muito muito obrigada

[@GuilhermeGuzela]

Eu que agradeço sempre, por todo carinho que recebo de vocês!

[@ricardosilvapimentel2810]

Adorei, maninho. Alho é tudo de bom e gosto muito do espremedor pra moer alho no arroz e feijão, mas tem que ser ágil, pois em poucos segundos ele já embranquece e vai mudando muito rápido o sabor. Eu adoro a comida mineira por causa desse sabor aparente de alho no arroz e feijão, mas ainda não consegui imita lo. Quem sabe algum dia eu consiga? Abraço e valeu

[@GuilhermeGuzela]

Obrigado pelas dicas! Boa!

[@yeterosario9453]

Excelente. Gostei muito.

[@andreanunes6443]

Estou amando vc seus conhecimentos 👏👏👏👏👏😘

[@elzelyamaralfigueira9345]

Eu quero saber como assar o alho.

[@GuilhermeGuzela]

Já está anotado aqui a sugestão! Obrigado pelo carinho e participação

[@lindauralemos7506]

Amei, você é muito didático. Obrigada.

[@AnBerfelo]

Tirar a bundinha do alho é otima🤣🤣 obrigada pelas dicas!

[@cecilia1444]

Adoro, suas dicas e receitas. DEUS te abençoe com muita saúde.

[@marciavieira2055]

Não sabia sobre as intensidades. 👏👏👏👏

[@neusadocarmohidalgo5545]

Eu descasco e pico o alho em 5 segundos🌺🌼🌺

[@cidarocha4328]

Amei o vídeo! Gostaria sim de assistir um vídeo de como preparar o alho. Compartilhei muito. Parabéns!

[@GuilhermeGuzela]

Vou gravar e compartilhar com vocês!

[@gracaespindola464]

Muito bom!

[@merciarosato7203]

Aguardando mtoooo seu macarrão alho e óleo!!!!

[@GuilhermeGuzela]

Continua acompanhando o canal que ele já está na programação de gravação!

[@aledesdarochafreitas4821]

Guilherme você é um Gênio 👏👏👏 mas se eu for cortar com á faca tão afiada como à sua vou cortar os dedos 😥😥😊😊👍👍👍👍👍👍

[@GuilhermeGuzela]

Tudo é uma questão de prática, você pode tentar um dia com calma, e quanto mais cega é a faca, mais chance de se cortar você tem. Mas se não se sentir segura, pode comprar aqueles cortadores de alho que você encontra nas lojas de utilidades

[@marisnunes6075]

Eu faço isso 😁mas fica meio quebrado 🤣

[@roseligoncalves2428]

Obrigada por compartilhar 😊

[@vandaqueiroz2179]

Pergunta? Posso descascar e deixa do jeito que nos mostra e armazenado em embalagens e deixar na geladeira. So usando na hora que precisamos utilizar?

[@GuilhermeGuzela]

Pode sim, só descascar com cuidado e deixar os dentes de alho em um pote bem fechado, pois o cheiro do alho impregna tudo na geladeira, hehehe.

[@belisa909]

Devo confessar que seus vídeos são os únicos que olho do início ao fim sem passar adiante. Mestre é mestre

[@rosamiyai]

Nossa que legal o jeito que vc nos ensina a usar corretamente os alimentos!😘😘 Deus te abençoe sempre vc e sua família tbm 🙏🙏🙏

[@GuilhermeGuzela]

Obrigado de coração! que a gente possa cozinhar cada vez mais e melhor, grande abraço pra você e toda sua família!

[@marisnunes6075]

Boa dica pra descascar 🙏

[@GuilhermeGuzela]

Obrigado!

[@samuelribeiro9020]

Chef, posso economizar tempo nessa correria do dia a dia e descascar um monte de alho e armazena-los em um pote higienizado e fechado na geladeira?

[@GuilhermeGuzela]

Pode sim, só descascar com cuidado e deixar os dentes de alho em um pote bem fechado, pois o cheiro do alho impregna tudo na geladeira, hehehe.

[@rubenitadesouzacarmo3978]

Eu amo alho em tudo Parabéns pelas explicações. Onde encontro esse tipo de tábua chef @guilhermeguzella ???

[@GuilhermeGuzela]

Olá, tudo bem? Essa em específico é da tramontina, ela é muito boa!

[@magdacunha803]

Usamos um pilãozinho de madeira para triturar o alho com sal.

[@GuilhermeGuzela]

Funciona bem tb!

[@betyalves5805]

Chef, nos ensine como comprar, cortar e conservar maços de aipo.

[@GuilhermeGuzela]

Olá Bety, tudo bem? Já está anotado aqui nas sugestões de vídeos, continue nos acompanhando que em breve faremos, muito obrigado pela sugestão!

[@marivoneolsenjenzura8581]

Eu uso o alho no arroz.....mas com a casca junto. ( só corto as pontinhas)

[@GuilhermeGuzela]

Se você não se importa, não tem problema, é uma sugestão boa e prática.

[@aledesdarochafreitas4821]

Eu amo alho ❤❤👍👍👍

[@GuilhermeGuzela]

Ele deixa a comida muito mais saborosa neh

[@anemedeiros8255]

Amei!!!! Eu sou a louca do alho, uso em tudo...kkkk 🤗🖕

[@GuilhermeGuzela]

Obrigado!

[@olivermontenegrocoelho7958]

Já aconteceu comigo duas vezes: cortei alho e ficou queimando meu dedo. Por mais que eu lavasse (com detergente, sabão, limão...) não passava a ardência. Como resolver ou evitar, chef?

[@franciscoflavioflorindo2562]

Olá boa noite Guilherme estou adorando seguir suas dicas estam me ajudando muito estou aprendendo muito com você 🤗🙏 Francisco Flávio de Caieiras SP

[@solangeferreira2075]

Que delicia aprender com vc,obriga!☺ 45 anos ... e nunca me liguei no quanto o corte influencia no sabor.,top de mais seu video.

[@andreysilva8418]

Tecnicamente o sabor do alho não fica mais concentrado e forte conforme menor ele é pelo aumento da superfície de contato. Na verdade, o sabor característico do alho vem de uma reação química entre enzimas que permeiam os vasos do alho e elementos de dentro das células do alho Quando cortamos o alho, fazemos rompimentos nessas células, permitindo o contato entre essas duas substancias. Dessa forma cada vez mais picado ou "destruído" mais forte será a reação e o sabor característico do alho. Por isso que lamber um dente de alho não machucado revela um sabor muito mais fraco do que provar a mesma quantidade de alho picado, por exemplo

[@soniavanz6050]

Boa noite, excelente seu vídeo, voce teria alguma receita de alho em conserva?????? É maravilhoso, se vc puder passar, eu agradeço.

[@veraregina3796]

Oi...e o cheiro que fica nas mãos, tens alguma dica para eliminar???. Gratidão 💖

[@carmemruth4829]

Gosto de alho mas cortando uma porção maior, queima a ponta dos meus dedos! Não sei como evitar que isso aconteça! Que posso fazer?

[@marisnunes6075]

🙏❤🤗🙏😍😘

[@waltermachado9000]

Muito bom esse conteúdo aprendi várias coisas, obrigado.

[@HelgaCavoli]

Música de fundo alta, podia ser mais baixinha. Bowl não, tigela mesmo. 😄

[@carmen946]

show!! amo alho!!👍🤩👏👏👏

[@GuilhermeGuzela]

Obrigado Carmem!

[@MariaOliveira-ie1vo]

Chef boa tarde 🌻🌞 UAU vc é top demais 😙👏👏🇧🇷

[@eunicedopradonielsen787]

Amei. o. Resultado

[@GuilhermeGuzela]

Que bom que gostou, fico muito feliz com o seu retorno! Muito obrigado

[@marisasantospinto6474]

Ótimas informações. Muito obrigada

[@sandramariasabbatini1906]

Obrigada pela sua!

[@GuilhermeGuzela]

Eu que agradeço!

[@mariajacilda4782]

Adorei, vc é show

[@GuilhermeGuzela]

Muito obrigado 😊

[@RisoneteSantana]

Eu no faço assim coloco na água com um pouquinho de óleo é mexo se soltar todinho

[@cristinarodrigo9105]

Adorei suas dicas de sacudir o alho para quantidades maiores. Muito prático. Gratidão.

[@betyalves5805]

Alho assado, please!

[@GuilhermeGuzela]

Obrigado!!

[@AugustoColorado1]

Que top, excelente vídeo. Eu uso o vidro, descasca bem.

[@carmelinapirrone3165]

Que interessante!! Culinária tem os seus segredos! Muito legal

[@GuilhermeGuzela]

Muito obrigado 👍

[@Neymar_358]

Muito bom amei posso fazer no liquidificador.

[@clariceribeirogranja1150]

Muito bom! Bom Dia!

[@GuilhermeGuzela]

Muito obrigado pelo carinhoo!!

[@elsonribeiro3780]

Excelente sua aula, como sempre!! Se puder ensinar confitar alho e tomate cereja!! Grato !!

[@GuilhermeGuzela]

Olá Elson, sugestão anotada! Muito obrigado!

[@vandaqueiroz2179]

Boa tarde Chefe!

[@GuilhermeGuzela]

Olá!!

[@liliancristina8335]

Adoro alho na comida, obrigada pelas dicas!

[@GuilhermeGuzela]

Que bom que gostou, fico muito feliz!

[@mariaathaide3835]

Adorei. Incrível. Gratidão.

[@Waldir2240]

Chef.... por favor, faça um bom espaguete a alho e óleo.

[@soniamastropietro6107]

Chef Não canso de te assistir! Não tem palavras pra te elogiar. Milhões de likes pra tudo que vc faz. Gratidão eterna.

[@GuilhermeGuzela]

Obrigado Sonia!!!

[@candidamarquele3364]

Big like✅

[@GuilhermeGuzela]

Obrigado de coração!

[@elzelyamaralfigueira9345]

Muito bom !!!

[@GuilhermeGuzela]

Obrigado!

[@geruzalaurindo2707]

Muito top maravilhoso obrigada ❤❤

[@neideregina212]

Eu quero!

[@GuilhermeGuzela]

;)

[@cidazukas7009]

Ameiii Muito obrigada Chef!!!

[@marilenesoares106]

Valeu!

[@GuilhermeGuzela]

eu que agradeço seu Valeu demais!!!!

[@gorettidipaula5749]

Amei

[@GuilhermeGuzela]

Obrigado!

[@liberamolinari6670]

Minhas mãos vão ficar super cheirosas

[@terezinhaleao3296]

Gostei muito dessas dicas parabéns

[@rosaliamariaarrudabarbosa1498]

Bom dia por favor vc pode ensinar faz pasta de alho pra o mês todo

[@vandaqueiroz2179]

👏👏👏👏

[@GuilhermeGuzela]

Obrigado!

[@vandaqueiroz2179]

Estou gostando muito, pois muitas vezes fazemos errado

[@andreanunes6443]

sensacional fã ❤ Taubaté

[@ivonemartins5527]

Eu queria fritar como faz obrigada

[@franschiavinato3332]

Oi Guilherme, e apos passar pelo processador e colocar azeite, ese tempo conservação é só na geladeira? Posso congelar tb?

[@GuilhermeGuzela]

na geladeira sim. congelar não precisa.

[@laura.albino]

Aaa q bom se minhas mãos tivesse essa força!

[@dinasaldanha3007]

Bom dia como descacar cebola sem chorar

[@adyaraujo5336]

Maravilha , adorei as dicas. Vlwww

[@lulitanaka]

Não se esqueçam de tirar os "machucadinhos" prefiram alhos nacionais. Estes importados deveriam ser examinados com microscópio!

[@GuilhermeGuzela]

Tb é importante!

[@wagnercarvalhoalves1917]

Olá . Muito bom 😊 . Valeu por estas dicas . Bom domingo . Será legal aprender a cozinhar o alho . Abraço

[@GuilhermeGuzela]

Obrigado Wagner, que a gente possa cozinhar cada vez mais e melhor!

[@anamariavieiramullerthiele5332]

Maravilhoso! Parabéns! Como faço o alho frito miudinho sem queimar e como guardar?

[@GuilhermeGuzela]

Frita dele bem devagar, com óleo não muito quente. E lembre sempre que ele vai continuar dourando, pois o óleo não esfria rápido. Assim, tem que tirar sempre um pouquinho antes de vc achar que está bom. E se conseguir fazer uma maior quantidade, melhor, mais fácil de controlar. Pra guardar, guarde coberto com o óleo em que fritou mesmo, dentro da geladeira. Dá pra usar o óleo aromatizado também!

[@sandralongoni458]

Sempre dicas maravilhosas! 🤩🤩🥳🥳

[@GuilhermeGuzela]

Obrigado 😃

[@VidalSelma]

Opa! Então, estou fazendo certo intuitivamente!👍🏻

[@GuilhermeGuzela]

Que coisa boaa!

[@neuzam6469]

Boa dica sobre alho, obrigada!

[@evarodrigues4813]

Muito bom parabens

[@marializier1198]

Eu quero comzinha

[@aledesdarochafreitas4821]

Bom Diaaa Guilherme amei à sua dica , obrigado como é difícil descascar 😥 Deus te Abençoe Sempre Amém ! Bom domingo e uma semana abençoada Amém ! ❤❤👍👍👍👍

[@GuilhermeGuzela]

Obrigado Aledes! Uma ótima semana pra você também

[@terezinhaleao3296]

Como fazer farofa de alho frito?

[@cidabaeabreu1848]

Amei.Perfeito!👏👏👏🙌✨❤️

[@edsonrobertomarini7735]

Ótimo , gostaria sim, como cozinhar e tbem assar, e para no que usar. Obrigado, abraços

[@GuilhermeGuzela]

Sugestão anotada! Muito obrigado pelo carinho sempre

[@jucelenamaria7118]

AMEI AS DICAS PARABÉNS

[@reginacambero]

Os seus vídeos são sempre muito interessantes, eu sempre compartilho com a família

[@GuilhermeGuzela]

Muitíssimo obrigado!

[@yeterosario9453]

Culinária é alquimia

[@rosangelacumer446]

Eu coloco na água, mas seco

[@sandratortato4617]

Quem sabe sabe

[@marileneromariz2945]

Muito interesante,Chef! Gostei,obrigada

[@marileneromariz2945]

Interessante

[@bethlustosa7288]

Bom dia. Adorei o seu video sobre o alho! Muito obrigado. Beth de Campinas

[@GuilhermeGuzela]

Grande abraço Beth! Muito obrigado pela sua participação

[@argeamyteles4425]

Amei.obrigado

[@heloisaanastacio4358]

Vc sabe tudo.

[@adrianailczyszyn8334]

Bom dia,obg pelas dicas. Já estou usando no arroz.

[@GuilhermeGuzela]

Que ótimo!