TUDO O QUE VOCÊ PRECISA SABER SOBRE CEBOLAS Os tipos e cortes de cebolas

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‪@GuilhermeGuzela‬
Cebolas são uma base de sabor muito importante para a gastronomia. E você sabia que tem vários tipos diferentes de cebola? E que cada uma delas tem um uso mais apropriado? Vamos aprender também alguns cortes básicos com cebolas, como Julienne e Brunoise, além da moagem.
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[@merciarosato7203]

"Corte pequeno, tempo pequeno, corte grande, tempo grande" Lição p vida!!!

[@marleideleite9519]

Errado...corte grande tempo pequeno..kkkkkk

[@mariawarth922]

Sim, tenho interesse de aprender sobre as outras cebolas

[@GuilhermeGuzela]

Boa! Vamos juntos cozinhar mais e melhor durante esse ano

[@beatriztavares7425]

Sim quero aprender sobre o jeito de segurar a faca, e a tábua de corte tbm.

[@merciarosato7203]

Sensacional essa aula. Só o Chef Gui p explicar mtooooo bem as diferentes cebolas e os diferentes cortes 👏👏

[@GuilhermeGuzela]

Obrigado 😃

[@ShivaASMR.]

Acho que estou viciado no seu canal, e isso aconteceu poucas vezes comigo. É didático, uma ótima dicção, além de que consegue fazer até quem não tem experiência alguma em cozinha entender. Para mim que estou começando a me aventurar na cozinha é simplesmente perfeito.❤❤❤

[@janeteangela1398]

Amei as suas dicas... Eu sou apaixonada por cebolas e alho. Abraço

[@lucase.guerra3540]

Gostei muito do vídeo, parabéns. Faz mais vídeos assim, explicando a teoria por trás da cozinha! São os melhores kkkk

[@GuilhermeGuzela]

Vamos fazer sim!! Obrigado pela sugestão

[@eunicebarros5140]

Adoro suas dicas

[@eunicebarros5140]

É muito importante suas dicas PARABÉNS

[@lucase.guerra3540]

@@GuilhermeGuzela opa. Já tô no aguardo pra mais! Kkkk

[@elanesantiago]

Quantas cebolas! Queria kkkkkk Cebola roxa é a minha favorita. 💜 Amei o vídeo 😍

[@GuilhermeGuzela]

Obrigado Elane!

[@vandaqueiroz2179]

Vai ser bastante interessante

[@GuilhermeGuzela]

É mesmo!!

[@canindewagner621]

Parabéns pela disponibilidade e humildade. Suas informações são muito bem vindas

[@celsodias219]

uma verdadeira aula ... maravilha

[@GuilhermeGuzela]

Muito Obrigado 😃

[@fatimachagas5601]

Muito bom aprender mais

[@GuilhermeGuzela]

Boa!!! Bora cozinhar cada vez mais e melhor

[@tatianapetit5316]

Tenho interesse em outras cebolas e cortes. Gostei da aula. Obrigada

[@GuilhermeGuzela]

Opa, coisa boa! Vamos colocar na programação de gravação

[@merciarosato7203]

Amei sua faca personalizada

[@GuilhermeGuzela]

Obrigado! Levo meu kit sempre comigo, onde quer que eu vá rss

[@AnaClaudia-mu7mf]

Parabéns chef amei a aula

[@GuilhermeGuzela]

Obrigado 😃

[@CleytonPereira-g1k]

Eu estava procurando um eu que estava pesquisando os cortes de cebola..bummm..achei vc chef

[@thaisguedes9400]

Maravilhosos esse vídeo! Eu AMO cebola e gosto de cortar cebolas também. Eu gostaria de saber mais sobre cortes. Beijos e obrigado pelo vídeo

[@franciscaoliveira3925]

Chef Guilherme Guzzela vc é excelente

[@GuilhermeGuzela]

Muito muito obrigado!

[@vandaqueiroz2179]

Não sabia que existia tantas opções de cebola

[@GuilhermeGuzela]

Viu só! Que a gente possa cozinhar cada vez mais e melhor

[@kleiapradoperez9502]

Vídeo Mais que Necessário!!Gratidão!!😊

[@mariaglorialcosta8443]

Adorei o vídeo...queria muito saber sobre a cebola roxa...Pois comecei a usar..mas tinha algumas dúvidas no preparo...valeu mesmo..dicas maravilhosas...como sempre vc arrasando nos seus vídeos..Parabéns 👏

[@GuilhermeGuzela]

Obrigado de coração! Fico super feliz em ler cada comentário do youtube, a participação de vocês é muito importante pra mim!

[@vlfn2028]

Vc é 1000👏👏👏👏

[@juliaafonso3070]

Parabéns, essas dicas como a do alho que o Sr deu fazem toda diferença muito obrigada.

[@GuilhermeGuzela]

Fico muito feliz com seu comentário Júlia!

[@janinacosta3935]

Bom dia, faz um vídeo ensinado fazer cebola caramelizada, por favor

[@valtersilvajunior303]

Muito bom. Sou apaixonado por cebola

[@davidd2298]

Video muito bom e didático. Você pode fazer vídeos ensinando a utilizar a faca nas melhores formas e um vídeo ensinando a afiar as facas ( qual granulometria de pedra utilizar, angulo...).

[@FafaBalada]

Mais um vídeo de base muito bom

[@marcosmelomelo9619]

Sensacional muito bom , obrigado !

[@GuilhermeGuzela]

Muito obrigado!

[@vandaqueiroz2179]

Cada dia o admiro, pois tudo que vc faz, além de parecer fácil e bem explicado

[@GuilhermeGuzela]

Muitíssimo obrigado Vanda!!! Adoro ver sua participação por aqui

[@josefaalves8407]

Amei suas dicas 😃 Bgd

[@GuilhermeGuzela]

Eu que agradeço a participação

[@lucianadantas2969]

Tô amando seus videos👏🏽👏🏽👏🏽

[@neilaavalone2564]

Muito legal! Aprendi muito!!

[@AlexKoston]

Professor, o Sr. é foda!

[@willianresende6105]

Opa gostaria muito desse video sobre facas, de como utilizar para tocar, sempre quis aprender.

[@reginacambero]

Seus vídeos são sempre muito interessantes

[@GuilhermeGuzela]

Muito obrigado! Vamos juntos cozinhar mais e melhor durante esse ano

[@wagnercarvalhoalves1917]

Valeu mais uma Vez sobre esses cortes diferentes . Abraço

[@GuilhermeGuzela]

Eu que agradeço a participação! Até o próximo vídeo

[@vandaqueiroz2179]

Boa tarde Chef!!

[@GuilhermeGuzela]

👋 olá!!

[@familiapadilha8105]

Maravilhosas dicas, tenho aprendido muito neste canal, que Deus abençoe!!!!

[@marciapetk4917]

Sim, eu quero saber tudo sobre todas as cebolas! Adorei seu vídeo

[@ivoservioivo6567]

Aula mt boa. Queremos mais cebolas.

[@andreanunes6443]

Chef Guilherme 👏👏👏👏👏👏 parabéns aprendendo muito alho foi sensacional agora a cebola gratidão por ensinamentos muito bom aprender com chef.

[@merciareis7608]

Vídeo didático e necessário. Parabéns! Aguardando o vídeo sobre tábuas e cortes.

[@mauriciolemosportoalves6984]

Muito interessante!

[@merciarosato7203]

Obrigada Chef Gui por tantas dicas maravilhosas!!!

[@GuilhermeGuzela]

Obrigado Mércia!!

[@andreanunes6443]

Já fiz feijão ficou muito deliciosos com seus ensinamentos. Maravilhoso aprender com chef fã canal.

[@paularbranco06]

Que legal! Adorei esse vídeo

[@GuilhermeGuzela]

Muito obrigado!

[@valdecyr.rodrigues]

Super aula sobre cebolas, chef. Esse vídeo, junto com aquele outro sobre alho, foram muito úteis. Estou cozinhando cada dia melhor com todas suas dicas. Muito obrigado! E sim, gostaria muito de ver outros vídeos sobre técnicas de cortes.

[@oiconcarocha5436]

Alho e cebola são meus temperos prediletos obrigado chef 👍🙌🙌

[@GuilhermeGuzela]

Maravilha! Agora já tem vídeo desses dois temperos pra poder usar melhor eles ;)

[@TheSmenia]

Obrigada pelo vídeo. Ótimo! Não sabia cortar cebola. Agora vou executar. Vai dar certo.

[@GuilhermeGuzela]

Vai dar certo sim! Muito obrigado pela participação

[@gracareis264]

Excelente aula. Obrigada

[@GuilhermeGuzela]

Muito obrigado Graça!!

[@reginacambero]

Pra que serve o nira, a cebolinha japonesa?

[@ericksuzart299]

Adoro essas dicas de como escolher os ingredientes. Faz um sobre raízes típicas (aipim, inhame etc). Sucesso!

[@lucidalvamatos1502]

Gostei da aula Gui 🤗 são muitas informações importantíssimas,valeu 😻

[@GuilhermeGuzela]

Fico super feliz que tenha gostado! Bora cozinhar cada vez mais e melhor

[@mdtxtdi]

Professor, já escutei antes que a manutenção dos nutrientes das cebolas que são essenciais a nossa saúde podem sofrer danos ou até serem totalmente desperdiçados com a forma do corte e por não serem consumidas cruas, o sr poderia discorrer a respeito ou então fazer um novo vídeo? Sei que o sr não é médico nem nutricionista mas valeria a pena dar essa contribuição.

[@elainemalonyaicarvalho5359]

Maravilha! Obrigada ☺️

[@GuilhermeGuzela]

Eu que agradeço o carinho!

[@ACBenedetto]

Guilherme, muito boa essa aula, gostei muito. Vc comentou sobre conservas, se for possível trazer algumas aulas sobre, seria muito bom, gosto muito de conservas. Muito obrigado pela instrução. Gde abraço!

[@ricardosilvapimentel2810]

Lembro de uma vez que pedi pra vc falar em vídeo sobre alho e cebola. Claro que não fui nem o primeiro a pedir o tema, mas sinto gratidão (acredito q todos tb sintam) ainda assim. Adoro alho e cebola e parei de comprar temperos prontos graças a sua ajuda. Eu tenho uma dúvida quanto a usar cebolas pra temperar arroz e feijão, pois parece que não adicionam (eu não sinto diferença quando com ou sem) sabor, ainda mais quando misturados ao alho. Valeu, maninho

[@mararamos1000]

Guilherme, qual a melhor faca pra se comprar pra cortar legumes e outra pra carnes? Já assisti sua aula de facas, mas só fala a função de cada.

[@sandralongoni458]

Obrigada 🙏 👨‍🍳! Em cada vídeo sempre aprendendo! Sempre tive dúvidas sobre a cebola roxa, dúvidas sanadas 🥳🥳🥳

[@neuzam6469]

Muito bem explicado, eu costumo passar pelo processador, mas adorei o que você disse sobre cada corte.

[@lidianevalentim9327]

Interessante que eu compro a roxa e a branca mas eu uso tipo sei lá kkkk às cegas mas sempre compro as duas obrigada por nos ajudar🤗👏👏👏sua fã.

[@GuilhermeGuzela]

Agora vai ficar mais fácil!! Qualquer dúvida pode mandar por aqui

[@AnaClaudia-mu7mf]

Já quero uma aula mais aprofundada

[@GuilhermeGuzela]

Que bom que gostou dessa!!!

[@patriciadelsanti8545]

Ensina fazermos cebola caramelada?

[@ednapires3471]

Amo cebolas,mas não conhecia essas diferenças no sabor,tenho interesse em dicas como usar cada uma delas,assim como as facas e o modo correto de usa-las

[@marligloria7005]

Eu faço isso no processador. Viu tentar fazer diferente.

[@edilenenascimento1000]

Gostei! Também quero saber como usar o nira. Uso igual a cebolinha?

[@belisa909]

Quero saber tudoooo

[@GuilhermeGuzela]

Boaaaa!

[@beatriztavares7425]

Gostaria sim de saber

[@josemarcosoliveira7147]

Para descascar a cebola, é só tirar aquela " capa" mais seca? Ou tirar a outra camada logo abaixo?

[@marligloria7005]

Vou tentar fazer diferente e não colocar mas no processador. Tentar picar sempre.

[@ritagoiana2535]

Cebola é tudo.

[@GuilhermeGuzela]

É sim, aqui em casa meu filho ama cebola, come de todos os jeitos.

[@adrianosouza5730]

Gostei de mais do video,a única dúvida que tenho é se existe alguma forma de não chorar enquanto corto a cebola,odeio cozinhar como se estivesse em uma manifestação com gás lacrimogênio kkkkk .E uma aula sobre tipos de cortes vai ser fantástica!

[@GuilhermeGuzela]

Olá Adriano, quanto mais afiada a faca menos você vai chorar... Boa, vou organizar as gravações pra fazer o vídeo de cortes sim, vai ser bem bacana!

[@mdtxtdi]

Pra não chorar!? Então vai a minha pequena contribuição. 1)Se tiver algum lugar aberto pra cortar a cebola, tipo um quintal com mesa, ou então na própria cozinha ligar o ventilador de torre, mesa ou teto. 2) Ou então sempre que cortar cebolas colocar essas máscaras que usavamos durante a covid-19, pois os gases do corte são aspirados geralmente na vertical por causa da distância entre nossas narinas e nossas mãos. 3)Controle o fluxo respiratório durante o corte da cebola pra não inalar nem subir os gases que irritam a visão.

[@vandaqueiroz2179]

👏👏👏👏

[@GuilhermeGuzela]

Obrigado 😃

[@AnaClaudia-mu7mf]

Chef e quem não gosta de cebola como eu kkk estou na aula pela minha profissão sou cozinheira

[@kellycris1253]

Apresenta outras cebolas, kkkkk, eu batia no processador, realmente fede, kkkkk, nunca mais, obrigada pelas dicas valiosas

[@julianalucas7824]

Eu gosta da roxa e uso pra tudo,mas ele é mas cara

[@ledadasilvagaspar6493]

Qual o melhor corte para bife a cebola do?

[@GuilhermeGuzela]

Olá Leda, tem um vídeo de como fazer bife acebolado no link kzbin.info/www/bejne/jGqnZneIhZalba8 Da uma olhada, espero que consiga te ajudar ;)

[@ledadasilvagaspar6493]

Maravilha obrigada!