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cheff.guiguzela...
@GuilhermeGuzela
1 kg de salmão em filé com pele
1 xícara de sal refinado
1 xícara de açúcar refinado
1 xícara de açúcar mascavo
raspas de 1 limão
raspas de 1 laranja
1 colher de sopa de pimenta do reino preta amassada
1 colher de sobremesa de grãos de coentro amassados ou 1 colher de chá de coentro em pó
1 colher de sobremesa de sementes de mostarda
1 colher de sobremesa de endro/dill
meio maço de folhas de endro, funcho ou dill
1 dose de vodca ou gin
Para parcerias, entre em contato: guilherme@ehgastronomia.com.br
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