Guinness - Tasting

Guinness, der obergärige Klassiker aus Irland. Besonderheit. Die Gasblasen am Rand fallen nach unter. Widerspruch zur Physik?
Die Stickstoffzugabe erfolgt in der Dose mit Hilfe einer kleiner Plastikkapsel. In der Mitte des Glases dehnt sich das N2 Gas aus, Flüssigkeit steigt in der Mitte auf und am Rand sinkt sie ab. Dosenbier ist damit fast wie das Faßbier. Man legt bei Guinness wirklich viel Wert auf guten Geschmack.