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INGREDIENTES:
1 kilo de garbanzos cocidos de bote
6 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra.
650 g de calamares limpios y cortados ( frescos o congelados)
250 g de gambas peladas( frescas o congeladas)
1 cebolla mediana.
1 pimiento verde ( de unos 125 g)
1 troco de pimento rojo ( de unos 125 g)
4 dientes de ajo.
4 cucharadas soperas de tomate frito, o natural , o un tomate grande maduro.
1/2 cucharadita de postre de ajo en polvo.
1/2 cucharadita de postre de pimentón dulce o paprika.
Sal al gusto.
Pimienta al gusto.
1 pizca de colorante alimentario o azafrán.
1 litro de caldo de pescado ( o 1 litro de agua con media pastilla de caldo)
1 cucharada sopera de harina fina de maíz ( tipo maizena)