Gulaschsuppe / blitzschnell gekocht, einfach lecker für die kalten Tage

[@tbachinger88]

Danke!

[@letitcook]

Danke dir!

[@weiweihe4124]

Ich dachte Sie suchen einen Mitarbeiter?

[@gabrielaurbany1511]

Wish I could eat that soup right now!

[@sauerkrautcramer9261]

Der einzige Kochkanal, bei dem ich jemals etwas nachgekocht habe. Einfach basic, einfach geil, einfach lecker. Vielen Dank. Ein Familienpapa.

[@lieblingskatzel9798]

Ja, das finde ich auch. 😸

[@Eishockeyfledermaus]

Der einzige Koch-Kanal bei dem ICH immer wieder feststelle, FRÜHER alles falsch gemacht zu haben . 😂🙈

[@gust4083]

Wäre ganz schön zu wissen, wie der Koch heißt. Gudrun

[@tonivinzenz6650]

@@gust4083 Der Koch heißt Daniel Petry. Er ist der beste KZbin Koch und sehr sympathisch. Bester Koch Kanal!

[@StarWarsUnited123]

immer noch der beste deutsche Koch-Channel auf KZbin.

[@hupenkarl445]

Ist so! Hab ihn aber leider erst letzte Woche gefunden :/

[@michaelriegel3142]

Hier liebt jemand das Kochen, Essen, den Geschmack. Super sympathisch. Danke! Toller Typ. Gerne wieder.

[@norbertegger8781]

So toll wie Sie kochen und Ihre Schneidtechnik 🙋‍♂️🇦🇹

[@tonivinzenz6650]

Du bist einfach der BESTE, von den ganzen KZbin Komikern.

[@reinholdhintz2081]

Sehr schönes Rezept! Ich liebe es, mit Wein zu kochen...manchmal gebe ich ihn sogar ins Essen. Aber wirklich wichtig ist: Je besser der zugegebene Wein, desto besser das Ergebnis!

[@QQ-ms1oe]

Mit meinen ganzen Affären schaue ich immer noch im Bett gemeinsam deine Videos. "Das ist mein Bruder, der hat von mir gelernt" sag ich immer.

[@corneliaheckrath3357]

Na, viel kann DAS ja nicht sein. Kann hier eigentlich niemand tatsächlich kochen?

[@steppib.4598]

Und die Affären sind dann frustriert....?! Den falschen Bruder erwischt!! 😄😅

[@Kommentarissimus]

Deine Kuscheltiere zählen nicht als Affären. Weißt du ja.

[@stefankrajewski7693]

Danke für den Paprikaschotentipp

[@corneliaheckrath3357]

Schon mal was von einem Zestenreißer oder einer guten Microreibe gehört, für die Zitronenschale?

[@UrethraCaveDiver]

Das mit der Zitronenschale im Gulasch ist echt ein super Tip, mache ich seittdem in fast jede Schmorsoße. Ich pack die immer mit Wacholderbeeren und ein wenig Piment in einen Teebeutel und nehm sie dann am Ende wieder raus.

[@lieblingskatzel9798]

Das mit der Zitrone klingt ungewöhnlich. Ich probiere es auch. 🐈

[@barbarakeller5327]

Mhh.......so lecker. Rotwein kann man auch durch Traubensaft ersetzen. 😋

[@letitcook]

Nimm lieber Brühe, sonst wird es zu süß

[@barbarakeller5327]

@@letitcook okay, werd ich machen. Danke👍

[@Fropp-d4e]

Ich habe schon sehr viele Kochvideos gesehen, auch sehr viel nachgekocht und es hat mir alles gefallen und geschmeckt. Durch Zufall (Vorschläge von YT) bin ich hier gelandet. Was feststeht: das werde ich eins zu eins so machen, wie es hier gezeigt wurde. Das sieht dermaßen gut aus, und so gut erklärt, ich bin einfach nur begeistert. Auch die Randinformationen sind sehr wertvoll. Danke schön. 👍

[@nullbyte7140]

Mensch, mir läuft das Wasser im Munde zusammen! Bestimmt Super Lecker!!! Koche ich diese Woche gleich nach!!! Danke und guten Rutsch!

[@oneworld3381]

1a Kochkanal und alle Rezepte sehr sympathisch präsentiert 😊

[@Michel-is5fe]

Genau 👌,leckere Rezepte und sehr sympathischer Moderator ( Koch ) 👍

[@Michel-is5fe]

Genau 👍

[@CyrilDance]

Danke für deine tolle Natürlichkeit, wertvollen super geerdeten Tipps und deine charmante Didaktik!

[@andrelangbein9131]

Wunderbar wieder einmal. Ich als Suppen- und Eintopffan liebe deine Videos. Dankeschön!!!

[@horstlucht8286]

Mit Abstand der beste Kanal. Alles wunderbar erklärt und vor allem keine banale Musik!

[@letitcook]

Danke für das Lob!

[@dermouk9000]

Tolles Rezept wie immer, danke. Ich vermisse übrigens bei den neuen Rezepten die Zubereitung in Textform. Die ist sehr nützlich wenn man das Rezept nachkocht.

[@siegfriedjauch4507]

Oh ja das war super so musste man nicht immer auf Pause drücken

[@hartmutthomas989]

Schreibe es dir auf wie es der Koch vorgibt . sehr einfach das Ganze .

[@jochembeuke1895]

Ich würde mal sagen, eine Suppe für alle vier Wochen. Ich liebe solche Rezepte!

[@H8MACHINE1]

Gulasch oder Gulaschsuppe kann ich immer essen, nicht nur im Winter^^

[@letitcook]

Hallo, da gebe ich dir schon recht aber bei 30° draußen ist es schon eine Aufgabe 😂

[@ij1803]

Wieder mal große Klasse ! Sehr gut die Erklärungen, warum man etwas so oder so machen soll, richtig gut !

[@dodomein]

Danke für den Tipp mit der Paprika und der Fleischauswahl. Wieder was dazu gelernt. Diese Gulaschsuppe wird definitiv nachgekocht. 👍

[@joerg9625]

Ja eine Gulaschsuppe ist immer eine tolle Sache und schmeckt aufgewärmt sogar noch besser. Ich habe das Fleisch früher auch immer angebraten und habe die Erfahrung gemacht, dass es ohne Anbraten einfach noch saftiger ist und vor allem weniger Flüssigkeit verliert (Wiener Saftgulasch). Die Röstaromen kann man sich auch übe die angebratenen Zwiebeln holen.

[@lieblingskatzel9798]

Da habe ich jetzt was hinzugelernt. 😸

[@dominiks1995]

Mache sie Morgen zum zweiten mal. super einfaches und leckeres Rezept ;)

[@michaelmenzinger5019]

Perfekt für die jetzige Jahreszeit 😋

[@12Blackangel12]

Ich geh mal davon aus,dass sie vom Fach sind. Wie weit oben in der Postenkette,waren sie,wenn ich fragen darf.

[@letitcook]

Küchenchef liebe Grüße

[@nicomike8670]

Hallo lieber Daniel, möchte hier meinen tiefen Dank aussprechen für dieses ausgezeichnete Video, dadurch habe ich erstmals und gleich beim ersten Versuch eine gelungene Gulaschsuppe geschafft!! Daumen hoch für die freundliche, professionelle und motivierende Darstellung des Rezepts nochmals vielen Dank!

[@letitcook]

Das freut mich sehr!

[@MarcusGruel]

Sieht super lecker aus. Danke fürs Hochladen!

[@sabrinaclarus6290]

Hast Du schon mal versucht , Pilze mit reinzugeben ? Ich weiss , die gehoeren nicht wirklich dazu , ist nur in meiner Variante....., aber schmeckt wirklich gut ....., wenn man Pilze mag .

[@aarons.5267]

Durch euch bin ich ans Gulasch gekommen... Gerade steht die Gulaschsuppe auf dem Herd. Eignet sich ja auch hervorragend als Vorspeise ... für zB Gulasch :-) Wieder so schön ruhig, sachlich, dennoch unterhaltsam und es macht Lust zum nachkochen ! Daumen hoch !!!

[@harrymeutzner5527]

Wäre Lamm dabei denn auch okay?

[@Accounter3]

Ich finde die Videos und den Kanal so klasse. Es ist mir unverständlich das sich eure Abos nicht in höhere Bereiche bewegen. Ich wünsche euch viel Erfolg und hoffentlich bald den absoluten Durchbruch.

[@hierbeiella-video2566]

Ja ich mag auch, wenn es schön scharf ist! Danke fürs zeigen!

[@andrelangbein9131]

Das ist sooo gut und professionell!!! Ich probiere das auch.

[@edithlauren1437]

Edith fon Kalifornia. Ich danke dier fuer das Rezept.

[@alexgau.2641]

Eigentlich ne gute Idee für Silvester

[@wagnerdaniel1971]

Nicht nur eigentlich 😄🙃

[@hawkeyepierce67]

Hm, war frueher eigentlich Standart fuer Silvester (-partys). Insbesondere fuer den "Day after ;)".

[@joev3512]

Thanks

[@letitcook]

Ganz herzlichen Dank Joe!!!

[@Berti450er]

Tolles Video. Ohne viel Schnickschnack und super erklärt. Ich habe es gern sehr dünn. Mit was kann ich auffüllen ohne, daß es zu viel Geschmack verliert?

[@ulanmami2420]

vielen herzlichen dank für das rezept ! hab majoran gegen liebstöckel ausgetauscht ;--) hat allen sehr gut geschmeckt...." Sau guad..derfst wieder macha!" :-) Ihnen ein gutes neues jahr! bleibns gsund! p.s. auch Ihr hirschgulasch mit haselnusspätzle und rosenkohl war der " Hammer " an Weihnachten!!!

[@schermann1995]

Sehr cool das ihr immer wieder super Videos raushaut. Das Gulasch von euch war das erste an das ich mich je range traut habe und liebe seit dem :) Freu mich schon auf die Gulaschsuppe :D Schöne Feiertage euch

[@ricoblueeye]

heute zum Geburtstag nachgekocht, kam sehr gut an - und war sehr lecker. Danke fürs zeigen !

[@TreX-ce5vm]

Heute genau so nachgekocht, hab noch 2 Lorbeerblätter und 4 Wacholder Beeren reingeschmissen, Sehr gutes Video, Danke 👍🏼

[@TannRh]

Perfekt wie immer

[@letitcook]

Danke 🥺

[@helmutschonefeld963]

Ja Top man geile Gulaschsuppe und ganz easy

[@ij1803]

Super Rezept, wie immer! Könnt Ihr auch mal zeigen, wie man - möglichst einfach - Sauerteig ansetzen kann? Ohne dass man eine Gärbox kaufen muss.

[@jurgenbe7954]

Da gerade wieder die Saison beginnt schaue ich mir das Video mal wieder an. Mit neuen Erkenntnissen, theoretisch und aus Selbsterfahrung, komme ich heute einen Schritt weiter: das Anbraten ist ein überflüssiger Schritt, durch den Maillardeffekt entstehen die Röstaromen auch wenn man zuerst die Zwiebeln andünstet, tomatisiert, und dann das Fleisch hinzugibt und darin gart. Dazu bin ich sehr zufrieden mit Spitzpaprika, in feine Streifen geschnitten, aber das ist Geschmackssache. Den Geschmack aber beeinflusst auf jeden Fall die Garzeit: lieber mal 5 Stunden simmern lassen als die schnelle Nummer, schmeckt wesentlich besser! Die Sehnen brauchen halt ihre Zeit um in Gelatine umgewandelt zu werden. Meine Mutter hat den Topf im Winter immer auf den Ölofen in der guten Stube gestellt, da hat der leise vor sich hin geköchelt. Ich verarbeite in diesem Fall 2 Kilo Fleisch und 2 Kilo Gemüsezwiebeln (ich koche im großen Topf für die 4-köpfige Familie für 3 Mahlzeiten, was zuviel ist wird eingefroren und aufgewärmt, schmeckt nochmal besser!), dazu 6-8 Knoblauchzehen, und gut 1 EL Kümmel. Meine Frau mag den nicht, merkt den aber in der Menge nicht. Das ist übrigens ein guter Tipp: kochen und schweigen! Meine Schwiegermutter mag keinen Knobi, meine Frau keinen Kümmel, meine Tochter keine Zwiebel - es ist alles reichlich drin, sie wissen es nicht und lieben es! Letztes mal habe ich noch mehr Kümmel rein gemacht, und meine Frau fand es noch besser. Trau' Dich! Zuerst schneide ich die Zwiebeln sehr fein, lieber ultrafeine Scheiben als zu dicke Würfel, damit sie weitestgehend zerkochen und Bindung geben. Die schmore ich an, schneide den Knobi in der Zeit grob, streue einen EL Kümmel darüber, und mit dem Zwiebelsaft auf dem Brett und der Klebrigkeit des Knobis springt der Kümmel beim Hacken auch nicht vom Schneidbrett - wenn doch, dann kommt noch ein Stich Butter hinzu. Das wird also alles fein gehackt oder auch zusätzlich mit grobem Salz zerrieben. Achja, zwei Peperoni hacke ich auch noch mit rein. Das gehackte Ergebnis kommt auch mit rein, dann kommt das Fleisch dazu, tomatisieren, mit reichlich Paprikapulver anschmoren (geräuchert ist gut), etwas später die Brühe, und wird mindestens 4 Stunden mit Deckel schmoren gelassen. Statt normaler Paprika nehme ich Spitzpaprika, ein paar Möhren zu Julienne oder Brunoise verarbeitet kommen auch dazu. Klar, vorher glacieren und deglacieren, drei mal, Rotwein und Brühe drauf, Lorbeer, Piment, Nelke im Teeei dazu ... und ein Schuss sauberer Sojasauce (ohne Chemie) hat noch nie geschadet. Ich feiere Dich aber für die Brunoise von der Zitrone, so fein habe ich das noch nie gesehen! Ich liebe solche Vorarbeit, das ist meditative Entspannung.

[@elena_1979]

Спасибо большое за рецепт. На Рождество приготовлю гуляш по вашему рецепту. Вам и вашей семьи счастливого Рождества und ein guten Rutsch ins neue Jahr. LG Elena ❤

[@andreaswiesinger4364]

Wie immer wieder ein ganz tolles Video und sehr sympathisch.

[@Ickebenedetto]

Gutes Katerfrühstück.

[@mariaeugeniastecher7553]

Danke schön! Eine gute Suppe!

[@wolf22233]

👍 Super 👍 Werde ich nachkochen 🙏 Ich wünsche ein schönes Weihnachtsfest 🌜

[@bellachristina8888]

Oh das mach ich an Silvester... Mir fehlte noch etwas "Warmes". Danke für das tolle Rezept

[@dreamdancer1095]

Kannst Du mal was zu Deinen Messern sagen welche verwendest Du und wie schärfe ich diese richtig!? Danke

[@navidkater5677]

Gewohnt sehr gut. Mach doch bitte mal ein Gericht mit Sauerkraut!

[@kornfehlt]

Tolles Gericht. Sowas kommt immer gut!

[@Caesar8216]

tolles rezept. muss die gulaschsuppe zugedeckt köcheln?

[@wolfweighold823]

Danke für das hochladen sehr interessant

[@korneliaweber3845]

Super erklärt.Vielen Dank.

[@letitcook]

Sehr gerne!

[@so-schauts-aus]

Super toll erklärt!! Love it!! Könntet ihr vielleicht Dampfnudeln mal machen? VLG!!

[@letitcook]

Hi Moni, kommt auf die Liste. Liebe grüsse Letitcook

[@1958Bernardo]

Ich habe direkt Hunger bekommen! Wir kochen es direkt nach. Schöne Feiertage und ein frohes neues Jahr!

[@freeball9665]

Super Rezepte, Super Koch!!!

[@elewu837]

ich nehm immer Kochwein, das ist der Wein, der Koch bgeim kochen trinkt ;-)

[@peterschmidt6608]

hab es probiert schmeckt sehr gut danke

[@crinamariajelastopoulou4376]

Einfach köstlich! Könntest Du bitte eine leckere Zwiebel Suppe für uns kochen?

[@letitcook]

Hi, kommt auf die Liste. Libe Grüsse

[@Sonnenschein-lo9pm]

Perfekt, wie immer!!!

[@philippstyles2879]

Ich wünsche das du gesund bleib !

[@fabiolahatib4810]

Habs probiert. War sehhrrr lecker. Gibts bei mir jetzt öfters. Habs aber ohne Rotwein gemacht. Hab Koriander und kl. Löffel Senf dazu gemacht. Super schmackhaft. Dazu Reis oder Püree oder nix Danke Dir 🌷

[@evaauer3719]

Danke für das Rezept, ich werde demnächst einmal nachzukochen Liebe Grüße Eva

[@ankiprihvascahapac8694]

Perfekt wie immer❤

[@letitcook]

Danke 🥺

[@danielschroder6435]

Wunderbares Rezept! Schöne Feiertage!

[@olafwustehoff2648]

Moin super klasse daumen hoch grüße und familie ✨️👌👍💯

[@letitcook]

Dankeschön 😊👍

[@bellachristina8888]

Kann man da auch Gulaschfleisch nehmen?

[@Kma11111]

Heute gemacht - war superlecker! Vor allem die Idee mit dem Smoked-Paprika-Pulver ist top! Ich muss gestehen, dass ich das Rezept noch ergänzt habe: mit einem Klecks Crème fraîche. Guten Hungary.

[@uschirubener458]

super Rezepte, super Erklärung. Ich freue mich über jedes neue Video

[@homs3014]

Lieber Daniel danke für Dein wunderbares Gulaschsuppe Rezept .Eignet sich dafür auch Rinderschulter ? Danke und ganz liebe Grüße

[@letitcook]

Ja natürlich

[@SilkesWelt]

Ein Träumchen! Das ist echt lecker. Meinen Daumen nach oben und Abo hast Du. VG Silke

[@lieblingskatzel9798]

Muss nochmal meinen "Senf dazu geben". 🐈 Habe die Suppe nachgekocht . Mit Gulaschfleisch halb 🐄 Rind und 🐷 Schwein. War skeptisch mit dem gekochten Fleisch. Auch mein 🇭🇺 ungarischer Bekannter riet zum Anbraten. Jetzt ist es Tag 3 Gulaschsuppe. Sie schmeckt immer besser. Weil nun die Familie nicht mehr mitessen will, habe ich für mich ein Glas Rotwein nachgegossen 😽. Und Spätzle ergänzt. 😸

[@andreaschwarz7467]

Super gefällt mir sehr gut

[@heikekrumtunger1030]

Super erklärt,erstmal gesehen😊

[@crazy_doc2816]

Feines Rezept! Das geräucherte Paprikapulver gibts bei jedem Gewürzhändler unter der Namen „Pimenton de la vera“, mild oder scharf. Weiterhin gutes Gelingen!

[@corneliaheckrath3357]

Ja, und oh Wunder, das kommt tatsächlich nicht(!) aus Ungarn, sondern aus Spanien oder Portugal.

[@Karlsvensson777]

Super Rezept! Werde schon morgen nachkochen! 👍

[@Conex145]

Top Kanal! Ja nicht die Motivation verlieren! Hab schon so viel von dir gelernt! :)

[@philippesteindl3356]

Knoblauchschalen? Zerkochen die?

[@Karl05]

Mhmmmm, köstliche Variante! Ich koche es am 1.1. nach, mit einem kühlem Bierchen zum Neujahrskonzert. Freu mich sehr drauf. Vielen Dank 🙏 und Prosit 2021!

[@ankiprihvascahapac8694]

Tolle Rezept wie imperativ danke👍👌💯

[@jenskiesewetter696]

Danke für 's Herzl' ! :) Was bedeutet denn nun: 'wenn der Rotwein gekorkt hat ' ?

[@letitcook]

Manchmal kann der Korken des Rotweins den Wein ruinieren. Dann kann man ihn nicht mehr so gut trinken, aber durchaus noch zum Kochen verwenden, wenn der Geschmack nicht zu stark ist. Liebe Grüße.

[@jenskiesewetter696]

Dankeschön! :) Weis man den Grund, warum dies passiert? Problem bei der Herstellung bei der Abfüllung? Viele Grüße

[@shekharwadekar1390]

Hi I saw this video a week ago and immediately tried to make it, but adding salt to the beef just released all the water and then the beef stewed along with the onions. At the end the beef was dried out. What did I do wrong? Also do you cook it over a low flame? I love this dish and can’t get enough of it whenever I visit Vienna. Thank you for any advice, gratefully accepted.

[@DjBSOne]

Ich hab mal gehöhrt das einige immer sagen, wenn man keinen Wein benutzen will, würde auch ein ungesüsster Traubensaft gehen. Ich selbst hab das noch nicht versucht, weil ich mag wein und benutze den auch beim kochen. Super Video. Ich liebe Gulaschsuppe^^

[@Karlsvensson777]

Die hab ich jetzt gemacht, schmeckt sehr lecker!

[@brunnerpeter507]

einfach ein netter Kerl! 🙂

[@letitcook]

Danke dir

[@herbertfrischholz6170]

Das kommt morgen dran, wenn ich einkaufen gehe holen wir uns dieses Schmackhafte Silvester gericht. Ganze 3 Tage vor der Zeit, ich freue mich 🤟 😁👍

[@maikfranke1080]

...als Weinersatz funktzioniert ganz gut, rot od. weiß - Traubensaft + Essig - muß man ausprobieren....

[@hhhhjj7398]

Super Rezept Vielen lieben Dank 😀 werde nachmachen bald LG Schulze 👍😋😄🙃👌

[@letitcook]

Unbedingt! Warte aber mal lieber bis zum Winter ist ja viel zu heiß für eine Gulaschsuppe

[@istvannagy6065]

Kartofel! + csipetke ?

[@sonjaschulze8758]

Danke für den Tipp:-) .... ich hatte mal für meinen Freund Rindergulasch zubereitet, gebraten. Und ich tat auch etwas Rotwein dazu. Den Alkohol schmeckt man nach dem schmoren nicht mehr heraus. Übrig bleibt bei den ganzen Zutaten ein pikanter, guter Geschmack:-)

[@rednose64]

Die wird nachgekocht... allerdings werde ich beim Paprika die Haut abflammen... ich liebe Paprika sehr, aber wenn er gekocht ist und dann die harte Haut beim Essen kommt, schüttelt es mich.... super Erklärt mit den Fleischsorten, jetzt weiß ich auch, warum Oma bei lange gekochten Sachen immer auf Wade zurück gegriffen hat. 😀 Nachträglich noch ein gutes neues Jahr für euch Beide.

[@Jambi261]

Deine Rezepte und die Präsentation sind wie immer super und man lernt wirklich viel bei Dir. :-) Ich muss aber "leko" Recht geben, die Zubereitung zum nachlesen hilft sehr. Ich werde das heute nachkochen, aber schreibe mir die Vorgehensweise auf.

[@lieblingskatzel9798]

Ach, das ist doch so leicht. Da brauchst du nix aufschreiben. 😸

[@Jambi261]

@@lieblingskatzel9798 Stimmt in diesem Fall :-)

[@betterworld8504]

Sehr gut 👍 schmeck auch gut 😌 danke 🙏

[@heinz6344]

Hallo Daniel, wie sagte schon Paul Bocuse. "Alle guten Rezepte beginnen mit - wir geben ein gutes Glas Rotwein in den Koch."😅 Damit wird dann auch gekocht. Weiter so Daniel, so hat meine Mama gekocht!