광장시장 바삭바삭한 녹두빈대떡만들기 비법전수 탈탈 털어드려요. 질지않게, 촉촉하고 바삭하게 맛있게 하는법. 열내리고 해독하는 소양인음식 음연주체질면역음식 음연주메뉴개발

[@도시현-c8k]

녹두전 해 먹어봐야겠네요 감사합니다

[@카페-x2s]

잘배워 갑니다 감사합니다.

[@ridoer]

고수의품격이 느껴지네요 감사합니다 ~~

[@TV-jr9di]

감사드립니다. 좋은날 되세요.

[@TV-yw4bg]

우와 120가지 요리 대단하십니다👏🏻 축하드립니다🥇 해독 녹두 찬성질 좋아요😄 감사합니다🤩

[@신사임당-h8i]

이번 추석에 알려주신데로 했더니 온가족이 맛있게 먹었어요.어렵지않게 레시피 알려주셔서 감사해요.이제까지 녹두전중 최고에요.

[@TV-jr9di]

고맙습니다. 행복한 명절 보내세요. 느끼한 입맛 잡아주는 버섯찌개나 김치찌개도 만들어 보세요 추천드립니다

[@misoonkim5881]

@@TV-jr9di 472

[@luca6618]

어쩌다 들어왔다가, 맛나게 잘보고 갑니다.

[@TV-jr9di]

꼭 해보세요 그리고 콩식용유가 고소합니다. 옥수수유는 밍밍하구요 감사드립니다 ~♡

[@이이야-i9d]

녹두를 충분히 씻은후 마지막 불린 물은그대로 사용하려면 물을 적당히 부어야되네요 믹서기에 물의 양과 전체양의 소금비율 참고 꿀팁 굿

[@이상수-r3v]

빈대떡 색깔이 너무이쁘네요. 레시피대로 맛깔나게 만들어먹겠 습니다

[@김현숙-u9x2r]

와우~~ 녹두빈대떡 굽는 것 보고 있으니 침이 꼴깍~~ 엄연주 선생님! 체질음식 감사합니다. 항상 응원합니다. 저도 토양인 식구들에게 솜씨 한번 부려봐야겠네요.

[@호성정-t9l]

광장시장녹두빈대떡 재료가 노두100%가아닌탓에 맛이없어요

[@한남숙-w5d]

설명을 잘 해주시니까 듣고서 잘 할수 있어요 감사합니다

[@김경순-b1h5i]

설명을 너무잘하시네요 자세히 알려주시니 선생님 너무 감사 해요ㅡ목소리도 좋으시고

[@TV-jr9di]

감사드립니다 ~♡ 꼭 해보세요

[@한희숙인천게이트볼협]

기가 막히네요~ 맛나겠어요

[@김미연-f9l]

맛있는 빈대떡 꼭 해봐야겠네요~ 이해하기 쉽게 설명해주셔서 감사합니다~~

[@TV-jr9di]

저도 감사드립니다 ~♡

[@patrickshin2998]

바삭해보여요 맛나요

[@TV-jr9di]

감사합니다. 열과 독을 내리는데 최고입니다 기름없이 죽으로나 밥으로 드시는것이 더좋구요 기름은 콩식용유가 구수합니다 태우지 마시고요 함 시도해 보세요

[@Grace-we5mc]

제일 잘가르쳐주시는데 구독어디갔어요

[@강나나-h3d]

잘 배웠습니다

[@TV-jr9di]

감사합니다. 녹두는 물조절 참 중요합니다. 녹두 녹말 점성이 약해지면 부침이 어렵지요

[@이은정-x3y7z]

자세하게 설명해 주셔서 누구든지 할수 있을듯요~ 단번에 구독 꾹~~

[@TV-jr9di]

감사합니다 🙏 물양을 진짜 조심하세요 굵게 갈면 점성이 없고 너무 곱게 곱게 갈면 떡되고요. 한번 시도해 보시면 느낌을 아실거예요.

[@체질과건강]

염증. 여드름, 피부미용에 좋은 녹두~~ 맛있어 보여요^^

[@TV-jr9di]

감사드립니다 교수님

[@lmjj1302]

맛있어보여요.. 바삭바삭 해봐야겠네요.

[@TV-jr9di]

감사합니다 ~♡ 꼭 해보세요. 맛 쨩?

[@joayo88]

와우 녹두빈대떡에 막걸리 한 잔 생각이 납니다~~

[@TV-jr9di]

교수님 전 파티 하시죠

[@이자영-z6c]

,,ㅡ

[@헤르83]

봐도 못따라하겠어요 ㅠ요리는 어려움 눈으로 먹을게용 진짜 맛있겠네요

[@TV-jr9di]

녹두전은 제 레시피대로 반죽만이라도 만들어 1번씩 부칠 양을 지퍼팩등에 납작하게 넣어 냉동실 보관해 두었다가 그때그때 비오는날 해동해서 김치 숙주 돼지고기 넣어 만들어 보세요 해보면 쉬워요 감사드립니다 ~♡

[@Mikim-j3e]

이 좋은 채널을 왜 이제야 알게되었을까요ㅡㅜ 구독누르고 자주 올께요~~

[@TV-jr9di]

감사드립니다. 앞으로 쭉 ~♡ 지켜 봐 주세요

[@정옥김-y5n]

술을좋아하는사람입니다 꼭따라해볼겁니다

[@TV-jr9di]

네 😄 물높이 곱지만 입자가 모래알보다 작게 잘 갈아보세요. 고기 싫으시면 굴이나 오징어도 좋아요. 감사합니다 ~♡

[@rlarids]

설명이 너무 친절해서 많이 배우고 가요! 책도 궁금해지네요. 감사합니다

[@TV-jr9di]

감사드립니다.~♡ 꼭 해보세요 ~ 녹두 가는 물양과 가는 방법 재료 비율 조심하시구요. 뒤집을 때도요. 넉넉히 하시고 냉동 보관하셔서 만들어 드셔도 좋아요

[@cookingwithmimmo]

그 맛은 아주 좋습니다.

[@Yorido_jua]

좋은 레시피 진심으로 감사합니다.!!!^^

[@TV-jr9di]

감사드립니다 늘 행복하세요

[@홍건분]

말이기네요

[@신숙철-v8r]

만들어먹고싶어요

[@TV-jr9di]

꼭 해보세요. 녹두가 간에 좋아요 튀김류 잘 소화하시면 기름태우지 마시고 잘 구쳐보세요 녹두는 중불이아니고 중중약불입니다. 식용유 콩식용유가 맛있구요. 감사드립니다 ~♡

[@두나미스-j3v]

아들이 녹두전 좋아하는데 기름이 듬뿍 들어가네요 감안하고 만들어야 겠네요 잘 배웠습니다 물이 안들어 가네요.

[@TV-jr9di]

물을 녹두알 한알정도 높이 바로 아래로 잡아야 질지 않아요 믹서에 가는 영상 잘 참고하세요. 녹두는 튀기듯 기름이 넉넉해야 맛있어요 빈대떡처럼 하시면 기름을 더 흡수 합니다. 콩식용유가 발연점이 높고 맛있어요 아드님 돼지고기 좋아하면 기름기 있는 전지나 목살 사용하세요. 어머니와 입맛 즉 체질이 다른 상태인것 같으니 아드님 입맛에 맞추어 주시면 아드님 엄청 좋아할꺼예요 녹두전은 담낭은 튼튼하고 간이 좀 약한 체질이 좋아하는 음식이지요. 명절에도 뽐내보세요. 감사드립니다 ~♡

[@두나미스-j3v]

@@TV-jr9di 네! 어쩜 상세히 답 주셨네요 우연히 알고리즘 으로 왔는데 처음 동영상 봤습니다 구독 했어요 자주 시청 하겠습니다 감사합니다

[@이이야-i9d]

맞아요 자칫 잘못하면 질어서 난감 요점 녹두가 혈압도 내려주고 섭취하면 피부가 고와져서 저는 밥 지을때 조금넣어요 꾸준히 먹어야 함

[@순례자-k9q]

좋은정보 감사합니다 🙏

[@TV-jr9di]

감사드립니다 ~♡ 마사형통 새해 복 많이 받으세요

[@정영아-l2p]

안녕하세요 설명도.말씀도 구수하게.잘하시네요.마트에서 녹두가루를 삿는데요.어떻게 반죽하는지 궁금합니다

[@TV-jr9di]

저는 옛날에 사서 써 보고는 가루가 너무 고와 떡반죽 같은 느낌이 있어서 안 쓰고 있는데요. 그래도 그 시절 칭찬은 받았지요 공산품 반죽이라도 속재료를 제가 사용한 재료의 비율로 함 해 보세요. 녹두는 수분을 많이 흡수하기 때문에 속재료가 넉넉히 들어가야 촉촉합니다. 밀가루처럼 결착력은 떨어지기 때문에 제 영상 참고하시고 만드시면 맛날거예요. 감사드립니다 ~♡

[@TV-jr9di]

저는 옛날에 사서 써 보고는 가루가 너무 고와 떡반죽 같은 느낌이 있어서 안 쓰고 있는데요. 그래도 그 시절 칭찬은 받았지요 공산품 반죽이라도 속재료를 제가 사용한 재료의 비율로 함 해 보세요. 녹두는 수분을 많이 흡수하기 때문에 속재료가 넉넉히 들어가야 촉촉합니다. 밀가루처럼 결착력은 떨어지기 때문에 제 영상 참고하시고 만드시면 맛날거예요. 감사드립니다 ~♡

[@현정-h3f]

고기에도 간 하나요?

[@ellaw2520]

진짜 제대로 레시피네요. 저렇게 완전히 노랗게 거피된 녹두는 어떤걸 사야하나요?중국산인가요?

[@TV-jr9di]

네 광장시장 모두 거피한 중국녹두입니다. 고객은 싸고 푸짐한것 좋아하는데 국산녹두로는 비싸서 답이 안나오죠. 감사합니다.~♡

[@최s]

당근 안넣어서 다행이에요 당근이 들어간 음식은 싸보인다고 해야하나? 시장음식 같아보이니까요

[@TV-jr9di]

그렇죠 당근 어울리지않게 자칫 사용하면 싸보일수 있어요. 감사합니다 ~♡

[@연두-p5w]

와.근데.기름 잔치을 하는것 같네요. 기름..조금만.넣어도 부쳐.진는것 같은데요.

[@0O0O0O00O]

안녕하세요! 만들어보고싶어서 영상봤어요ㅎㅎ 저는 고사리 들어간걸 좋아하는데 혹시 고사리를 넣으려면 양은 몇그램정도 넣어야할까요? 고사리를 넣는다면 다른재료 양을 늘리거나 줄여야할것이 있을까요?

[@TV-jr9di]

제안 1.김치나 숙주 중에 싫어하시는것을 줄여보세요. 하지만 고사리 자칫하면 지저분해 보일수는 있어요. 2. 차라리 녹두고사리전을 별도로 만드시면 좋겠습니다. 전체 양에서 조금 덜어내고 고사리 잘게 썰으시고 달걀넣으셔서 작게 동그랗게 부치면 좋겠습니다. 궁금하시면 또 질문주세욤 감사드립니다 ~♡

[@0O0O0O00O]

@@TV-jr9di 감사해요ㅎㅎ

[@낭만고양이-d5s]

노 슈가 좋아요~

[@Sunny-up7vg]

감사합니다 장사해보고 싶네요 다시다도 넣어도 되나요?

[@TV-jr9di]

그 이상 들어가면 느끼합니다. 양파청양고추초간장을 잘 만드시면 녹두전이 더욱 맛있어요. 양파 적당히 넉넉하게 넣으세요 위 레시피가 기본이고 여기에 돼지고기, 해물, 소고기 등으로 종류를 늘리시면 됩니다

[@Sunny-up7vg]

@@TV-jr9di 감사합니다

[@gold-er5fs]

소금비율 예술이시네욤 ^^

[@cornell3792]

숙주는 생으로 넣어야 맛있다.

[@TV-jr9di]

맞습니다. 감사드립니다 ~♡

[@영주송-t2x]

기름을 넉넉히 부치는건 좋지만 기름 얹어 붓는것은 첨 봤네요ㅜㅜ

[@TV-jr9di]

감사드립니다~♡ 녹두가 조금은 두툼하니까 가운데까지 고루 바삭하고 조금이라도 더 잘 익게하는 방법입니다.

[@ozsamantha8724]

꼭 요대로 해 볼께요. 감사합니다

[@조민희-t7x]

녹두색깔이불리면노란색이되나요?

[@TV-jr9di]

껍질을 벗긴 녹두를 사용했습니다. 옛날에는 물에 푹 불려서 비벼가며 껍질을 벗겼어요 감사드립니다 ~♡

[@TV-xm6dh]

무쇠팬에 녹두전하면더 맛나죠?집에 무쇠팬이 있어서 거기에 함해보려 해요ㆍ당근이나 가지구울때도 무쇠팬에 하는데 더 맛있네요

[@TV-jr9di]

무쇠팬 진짜 맛있죵 ~

[@user-pl1ti9cw2q]

❤

[@정숙이-b4x]

책은 어디서 구매하나요?

[@sharon3143]

구독 꾸욱 했어요.. 저도 어디서 본건 없는데 녹두 갈때 선생님처럼 약간 알갱이가 있어야 좋더라구요 .. 저하고 똑같은 레시피..ㅎㅎ 녹두를 곱게 갈은거랑 알갱이가 조금 있는 것은 맛 차이가 확실히 다르죠~ 녹두전을 좋아해서 자주 먹다보니 노하우가 생기더라구요..ㅎ 영상 잘 봤습니다~^^

[@TV-jr9di]

감사드립니다 ~♡

[@user617]

난 괜찮기만 한데, 댓글들 말이 많다고들 하시네... (물론 저도 첫부분에 TMI는 스킵함...) 가뜩이나 요새 광장시장 논란이 많아서 직접 빈대떡을 해먹을 때 참고해보려고요. ㅋㅋ

[@TV-jr9di]

감사합니다. 아이구 내 편 감사합니당 짧은 영상이 대세여서 그런거에 익숙한 분들에겐 길겠죠. 짧은 영상으로는 맛있는 요리의 전부를 설명을 다 할 순 없지요. ㅜㅜ

[@블랙타이거-y1z]

한식 자격증 가지고 있나요?

[@뇌콩]

삼겹살을 넣어도 되나요?

[@TV-jr9di]

@@뇌콩 당근 맛있죠 옛날에는 돼지기름 녹여서 부쳤답니다. 기름기 소화 잘되시면 강추

[@청송-k7q]

녹두 국산 쓰나요 비싸서 ㅡ

[@TV-jr9di]

그쵸 국산 먹고 싶어도 넘 비싸요. 장사하신다면 수입녹두 쓰셔야합니다. 1장에 1.5- 2만원씩은 받아야 하는데...

[@TV-jr9di]

바삭바삭하고 촉촉한 녹두전은 생숙주 알맞게 넉넉히 넣으셔야하고 모든 비율이 맞아야 합니다 쌀가루등 넣지 마세요 끈기가 적어요 쉬우면서 모든 과정이 까다롭니다만 영상 잘보시고 맛있게 만드세요

[@수현신-m6u]

네~, 늘 만사 형통하시고 건강하세요~^0^°*

[@김경숙-k5b2b]

악!!!기름덩어리 안 먹을래요

[@자은-s6c]

기름 너무 많네요

[@TV-jr9di]

광장시장 유명한 바삭박삭한 녹두전은 튀김스타일입니다 광장시장 녹두전 알려드린거예요. 담낭이 약한분들은 기름을 잘 소화못하기 때문에 싫어하시지요. 체질음식이 이런차원인거예요

[@전경아-j4w]

필요한말만 하시는데 왜 그러세요? 요리에 도움되는말씀이네요 감사합니다

[@수산나-v4j]

ㅠㅠ기름이 녹두빈대떡 ㅎ 다욧하는이들은 멀리해야할듯

[@조윤옥-r4k]

셈 시사가 넘길어서 실어용

[@jykim4270]

너무탔네요

[@이하얀-s3m]

넘찢어져서 어려워요

[@원형이-c8g]

광장시장? 바가지 천국? 왜 거기 가는가?

[@박미애-y5b]

말을 조금만 줄여주세요

[@달려보자-q5c]

돈벌라하는건데 ㅋㅋ

[@까치와라일락]

광장시장 빈대떡은 저리가시오

[@mariannekang1073]

소고기 인가요? 돼지고기 인가요??

[@Super9ava]

돼지고기 목살로 보입니다

[@mariannekang1073]

요즘 돼지고기 살코기를 생강에 20~30분 저몄다가.....잘 해먹고 있습니다. 아주~맛있고 ,포만감도 👍🤗

[@채리나무-t2l]

빈대떡이 아니라 녹두 기름과네요

[@TV-jr9di]

녹두전은 원래 튀기듯 해야 바삭함이 살죠. 담낭에너지는 좋고 간 에너지가 약한 열체질 음식입니다. 기름기 싫어하시는 분들은 담낭이 약해서 소화가 안되니 떡고물 정도로 해야 드시겠지요. 감사드립니다 ~♡

[@이상수-r3v]

타고있는데 말만하고있네요

[@leechoi1326]

파는건 기름이 넘 많아요

[@TV-jr9di]

튀김이라고 생각하심되요 튀김식 녹두전 좋아하시는 분들은? 간은 약하고 담낭에너지가 센 사람 비위튼튼하고 담낭에너지 센 사람 또한 몸에 열이 많은 사람은 내리는 음식입니다. 비위가 약해도 소화가 안되고요 담낭은 에너지가 약해도 기름분해를 못해요. 음식에 대한 이해가 잘 되셨으면 좋겠습니다 감사드립니다. ~♡

[@정오김-f2h]

자막치워주세요

[@전미령-b7n]

청각 장애를 가진 분들을 배려한 자막으로 보이네요. 치운다는 표현이 좋게는 안보여요.

[@신토불이-d3y]

설명 간단하게 해주세요 집중이 않됨

[@김정자-l7l]

좋지도않ㄴ기름염청쓰네여

[@권명수-p6v]

수다가 너무 많아요 다아는사실ㄹ 연설같아요

[@이명숙-u4h1q]

말이 너무많아요

[@김정자-l7l]

말이너무많네요

[@송사랑-v6q]

말이많으세요

[@김복연-g7s]

ㅜ

[@정옥희-s8w]

말이 너무 많다

[@TV-jr9di]

설명이 쫌 자세하게 나가서 고수님들은 지루하실 수도요.

[@이춘분-x6l]

말이 너무 길어요

[@TV-jr9di]

초보자를 위해서 자세히 가르치는 선생도 있답니다.

[@TV-jr9di]

녹두전 생각만큼 쉽지 않아요. 잘하시는 분들 위한 영상아니오니 참작 부탁드려요

[@박순남-l3r]

말이너무많아 왕짜증

[@TV-jr9di]

죄송하지만 이런 댓글로 신경질 부리지 마시고 그냥 나가시면 됩니다 제 영상은 세세히 가르쳐드리고 싶은 영상입니다 말이 길 수밖에 없어요

[@yjcho3221]

본인 스퇄아니라고. 정성스려 만드는분한테.. 왕짜증. 예의없는 분이군요 집에서. 가족들한테 왕짜증 부리세요 참잘났다 하실겁니다! 댁글에 내가. 더짜증났습니다ㅜ

[@TV-jr9di]

@@yjcho3221 알아주셔서 힘이 되네요 감사드립니당~♡

[@지니-e4r]

이렇게 자세한 설명해주는 분 없는데 참 유별나네요 녹두 불려서 힘들게 껍질 벗겨 갈았는데 너무 묽어서 찹쌀가류 섞으니 바삭하지 않고 딱딱해요 물분량까지 상세한 설명 넘 도움됩니다. 그외 숙주 김치 손질도요

[@아프락사스]

손톱을 깎던가 비닐 장갑을 끼던가

[@TV-jr9di]

ㅎㅎ 절대 파는 음식 맨손으로 요리하지 않습니다. 이건 보여주는 영상입니다 살다보면 아차하고 못 깍을때도 있지요 그리고 얼굴 않보인다고 반말 하지마시고요 싫으시면 그냥 나가시면 됩니다. 제 방송 보시고 손해난거 있으세요 대박집 레시피 알려드려요 해당사항 없으시면 그냥 퇴장하시면 됩니다

[@지니-e4r]

말이 심하네요 상세하게 알려주셔서 도움 마니 되는데 그럼 보지마세요

[@블랙타이거-y1z]

맛대가리 없어 보이네 .. 이걸 음식이라고 ㅋ

[@김경숙-k5b2b]

악!!! 기름 덩어리를 먹네요~안 먹을래요

[@춘희-x3c]

도너스만 기름에 틔기는줄

[@인옥유-r9h]

@@춘희-x3c 말이많다 간단하게 하는것 좋아한답니다

[@하나-z8d2v]

녹두전은 튀기듯 해야 맛납니다

[@TV-jr9di]

맞습니다.

[@user-Korean-Samurai]

동부콩을 갈아 일정비율 섞어 준다고 하던데요? 어떤 효과가 있을까요.

[@TV-jr9di]

해보진 않았지만 동부콩도 구수하겠네요.

[@송영운-o2s]

저는 동부콩으로 전을 부쳐요. 녹두가 더 깊은 맛이 나지만 저는 바로 체해요. 껍질벗기는건 녹두보다 훨씬 쉬워요. 껍질 비비는것도 한번만 살짝하면 분리가 금방 되거든요.