گوشت چرخ کرده از قصاب بگیر یادت بدم کوبیده حرفه ای بزنی

Рет қаралды 209,991

meraj mousavi

Күн бұрын

Пікірлер: 485

@honarderakhshan2358 2 жыл бұрын

Like 5 بسیار عالی بود دوست عزیز تشکر از ویدیو های قشنگی تان 👍👍👍👈👈🌼🌼🌼

@merajmousavi8573 2 жыл бұрын

سپاسگزارم

@ahmadbagherzadeh8921 2 жыл бұрын

سلام من درست کردم خیلی خوب شد دست شما درد نکنه 🌹

@ZulfiqarAli-fr7tx 2 ай бұрын

اهالی بود دستت درد نکنه

@reza2291 7 ай бұрын

مرسی درست کردم عجب چیزی شد باورم نمیشه

@FarzanehAminzadeh 6 күн бұрын

جوش شیرین خیلی خیلی مضره

@حسینآصفی-ح5ف Жыл бұрын

درود جناب موسوی قبلا گفته بودید گوشت چند روز تو یخچال باید بمونه تا بیات بشه آیا گوشت دراین چند روز فاسد نمیشه ؟ ممنون

@merajmousavi8573 Жыл бұрын

روی گوشت باز باشه فاسد نمیشه. سلیفون بکشید فاسد میشه

@michaelpersian258 2 жыл бұрын

عالیه دستتون درد نکنه

@alihassani3000 11 ай бұрын

از وقتی روش شمارو استفاده کردم تونستم خودم تو قربت کباب کوبیده درست کنم چون قشنگ نشون دادید که چه گوشتی بگیرم و بقیه مراحل ممنونم از شما

@mohammedyt4913 Жыл бұрын

دادش چه کوشتی بخرسم بهتره؟

@mojganbakhshi7934 2 жыл бұрын

بسیارعالی بود

@merajmousavi8573 2 жыл бұрын

ممنون از لطفتون

@feresthemirali7648 2 жыл бұрын

ممنون عاااالی بود 🌹👍

@Enjoy.your.meal.in.vienna 2 жыл бұрын

Subscribe مرسی👇 kzbin.infoNSp4TT0CFsM?feature=share

@Camila43-b7g 3 ай бұрын

عالی بود

@Allen-ch1gq Жыл бұрын

جوش شیرین اگه با یه کم آب پیاز مخلوط بشه بهتر نیست؟

@mohsen5312 2 жыл бұрын

عشقی داش معراج خیلی عالی آموزش دادی دمت گرم تمام مشکلاتم توی درست کردن کوبیده حل شد به مولا ❤

@merajmousavi8573 2 жыл бұрын

مخلصیم محسن جان

@karo-yj5gv 2 жыл бұрын

دستت درد نکنه

@majidbayat102 Жыл бұрын

سلام اقا موسوی با گوشت گوساله مگه کباب سفت نمیشه

@merajmousavi8573 Жыл бұрын

به مدل گوشت ربط نداره. خیلی از رستوران ها با گوساله می زنن

@mosabi-ep2xr 3 ай бұрын

اقا من کف پاتو میبوسم ببین کباب زدم مهمونا کف خون قاطی کرده بودن ساده مفید بدون حاشیه خیلی گلی .دوستان با چاقو ساطوری کنید زیاد پرسش کنید چسبه دربیاد حله یکم چربیشو زیاد کنید

@rshadpor 2 жыл бұрын

اخرش دلمون را بردی 💗

@merajmousavi8573 2 жыл бұрын

🌹🌹🙏❤❤

@rshadpor 2 жыл бұрын

@@merajmousavi8573 🌹🌹🌹🌹🌹♥♥♥

@Enjoy.your.meal.in.vienna 2 жыл бұрын

Subscribe please⚘مرسی

@penelopeh3721 Жыл бұрын

جوش شیرین سرطانزا است

@amazingsightseeing7942 2 жыл бұрын

اگ سیخ نازک داشته باشیم، بازم می شه به همین روشی ک شما آموزش دادید، کباب کوبیده باهاش درست کنیم؟

@merajmousavi8573 2 жыл бұрын

بله با سیخ نازک هم می شه کوبیده درست کرد

@amazingsightseeing7942 2 жыл бұрын

@@merajmousavi8573 ممنان، امروز برم امتحان کنم 😋😋

@aliamiri8773 2 жыл бұрын

استاد ی سوال موقع سیخ گرفتن من ک راست دست هستم با کدوم دست باید گوشت رو ب روی سیخ بکشم

@merajmousavi8573 2 жыл бұрын

من هم راست دستم .با دست چپ میگیرن

@fender.f 2 жыл бұрын

سلام دوستان عزیز. لطفا کامنتاتون بیشتر از ۷ کلمه باشه که داش معراج حالشو ببره

@merajmousavi8573 2 жыл бұрын

مخلصیم ممنون از لطف شما

@seyedebrahimhosseini6250 2 жыл бұрын

معراج جان جوش شیرین رو زیاد زدید.

@merajmousavi8573 2 жыл бұрын

گوشتش ایراد داشت خیلی

@hamednewstate596 2 жыл бұрын

Mer30

@parvina5799 Жыл бұрын

🌹🌹🙏

@زهراهادیزاده-ح9ي 2 жыл бұрын

🙏🤲🙏

@Enjoy.your.meal.in.vienna 2 жыл бұрын

Subscribe please⚘مرسی

@afshinardebili4918 2 жыл бұрын

ایول حال کردم. اصلن کباب کوبیده بدون جوش شیرین مزه کوبیده نمیده و مقدار کمش هم هیچ ضرری نداره. الان دیکه در تمام کیکها و حتا غذای بچه ها هم جوش شیرین میریزند.

@merajmousavi8573 2 жыл бұрын

درود افشین جان .سپاسگزارم

@ahoorakia 2 жыл бұрын

علت برداشتن کباب بعد از نیم پز شدن از روی آتش برای چند دقیقه،اینکه در آن مدت حرارتی روی گوشت نیست،ولی گرمای سیخ هنوز به پخت کباب از داخل ادامه میده به این ترتیب داخل کباب مثل روی آن یکنواخت پخته میشه،بیشتر مردم فکر میکنند باید کباب را با نون فشار بدهند!! که کار درسی نیست،کباب خشک میشه در همون مدت کوتاه چربی دوباره جذب کباب میشه،و هنگام پخت دوباره، رطوبت کباب داخل گوشت میمونه

@AlamohammadAtta 4 ай бұрын

اگه جوش شیرین نباشه به جاش بکینگ پودر بریزیم میشه

@m-eshan1888 3 ай бұрын

سلام ، اگر جوش شیرین نباشه جاش بیکنگ پود میشه استفاده کنم ؟

@hamlinclaudia1536 2 жыл бұрын

سلام معراج جان من حدود یکسال هست که از گوشت بسسته بندی شده در فرو شگاها هست استفاده میکنم که مخلوط گوشت گوسفندی و گوساله هست هم ارزون تر هست هم خیلی خوشمزه تره دمت گرم بازم مرسی از تو ۱

@ibrahimmuhammadi4357 Жыл бұрын

سلام من یه سوال داشتم چگونه گوشت کباب کوبیده را خارج از ایران تهیه کنیم مثلا وقتی رفتیم قصابی چی بگیم که گوشته درست را به ما بدهد امیدوارم که منظورم را فهمیده باشین خیلی خوشحال میشم اگه جواب بدهید. با تشکر

@m-eshan1888 3 ай бұрын

سلام ، بگوید گوشت چرخ کرده میخوهید . در دوکان های ترک ها و عرب ها گوشت چرخ کرده آماده پیدا میشه . 🖐🇩🇪🇩🇪

@sajadsohrab1329 2 жыл бұрын

سلام موفق باشید عالی بود. لطفا اگه اطلاعاتی در مورد خرید دستگاه چرخ گوشت دارید یه معرفی یا راهنمایی کنید.

@farzanhoma6028 2 жыл бұрын

لطفا نصف سیخ برای من کافیه.. ریحون و سماق هم بله... خود گوساله هم کلی حال کرد به این شکل کباب کوبیده شد...

@اچک-ه8ب 6 күн бұрын

سلام.گوشتهای چرخکرده ای ک از سوپری میخریم وبستبندی هست باید شست ؟یا نیاز نیست؟❤❤❤❤❤❤❤❤❤

@pooriyakhamedi2632 2 жыл бұрын

اگه هفته قبل این آموزشو میدادید من نیم کیلو گوشتو خراب نمیکردم 🤣🤣

@merajmousavi8573 2 жыл бұрын

🌹🌹😄

@Enjoy.your.meal.in.vienna 2 жыл бұрын

Subscribe please⚘مرسی

@bruzm.1737 7 күн бұрын

چقدر خوبی تو! واقعا خوشحالم کانالتو پیدا کردم. باید انجام بدم اینا رو! تشکر ازت برادر عزیز!

@bruzm.1737 7 күн бұрын

چقدر خوبی تو! واقعا خوشحالم کانالتو پیدا کردم. باید انجام بدم اینا رو! تشکر ازت برادر عزیز!

@adnanyousaf5252 Жыл бұрын

And is that saffron with milk you are pouring over it?

@merajmousavi8573 Жыл бұрын

Saffron with butter

@jalilbabaei8281 2 ай бұрын

تو که ادعات میشه هنوز جوش به کباب میزنی زشته واقعا نیم کیلو گوساله نیم کیلو قلوه گاه نمک و فلفل و پیازدوبار چرخ شود فقط ۵ دقیقه ورز بدین اگه کباب ول کرد هر چی خواستین بگین من خودم فقط با سردست گوسفند میزنم فقط بیشتر ورز میدم بهترین کباب میشه

@maxmaxjidousha1842 Жыл бұрын

نمیخوام‌جسارت کنم ولی جوش شیرین رو به پیاز بزنید و چون جوش شیرین میزنید پیاز آبگرفته شده برای هر کیلو ۳۵۰گرم میزنن شرمنده

@atlantistire 2 жыл бұрын

Install English subtitle, Will help you grow with more subscriber..................

@mouj_story Жыл бұрын

به به معرررررکست مرسی ازآموزشهای خوبتون موفق باشید 👌👌👌❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤😋😋😋❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤😋👌👍

@alishaigan3722 2 жыл бұрын

عالی اما هزار بارم که ببینم آخرش این طوری نمیشه

@merajmousavi8573 2 жыл бұрын

باید نکاتش رو رعایت کنید

@Samannikk 2 жыл бұрын

@@merajmousavi8573 اگه فرض کنید نریزه، آب پیاز و نگیرم چی میشه؟ خوشمزه تر نمیشه؟

@robertgregori1384 2 жыл бұрын

Afar in very nice my friend you prepared excellent

@maam-vt1uo Жыл бұрын

فک کنم رمز و رازش توی مقدار ورز دادنش هست

@xprhmx Жыл бұрын

@@Samannikkنگیری آب پیازو گوشتت آویزون میشه و بد مزه

@mohamadtt5049 2 жыл бұрын

پس گوجه کبابی چی شد؟ ای دل غافل

@merajmousavi8573 2 жыл бұрын

😁استرس ویدئو بالاست

@minaq45 Ай бұрын

سلام خسته نباشید 😊، من نمی‌دونم کباب کوبیده من از سیخ همش میفته😞😞 میشه بگید دلیلش چیه ؟ ممنون میشم

@emtfgadas6726 Жыл бұрын

بادرود و خسته نباشید . ویدیو جالبی بود ، خسته نباشید . منظور از گوشت گوساله همان گوشت گاو جوان است ؟ لطفا پاسخ .

@rapidreza 2 ай бұрын

یک سوال دارم. وزن پیاز بعد از آب گرفته شدن ۱۲۵ گرمه یا پیاز درسته؟

@hivabagher3889 4 ай бұрын

آقای موسوی اگر گوشت یخ زده باشه بزاریم یخش باز بشه بعد میشه باهاش کباب کوبیده درس کنیم ؟؟چون موقع باز شدن یخش ممکنه آب بندازه میپرسم

@akhundjafang7098 5 ай бұрын

خیلی ممنون. اینقد غذا میخوری چشات میزنه بیرون از حدقه که..نکن با خودت اين کارو

@alihassani3000 Жыл бұрын

سلام ممنون از شما اگر گوشتشو فقط کف مال کنیم شب قبل و فردا برای ناهار پیازشو اضافه کنیم و درست کنیم اشکالی نداره؟

@ronakfarzaneh 2 ай бұрын

عالی تموم رسپی های کمال تشکر رو دارم و یک سوال از حضورتون برای کباب تابه سماق بزنیم توی گوشت بد نمیشه یا سفت نمیشه ؟ ممنون میشم راهنمایی کنید

@zohremessri6276 2 жыл бұрын

بدون من خوردی دلت اومد 😔

@merajmousavi8573 2 жыл бұрын

جای شما خالی 🙏🌹

@hamedaftabi9156 2 жыл бұрын

سلام.عالی بود.به غیر از ورز چه کارهایی باعث میشه چسبندگی گوشت بیشتر بشه؟

@merajmousavi8573 2 жыл бұрын

همون ۲ تا حرکت داخل فیلم رو انجام بدید اوکیه

@sam-dy6jj Жыл бұрын

آقا دمت گرم من درست کردم خیلی خوب شد فقط یکم مثل لاستیک شد نمی‌دونم چرا؟

@afsantaheri7646 2 жыл бұрын

خسته نباشید اموزشها همه عالی میخواستم سوال کنم آیا میشه مواد کوبیده رو از شب قبل آماده کرد ودر یخچال نگهداری بشه مشکلی پیش نمیاد ممنون میشم پاسخ بدهید

@jafarrisheh7629 Жыл бұрын

طرز سیخ کردن سریع کوبیده با وزن های مختلف رو یادمون بده کبابیا برا هر 500 تا سیخ 500 هزار تومن میدن

@nellyn4440 2 жыл бұрын

سلام من این روش رو انجام دادم و کباب روی سیخ موند و نریخت که خیلی خوشالم ولی کبابم سفت درومد نرم و چربی دار نیست. نمیدونم چرا. جوش شیرینم زدم اون سفتش میکنه؟

@sadraakh1102 8 ай бұрын

سلا استاد میگم اگر گوشت چرخ کرده گوسفند باشه و گوساله نباشه مشکلی داره؟

@JesusChrist-mo8nu 2 жыл бұрын

داداش مرگ من یواش اصلا ملت ایران گوشت پیدا میکنند که کباب درست کنند شما هم نفست از جای گرم بلند میشه

@amirmahmoudi 2 жыл бұрын

دمت گرم بابا من آخرش از ضعفه از دست ميرم

@merajmousavi8573 2 жыл бұрын

😁خدا نکنه 🌹🙏

@fcBayern2013 2 жыл бұрын

بسیار بسیار عالی آقا معراج آقا معراج اگر گوشت چرخ کرده ای که از فروشگاه می‌خریم ترکیب گوشت گوساله و گوسفنندی باشه نیازی هست آیا جوشه شیرین اضافه کنیم؟

@whoiswho-e6h 10 ай бұрын

جناب ، کباب که سهل است، حتی یک قرص نان هم نمی‌تونیم تهیه کنیم. جدی میگم.

@arshammasoumian Жыл бұрын

دم شما گرم عالی بود امیدوارم بعداز امتحان کردن و راهنمایی شما در فیلم همین طور که کباب شما درست شد بتونم درست کنم

@amirhusseini1898 2 жыл бұрын

من درست کردم مثل همین که شما درست کردین نمیدونم چرا رو آتیش ول میکرد سیخ رو علت چیه ؟؟

@SmartTailor-su2je Жыл бұрын

مرسی امروز درست کنم چی میشه؟ بعد نتیجه کار رو میگم.

@kosarmohamadi6631 9 ай бұрын

من همین کار ها رو انجام دادم نمی دونم چرا به سیخ نمیمونه می افته چکارکنم باید؟؟

@RaziyeAboali 2 ай бұрын

سلام استاد با گوشت برزیلی هم میشه درست کرد؟

@jafarrisheh7629 Жыл бұрын

طرز خورد کردن سردست و رون و قلوه گاه گوسفند رو یادمون بده

@Xpr_Craft 2 жыл бұрын

تو کدوم کشوری

@merajmousavi8573 2 жыл бұрын

ترکیه

@sinazh69 2 жыл бұрын

دیگه با جوش شیرین که هنر نیست این آموزش درستی نیست

@merajmousavi8573 2 жыл бұрын

آموزش مربوط به گوشت چرخ کرده معمولی هست . با شرایطی که تو ویدئو دیگه آموزش دادم احتیاج به جوش شیرین نیست

@sinazh69 Жыл бұрын

چون دنبال ویو هست و لایک، جوش شیرین زده به کباب میگه امدم یادتون بدم 🤣

@katitayebi6480 2 жыл бұрын

آقا مراچ من از استرالیا برای شما مسیج میدم واقعا ممنون ما درست کردم عالی بود واقعا چندن سال بود کباب به این خوبی نخورد بودم واقعا مرسی بنظر بود

@Enjoy.your.meal.in.vienna 2 жыл бұрын

Subscribe please⚘مرسی

@rshams-jd1ln 10 ай бұрын

استاد معراج تو این مدل کوبیده که گوشت چرخکرده معمولی داریم جوش شیرین نزنیم خراب میشه یا قابل حذف؟؟؟

@merajmousavi8573 10 ай бұрын

حذف می شه کرد ولی مزه کباب کوبیده خاصی از توش در نمیاد .

@ELI-SALI Жыл бұрын

دقیقا به همین شیوه توی خونه درست میکنم ... و توی فر... همانطور عالی و خوشبافت میشه.

@آفرینش-ظ4ق Жыл бұрын

ممنون میشم به سوال من پاسخ بدید. کوبیده من وقتی روی زغال میره در اول کار زود برمیگردونم که یک دست بشه بعد آروم برمیگردونم. الان مشکل من اینه که کوبیده من روی سیخ پاره پاره میشه البته نمیریزه فقط موقع کشیدن تکه تکه هست و از نظر یه کوبیده سالم نیست تکه های کوچک پاره هست

@aurora-b2h Жыл бұрын

سلام گوشت رو پیازشو بیشتر کنید سعی کنید بیشتر گوششتون چرب باشه و درست حسابی مالش بدید به مدت ۸ دقیقه

@حامدمحمدی-ك2ي 3 ай бұрын

بدون جوش شیرین با این روش نمیشه کباب کوبیده زد؟

@رشیدقلیپور-ص8ر 2 жыл бұрын

من عاشق کباب کوبیدم..با روشهای دیگه ومواد بیشتر درست میکنم اما رروش شما منطقیتر وآسونتره حتما با این روش درست خواهم کرد..مرسی از شما..عالی بود

@merajmousavi8573 2 жыл бұрын

این روش رفع کتی هست 😀

@Enjoy.your.meal.in.vienna 2 жыл бұрын

Subscribe ممنونم۲👇 kzbin.infoNSp4TT0CFsM?feature=share

@آرشان-م2ف 2 ай бұрын

فقط خواستم تشکر کنم ازشما آقامعراج خداوند تن سالم ب شما وخانواده محترمتون بدن..من این نکاتی ک شمافرمودین رو اجراکردم کباب از روی سیخ تکون نخورد خدا خیرتون بده ممنون

@merajmousavi8573 2 ай бұрын

سلامت باشید 😊🙏🌹

@firstoriginals Жыл бұрын

سلام. دمت گرم داداش اما یه کلکی زدی به ما نمیگی.

@MassoudAzar Жыл бұрын

اوووووه حوصله از کجا بیاریم جانم ‌. ای بابا

@sadeqalifayazi1595 10 ай бұрын

نمیشه بجای جوش شیرین چیز دیگه بزنیم ؟❤

@lordtardar4639 4 ай бұрын

ممنون از ویدئوی عالیتون دوست من. یه سوال دارم: من امکان استفاده از منقل رو ندارم، آیا ممکنه داخل فر همین کباب رو درست کرد؟

@merajmousavi8573 4 ай бұрын

درود بر شما بله مشکلی نیست می شه

@sam-dy6jj Жыл бұрын

آقا من امتحان میکنم بعد نتیجه رو میگم

@sepidehmansouri8375 2 жыл бұрын

با سلام و تشکر،لطفا بفرمائید اگر جوش شیرین اضافه نکنیم چه مشکلی پیش میاد؟

@ma-oq8wj 2 жыл бұрын

گوشت به سیخ نمیچسبه و قبل از پختن از سیخ میریزه

@mehradmm5098 2 жыл бұрын

@@ma-oq8wj اصلا

@mehradmm5098 2 жыл бұрын

نه

@alihassani3000 Жыл бұрын

ممنونم من با روش شما درست کردم عالی بود و کمی هم گوشت گوسفندی اضافه کردم

@hiwajavaheri 2 жыл бұрын

If I could, I would give you 1000000 likes on this video 🌹🌹🌹🌹

@merajmousavi8573 2 жыл бұрын

Thanks a lot 🌹🙏

@faranakrabiee7499 2 жыл бұрын

اقاى موسوى با تشكر از اموزش هاى خوبتون اگر ممكن است اين كباب را در فر درست كنيد واموزش بديد من در يك منطقه سرد زندگى ميكنم هشت ماه درسال هوا خيلى سرد هست وامكان استفاده از منقل وهواى ازاد روندارم از لطفتون ممنون ميشم

@firstoriginals Жыл бұрын

در ضمن دوستان گل گوشت کمتر مصرف کنید. فکر قلب و سلامتی خودتان هم باشید

@monaalikhani2565 Жыл бұрын

ایرانی؟ کو گوشت

@emami.liebelebt Ай бұрын

کوفتت بشه 😂😂😂😂😂😂نوش جان

@QwecMody-tb5jv Жыл бұрын

حیف کوشت که اینجوری خرابش کنید

@ma-oq8wj 2 жыл бұрын

یه مشکلی هم که هست ما جای آتیش درست کردن نداریم و منقل برقی داریم که اونم حرارتش کمه و گوشت رو سفت میکنه برا اونم راهکار بدید مثلا روی گاز آشپزخونه میشه و اگه میشه چطوری؟

@merajmousavi8573 2 жыл бұрын

حقیقت تجربه ای ندارم 🙏🌹

@amirhoseinpartou4128 2 жыл бұрын

آقا معراج شما هم آشپز حرفه ای هستید و هم ویدیو هاتون انرژی مثبت داره خسته نباشید

@merajmousavi8573 2 жыл бұрын

سلامت باشید لطف دارید 🌹🙏

@mha2000m Жыл бұрын

آب پیاز رو بگیرید جوش شیرین هم داشته باشه عمرا نمیریزه من چند بار درست کردم عالی میشه

@monaalikhani2565 Жыл бұрын

چقدر استراحت میدی؟ اولین بار میخوام بپزم

@marziyevaezi8264 2 жыл бұрын

بهترین شف یوتیوب کامران صبوری

@mousawimousawi5639 2 жыл бұрын

سلام آغای موسوی شما عرب هستید چرا طرز کباب عربی درست نمی کنید؟

@Enjoy.your.meal.in.vienna 2 жыл бұрын

Subscribe please⚘مرسی

@SayehAvaPazouki 2 жыл бұрын

بیکینگ پودر نتیجه بهتری میده ضررش هم کمتره. مخصوصا بیکینگ پودر زعفرانی دکتر ادکر.

@merajmousavi8573 2 жыл бұрын

🌹🌹🌹

@whiterose463 2 жыл бұрын

بسیار عالی خانم شما زن خوشبختی است که چنین شوهر اشپز ماهر دارد ،🌷🌷🌷

@Enjoy.your.meal.in.vienna 2 жыл бұрын

Subscribe please⚘مرسی

@URV721 2 жыл бұрын

اینو رو گاز هم میشه درست کرد

@ma-oq8wj 2 жыл бұрын

همیشه سعی کردم درست کنم دقیقا مشکل داشتم سر ریختنش و حوصلم سر میرفت دیگه توو ماهیتابه سرخشون میکردم امتحان میکنم روش شمارو هم

@merajmousavi8573 2 жыл бұрын

ماهی تابه هم خوبه 🙏🌹

@hiwajavaheri 2 жыл бұрын

You are an amazing chef,you’re cooking the best foods of middle east

@merajmousavi8573 2 жыл бұрын

Thanks a lot 🌹

@ashpazi20mostafa36 2 жыл бұрын

کارت درسته داداش

@Enjoy.your.meal.in.vienna 2 жыл бұрын

Subscribe please👇 kzbin.infoNSp4TT0CFsM?feature=share

@SmartTailor-su2je Жыл бұрын

مرسی امروز درست کنم چی میشه؟ بعد نتیجه کار رو میگم.

@merajmousavi8573 Жыл бұрын

🌹🙏