کباب کوبیده بی دنگ و فنگ، روشی آسان با نتیجه تضمینی حتی برای صفر کیلومتر ترین مبتدی کباب

[@YummyGastronomy]

--->>>> توضیح مهم در مورد جوش شیرین - لطفا بخوانید و در کامنتها سوال نفرمایید: سوالات بسیاری در مورد ترویج این اشتباه توسط بسیاری افراد بی اطلاع و ناوارد، که کباب کوبیده اصیل دارای جوش شیرین بوده و حتما بایستی این ماده کذایی به کباب خانگی و سالم هم افزوده شود، پرسیده شده. شما با عقل سلیم خود می‌توانید دریابید که آن زمانی که کباب کوبیده در دوره قاجار نخستین بار در ایران تهیه شد (الهام گرفته از نوعی کباب قفقازی)، عقل مردم بیشتر از این بود که از مواد شیمیایی غیر ضروری در غذا استفاده کنند و البته جوش شیرین که از در سال ۱۸۴۶ میلادی نخستین بار توسط دو تاجر نیویورکی برای تسهیل پخت نان مورد بازاریابی قرار گرفت (پیش از آن سابقه مصرف غذایی نداشته است) با استقبال زیادی در آمریکا هم مواجه نشد و کماکان بیشتر برای مصارف غیر غذایی (عمدتا شستشو) استفاده می‌شد. در ایران نیز تنها از ۲۰-۳۰ سال اخیر توسط برخی نانواهای متقلب مورد استفاده قرار گرفته. :همچنین با ۱ دقیقه جستجو در گوگل هم خواهید یافت: میرزا علی‌اکبرخان کاشانی، آشپز مخصوص ناصرالدین‌شاه، در کتاب آشپزی‌اش که جزو معدود اسناد آشپزی به‌جا مانده از دوره قاجار است، از اسم «کباب لوله» برای کوبیده کنار نان و اسم «کباب پیاز» برای کوبیده کنار برنج استفاده کرده است: «بشقاب سیُم کباب لوله است و آن‌چنان باشد که گوشت چرب را با پیاز روی تخته با ساطور خوب قیمه‌کشیده، نمک‌زده و به سیخ پهن‌کشیده روی آتش ذغال کباب کنند. به وضوح، در آن زمان هیچ اثری از چیزی شبیه جوش شیرین در کباب کوبیده نبوده. این ماده توسط متقلبین که از ضایعات گوشت و پوست مرغ چرخ‌کرده برای تولید کوبیده تقلبی استفاده کردند، به منظور کاهش بوی بد وشباهت بیشتر بافت کباب تقلبی به کباب گوشت واقعی و سالم، مورد استفاده قرار گرفت و لذا به احتمال زیاد از ابداعات پس از انقلاب بوده است

[@azarzeynli7070]

سلام، سپاس از توضیحات خوبتان

[@saubersheri7985]

سلام بسیار عالی و کامل با ادبیاتی روان توضیح داده شد.به سهم خود از آن بزرگوار سپاسگزارم

[@hesi1360]

Mahyar jan It’s so difficult for us in the States to find already-grounded meat that matches your descriptions, any suggestions on easiest and most convenient way to find the meat that works well for Koobideh?

[@YummyGastronomy]

Dear Sam, deepest apologies, I just accidentally found your comment, which I could not see in KZbin studio's comments management section. Your best bet for taste and proper amount of fat, is to by a whole brisket and ground it. This'll also give you the tastiest possible burger for grilling on charcoal. If you need any more assistance, please post a new comment directly under the video and I'll be very happy to help.

[@hesi1360]

@@YummyGastronomy Interesting!! Ok I will give it a try, I can find brisket here in Texas all over the place. Thanks 👌

[@rezamolazem9668]

این شخص محترم هم آشپزی آموزش میده، هم فن بیان زیبا ، زنده باشید

[@YummyGastronomy]

لطف بسیار دارید قربان، پاینده باشید

[@Hamid-mf4qz]

بهتر از این نمیشد. خانوادگی نشستیم دیدیم و یه شب به یاد موندنی با آموزش بی نظیر شما ساختیم. و اولین کباب رو خودمون درست کردیم و مزش به یاد موندنی و بی نظیر شد. از طرف خودم و خانوادم از شما تشکر میکنم. ان شاالله همیشه تنتون سلامت و دلتون شاد و خوش حال باشه🥰

[@YummyGastronomy]

درود بر حمیدخان عزیز نوش جان همگی عزیزان! خوشحالم که تجربه زیبایی داشتید، و امیدوارم بساط آتش‌بازی مستدام و سفره پرمهرتان همیشه رنگین باشد. قربان جنابعالی.

[@shahlaafshary8802]

سرآشپز دوست داشتنی....یاد پدر افتادم...ایشونم سرآشپز بود...سرفراز باشید جناب...❤❤❤

[@YummyGastronomy]

درود بر سرکار خانم شهلا یادشان گرامی و نامشان جاودان. خوشوقتم که یادآور بزرگ‌ترین مرد زندگی شما شدم و امیدوارم پیوسته سلامت و کامروا باشید.

[@MiladMolaee-le1ku]

درود بر شما که دیدنتان لذت بخش است. ❤

[@kianamalakooti7180]

من امروز افتخار آشنایی با شما رو داشتم ولی واقعا اینجا یه مدرسه آشپزیه کخ از ابتدایی ترین نکات تدریس میشه تا پیشرفته ترین اون ها و یه استاد داره که یه واو رو جا نمیذاره . بس که دلسوز ،متعهد و شریفه❤

[@YummyGastronomy]

درود بر سرکار خانم کیانا از محبت شما متشکرم. خیرمقدم عرض نموده و بسیار خوشوقتم که مفتخر به همراهی شما هستیم. همواره نیک‌بخت و کامروا باشید.

[@mahmodyary]

جدا از اموزش خیلی خوبتون نگاه کردن به ویدیو شما یک تفریح خیلی خوبیه برای من ممنونم ازتون

[@alipakdaman9686]

درود به هموطنان نازنین که اینقدر از بیان و آرامش شما صحبت کردند از شناخت و شعورشون کیف کردم ❤

[@YummyGastronomy]

شرمسار محبت وافر این جمع برجسته عزیزان فرهیخته هستم حقیقتا مشاهده این تعداد افراد بسیار متفاوت از نُرم امروز اجتماع، بهترین دستاورد من در راه اندازی این کانال بوده است

[@sssansh6808]

بزرگوارم سلام !خدا حفظتون کنه !شما جدا از آموزش!!!!خداوکیلی بیان زیبا و با عشقی دارید!دم شما گرم

[@YummyGastronomy]

قربون لطف شما برم. امیدوارم همیشه سعادت خدمتگذاری داشته باشیم

[@usa4496]

کاری که شما انجام می دهید نوعی موسیقی است که تنها کسانی که عاشق هستند لذت می برند❤

[@Bahram-m7x]

استاد تمام دستورات پخت شما عالی و اصولی هستند...خسته نباشید

[@YummyGastronomy]

بهرام‌خان عزیز، درودها و تقدیم مراتب سپاس شایسته.

[@hoomantehrani]

از شیوه بیان شما خیلی لذت بردم من رو برد به کلاس های درس فضای دانشگاه👍 ضمنا نکاتی را اشاره کردید که در سایر ویدئو های آموزش تا بحال ندیده بودم، سپاس از شما🌹

[@YummyGastronomy]

سلام جناب تهرانی عزیز سپاس از لطف شما. انجام هر کاری به بهترین نحو، نیازمند دانش و علاقه است. به غیر از این، نتیجه میشود وضعیت هردمبیلی که شاهد آن هستیم درود بر شما، پاینده باشین

[@raminbabaei4078]

درود و سپاس فراوان آشپزی کردن یه چیزه داشتن علم آشپزی یه چیز دیگه نکاتی که اشاره میکنید و دلایلی که عنوان میکنید بینظیره کباب شما رو زدیم و به یاد شما سالوت. عالی بود سالم و پایدار باشید

[@mohammadmoussavi9737]

بسيار عالي

[@pervindehmeri9546]

Recipe in English please

[@AhmadAhmadi-d6y]

براستی از تخصص و طرز بیان این استاد لذت بردم . پایدار و سلامت باشید .

[@hamedtamrin8542]

من شما رو دیدم اروم شدم قیافتون یه ارامش خاصی داره خدا حفظ کنه شما رو

[@YummyGastronomy]

شما لطف دارید سپاس💐

[@daryaetyf8822]

@@YummyGastronomy استاذ میشه لظفا اسمتون رو ما بدونیم و اینکه شماره تماس یا واتساپ شما رو داشته باشیم واسه پرسیدن سوال از شما

[@YummyGastronomy]

@@daryaetyf8822 سلام، بنده مهیار هستم ترجیح میدم اگر اجازه بدین کانال ارتباطی ما همینجا باشه تا بقیه دوستان هم بتونن از سوالات و پاسخها استفاده کنند 🙂

[@daryaetyf8822]

@@YummyGastronomy استاذ من اخه حتی صفحه اینستاگرام شمارو هم ندارم و اینکه من باهاتون صحبت خصوصی داشتم و میخاستم خصوصی باهاتون صحبت کنم

[@YummyGastronomy]

آدرس اینستاگرام هم در کانال موجود است yummy.gastronomy را در اینستاگرام سرچ کنیدپیدا می‌شود

[@Snapetaculr]

This channel is a treasure trove of knowledge that will be cherished by generations to come.❤

[@roxyabshar8499]

آموزش شما فوق العاده است ، چه قدر نكته هاي دقيق ياد گرفتيم . زنده باشيد 🙌🏻

[@mahdiaryan2976]

متشکرم استاد عزیز. مثل همیشه عالی هستید. آرزوی صحتمندی و خوشبختی تان را داریم 🙂

[@mehdim3361]

لذت بردم از توضیحات و ادبیاتی به کار بردین شما. اون کباب واقعا خوردن داره. ممنون

[@مهریگلابیان]

ممنون از توضیح کاملا صادقانه بی دریغ شما❤❤❤

[@safadabirishahabi9301]

زنده باد استاد ، استایل کارتون حرف نداره ، حرفه ای و مردونه و مشتی

[@YummyGastronomy]

شما معلومه که به درستی اسمتون صفا شده، قربون لطف شما عزیز باصفا🤌🙏

[@MasoudJabari-u8h]

درود بر شما وقت عالی بخیر خیلی عالی و از روی آرامش و خونسردی انجام دادید قربان و لذت بردم قربان ....امیدوارم همواره سر بلند و استوار باشید

[@YummyGastronomy]

درودها و تقدیم تشکر خدمت جناب جابری گرامی خوشحالم که مورد توجه قرار گرفت. سلامت و مسعود باشید.

[@faridayati1195]

سلطان ادب و آرامش 🫡

[@samrajabi4426]

درود بر شما و سپاس از ویدئو بسیار مفیدی برای کوبیده

[@akhoorsandi1650]

من همین امروز با آموزش های شما آشنا شدم. در یک کلام میتونم بگم حرف نداره کارتون، چه اجرا، چه توضیحات و چه کمیت و کیفیت آموزش. واقعا خداقوت

[@alishadlu9730]

فوق العاده اید.

[@zhhz613]

درود برشما بسیار با آرامش توضیح میدید و نکات ارزشمندی نیز بیان میکنید با سپاس ازشما👌🏻💕❤❤❤

[@armin496]

بسیار عالی بود. من مو به مو طبق دستورالعمل حضرتعالی پیش رفتم و عالی شد. بسیار سپاسگزارم. کارتون حرفه ای است استاد.

[@YummyGastronomy]

درود بر آرمین‌خان عزیز نوش جان قربان، دو نوع بهتر کوبیده که تقدیم شده را هم امتحان بفرمایید تا لذت بیشتری ببرید.

[@njmemokari5045]

وای مثل پرفوسورا توضیح میدن چقد لذت بردم چقد باکلاس💖🌹

[@YummyGastronomy]

سپاس سرکار خانم مکاری گرامی :)

[@ayatalahmosicand641]

دستت درد نکنه استفادهبرد م خیلی خوب باحوصله پخت کباب کوبیده را محبت فرمودی .

[@mohammadpourkerman6104]

بسیار با حوصله و با آرامش مثل یک معلم مطلع به روش تدریس توضیح دادید ، مطلب کشیدن انگشت شصت روی گوشت و روش هدایت آتش بسیار عالی بود .

[@YummyGastronomy]

سپاسگزارم قربان🙏💐

[@AliNikpour-nu2gi]

از لحن و توضیحات شما بسیار لذت بردم

[@mohammadjamali3658]

استاد بقدری زیبا بیان میفرمایند که بیشتراز یادگرفتن به صدا بیان ایشون توجه میکنم. آرامش و نظم و دقت استاد بطور اعجاب انگیزی برجسته شده. آرامش یک پزشک،نظم یک نظامی از نوع ارتشی سابق و دقت یک مهندس. پاینده باشید. پاینده باشید

[@YummyGastronomy]

درود بر شما جناب جمالی بزرگوار از محبت بسیارتان متشکرم قربان جنابعالی

[@nahidkarami-xq1qf]

سلام استاد مرسی از اطلاعات خوب شما❤🎉

[@mahsaasgari9649]

درود بر شما آموزشتون عالیه 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@bSajjadi]

با عرض سلام ، از توضیحات بسیار عالی و آموزشی که برخاسته از علم و تجربه حضرتعالی است بسیار سپاسگزارم

[@nobody-xd6go]

آقا ای ول داری.... من عاشق این آرامشت شدم... شاد باشید 🌹🙏

[@YummyGastronomy]

لطف دارید سپاس💐🌿

[@nahidkarami-xq1qf]

عاشق فن بیانتون هستم از صحبت کردنتون لذت😊 میبرم

[@YummyGastronomy]

درود بر سرکار خانم کریمی عزیز قربان محبت شما، مهرتان مستدام.

[@minasahebekhtiary2883]

عالی بود ، داشتن متخصص درست کردن کوبیده یکی از نیازهای هر خانواده ست. امیدوارم با آموزش های دقیق و حرفه ای شما من بتونم اون فرد باشم. صدا و لحن شما خیلی شبیه مرحوم اینانلو هست . انشالا شما همیشه سلامت و برقرار باشید . و آب یخ 😊 با غذای داغ میل کنید و به سلامتی سلامت و شاد باشید

[@YummyGastronomy]

درود بر شما سرکار خانم قطعا همینطور است و من منتظرم به زودی برایمان از پختن کباب کوبیده عالیتان بنویسید. پاینده و برقرار باشید 💐💐

[@PooranHasanvand]

سپاس استاد شما با آرامش بیان میکنید ما بی آنکه هزینه کلاس بدیم از شما می آموزیم تمام نکته های ریز فوت کوزه گری سپاس سپاس

[@manochehralaei9825]

بسیار عالی لذت بردم از آمورش شما

[@YummyGastronomy]

سپاس جناب علائی عزیز

[@ensieseifi]

بسیارمفیدوارزنده. هم آموزش ونیزبیان فوق العاده که حس ایرانی بودنم رو تقویت میکنه. بمونید برای ایرانیان استاد گرانقدر

[@YummyGastronomy]

درودها بانوی گرامی از محبت شما سپاسگزارم

[@marypirasteh2359]

با درود فراوان این اولین بار هست که بهترین دستور درست کردن کباب کوبیده را از شما شنیدیم بسیار عالی بود ‌واز شما بی نهایت. سپاسگذاریم‌پاینده باشید 🙏🏻🙏🏻🙏🏻👏👏👏👏👍🏼🌺🌹🌺🌹🌺

[@YummyGastronomy]

درود سرکار خانم پیراسته نهایت لطف را به بنده دارید، سپاسگزارم

[@SedighehBostaniyan]

طرز کارتون وآشپزی زیبا ولذیذ شما همه را به اشتها میاره

[@sakinehhoseini5407]

بسیار عالی توضیح دادید ممنونم 💐. واقعا به همچین آموزشی نیاز داشتم. بازم تشکر 💐

[@mojtabamoradi1720]

عالی عالی من دوباره این قسمت رو دیدم❤❤❤

[@persian2uk]

به به، بسیار عالی و با سپاس 😌❤️

[@affluentladies8371]

بسیار عالی

[@wakeup3402]

It feels like I received a presentation from the Ph.D. of kubideh, Bravo.

[@YummyGastronomy]

This was just Koobideh 101. For doctoral level instructions, please see this video: kzbin.info/www/bejne/iauVgpR-jt5loZo

[@farhadkelishadi5349]

سلام خیلی عالی واقعا بهترین کباب کوبیده است ممنون از اطلاع رسانی شما

[@alinazem6662]

This channel outweighs the entire Netflix fleet. And you sir? Ohhh charismatic, knowledgable, and addictive! Cheers.

[@YummyGastronomy]

Dear Ali, that was a vast amount of complements and I certainly hope I deserve some of it! You're fantastic, thanks a million.

[@Grogu.babyyoda]

تشکر از توضیحات مفید شما

[@zahrakhorshid1627]

سپاس فراوان از ویدئو آموزشی بسیارمفید و آموزنده تان. تندرستی و بهروزی براتون دارم. درود 🙏👌😊

[@YummyGastronomy]

🙏💐

[@minavojdani9721]

سلام زهرا جون من مینا هستم می خواستم بگم اگه دوست داشتید لطفا سری هم به ولاگ های روزانه ی من بزنید.🙏😊🌻🇸🇪

[@rezaazad4978]

خيلی ممنون. ای کاش میشد عکسی که از کوبیده ها با دستور جنابعالی درست کردم میشد اینجا به اشتراک گذاشت.

[@YummyGastronomy]

درودها تقدیم به رضاخان عزیز از لطف سرکار ممنونم و متاسفانه الصاق عکس مقدور نیست ولی شک ندارم نتیجه عالی بوده. به نظرم اکنون زمان اقدام به تهیه کوبیده مدال طلا باشد: kzbin.info/www/bejne/iauVgpR-jt5loZo

[@michealgoudarzi6893]

Thank you for such a nice training.

[@rezafar2264]

کارت خیلی درسته

[@Abbas.Sadeghian]

درود بر شما... آموزش بسیار عالی و علمی ای بود لذت بردیم آرزوی سلامتی و موفقیت برای شما و خانواده محترمتان 🇮🇷♥️

[@Azxfrd]

واقعا قشنگ و شسته رفته بود ، ممنون

[@فاطمهبانصفت]

سلام و دورود خدمت استاد محترم بی نظیر و عالی بود ممنون و سپاسگزاریم 🌿🌹🌿🌹🌿🌹🌿🌹

[@sarakia7499]

میشه لطفا برای کسی مثل من که ایران نیستم و امریکا هستم بگید وقتی میرم فروشگاه چه گوشتی بردارم، منظورم اینه چه قسمتی از گوسفند یا گوساله باشه؟ چی نوشته باشه رو بسته بندی؟

[@sina201sori]

خیلی عالی. درود بر شما

[@Mloni2345]

سلام و عرض ادب هنرمندانه ست،خلاقیتو در هر لحظش میشه دید. لذت بردم ، از اینکه سخاوتمندانه راهنمای ما هستید متشکرم. موفق باشید

[@YummyGastronomy]

درود محمد آقای عزیز لطف شما، خستگی ما را نابود می‌کند سلامت و سرافراز باشید

[@L.C.vanVive]

و بالاخره انتظار به پایان رسید و امروز عصر کباب بازی داریم: ممنون از برنامه های مفید شما.

[@Ariyoparsa]

عرض سلام و ادب 🙏🏵️ من امروز توی خونه این کباب رو دقیقا و مو به مو با فرمایشات شما درست کردم و نتیجه کار اعجاب انگیز بود،بینهایت خوشمزه شده بود و بسیار ایمن ذره‌ای نریخت و اعتماد بنفس زیادی پیدا کردم البته به کمک شما. 😋😊 اما دلیل من برای کامنت بیتشر فیدبک بود از تاثیری که کلیپ های شما روی بنده داشت من همیشه از آشپزی فراری بودم و دوست نداشتم اما با لحن و بادی لنگویج جذاب شما علاقه مند شدم و رفتم ملزوماتش تهیه کردم و امروز اولین کباب عمرم درست کردم که نتیجه اش خیلی فراتر از انتظارم بود. 😻😊 شما من رو دگرگون کردید و قطعا امثال من درخونواده یامی زیاد هستند🏵️ ممنونم هستید و امیدوارم تشریف بیارید مشهد از نزدیک ببینمتون و در خدمتتون باشم و این نوید بدم که گزینه بعدی درست کردن شیشلیک هستش💪🏼💪🏼 باز با عنایت ویدیو و توضیحات عالی شما در آخر کباب یه لیوان آب خنک هم زدم🤩😋 به سلامتی و بیادبود شما که راه و روش جذاب آشپزی رو بهمون یاد دادید. پاینده و پیروز باشید

[@YummyGastronomy]

درود بر شما آریوی عزیز بسیار خرسند شدم از خواندن کامنت شما، بسیار عالی و نوش جان، امیدوارم از پخت شیسلیک لذت ببرید. ممنون و سپاسگزارم به خاطر همراهی ارزشمند شما با کانال. دم شما گرم و سرتان سلامت🙌

[@m.ris_ilian3774]

بسیار بسیار بسیار بسیار ممنونم از شما ❤❤❤❤

[@AmirMosiChikago]

بسیار عالی بود 👍👌 هم علمی و هم فنی بود توضیحات‌تون، ممنون

[@Erfunz]

نکات ریز استاد واقعا عالی هست خیلی کمکم کرد

[@pejmaantni2366]

ساینتیفیک ترین و حرفه ای ترین متد کباب کوبیده ای بود که تابحال در اینترنت دیده بودم، بسار بسیار قابل استفاده و آموزنده ارائه شده بود، واقعا جای تشکر داره!

[@YummyGastronomy]

سلام دوست عزیز، ممنون از لطف بسیار زیاد شما و خوشحالم که مفید یافتید

[@hivah97]

به به عجب كبابى نوش جونتون❤

[@kouroshheidary776]

عزیز دمت گرم عالیه خدا حفظت کنه ممنون از لطفت که زیباااااا آموزش دادی

[@YummyGastronomy]

💐🙏

[@Forex.tried.signal.persian]

سلطان کبابهای منظم ❤❤عالی بخدا ،،نکات فنی داشت حتی آشپزها دقت نمیکنن

[@ta.bak250]

چیزی که من از ویدیوهای شما فهمیدم اینه که شما به عنوان یک مهندس همکار، دنبال دلایل و منطقِ لذیذ شدن غذا ها هستین😅، دلیل رو ک پیدا کردید، مساله رو حل میکنید و غذا رو مثل استادش مهندسی معکوس میکنید. دمت گرم مهیارخان❤

[@YummyGastronomy]

درودها تقدیم به شما دوست فرزانه در بسیاری از موارد دقیقا همین کار انجام می‌شود و البته، به اعتقاد من از کسی که اصول تفکر و تحلیل مهندسی را می‌داند و سلیقه خوبی هم در خوراک دارد، انتظار دیگری نمی‌رود. البته که گاهی جرزنی هم کرده و از آموخته‌های حاصل سالها دوستی با شف‌های برجسته و یکی دو بار عبور از دمِ در مدرسه عالی کوردون‌بلو هم، استفاده می‌کنیم :)

[@aliirani1971]

حرفه ای بود مرسی از شما

[@YummyGastronomy]

درود بر شما دوست گرامی خوشحالم که مورد پسند قرار گرفت و امیدوارم از تهیه این کباب عالی نیز لذت ببرید. همواره سلامت و کامروا باشید.

[@melio2821]

عالی بود استاد🌹🌹💖ممنوون بابت اموزش بی نقصتون

[@YummyGastronomy]

ارادتمندم لطفتون پاینده

[@rezajahangirzadeh4598]

سلام علاوه بر اموزش فیلم های شما آرامش خاصی داره

[@henrymadi3290]

Simply put you are just amazing. I have been making koobideh in more years that I care to remember. in the recent years I have also watched many related videos. With no intention of downgrading the genuine efforts that others put in their videos but, your recipes and the way you deliver them, including this masterpiece, is in a completely different league. Watching your videos one doesn't just learn how to make a certain dish but one also learns about things that points to your in depth knowledge of science and history. I truly enjoy watching your productions and selfishly wish you keep revolutionizing the way people prepare food . I wish you and family health and happiness and, with that I salute you with this cold drink that I guess is much like your cold drinks. Cheers!

[@YummyGastronomy]

Dear Henry, that was extraordinarily nice! Please accept my apologies for the delay. As we are historically out of luck with revolutions, I think getting people back to basics and authenticity would be a better move! Some people obviously hate cooking but only do this to make a living, and I'm quite the opposite and have been deeply enjoying anything that has anything to do with good food and good drinks for a major part of my life. It was a stroke of good fortune that I landed here among the loveliest group of like-minded people. Thanks again, and I wish you much enjoyment of the science and art of gastronomy for a very long time to come.

[@HoseinMehrabi-t8s]

افتخار میکنم که آشپزی رو در کانال شما دارم یاد میگیرم استاد عزیز🤍🙏🏼

[@kavehpadrampour8975]

بسیار متشکرم از شما ، من تنها زندگی میکنم. آموزشهای خوب شما باعث شده کلی غذای جدید درست کنم.

[@YummyGastronomy]

ارادتمندم قربان بسیار عالی نوش جان👍👍

[@963bs]

سلام و درود استاد عزیز بسیار عالی و آموزنده بود موفق باشید

[@tahermousavi820]

بسیار عالی، لذت بردم😊

[@shayganqanbary5925]

بسیار اموزنده و مفید بود❤

[@FarzanehAK-p6o]

وای چه کانال خوبی 😍😍😍 اینجا میشه همه مدل کباب آموزش ببینیم و یه عالمه 🥓کباب های مختلف یاد بگیریم بپزیم 😋 هورررا ممنون از آقای شف ❤👌مهربون 🥳🥳🥳

[@YummyGastronomy]

درود بر سرکار خانم فررزانه گرامی از محبت شما سپاسگزارم و امیدوارم از تهیه انواع متنوع خوراک‌هایی که تقدیم شده نیز لذت ببرید. مهرتان مستدام.

[@Amirali-hb4nm]

من یه سوال برام پیش اومده چرا یسری نون خشک آسیاب شده میریزن تو کوبیده؟؟؟ اگه بدونید تو استان گیلان دَستَک یه نیم ساعتی با کیاشهر فاصله داره اونجا کباب سراهای خوبی داشت خلاصه اگه مسیرتون خورد کباب سرای گلشاهی و صادقی رو حتما امتحان کنید یه زمان افشین صدر جدول بود الان گلشاهی خیلی کبابای خوبی داره و البته یه ۴ سالی هست نرفتم نمیدونم هنوزم همینطوری هست یا نه شمام واقعا حرفه ای هستید یاد پدر بزرگم میوفتم نحوه درست کردنش همینطوری بود مثل شما

[@Usa-jh3iw]

🎉❤ سلام جناب آقای مهیار خان 🎉❤همیشه سلامتی و خوشبختی شما آرزوی منست بزرگوار 🎉❤

[@javierreyhan8045]

سلام ممنونم از توضیحات بسیار کامل و دقیقتون خصوصا بنظر میرسه اطلاعات علمی و فنی جنابعالی هم بالا باشه. به هر حال سپاسگزارم

[@YummyGastronomy]

سلام قربان. قریب به ۴۰ سال است در تلاش برای یادگرفتن هستم، و البته هنوز راه طولانی در پیش است لطف جنابعالی مستدام

[@NovinShelf]

متشکرم.شما به نکات خیلی ریزی اشاره میکنید که منجر به یک تجربه خیلی عالی میشود. سپاسگزارم.

[@mehranm.p]

واقعا که دود از کنده بلند میشه خیلی عالی بود هم نحوه درست کردن و آموزش دادنتون مطمئنم که لذیذترین کبابی بود ک دیدم درست کردین همیشه زنده و تندرست باشین استاد👑🔥♥️

[@YummyGastronomy]

سلام و سپاس جناب پورامینی عزیز بزودی کوبیده اصل کاری را خدمت شما و دوستان تقدیم خواهیم نمود

[@AliWafa-ph6qs]

سلام محترم بسیار عالی بود انشاالله موفق سلامت باشید

[@setaretj3433]

توی یوتوب فارسی من ندیدم کسی این طور با جزئیات بالا توضیح بده واقعا ممنونم❤️

[@YummyGastronomy]

سپاس از لطف شما بانوی گرامی و فهیم🌷🌷🌷

[@raminmobarez]

this was incredibly useful !

[@manasabah]

سلام تا بحال با این خوبی ندیده بودم که نکته به نکته تمام ریزه کاریهای کباب خونگی رو کسانی که میگن ما استادیم ، شرح داده باشد. بسیار ممنون و برقرار باشید.

[@YummyGastronomy]

هدف ایجاد محلی برای یادگیری اصولی و یک پایگاه رفرانس رسپی های اصیل عمومی و محلی ایران بوده و بنده بیش از همه دوستان در حال یادگرفتن هستم. امیدوارم در آینده برای اساتید مذکور هم مفید واقع گردد. با تقدیم احترام و تشکر از همراهی شما

[@Chutash]

بسیار عالی، با توضیح کامل، گل کباب بسیار زیبایی هم زدید، حیف که کمی به دوربین نزدیک نبود و ما هم میتونستیم حرکات انگشتان شما را بهتر ببینیم،با تشکر فراوان از شما.

[@YummyGastronomy]

درود جناب سیروس خان صحیح می‌فرمایید،‌حتما در ویدیوهای بعدی درصدد اصلاح بر‌خواهیم آمد

[@مهرگانایلیا]

سپاسگزارم، پاينده باشید

[@alimehr4079]

درود بر شما جناب مهیار ، سپاس از آموزش زیبای شما ، بسیار عالی ، نکات بسیار خوبی رو توضیح دادید ، فقط اگر امکان داره روش سیخ گرفتن رو توضیح بدید، بویژه روش گل انداختن در دو طرف سیخ ، که من دیدم کباب های شما به این شکل بودند . سپاس

[@YummyGastronomy]

درود بر شما علی اقای عزیز از لطف شما تشکر می‌کنم. یک ویدیوی مبسوط تر برای کباب کوبیده حرفه‌ای تر بزودی منتشر میشه و حتما سیخ گرفتن را هم بیشتر توضیح و بهتر نشان خواهیم داد

[@hhp859]

عالی خیلی با حوصله و کامل ❤❤❤

[@farzanehhovicavi8851]

درود بر شما استاد بزرگوار خسته نباشید. سپاس فراوان از شما موفق باشید. 👏👍👌✌🙏

[@YummyGastronomy]

درود بر شما ارادتمندم 🙏💐

[@minavojdani9721]

سلام فرزانه جون من مینا هستم می خواستم بگم اگه دوست داشتید لطفا سری هم به ولاگ های روزانه ی من بزنید.🙏😊🌻🇸🇪

[@azamaz5807]

بسیار ممنونم ،از همه ی اموزشهای خوبتون❤❤❤

[@ali2.0.88]

با سلام و درود جدای از آموزش عالی تون بیان خیلی خوبی دارید و دیدن این ویدئو به آدم احساس آرامش میده و همچنین بک گراند خیلی دلنشین و گرمی دارید راستی بنده و پدرم با روش شما کوبیده درست کردیم و بسیار عالی شد ممنون از شما و کانال خوبتون ❤️❤️❤️

[@YummyGastronomy]

بسیار عالی ممنون که تجربه خود را با ما به اشتراک گذاشتید💐 سلام من رو خدمت پدر محترم برسانید🙏

[@محمدمهدیمحمدی-ر2ش]

🎉🎉🎉🎉🎉دمت گرم استاد

[@minanaji1644]

ممنون از آموزش صمیمانه ی شما👌👌👌❤️

[@امینکاظمی-ز7ب]

سلام خسته نباشید بسیار عالی توضیح دادید من بیشتر از کباب عاشق صحبت کردن شما ونحوه توضیح دادن شما شدم کاشکی بچه شما بودم همیشه برامون کباب درست میکردید

[@YummyGastronomy]

درودها تقدیم به شما دوست ارجمند قربان مهرتان، از مرحمت شما عزیزِدل ممنونم. پیوسته سلامت و پاینده بمانید.

[@maryamb9938]

با سلام خدمت استاد ممنون از آموزشهای خوبتون.چرا موقع کشیدن کباب سر وته کباب به سیخ میچسبه وراحت در نمیاد؟

[@YummyGastronomy]

درود سرکار خانم مریم گرامی چسباندن سر و ته کباب به سیخ یکی از راههای کاهش ریسک ریزش کباب است

[@maryamb9938]

@@YummyGastronomy ممنون از پاسخ دهی تون🌹