גוז'גז'ה מאפה בוכרי מלא בבשר ובצל

למילוי
1 קילו בשר בקר מס 2 (צלעות) חתוך לקוביות קטנות.
2 קילו בצל (כ13 בצלים בינוני-גדול)
150 גרם שומן כבש (לא חובה)
מלח פלפל כמון
לבצק
1 קילו קמח רגיל
1 כף מלח
כ3 כוסות מים (חד פעמי)
למריחה
ביצה ושומשום
אופן פתיחת הבצק וקיפול ניתן לראות בסרטון.
להכניס לתנור שחומם מראש על 180 מעלות עד להשחמה גם למעלה וגם למטה כפי שהראתי בסרטון.
כ20 דק בערך.
אצל הבוכרים נהוג להשים קצת חומץ ולאכול.
שיהיה בתאבון ואני כאן לשאלות.

[@annagroisman8064]

דיאנה, את עושה פלאים... החזרת אותי לטשקנט, לעיר שנולדתי וגדלתי בה.... לחברים ולשכנים הבוכרים שלי...למדתי יחד איתם ותמיד הייתי מוזמנת לחגוג בבתים שלהם.... זוכרת את מאכלים הטעימים ואת יחס הלבבי שתמיד קיבלתי... את, דיאנה, נתת לי הרגשה של בית. תודה!

[@user-jr2ub1kv6p]

איזה מרגשת את ♥ ממש עשית לי את היום

[@user-km4qj2xf2z]

כל הכבוד שאת עשית אם קמח מנופה

[@user-ir3sm5pq6m]

אני פשוט אוהבת את המתכונים שלך

[@user-jr2ub1kv6p]

תודה רבה :)

[@user-nw6xo6sd3c]

כל הכבוד לך דיאנה❤❤👍👍

[@user-jr2ub1kv6p]

תודה רבה :)

[@user-gz7ou2vf1w]

את מהממת אזה טעים המאפה בשרי תודה❤

[@user-jr2ub1kv6p]

איזה כיף...תודה :)

[@yaelancor7875]

💎 את היהלום במטבח וכל בישולייך הם אבני החן שמקשטים אותך 👑 כיף ללמוד ממך דיאנה יקרה שלנו.

[@user-jr2ub1kv6p]

איזה מחמאה וכיף לשמוע. תודה רב לך אישה יקרה

[@user-ff8ry5fd8p]

דיאנה יקרהפעם הראשונה שניתקלתי במתכונים שלך את מסבירה מאוד יפה התרשמתי לטובה מההסבר שלך כי הסברת מאוד ברור וקליט זה ניראה טוב ומגרה אני אכין את המתכון הזה שלך אז תודה רבה לך ואשמח לעוד מתכונים שלך ושל האוכל הבוכרי תודה לך ואני מצפה לתשובה מימך ביי

[@user-jr2ub1kv6p]

איזה מחמאה. כמה כיף לי. תודה רבה :)

[@danaaviv5607]

דאינה הכנתי לפי המתכון שלך ויצאו לי מגשי פצצות עם טעם של עוד ועוד ועוד תודה רבה לך 💗🔥⁦🍓

[@user-jt9mz3yj3w]

это очень вкусно

[@yehuditbest7014]

איזה חמודה את מסבירה ממש יפה וברור....תודה❤

[@user-jr2ub1kv6p]

תודה רבה :)

[@user-pt8hb5hv5t]

הבשר נאפה מעניין

[@amaliadavid9694]

בתאבון תודה רבה לך 💖💖💖

[@user-ri5pt1wh1i]

וואו נראה אששש אני מטורפת על גוזגוזה אבל תמיד אני חוששת שהבשר בפנים לא מבושל מספיק

[@user-jr2ub1kv6p]

מתבשל אל תדאגי. רק לחתוך לקוביות קטנות את הבשר

[@user-gr6lm1dp1o]

אלופה! אנסה לעשות זאת.

[@user-hx2iy4jj9m]

בוקר טוב אלופה תבורכי שנה טובה

[@user-jr2ub1kv6p]

תודה. שנה טובה וחג שמח :)

[@user-qp5jd6iq3c]

אפשר להקפי לאחר אפיה תודה אלופה

[@user-jr2ub1kv6p]

עדיף להקפיא לפני. אבל גם אחרי אפשרי :)

[@user-hx2iy4jj9m]

דיאנה שנה טובה איפה את? הפסקת לפרסם מתכונים?

[@user-xc4jr5pl5o]

איזה כוסות מדובר לשתיה חמה או קרה?

[@user-jr2ub1kv6p]

לא משנה. רק חשוב להשתמש באותו כוס למדוד הכל :)

[@dinaeliyahu6889]

האם הבשר התבשל כהלכה תוך 20 דקות

[@garikmullaev562]

מדוע אי אפשר לפתוח סרטון שלח ???

[@user-jr2ub1kv6p]

למה לא?

[@user-oo6wd6xq1s]

מספיק מלח לא בריא ללב

[@Mitnaged1]

בלי שמרים?

[@user-jr2ub1kv6p]

בלי :)

[@hannicohen2803]

שלום דיאנה, איפה את קונה בשר? והאם את קונה בשר שלם וטוחנת בבית? תודה חני

[@user-jr2ub1kv6p]

קונה את הבשר אצל הקצב ליד הבית והוא טוחן לי במקום. בשר מס 2

[@user-jr2ub1kv6p]

סליחה כעת ראיתי שהתכוונת לבורקס, נבורקס זה בשר מס 2 שאני חותכת לקוביות קטנות ביד. לא בשר טחון.

[@harelharel7722]

הבשר לא יוצא גומי כזה? כי הוא מיועד לבישול ארוך

[@user-jr2ub1kv6p]

לא. צריך לחתוך לקוביות ממש קטנות ולהשים הרבה בצל כך זה עוזר לבישול הבשר

[@Anna_ibragimov]

האם ‏אפשר להקפיא לפני אפיה

[@user-jr2ub1kv6p]

בוודאי

[@Anna_ibragimov]

@@user-jr2ub1kv6p המון תודה 🙏

[@lioryu3036]

את בוכרית?

[@user-jr2ub1kv6p]

כן :)

[@yulisu1111]

איך את רשומה בפייס?

[@user-jr2ub1kv6p]

בישול עם דיאנה

[@leaklein3173]

בבקשה מתכון רשום תודה

[@user-jr2ub1kv6p]

זה כתוב תלחצי על החץ בצד שמאל מתחת לסרטון :)

[@user-vr3lw8uk1r]

מעדיפה לבשל היטב את הבשר עם הבצל בכדי שלא יהיה בשר לא מבושל באפיה של הבצק כך גם הבצק המטוגן