גושגיג'ה בוכארית מאלף עד תיו עם מקס מלכיאל гӯштгиҷаи бухороӣ

אם אהבתם את הסרטון קנו נא לנו כוס קפה כאן
ko-fi.com/maxmalkiel
נשמח אם תתמכו בנו בפטריאון ❤
/ malkiel
להזמנת חסות, פרסומת, סרטון מיוחד ושאר פניות עסקיות פנו נא אל:
[e-mail]
לתמיכה בערוץ, חשבון הפייפאל:
PayPal: [e-mail]
Dough:
Flour 500 gr
Water 200 gr
Vegetable oil 100 gr
Vinegar 2 tbsp
Salt 1 teaspoon
Sugar 1 tablespoon
Baking powder 1 tsp
Knead and let rest 20 minutes. Knead very lightly again and leave for another 10-15 minutes. Then it will be easy and pleasant to work with.
Filling:
Meat diced or minced 300 gr
Onion 300 gr
Salt 6 gr
Cumin 1/2 tsp
Black pepper 1/4 spoon
Brush with egg, sprinkle with sesame seeds or black seeds. Bake for 15-20 minutes at 200°C. Or until it looks good.
בצק:
קמח 500 גר'
מים 200 גר'
שמן צמחי 100 גר'
חומץ 2 כפות
מלח 1 כפית
סוכר 1 כף
אבקת אפייה 1 כפית
ללוש ולתת לנוח 20 דקות. שוב ללוש קלות ולהשאיר לעוד 10-15 דקות. אז יהיה קל ונעים לעבוד איתו.
מילית:
בשר חתוך לקוביות או טחון 300 גר'
בצל 300 גר'
מלח 6 גר'
כמון 1/2 כפית
פלפל שחור 1/4 כפית
מברישים בביצה, מפזרים שומשום או קצח. אופים 15-20 דקות בחום של 200 מעלות. או עד שזה נראה טוב.
Тесто:
Мука 500 гр
Вода 200 гр
Растительное масло 100 гр
Уксус 2 ст ложки
Соль 1 ч. ложка
Сахар 1 ст ложки
Разрыхлитель 1 ч.л.
Замесить и дать отдохнуть 20 мин. Помять и оставить ещё на 10-15 минут. Тогда с тестом работать будет легко и приятно.
Начинка:
Мясо кубиками или фарш 300 гр
Лук 300 гр
Соль 6 гр
Зира 1/2 ч.л.
Черный перец 1/4 ложки
Смазать яйцом, посыпать кунжутом или чёрненькими семечками. Выпекать 15-20 минут на 200°С. Или до когда станет красиво!
הדף שלנו בפייסבוק :
/ malkielmatkonim
מתכונים מאלף עד תיו עם מקס מלכיאל
Miri & Max Malkiel
Меҳрангез ва Макс Муллоқанд (Малкиэл)
آشپزی با مکس ملاقند
A Max Malkiel video. In Hebrew

[@user-lk4ol3wq7p]

אם אהבתם את הסרטון קנו לנו כוס קפה. כאן: www.ko-fi.com/G2G0KI8D#

[@user-qe5ze6gh4g]

אתה צודק לגבי החומץ , אני שמה כשאני עושה קציצות אני שמה בבשר מעט סודה קרה זה גם מוסיף ועושה תבשר נימוח😙

[@user-vu7qf8hh6t]

אוהב אותך ...נסיך .. איזה לשון נקיה .. אלוף.

[@user-nc9pr9vi6h]

@@user-qe5ze6gh4g 'שש@@@

[@user-mo8ri5gd2z]

אליפות, אני מאוד אוהבת את הידע הקולינרי, את ההומור ואת הצניעות . מתכונים זהב של איש עם לב זהב. תודה גדולה על שאתה עוזר לנו לפנק את המשפחה במטעמים המבורכים שלך

[@user-hv8zj5qy2d]

חודה על מחתון ף וכרת

[@user-ew9ct9rn5n]

שנים שאני מחפש מתכון טוב לגוזגוזה וסוף סוף מצאתי אותו. תודה רבה לך מקס היקר ישר כח

[@user-ti8nx8sg9e]

"לא דנים בצק לפני שהוא נח" (מלכיאל .מ.) משפט יפה

[@yaakovgov7650]

מקס כל כך כיף ללמוד ממך ולהנות מהעבודה על המתכונים הטעימים..

[@yossef1978]

אתה אלוף הסבר שלך פשוט מ אלף עד תו תמשיך כך כי יצא לי בטבון ליגה תודה רבה לך מקס❤

[@talibiton2175]

איזה תענוג לראות את הסירטונים שלך תודה רבה

[@user-pc5fd7yr7n]

אתה ממש מסביר מעולה אני אופה את גושגיגה 2 קג כול שבוע הילדים אוהבים מאוד מתכון מוצלח מאוד תודה רבה מקס מלכיאל שהשם יברך אותך אמן ואת רעיתך

[@user-ey2tu4il3z]

תשמע אתה פשוט אלוף👍

[@yaffapomerantz7519]

אחלה מתכון, האופן שבו אתה מציג את הדרך להכנת מתכון היא נפלאה בעיני.

[@user-sv9xu1yo1z]

אלוף

[@ahuvahaimov5244]

Вы не представляете сколько времени я искала рецепт теста без дрожжей больше вам спасибо рецепт теста уникальный.

[@efihay7562]

מלבד המתכונים הנהדרים שלך,אני נהנה מהעברית האותנטית עם המבטא הנכון שאני זוכר איך קרובי משפחתי דיברו(עירק -בבל). תודה

[@user-oh8rp8ei1f]

תותח

[@user-em8uu9fi3w]

בסד כל הכבוד למקס מלכיאל השף המופלא בביצועיו. וראויים לציון גם כישוריו בעברית רהוטה. שבת שלום. ציפי מרום

[@user-mo8ri5gd2z]

פשוט נהדר, תודה מקס. אני לומדת ממך המון, תבורכנה ידיך.

[@ayallacohen5301]

מקס אתה אדם יקר מקסים ומלך הבישולים יבורכו ידייך אמן🙏🙏👍👍🤝👑🤴♥️💜♥️🥰🙋‍♀️

[@aharoni7167]

אחלה מתכונים! עם הסבר ברור תודה🌷

[@pinny057]

מקס היקר תודה תודה רבה לך על המתכון 🙏 אני בדרך להכנה בטח שיצא טעים 👍👍👍

[@user-eo5hw7tt1e]

וואו נראה מצוין תודה

[@bubbles13031]

הכנתי גרסה טבעונית מילוי של פטריות עדשים פתיתי סויה. ומילוי בצל מטוגן וחומוס רך רך - יצא פשוט מעולה - איזה בצק ?! ליגה אחרת!!!! כמה פשוט ככה טעים - תודה תודה תודה

[@user-xp7dx6lz6u]

מקס היקר, תודה על המתכון לגושגיג'ה קיוותי שתכין👍. מאפה הסמבוסק שלך מככב במטבחי ותמיד מצפה למתכון נוסף שלך. כל טוב

[@batellpflaw]

מקס אתה פשוט מדהים ❤ איסלמו אידקי 🙏🏻 יבורכו ידייך! 🙏🏻 תודה רבה על המתכונים מהממים… אהבתי את החתול : )) 💕

[@natmanlifes8287]

סרטון מקסים!!!

[@user-ju8kw6ec9y]

נהדר כרגיל אין עלייך💕

[@user-yz8wy4jd3o]

תודה רבה לך מקס יקר מחר אעשה כאלה אני אוהבת להכין את המתכונים שלך דרישת שלום לאשתך ותודה רבה לה על הצילומים המקצועיים אני מישראל

[@user-oc5rz7qs9j]

אין עלייך יקרנו.👍⁦♥️⁩ ממש כיף לראות אותכם בהמון אהבה הכי גדולה שיש לנו אליכם 💐🌹💋💋 אלוף שלנו 🌹🌼🌻🌸💋💕💯💯💯💯👍 אתה בוכרי. ואני קווקזית באקו💕💋🌸🌻 וגרה בישראל 46 שנים⁦🇮🇱⁩

[@user-qe5ze6gh4g]

ככה פותחים את מוצ"ש 💓 אוי זה מדהים ביופיו , אני אכלתי כשהייתי חיילת בודדה אצל משפחה בוכרית אמיתית בחג ראש השנה זה היה טעים אש מעט כבש וזה אש

[@davidrabia8860]

הוא אמר שהוא לקח כבש טחון

[@user-qe5ze6gh4g]

@@davidrabia8860 מעולה. זה הכי טעים אני הייתי גם שמה צנוברים

[@dinndoshak]

תודה רבה על המתכון מקס היקר ! הכנו ונהננו כל המשפחה ! שנה טובה וחג שמח לך ולרעיתך !

[@mordehyoz6512]

תודה על המתכון הנפלא

[@jakijak956]

קל וחמוד תודה לך אדם יקר

[@immaayana]

תודה רבה, מגלה לי את המתכונים של סבתא ז"ל

[@isaacbeja4073]

תודה רבה!

[@orsivan5731]

הכנתי עכשיו, יצא על הכיפאק. מתכון פשוט וטעים.

[@user-fc4xw7nz4e]

מקס יקר כמה יפה אתה מעביר את המתכונים ובצניעות גם אני בוכארית ואמא פרסייה ונהנית מהמתכונים שלך

[@alisach5345]

הולכת לקנות מוצרים ולהכין. זה כל כך קל 👍🔥

[@asafm351]

מקס היקר כיף לראות את הסרטונים שלך לשמוע את השפה המתגלגלת שלך את החינוך המעולה שלך והמתכונים המשובחים אם היית שכן שלי היינו חברים טובים בריאות שמחה אושר ואחווה לך וכל בני ביתך מאסף

[@itay9969]

מתכונים מצוינים. תודה מקס

[@5216698]

מאוד אהבתי את המתכון הרעיון של החומץ חדש ואני בהחלט חושב לנסות

[@galith9482]

אכין את זה היום . נראה ממש טוב !!

[@user-lk4ol3wq7p]

בהצלחה!

[@galith9482]

@@user-lk4ol3wq7p תודה

[@michellehoffman1413]

I made this exactly according to your recipe....was absolutely delicious!

[@user-sv9xu1yo1z]

אלוף, יצא מושלם, ישר כח

[@user-to4bq6sg4p]

מתכון מעולה שיהיה שבוע מבורך לכולם

[@user-ig5lx5mx3r]

אני מאוד נהנה מהסרטונים שלך מהשפה שלך והמקצועיות שלך.

[@aisr1028]

אהלן מקס. סרט נפלא ומתקון נהדר. חוט של חסד מונח לך על הפנים.

[@user-to7qd5gk5k]

וחוט שלמשקפיים

[@estherbichoupan5978]

I learn a lot from your videos. Thank you.

[@user-cf9os7ye1q]

אוהבת את הטיפים שלך חשוב מאוד

[@user-gt6om7te9s]

ניראה מדהים מקס 😋😋💞💞💞🙏🙏🙏🙏

[@atzmonkosovsky9683]

הכלה הבוכרית אהבה מאוד למרות שעשיתי עם קמח קוסמין מלא

[@user-xv6hx7hk9s]

מאוד נהניתי מהראיון איתך ברשת ב ברדיו מהערב.רבים רבים בארץ רואים ואוהבים את הסירטונים שלך כאן ביוטיוב.

[@yairrl]

יש לינק לראיון?

[@danaaviv5607]

אין עליך מלכיאל מקס

[@liorasiv8060]

אהלן מקס אוהבים אותך תחזור לישראל

[@MrYossialon]

נראה טעים. אני חייב לנסות את התוספת חומץ, חידשת לי. תודה

[@mickeyhadad7424]

וואו סוף סוף התגעגענו חחח

[@user-li1vr6mc6b]

שיהיה לך שבת שלום

[@yz7194]

אחי יפה מה שאתה עושה מעריך את זה שבוע טוב

[@user-lk4ol3wq7p]

שבוע טוב ומבורך 🙂

[@user-vx1op4id2x]

העברית שלך מעולה, כבוד!

[@user-lk4ol3wq7p]

תודה!🙂

[@user-xt2mg9sv7v]

מעולה!!! תשמע חבר, כבר הכנתי המון מתכונים שלך מאז שגיליתי אותך לא מזמן והכל יצא מעולה!!! תודה!!💗

[@user-xu7sq5ww2j]

איזה טעים יצא

[@funicats]

Nice cat!

[@user-ww3dt5iu5p]

אחלה בצק

[@elikatz9961]

כל יום אני נכנס ליוטיוב בודק אם יש מתכון חדש שלך תודה רבה לך כרגיל תענוג ללמוד ממך יבורכו ידיך

[@tzahishani]

מקס היקר, חג שמח ושנה טובה, אם אני אופה את הסמבוסה או הגושגיג'ה בטאבון אבן שמוט, האם יש טעם לאפות בחום גבוה יותר או לשנות משהו?

[@MrAlh840001]

עשיתי אתמול ויצא פשוט פצצה! כל המשפחה ליקקה את האצבעות, ממש תודה לך על המתכון הנפלא. נ.ב. אני מעוניין לעשות עם מילוי דלעת בפעם הבאה, איך אתה מציע לעשות את המילוי הז? ממש תודה.

[@jango30001000]

שמעתי אותך מדבר ברדיו בתוכנית האוכל של כאן תרבות נהיית סלב יא תותח💪👍👍

[@jango30001000]

בתוכנית ״סרוויס״ של רונה גרשון

[@hila5555bh]

👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@egotrap.il.]

שלום מקס רציתי לשאול אם אני רוצה להחליף את האבקת אפיה בשמרים יבשים, איזו כמות של שמרים יש לשים על המתכון הזה לדעתך?

[@brigittecohen2234]

אתה ממש אבל ממש חמוד .כייף לשמוע אותך. תבורך ב כל טוב

[@szanivhezkiyao3356]

Макс. Ваше видео ролики просто супер. Вы иногда можете Говорить по русски. Большое спасибо 'привет из Израиля от Игоря

[@user-lk4ol3wq7p]

Спасибушки !

[@davetchulpayev2646]

היי מקס עשיתי את המתכון שלך אחד לאחד ויצא ממש טוב תודה רבה לך שאלה:האם יש מתכון או שיטה לעשות אותם מקמח כסמין או קמח מלא?

[@user-lk4ol3wq7p]

במקום קמח רגיל שמים קמח מלא או כוסמין 🙂

[@user-st2bv3yq6r]

שלום מקס ,פעם אחרי שהיה מוכן גושגיג'ה היו מתקנים בקטנה בשמן שהיה שומני .אני זוכרת את זה !

[@alisach5345]

מבקר איכות יאשה בא לעשות ביקורת 😻

[@user-lk4ol3wq7p]

🙂🙂🙂🥰

[@chencohen3525]

אני לא "בוכארי" אבל ממה שאני מכיר, המילוי צריך להיות עם בשר כבש, עם שומן קצוץ ידנית... בכל מקרה נראה אחלה מתכון...

[@davidrabia8860]

הוא אמר שזה כבש

[@user-lk4ol3wq7p]

3:14

[@user-te6js2xb1k]

היי מקס תודה על מתכונים נפלאים אפשר גם חומץ וגם כף של מיונז תודה

[@user-lk4ol3wq7p]

נכון מאד. וכך יעשו היום הבוכארים בישראל. אבל אנכי לא באתי אלא חהראות מתכון מסורתי

[@user-iq9nc7yh2v]

מקס היקר ראיתי הרבה מתכונים של גוזגוזה ששמים מיונז במקום השמן. מה דעתך?

[@user-lk4ol3wq7p]

אמר כבר הצדיק האנגלי רבנו אוקהם: לא להרבות ישויות יותר ממה שנחוץ. entities should not be multiplied beyond necessity ואם יוצא טעים ללא מיונז, מה ההצדקה להוסיפו?

[@to5287]

נראה מעולה. שולח ליוני כהן חבר שלי שיהיה לו זיכרון של בית סבתא.

[@user-3939]

אפשר לעשות עם חצי כמות עוף טחון וחצי בשר טחון? או רק עם עוף טחון? או עם בשר לקבב?

[@atzmonkosovsky9683]

מקס היקר, אני רק שאלה קטנה האם לדעתך ניתן לטגן קצת את הבשר קודם לאפייה? כלומר לטגן מעט את תערובת הבשר הטחון, ורק אז למלא את הבצק ולאפות. יש לי כלה בוכרית שאני רוצה להפתיע אותה ב גוזגזה טעימה

[@user-lk4ol3wq7p]

אפשר וכך באמת יעשו אחינו ההודים. אבל בוכרים לא מטגנים. בהצלחה!

[@yaacovgo]

מה האתר שלך ברוסית, בבקשה?

[@dorababadjanov3166]

ДОБРЫЙ ДЕНЬ МАКС, Хочу попробовать рецепт вашего теста,Вопрос на 1 кг, муки двойная порция раст, масла СПАСИБО заранее за ответ с наступающим новым годом ,здоровья и успехов вам и вашей семье,

[@user-lk4ol3wq7p]

Здравтвуйте! Да, все удвоить. Удачи и хорошего года!

[@user-pn5es6nv2n]

תודה רבה על המתכון,אני יכול להוסיף חמאה במקום שמן צמחי?

[@user-lk4ol3wq7p]

חמאה תמיד יותר טעים. הוספתי שמן צמחי כי בערוץ הזה אני מראה רק מתכונים כשרים

[@noyranoyra]

היי מקס.. במשפחתי היקרה יש הרבה אנשים עם הרבה העדפות שונות.. אני מעוניינת להכין לכולם את אותו הבצק ושכולם יהנו מהמנה האם אפשר למלא את הלחמניות במקום בבקר בעוף טחון מבלי שהתוצאה הסופית תהיה יבשה? והאם אפשרי להכין מילוי צמחי (פטריות/בצל מטוגן שחום ועשבי תיבול) לצמחונים עם אותו הבצק ולא יצא יבש?

[@user-lk4ol3wq7p]

אם זה עוף עם שומן לא יהיה יבש. אם זה חזה עוף צריך להוסיף שמן. ותמיד צריך הרבה בצל. פטריות ותפוח אדמה יוצא נפלא. גם דלעת.בהצלחה!

[@PhysicsViolator]

ראיתי את הסרטון שלך אני נוסע לסופר להביא מצרכים 😅

[@cryptoman5412]

מקס. איך אתה מחדד את הסכין? אולי תעשה וידאו על זה? תודה !

[@user-lk4ol3wq7p]

kzbin.info/www/bejne/oHbXgJRombl0rtU

[@user-zv5io6gd3m]

מה מברכים על זה ותודה רבה

[@user-lk4ol3wq7p]

אם אוכלים אחד או שניים ברכתו מזונות. אם קובעים סעודה יטול ידיים ויברך המוציא.

[@user-tv9mn7fu9j]

מקס היקר אפשר ללא בשר - משהו אחר ? תודה ושבוע טוב !

[@user-lk4ol3wq7p]

נהוג לעשות עם דלעת/דלורית, תפוח אדמה, פטריות, גבינת feta +שקדים+תרד.

[@michalborochov1884]

מקס היקר ןהאהוב יוצא לי מהממם תודה רבה רבה על המתכון הזה .בזמן האחרון הבשר יוצא לי מעט כמו גוש ויבש מה הסיבה יכולה להיות?(בשר טחון.יכול להיות כי אני שמה יותר מדי מלית או משהו כזה?או בתנור יותר מדי?

[@user-lk4ol3wq7p]

צריך יותר בצל. הרבה יותר. ואפשר אפילו להוסיף מים לתערובת (וכך עושים למשל אחינו הגרוזינים ב"חינקלי" ואחינו התאתארים בעשותם "צ'בורק".

[@michalborochov1884]

@@user-lk4ol3wq7p אם אני לא שמה מים ושנה המון בצל זה בסדר?והאם צריך לערבב הרבה את העיסה? רחמאת

[@michalborochov1884]

שבת שלום מקס היקר!!!!שמי מיכל וגם אני בוכרית!!!הייתי שמחה לשאול אותך לפי 1איזה כוס אתה משתמש ש במתכון הזה? 2 האם אפשר רק עם בשר טחון בלי שומן כבש ? 3אם אני רוצה להשתמש בפרגיות האם צריך להוסיף שמן למלית או שזה מספיק? 4אם אין זרעי כמון אפשרי טחון או בכלל לא לשים? 5תודה וסליחה על החפירות 😁🤗🤗

[@user-lk4ol3wq7p]

שלום מיכל, אני משתמש במשקל ולא בכוס. הכי טוב זה לקנות משקל. במילית אפשר לשים כל דבר שרוצים. לא חייבים שומן. כמון טחון זה סבבה. בלי כמון גם אפשר, אבל לדעתי המתכון יאבד את ה"בוכריוּת" שלו 🙂 . בהצלחה!

[@michalborochov1884]

@@user-lk4ol3wq7p מקס היקר תודה רבה לך על המענה והאדיבות מקס רציתי לשאול עוד דבר איפה אתה ממקם את זה בתנור והאם ניתן להשתמש ב פרגיות וכמה זמן

[@user-lk4ol3wq7p]

@@michalborochov1884 בכיף 🙂 באמצע התנור. אפשר פרגיות. אפשר כל מילית רק לא לשכוח לשים הרבה בצל

[@HotBotShot]

האם ישנו מטבח מסויים(איראני, בוכרי וכן הלאה) שאתה הכי אוהב ונהנה ממנו?

[@guytzur9120]

ניסיתי ויוצא טעים מאוד גם המילית וגם המאפה במתכון כתוב 200 בסרטון 220 כף חומץ או 2? עשיתי משולשים התחתית יוצאת לחה ויש נוזלים מתחת למרות שסגרתי טוב איך עושים שיצא יבש למטה?

[@user-lk4ol3wq7p]

המתכון הכתוב יותר מדויק. חומץ כף או כפותיים, אין צורך לדייק. אם לחה התחתית שים אותם עם ה"תפר" למעלה ותוודא שהתנור חם גם למטה.

[@liatmarcus1527]

מקס יש לי שאלה. מדוע יש כאלה שמוסיפים מיונז לבצק? האם זה חלק מהמתכון המקורי או שזה משהו שהבוכרים אימצו בארץ? תודה

[@user-lk4ol3wq7p]

זה קיצור דרך. מיונז כבר מכיל שמן, חומץ וביצה. פטנט 🙂 לפני 100 שנה לא היה מיונז אבל בתקופה הסובייטית ןדאי השתמשו בו.

[@liatmarcus1527]

@@user-lk4ol3wq7p תודה על התשובה

[@yulialochinov6540]

@@user-lk4ol3wq7p כמה מיונז אפשר להוסיף? תשמע הכנתי עכשיו את הבצק הזה אבל בשק בקר חתוך קוביות לא טחון יצא מעולההה תודה לך.

[@user-lk4ol3wq7p]

@@yulialochinov6540 כפותיים או שלוש של מיונז. בשר חתוך תמיד יותר טוב 🙂

[@user-et3cj6js2k]

שלום לך מקס מלכיאל עשיתי את המתכון שלך יצא טעים מאוד רק שאלה יצא לי החלק התחתון של הלחמניה עבה מידי ורידדתי עם מארוך מה אתה ממליץ לעשות בפעם הבאה שלא יצא עבה תודה

[@user-lk4ol3wq7p]

לסגור בצורה אחרת. כמו פירשקי למשל או לעשות אותם משולשים או בכל צורה אחרת

[@user-kr8gq8ex8y]

שבוע טוב מקס מלכיאל כל מה שאתה מבשל ואופה הכל יפה בבקשה מימך מטיפול מאפשר ליקנות את המערוך הזה כי בישראל לא ראיתי

[@shirans19882]

לא צריך לטגן את הבשר לפני?

[@user-lk4ol3wq7p]

לא נהגו לטגן.

[@themaker1000000]

ראשית תודה. האם אפשר להכין כמות, ולהקפיא?

[@user-nu2uh3is5w]

אין שום בעיה

[@user-bd1rv5qk4g]

אם אפשר מתכון כתוב שבת שלום תודה על המתכונים

[@ravidshock9874]

היי מקס עשיתם לנו את הצהריים:) אשמח לדעת את שם השיר בפתיחת הסרטון :-).

[@user-lk4ol3wq7p]

שם השיר "גיז'דלה כ'אנֻם". kzbin.info/www/bejne/kIetnZV-nbVlrLM

[@ravidshock9874]

תודה❤️

[@stelayagodajev2351]

שלום אפשר בבקשה מתכון לנאוני טואקי

[@user-lk4ol3wq7p]

לצערי אין לי

[@Mitnaged1]

היי מקס תגיד עשית סרטון למתכון של ביצ׳ק? אני לא מוצא

[@user-lk4ol3wq7p]

kzbin.info/www/bejne/bXfQXpVvaqiGaqcsi=P_PIK2GHYrSBRS2l

[@Mitnaged1]

תודה, אף פעם לא ראיתי ביצ׳ק עשבים. אפשר קישור לביצ׳ק דלעת?

[@victor17611385]

מקס היקר תרשום בבקשה את המתכון בתיבה. תודה.

[@user-lk4ol3wq7p]

Dough: Flour 500 gr Water 200 gr Vegetable oil 100 gr Vinegar 2 tbsp Salt 1 teaspoon Sugar 1 tablespoon Baking powder 1 tsp Knead and let rest 20 minutes. Knead very lightly again and leave for another 10-15 minutes. Then it will be easy and pleasant to work with. Filling: Meat diced or minced 300 gr Onion 300 gr Salt 6 gr Cumin 1/2 tsp Black pepper 1/4 spoon Brush with egg, sprinkle with sesame seeds or black seeds. Bake for 15-20 minutes at 200°C. Or until it looks good. בצק: קמח 500 גר' מים 200 גר' שמן צמחי 100 גר' חומץ 2 כפות מלח 1 כפית סוכר 1 כף אבקת אפייה 1 כפית ללוש ולתת לנוח 20 דקות. שוב ללוש קלות ולהשאיר לעוד 10-15 דקות. אז יהיה קל ונעים לעבוד איתו. מילית: בשר חתוך לקוביות או טחון 300 גר' בצל 300 גר' מלח 6 גר' כמון 1/2 כפית פלפל שחור 1/4 כפית מברישים בביצה, מפזרים שומשום או קצח. אופים 15-20 דקות בחום של 200 מעלות. או עד שזה נראה טוב. Тесто: Мука 500 гр Вода 200 гр Растительное масло 100 гр Уксус 2 ст ложки Соль 1 ч. ложка Сахар 1 ст ложки Разрыхлитель 1 ч.л. Замесить и дать отдохнуть 20 мин. Помять и оставить ещё на 10-15 минут. Тогда с тестом работать будет легко и приятно. Начинка: Мясо кубиками или фарш 300 гр Лук 300 гр Соль 6 гр Зира 1/2 ч.л. Черный перец 1/4 ложки Смазать яйцом, посыпать кунжутом или чёрненькими семечками. Выпекать 15-20 минут на 200°С. Или до когда станет красиво!

[@user-qk9ix1qe4c]

מיכאל היקר ראיתי את הסירטון וממש נהנתי זה בדיוק איך שאני עושה שלמדתי מסבתה שלי רק שאני יכול לתת לך טיפ סבתה שלי הייתה שמה כף של מיונז זה היה מקפיץ את הגושגי'שה בטעם תבורכנה יידך