Így fend a késed 2 ! (Kérdések - válaszok)

Készítettünk még egy videót fenés témában. Igyekeztünk néhány kérdésre válaszolni.
A videón látható módszeren kívül més sok más módszer létezik kések élesítésére!
Fogadjátok szeretettel.
www.bicska.hu/p...

[@gyulaakosturi6353]

Ez legalább a 3. videó a mit megnéztem élezés terén... volt valamilyen vadászos ember, zsíros deszka meg ez. Ebből jött le az élezés - azon gondolkodom, hány százaléka- Legalább 30, ami új volt. Köszönöm két Árpád.

[@zsoltsarkozi8865]

Köszönöm a mestereknek ezeket a felbecsülhetetlen videókat! Annyi alázat és türelem van önökben a felhasználók felé, hogy az már varázslat. Élvezet nézni önöket!

[@elikalman9066]

Koszonom, nagyon hasznos es jo latni Revesz Mestert beszelni! Sikeres video es varjuk a kovetkezoket!

[@Popeye72111]

Hello! Van pár apró észrevételem az elhangzottakkal kapcsolatban. A vízre elsősorban nem azért van szükség, hogy finomabb legyen az él, ez simán megoldható lenne finomabb kővel is. Ráadásul még a keletkező por sem okoz gondot. A vízre azért van szükség, hogy a kés anyaga a lehető legkevesebbet kopjon. Szárazon sokkal több anyagot veszít a kés. A másik apróság. Kaszakővel kaszát mindig vizesen fentük, ezért volt a tokmány, amiben a követ a derekunkon tartottuk vízben. Ez egyrészt az anyagvesztés csökkentése miatt kellett, másrészt mivel a kasza anyaga mindig gyengébb volt, mint a késeké, ezért sokkal kevesebb igénybevétellel kellett elérni azt, hogy kellően éles legyen. Az itt bemutatott élezési technika konyhai munkákhoz és közepes vagy gyenge minőségű késekhez a legtöbbször tökéletesen megfelel, viszont jobb minőségű késekhez vagy finomabb munkákhoz már nem biztos.

[@gyulaakosturi6353]

Hadd kopjon. De amúgy igaz. Bár ki tudja. Én aki csak az információt gyűjtöm.... ebben is volt sok hasznos! Köszönöm

[@laszlolehoczki3113]

Nagyon jó! Nekem is a révész fenés jött be!! Koszönöm nektek!

[@regenyilaszlo2010]

nagyon tetszett a videó, sokat tanultam belőle, szeretnék megtanulni kést élezni, honnan tudok ilyen fenőkövet vásárolni. köszönöm a feltöltést

[@davideros1738]

Nagyon nagyon jó lett!! Remélem lesz még videó! Sajnos kézben nekem nem megy még, sajnálom hogy nagyapámtól nem lestem el annak idején

[@istvanbalint2472]

Üdv! Ezek szerint a kövek karbantartása, ápolása, síkbacsiszolása sem fontos? Minden, más oktató videóban, mindenki különös hangsúlyt fektet rá a precízebb élezés érdekében. Hitelesebb lett volna a film, ha előtte, és utána is próba van! Amit éleztek, csak utána van próba, amit nem éleztek, csak előtte van próba! Így a nézőben kételyek merülhetnek fel! Egyébként szeretem az árúikat, több is van belőlük!

[@janospeto831]

Sík felületű kőszabályozásnak csak három esetben van értelme. 1. A borotvák élezésénél (a végső élprofil aztán a bőrözésnél egyébként még módosul). 2. A skandináv élezésnél (elméletileg), de a gyakorlatban arra is tesznek egy nagyon keskeny élszalagot, mert a tejesen síkba csiszolt él baromi sérülékeny. Egyébként egy kis konvexitás a skandi leélezésnek is a hasznára válik. 3. A japán profi szakácsoknál, akik 0,5 mm vastag(?) szeletkéket akarnak levágni a nyers halból, de ha te azt leejted vagy bármilyen kemény dologhoz érinted, akkor azzal a késsel azonnal kibontja a beleidet vagy kitiltat Japánból. Minden más, hétköznapi esetben teljesen felesleges művelet. Gondolj bele, szerinted egy természetjáró ember berakja a síkoló követ a hátizsákjába?! Egy lófaszt! 😂

[@bku1961]

Az neked nem elég hogy fenés után így vág egy kés ? Szerintem meg csukott szemmel is megcsinálnák ilyenre azzal a tudással és gyakorlattal amivel ők rendelkeznek.

[@istvanferencsule3709]

Legjobb késeik vannak.

[@denesgergely85]

Köszönjük, szuper lett!

[@jozsefder5092]

Köszi nagyon jó tartalom!

Nagyon jó videó a témáról,ebből is tanultam....

[@laszlobodnar4975]

Kedves mesterek!Igazuk van abban,hogy a kést funkciójának megfelelően fenjük,mert a zsebkés nem borotva ,és nem orvosi szike!köszönöm,hogy megírhattam.

[@leventeberi6373]

Termék paletta bemutatásáról lesz videó?

[@nistvan10]

Az apa Révész ként a fia Tóth ként mutatkozott be miért? álltalában az apa nevét örököljük? a megkülönböztetés miatt van?

[@gehacsek]

Biztosan én vagyok a sznob,de én nem adnám oda megélezni a késeimet.Igy nekem is megy.

[@Superib974]

😂 ezt nem sznobnak mondják, hanem másképp

[@tarakos]

Azért van egy kis bája a dolognak, amikor a Révész késes dinasztia fenési technikáját kétségbe vonják egyesek. Komolyan van, olyan ember, aki nem adná nyugodt szívvel a kezükbe a bicskáját?

[@bku1961]

Ezek szerint van ! :))

[@Popeye72111]

Én semmiképp sem adnám a kezükbe. Az általuk készített kések nagyon jók. A családunkban több is megfordult belőle. Viszont az előző svájci bicskámat egyszer adtam késes kezébe... Többet sohasem lehetett rendbe hozni. Szerencsére pár évvel később elhagytam. Akkor vettem a mostani bicskámat. Ez kb. 18 éve volt. Napi használat mellett, két hetente-havonta élezem és még nem deformálódott az éle, és nem is karcolódott meg, sőt a hegye is az eredeti állapotú. Viszont nem ezzel a technikával élezem.

[@punkaci02]

A bicskámat bátran odaadnám, de a szakácskésemet semmiképp.

[@kovacscsaba797]

Sok penge visszanyerte az élét azon a kövön

[@jinelta9341]

Üdv mi a véleményetek a fenő acélokrol pl dick..?

[@gyulaakosturi6353]

Szerintem jó lehet. Pláne ha hallod azt a masszív fémes surrogást... Mondjuk az inkább összeborzolja a fém sorjákat meg kiigazítja, ellenben a köves - száraz, nedves, tökmindegy- az meg alakítja pengét. Itt minden jó lehet. Csak vágjon.

[@viktor0324]

Nincs mese, meg kell tanulni fenni :D, valamivel karban kell tartani a kalashnikov kést :)

[@janospeto831]

Addig kell élezni és fenni, amíg jó nem lesz! 😂 Hoppá! Hiánypótló videó, gratulálok! 👍

[@gyulaakosturi6353]

Ki hitte volna, mi ?🤣 Örüljünk hogy van min nevetnünk, még.😐 Köszönöm. Mindegykinek. Ill. Mindenkinek.🙂

[@jozseffo]

Azért az a jövődre nézve biztató hogy neked ennyit is sikerült felfogni a tartalomból.

[@janospeto831]

​@@jozseffoTudom, hogy egyeseknek nehézséget jelent felismerni, hogy mit szántak iróniának és mit elismerésnek, ezért elmondom neked, hogy én is az öregtől vettem át a módszert és így fenem és csiszolom a bicskáimat, késeimet! Mondjuk én néha 600-ig azért elmegyek, mert ritkán vágok kenderkötelet! 🥴 Úgyhogy én tényleg hiánypótlónak tartom a videót, nem kell idióta túlzásokba esni, mint az a sok barom, aki egy hétig feni és polírozza 30 000-es vizes kövön a konyhakését! 🤪😂🤣 Azért ezt még a szíves figyelmedbe ajánlom: kzbin.info/www/bejne/mZPHY4aorqpmbLssi=zXNMEoOOAV_bR76P Ja és a vágóeszközöket tényleg addig kell élezni, amíg jó nem lesz! Ezt sose felejtsd el! Szívesen! 👍😂🤣

[@zoltanmolarovits1539]

Rossz nézni ezt a videót. Komolyan sajnálom azt az eltorzult,szerencsétlen követ a “mester” kezében.

[@kossuth1]

Nem kötelező nézni!-mellesleg nem a kő "szerencsétlen és eltorzult ",-hanem a hozzászólásod!-a laikusságod miatt!

[@kelapu]

Ne sajnáld. Révész Mester gyakorlott késkészítő, neki a kés élessége, nem a fogyása a fontos! Ha elkopik lehet másikat használni! Ő már több kést élezett sikeresen az elmúlt idők alatt, mint amit te már láttál!